NATURAL GAS GRILL OWNER'S MANUAL
GUÍA DEL PROPIETARIO DE LA PARRILLA DE GAS NATURAL - PG 23
-
GUIDE DE L’UTILISATEUR DU BARBECUE AU GAZ NATUREL PG 39
ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE - PG 3
#20529917
Customer Service: 1-800-382-2637
NOTICE TO INSTALLER: These instructions
must be left with the owner and the owner
should keep them for future use.
YOU MUST READ THIS OWNER’S GUIDE
BEFORE OPERATING YOUR GAS GRILL
ꢀ DANGER
THIS GAS APPLIANCE IS DESIGNED FOR
OUTDOOR USE ONLY.
If you smell gas:
1. Shut off gas to the appliance.
2. Extinguish any open flames.
3. Open lid.
4. If odor continues, keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or your fire department.
Leaking gas may cause a fire or explosion
which can cause serious bodily injury or
death, or damage to property.
ꢀ WARNING: Do not try to light this
appliance without reading the “Lighting
Instructions” section of this manual.
ꢀ ATTENTION:This product has been safety tested and is
only certified for use in a specific country. Refer to country
designation located on outer carton.
ꢀ WARNING:
1. Do not store or use gasoline or other
flammable liquids or vapors in the
vicinity of this or any other appliance.
2. An LP cylinder not connected for use
shall not be stored in the vicinity of this
or any other appliance.
These parts may be gas carrying or gas burning components. Please
contact a Ducane Customer Service Representative in your area for
genuine Ducane replacement part(s) information by calling
1-800-382-2637.
ꢀ WARNING: Do not attempt to make any repair to gas
carrying or gas burning components without contacting
Ducane.Your actions, if you fail to follow this product
Warning, may cause a fire or an explosion resulting in
serious personal injury or death and damage to property.
ꢀ WARNING: Follow all leak-check
procedures carefully in this manual prior
to barbecue operation. Do this even if the
barbecue was dealer-assembled.
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR
FUTURE REFERENCE
20529917_US 03/08/08 NG
US ENGLISH
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ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE
ꢀCAUTION: Although we make every effort to ensure that the assembly process is as easy and as safe as possible, it is inherent
with fabricated steel parts that corners and edges can cause cuts if improperly handled during assembly procedures. Be careful
while handling any parts during assembly. IT IS STRONGLY RECOMMENDED THAT HANDS BE PROTECTED WITH A PAIR OF WORK
GLOVES.
ꢀ
WARNING: Care must be taken to ensure that this grill is assembled according to these instructions. Failure to assemble the
grill properly could create a fire hazard or cause burns or other bodily harm.
ꢀ
WARNING: Do not lift the barbecue using the control panel as a handle. Lifting by the control panel can damage gas handling
and electrical components. Damage to gas handling and electrical components can result in serious bodily injury or death and
damage to property.
ꢀ
PRECAUCIÓN: Aunque hacemos todo lo posible para que el proceso de ensamblaje sea tan fácil y seguro, es imposible
evitar que, con las partes fabricadas de acero, las esquinas y los bordes causen cortes si no son usados apropiadamente
durante el proceso de ensamblaje. ES MUY RECOMENDABLE QUE LAS MANOS SEAN PROTEGIDAS POR GUANTES DE
TRABAJO.
ꢀ
ADVERTENCIA: Debe tener mucho cuidado para asegurar que esta parrilla sea ensamblada de acuerdo a las instrucciones.
No cumplir con el ensamblaje apropiado de la parrilla puede causar un peligro o quemaduras
u otro tipo de lesiones al cuerpo.
ꢀ
ADVERTENCIA: No levante la barbacoa utilizando el panel de control como asa. El hacerlo pudiera dañar los componentes
eléctricos y de manejo del gas. Daños a los componentes eléctricos y de manejo del gas pudieran resultar en lesiones
corporales graves e incluso la muerte, además de daños a la propiedad.
ꢀ
ATTENTION: Bien que nous fassions tous les efforts possibles pour s’assurer que le processus d’assemblage soit aussi
facile et sécuritaire que possible, il est inhérent que la fabrication de pièces métalliques laissent des coins et des bords
tranchants qui puissent causer des blessures lors de la manipulation incorrecte pendant les procédures d’assemblage. Soyez
prudent lors de la manipulation de toute pièce durant l’assemblage. IL EST FORTEMENT RECOMMANDÉ DE PORTER DES
GANTS POUR PROTÉGER VOS MAINS.
ꢀ
AVERTISSEMENT: Soyez attentif pour vous assurer que le gril est assemblé selon ces consignes. L’omission d’assembler ce
gril correctement pourrait poser un danger ou causer des brûlures ou tout autre blessure corporelle.
ꢀ
AVERTISSEMENT: N’utilisez pas le panneau de contrôle comme poignée pour lever le barbecue. Le fait de lever par le
panneau de contrôle peut endommager les pièces liées au gaz et à l’électricité.Tout dommage aux pièces liées au gaz et à
l’électricité peut provoquer des blessures graves ou mortelles et des dégâts matériels.
TOOLS NEEDED:
HERRAMIENTAS REQUERIDAS:
OUTILS NECESSAIRES:
11mm (7/16”)
3 BRNR. 5 BRNR.
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3 BRNR. 5 BRNR.
3 BRNR. 5 BRNR.
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ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE
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ꢀCAUTION: Always remove the
warming rack when using the
rotisserie.
ꢀ
OBSERVACIÓN: Siempre
quite la rejilla de calentamiento
cuando esté usando el sistema
rotativo.
ꢀ
REMARQUE : Enlevez
toujours la grille de chauffage
lors de l’utilisation de la
rôtisserie.
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ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE
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NOTE:The bolts to install the
stainless steel side shelf are
threaded into the grill cart on the right
side of the grill. Remove the bolts and re-install when
attaching the stainless steel side shelf.
ꢀ
WARNING:The rotisserie motor must be
5
stored indoors when not in use. DO NOT leave it
mounted to the grill.
BRNR.
OBSERVACIÓN: Los tornillos utilizados para armar las mesas de
acero inoxidables están atornillados a la izquierda y derecha del
asador. Quite los tornillos y renstálese cuando valla armar las
mesas de acero inoxidable.
ꢀ
PRECAUCIÓN: El motor deber ser almacenado
dentro, cuando no esté en uso. NO LO DEJE
montado en la parrilla.
REMARQUE: Les boulons pour l’installation des deux étagères
latérales en acier inoxydable sont vissés dans le chariot du grill,
sur les côtés gauche et droit du grill. Retirez ces boulons puis
ré-installez-les lorsque vous fixez les étagères latérales en acier
inoxydable.
ꢀ
AVERTISSEMENT : Le moteur de rôtisserie doit
être entreposé à l’intérieur lorsqu’il n’est pas
utilisé. NE le laissez PAS installé sur le gril.
3
5
5
5
BRNR.
BRNR.
ꢀ
CAUTION: Failure to install the Side Burner properly could
cause the unit to loosen and fall, causing bodily harm.
ꢀ
PRECAUCIÓN: De no instalar la Hornilla Lateral
apropiadamente puede causar que la unidad se afloje y
caiga causando lesiones al cuerpo.
ꢀ
AVERTISSEMENT: L’omission d’installer le brûleur latéral
correctement pourrait occasionner un desserrage de l’unité
et le faire tomber, causant ainsi des blessures corporelles.
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ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE
3
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BRNR.
BRNR.
5
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BRNR.
Uncoil the NG supply hose and route the end out of the
access hole at the back panel of the cabinet.
Desenrolle la manguera de suministro de gas natural y
pase el extremo hacia afuera por el orificio de acceso
en el panel posterior del gabinete.
Déroulez le tuyau d’alimentation en gaz naturel et faites
passer le bout par l’ouverture d’accès située sur le
panneau arrière du cabinet.
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WARRANTY, GARANTÍA, GARANTIE
This Limited Warranty does not cover failures or operating difficulties due to accident, abuse, misuse,
alteration, misapplication, vandalism, improper installation, use in a commercial enterprise, improper
maintenance, including but not limited to damage caused by insects within burner tubes, as described
in the owner’s manual.
Ducane Products, Co. hereby warrants to the ORIGINAL PURCHASER of this Ducane® Stain-
less Series gas grill that it will be free of defects in material and workmanship from the date of
purchase as follows:
Deterioration or damage due to severe weather conditions, such as hail, hurricanes, earthquakes, or
tornadoes is not covered by this Limited Warranty.
Deterioration or discoloration due to exposure to chemicals, either directly or in the atmosphere, is
not covered by this Limited Warranty.
Ten-Year Limited Warranty
• Stainless steel cabinetry and grill lid excluding discoloration and scratches
Five-Year Limited Warranty
• Stainless steel cooking grates
There are no other express warrants except as set forth herein and any applicable implied warranties
of merchantability and fitness are limited in duration to the period of coverage of this express written
Limited Warranty. Some regions do not allow limitation on how long an implied warranty lasts, so
this limitation may not apply to you.
• Stainless steel primary grill burners
• Side Burner Inserts
• Stainless steel rotisserie burners
Two-Year Limited Warranty
Ducane is not liable for any special, indirect or consequential damages. Some regions do not allow the
exclusion or limitation of incidental and consequential damages, so this limitation or exclusion may
not apply to you.
• Rotisserie motor
• Ignition system
• All remaining parts
Ducane does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or liability in
connection with the sale, installation, use, removal, return or replacement of its equipment; and no
such representations are binding on Ducane.
This Limited Warranty applies only to products sold at and purchased from a retail entity excluding
on-line auction services.
The above warranty period(s) applies only to grills used in a non-commercial setting when assembled
and operated in accordance with the printed instructions accompanying the grill.
Ducane may require valid proof of your date of purchase. Please retain your receipt of purchase or
invoice as reasonable proof.
This Limited Warranty shall be limited to repair or replacement of parts that prove defective under
normal, non-commercial use and which, on examination shall indicate, to Ducane’s satisfaction,
that they are defective. Before returning any parts, please contact Ducane’s Customer Service at
1-800-DUCANES (1-800-382-2637).
DUCANE PRODUCTS CO.
Customer Service Center
1890 Roselle Road, Suite 308
Schaumburg, IL 60195
USA
If Ducane confirms the defect and approves the claim, Ducane will elect to replace such parts without
charge. If you are required to return defective parts, transportation charges must be paid by you.
Ducane will return parts to purchaser, freight or postage prepaid.
For replacement parts call:
1-800-446-1071
Esta Garantía Limitada no cubre fallos o dificultades de operación debidos a accidentes, abuso,
mal uso, alteración, mal manejo, vandalismo, instalación inadecuada, uso en empresa comercial,
mantenimiento indebido, e incluye, pero no se limita, a daños causados por insectos al interior de los
tubos quemadores, como se describe en el manual del usuario.
El deterioro o daño debido a condiciones climáticas extremas, tales como granizo, huracanes,
terremotos o tornados no está cubierto por esta Garantía Limitada.
Ducane Products, Co., por el presente documento garantiza al COMPRADOR ORIGINAL de
esta parrilla a gas de la Serie Inoxidable de Ducane® que estará libre de defectos de materiales y
fabricación desde la fecha de adquisición así:
Garantía limitada de diez años
• Gabinete de acero inoxidable y tapa de la parrilla, excluyendo descoloración y rasguños
Garantía limitada de cinco años
El deterioro o la decoloración debidos a la exposición a químicos, bien sea directamente o en la
atmósfera no están cubiertos por esta Garantía Limitada.
• Rejillas para cocción en acero inoxidable
• Quemadores primarios de la parrilla en acero inoxidable
• Insertos de quemadores laterales
No hay ninguna otra garantía expresa salvo las que están contenidas en este documento, y cualquier
garantía implícita aplicable de comerciabilidad y adecuación está limitada a la duración del período
de cobertura de esta expresa Garantía Limitada. Algunas regiones no admiten una limitación al
tiempo de duración de una garantía implícita, de forma que esta limitación no aplica para usted.
Ducane no es responsable por ningún daño especial, indirecto o resultante. Algunas regiones no
admiten la exclusión o limitación de daños incidentales o resultantes, de forma que esta limitación
podría no aplicar para usted.
Ducane no autoriza a ninguna persona o compañía a asumir en su nombre ninguna otra obligación
o responsabilidad en relación con la venta, instalación, uso, retiro, devolución o reemplazo de este
equipo; y ninguna de dichas representaciones obligan a Ducane.
• Quemadores para asador en acero inoxidable
Garantía limitada de dos años
• Motor del asador
• Sistema de encendido
• Todas las demás partes
Los anteriores períodos de garantía sólo se aplican a parrillas usadas en ambientes no comerciales
cuando sean ensambladas y operadas de acuerdo con las instrucciones impresas que acompañan la
parrilla.
Esta Garantía Limitada aplica únicamente a productos vendidos en y comprados de una entidad
detallista, excluyendo servicios de subasta en línea.
Ducane puede solicitar una prueba válida de su fecha de adquisición. Por favor guarde su recibo de
compra o la factura como prueba razonable.
Esta Garantía Limitada se limitará a la reparación o reemplazo de partes que se pruebe que estaban
defectuosas bajo un uso normal y no comercial, y que, tras ser examinadas, indiquen a satisfacción de
Ducane que efectivamente están defectuosas. Antes de devolver cualquier parte, por favor contacte al
Servicio al Cliente de Ducane al 1-800-DUCANES (1-800-382-2637).
Para compras hechas en México
DUCANE PRODUCTS S.A. de C.V.
Marcella No. 338,
Colonia Americana
44160 México, C.P.
DUCANE PRODUCTS CO.
Customer Service Center
1890 Roselle Road, Suite 308
Schaumburg, IL 60195
USA
México
Para partes de repuesto llame a:
1-800-446-1071
Para partes de repuesto llame a:
(52) (33) 3615-0736
Si Ducane confirma el defecto y aprueba la reclamación, Ducane elegirá reemplazar dicha parte sin
ningún cargo. Si se le solicita que devuelva las partes defectuosas, los costos de transporte deberán
ser asumidos por usted. Ducane devolverá las partes al comprador con flete o timbre pagado por
anticipado.
ISi Ducane confirme la défectuosité et approuve la demande, Ducane choisira de remplacer ses pièces
sans frais. Si vous êtes obligé de retourner des pièces déféctueueses, vous devez assumer tous les frais
de transports, fret ou port-pré-payé.
Cette garantie limitée ne couvre pas les pannes ou les difficultés d’opération résultant d’accidents,
abus, emploi abusif ou mauvaise opération, vandalisme, mauvaise installation, utilisation commer-
ciale, mauvais entretien, incluant mais pas limitée aux dommages causés par les insectes dans les tubes
de brûleurs, tel que décrites dans le guide d’achat.
La détérioration ou les dommages dû aux conditions sévère de température, notamment, grêles,
ouragans, tremblements de terre , ou tornades ne sont pas couvert par cette garantie limitée.
La détérioration ou la décoloration dû à une exposition au produits chimique, directement ou dans
l’atmosphère, ne sont pas couverte par cette garantie limitée.
Il n’y a pas d’autres garantie expresse à part celles détaillées et n’importe quelle garantie tacite de
qualité marchande et de compatibilité applicable est limitée à la durée de la période de couverture de
cette garantie expresse limitée. Certaines régions ne permettent pas la limitation de garantie tacite,
donc la limitation ne pourrait vous être applicable.
Par la présente, Ducane Products, Co., garantie à l’ACHETEUR ORIGINAL du gril au gaz en
acier inoxydable Ducane® qu’elle sera sans vices de matériaux et de fabrication à partir de la date
d’achat, tel que suit:
Garantie Limitée de Dix Ans
•
Habillage et couvercle de gril en acier inoxydable à l’exception de décoloration et
d’égratignures.
Garantie Limitée de Cinq Ans
•
•
•
•
Gril de cuisson en acier inoxydable
Brûleurs primaire en acier inoxydable
Insertions du bruleurs du côté
brûleurs de tournebroche en acier inoxydable
Garantie Limitée de deux ans
•
•
•
Moteur du tournebroche
système d’allumage
Toutes autres pièces
Ducane n’est pas responsable des dommages, indirects ou conséquents. Certaines régions ne per-
mettent pas l’exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou immatériels, donc, l’exclusion ou
la limitation ci-haut mentionnée ne pourrait vous être applicable.
Ducane n’autorise aucune personne ou entreprise, d’assumer à son nom, n’important quelle
obligation ou responsabilité reliée à la vente, l’installation, l’utilisation, l’enlèvement, le retour ou le
remplacement de son équipement; et ce, notamment, aucune répresentations de ce genre engage
Ducane.
Cette garantie limitée s’applique seulement aux produits vendu par, ou procuré chez, un détaillant,
excluant tous sites de vente aux enchères en-ligne..
La(Les) période(s) de garantie ci-haut mentionné s’applique seulement au grils personnel, et non
ceux qui sont utilisés dans un milieu commercial, quand assemblé et opéré selon les instructions
inclues avec le gril.
Ducane pourra exiger une preuve d’achat valable. Veuillez conserver votre preuve d’achat ou votre
facture comme preuve.
Cette garantie sera limitée à la réparation ou le remplacement de pièces qui s’avèrent être défectueux
sous des conditions d’utilisation normal, non-commercial, et qui, après exam indiquera, à la satisfac-
tion de Ducane’s, une défectuosité. Avant de retourner les pièces, veuillez contacter le service a
clientèle de Ducane au 1-800-DUCANES (1-800-382-2637).
DUCANE PRODUCTS CO.
Product Registration
P.O. Box 40530
Pour des pièces de rechange, appelez le :
1-800-265-2150
Burlington, ON L7P 4W1
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SAFETY INFORMATION
IMPORTANT
We urge you to read this manual carefully and to follow the recommendations enclosed. This will help assure you of the most enjoyable and trouble-free operation of your new
Ducane® Gas Grill. We also advise you to keep this manual for future reference.
CALIFORNIA PROPOSITION 65
ꢀ WARNING:Your grill has been designed to operate using
only the gas specified on the rating plate. Do not attempt
to operate your grill on other gases. Failure to follow this
warning could lead to a fire hazard and bodily harm, and will
void your warranty.
ꢀ CAUTION: FORYOUR SAFETY Do not store any flammable
materials in any cabinets beneath the grill burner box or in
the vicinity of your grill.
ꢀ WARNING:The burning of gas cooking fuel generates some
by-products which are on the list of substances known
by the State of California to cause cancer or reproductive
harm. California law requires businesses to warn customers
of potential exposure to such substances.To minimize
exposure to these substances always operate this unit
according to the use and care manual, ensuring you provide
good ventilation when cooking with gas.
INSTALLATION Natural Gas Grills
Locating Your Grill
•
Your Ducane® Gas Grill is manufactured for outdoor use only! Any grill, charcoal
or gas, produces carbon monoxide while in operation and the gas should not be
allowed to accumulate in a confined area. Never operate this grill inside your home
or recreational vehicle or any enclosed area.
•
When locating your grill, choose a safe outdoor location away from flammable or
combustible surfaces and out of traffic paths. Ducane® strongly recommends a 24”
clearance to combustible surfaces.
•
•
Consult your local codes for possible additional restrictions on location or operation
of your grill.
As your grill uses gas, it requires air to burn properly. Do not locate your grill in
such manner or as to obstruct the flow of combustion and ventilation air around the
grill.
24”
•
When possible, adjust your grills’ position to reduce the likelihood of wind blowing
onto it.
ꢀ CAUTION: Never operate your grill under any overhead com-
bustible construction.
ꢀ CAUTION:This grill is not intended to be installed in or at-
tached to a recreational vehicle. It is also not intended to be
installed in or on a boat.
ꢀ WARNING: For your safety, do not store or use gasoline or
other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or
any other appliance. Failure to follow this warning could lead
to a fire, explosion and bodily harm.
Leveling
It is important for the proper operation of the grill that it be located on a level surface.
Assembly
Make sure your grill is assembled properly. Detailed assembly instructions are packed
with each grill giving specific assembly procedures for each model. Follow these in-
structions carefully to ensure the correct and safe assembly of the grill.
ꢀ CAUTION: Although we take every effort to ensure that the
assembly process is as easy and as safe as possible, it is
inherent with fabricated steel parts that corners and edges
can cause cuts if improperly handled during assembly pro-
cedures. Be careful while handling any parts during assem-
bly. It is strongly recommended that you protect hands with
a pair of work gloves.
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CONNECTION Natural Gas Grills
Type of Gas
Your natural gas grill is factory built to operate using natural gas only. Never attempt
to operate your grill on gases other than the type specified on the grill rating plates.
Your grill operates at 7” of water column pressure. If replacement of the hose becomes
necessary, factory specified parts are required. See your local dealer.
For safety and design reasons, the conversion of a Ducane® grill from operation
using Natural gas to operation using LP gas requires the change out of the entire gas
supply system of the grill. If this becomes necessary, see your dealer for additional
1
2
4
3
information.
What is Natural Gas?
Natural gas, often called methane, is a safe modern fuel. Natural gas is supplied by
your local utility and should be readily available if your house is already heated with
gas.
7
5
6
Portable Installation
Limited portability can be afforded to the grill head when mounted on the portable
cart. All grill heads mounted on this portable cart and cabinet model grills so equipped
can be moved about 10 feet away from the main gas supply. Ducane recommends
moving the grill at least two (2) feet from the gas supply and any combustible surfaces.
After the gas supply has been run and checked for leaks in accordance to the assembly
instructions, you are ready to grill. To connect the hose to the gas supply, pull back the
outer fitting, insert the hose fitting all of the way, and release the outer fitting. This
process will produce a gas joint.
Natural Gas Regulator
Flare Union
1
2
3
4
5
6
7
8
Swivel Connection
Follow special storage instructions located in the Helpful Hints section of this manual
for proper care of your grill and its gas hose.
Install covers when hose is disconnected.
Shut Off Valve
Coat this pipe nipple with gas resistant pipe dope.
Socket
Male Connection
2
3
1
FLOW
FLOW
4
FLOW
Socket
Sleeve
Plug
1
2
3
NATURAL GAS INSTALLER’S GUIDE
This guide is a recommendation for natural gas installations. It advises the installer
as to the size tubing that is necessary on a natural gas installation depending on how
far the grill is located from the house. All tubing should be anticorrosive tin-line cop-
per or an AGA-approved alternate. Operating pressure of the grill is 4.5 water column
pressure. This should be verified after the installation is complete. Comparable sized
black iron pipe is also acceptable for natural gas lines.
Push plug until sleeve snaps forward locking plug in socket. (This
turns on gas automatically.)
4
Distance
1 - 25 feet
Pipe Size
2
3/8
1
FLOW
3
26 - 50 feet
51- 100 feet
1/2
FLOW
FLOW
2/3 of the run 3/4" down to 1/2"
3/4
101 feet or more
Socket
Sleeve
1
2
3
Push Sleeve Back
When properly assembled the plug cannot be removed without pushing
the sleeve back. To disconnect, push sleeve back and pull out plug.
(This automatically shuts off gas.)
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CONNECTION Natural Gas Grills
Gas Leaks Checks
IMPORTANT
Before operating your grill, check carefully to be certain that all connections are tight
and there are no gas leaks. Never use a match or flame for leak detection. Use soapy
water or testing solution. Brush the solution on to connection points and look closely
for bubbles indicating escaping gas. If leaks are detected, shut off the main gas supply
valve and securely retighten connections, then repeat the leak test.
Installation must conform with local codes or, in the absence of local codes,
with either the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, or CAN/
CGA-B149.1; Natural Gas and Propane Installation Code.
ꢀ CAUTION:The appliance and its individual shutoff valve
must be disconnected from the gas supply piping system
during any pressure testing of that system at test pressures
in excess of 1/2 psig (14” wc).
ꢀ CAUTION:The appliance must be isolated from the gas
supply piping system by closing its individual manual
shutoff valve during any pressure testing of the gas supply
piping system at test pressures equal to or less than 1/2 psig
(14” wc).
IMPORTANT
When connecting or replacing any gas pipe or fittings, all joints must be
sealed with leak-proof sealing compound approved for use with natural and
propane gases. After making connections, check all joints for leaks using
soapy water and a brush.
ꢀ WARNING: Never use an open flame when testing for gas
leaks! Use of an open flame may result in serious bodily
injury or death, or in a fire or an explosion causing damage
to property.
ꢀ WARNING:Your Ducane® grill was not designed to operate
with the Rotisserie Burner and the Main Burner(s) on at the
same time. Failure to follow this warning will lead to an over-
heating condition which would damage grill components
and cause bodily harm.
IMPORTANT
If an external electrical source is used it must be electrically grounded in
accordance with local codes and/or the National Electrical Code ANSI/NFPA
70, or the Canadian Electrical Code, CSA C22.1
ꢀ WARNING: Keep any electrical supply cord and the fuel sup-
ply hose away from any heated surfaces.
Lighting Your Grill
ꢀ WARNING: Before each use of your grill it is important to
inspect the full length of the gas line hose.Your hose can be
accessed through the cabinet doors on a 24”Three Burner
Model, and through the cabinet drawer on the 32” Five
Burner Model. If it is evident there is excessive abrasion or
wear, or the hose is cut, the hose must be replaced with a
manufacturer recommended part prior to the appliance be-
ing put into operation.
Check your parts list or your authorized dealer for the proper replacement hose as-
sembly. It will be necessary to open the doors to fully inspect the hose.
ꢀ DANGER: Make sure that the lid is in the full open postion
any time you attempt to light your grill. Failure to open the
lid could lead to delayed ignition which may result in serious
bodily injury or death, or in a fire or an explosion causing
damage to property.
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NORMAL OPERATION
Snap Ignition Operation
ꢀ Always open the lid before igniting the burners
Each control knob has its own igniter electrode built in. To create a spark you must
push the control knob in (A) and turn to “START/High” (B).
This action will generate gas flow and a spark to the burner lighting tube (C). You will
hear a “snap” from the igniter. You will also see a 3˝ - 5˝ orange flame coming from the
burner lighting tube at the left side of the burner (D).
B
Continue to hold the burner control knob in for two seconds after the “snap”. This will
allow gas to flow completely down the burner tube (E) and insure ignition.
Check that the burner is lit by looking through the cooking grates. You should see a
flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF.
A
ꢀ WARNING: If the burner still does not light, turn the burner
control knob to “OFF” and wait 5 minutes to let the gas clear
before you try again or try to light with a match.
E
D
C
suggest a covered, protected hand during operation of grill.
Do not move your grill when it is in operation or hot to the
touch. Wait until your unit is turned off and properly cooled
down before moving from place to place. Failure to follow
this warning could result in personal injury.
Preheating Grill
It is extremely important that your grill be up to temperature before you begin using
it. After lighting, close the lid and preheat the grill on “high” for 10 minutes. This
preheating will ensure that the cooking grid is hot enough for proper grilling.
ꢀ WARNING: Never leave a grill unattended to guard against
possible grease fires getting out of control. Grease fires can
be severe and cause grill damage, property damage and bodily
harm.
Post-heating Grill
In order to assist cleaning your cook grid and to completely vaporize remaining juices,
post-heat grill for 10 minutes with the burners on “high” and the lid closed.
Open or Close Lid for Grilling
ꢀ CAUTION: Do not cover the cook grate during the post-heat-
Cooking with the lid open or closed is a matter of personal preference. Cooking with
the lid closed is recommended if you enjoy cooking at maximum “searing” tempera-
tures. This method will also speed the cooking process, and will give you a more ro-
bust, smoky, outdoor flavor. If you prefer cooking slower, with less flare up, we suggest
the lid-open method.
ing period.
After the post-heating of your grill is completed turn the control knobs to the “OFF”
position.
For Natural Gas Grills and System Propane
It is also advisable to turn off the Natural Gas or System Propane gas supply at the
main cut-off valve when your grill is not in use.
We recommend always cooking with your lid CLOSED if you are in a windy area or
colder climate. Your Ducane® gas grill has been designed and constructed to give
you maximum flexibility and cooking performance. Be creative, try different cooking
methods on your grill to determine what suits your needs best…there is no “right” or
“wrong” way to cook…just different individual styles.
ꢀ WARNING: Please remember that this is an outdoor gas
cooking appliance. Many areas of the grill generate extreme
heat. We have taken every precaution to protect you from
the contact areas. However, it is impossible to isolate all
high-temperature areas.Therefore, use good judgment and
a certain degree of caution when grilling on this product. We
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NORMAL OPPERATION
Main Burner Snap Ignition
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
Note: Each control knob snap igniter creates a spark from the igniter electrode to the burner
lighting tube. You generate the energy for the spark by pushing in the control knob and turning to
“START/HI”. This will ignite each individual burner.
1
4
Follow the simple steps listed below to light the Main Burner(s) of your grill:
1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.
2. Turn main gas supply on.
3. Push the control knob in and turn to “START/HI” until you hear the igniter snap -
continue to hold control knob in for two seconds. This action will spark the igniter,
the burner lighting tube and then main burner.
3
HI
4. Check that the burner is lit by looking through the cooking grates. You should see a
flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF.
LO
MAIN BURNER
ꢀ WARNING: If ignition still does not occur, turn control knob
OFF and wait 5 minutes before manually lighting the burner
with match. See Match Lighting instructions.
Match Lighting Your Grill Main Burners
Follow the simple steps listed below to match light the Main Burner(s) of grill, in the
event snap ignition fails:
ꢀ WARNING: (Make sure that 5 minutes have elapsed since last
attempt of lighting.) Make sure that the lid is in the full open
position any time you attempt to light your grill. Failure to
open the lid could lead to delayed ignition which may result
in serious bodily injury or death, or in a fire or an explosion
causing damage to property.
ꢀ WARNING: Do not lean over an open barbecue.
1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.
ꢀ DANGER: Failure to open the lid while igniting the main
burners, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear if
the main burner(s) does not light, may result in an explosive
flame-up which can cause bodily injury or death.
2. Turn main gas supply on.
3. Put match in the match holder and strike match.
4. Push in selected MAIN BURNER control knob and turn to “HIGH”.
5. Insert match holder and light match down through cooking grate to ignite the
selected Main Burner.
ꢀ WARNING: If the burner does not light, turn the selected
burner control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas
clear before trying again to light burner(s).
6. Verify selected Main Burner(s) has ignited by visual inspection of a flame.
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NORMAL OPERATION
Side Burner Snap Ignition
Note: Each control knob snap igniter creates a spark from the igniter electrode to the burner
lighting tube. You generate the energy for the spark by pushing in the control knob and turning to
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
1
“START/HI”. This will ignite each individual burner.
4
Follow the simple steps listed below to light the Side Burner (SB) of your grill:
ꢀ DANGER: Failure to open the lid while igniting the side
burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear
if the side burner does not light, may result in a explosive
flame-up which can cause bodily injury or death.
3
HI
1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.
2. Turn main gas supply on.
3. Push the control knob in and turn to “START/HI” until you hear the igniter snap -
continue to hold control knob in for two seconds. This action will spark the igniter,
the burner lighting tube and then side burner.
LO
4. Check that the burner is lit by looking through the cooking grates. You should see
a flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF.
Repeat lighting procedure a second time.
SIDE BURNER
5. Verify Side Burner has ignited by visual inspection of a flame.
ꢀ WARNING: If ignition still does not occur, turn control knob
OFF and wait 5 minutes before manually lighting the burner
with match. See Match Lighting instructions.
Match Lighting Your Grill Side Burner
Follow the simple steps listed below to match light the Side Burner of grill, in the event
snap ignition fails:
1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.
ꢀ DANGER: Failure to open the lid while igniting the Side
Burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear if
the Side Burner does not light, may result in an explosive
flame-up which can cause bodily injury or death.
2. Turn main gas supply on.
3. Put match in the match holder and strike match.
ꢀ WARNING: Do not lean over an open barbecue.
4.Push in Side Burner control knob and turn to “high”.
5.Insert match holder and lit match through trivet to ignite the Side Burner.
ꢀ WARNING: If burner does not light, turn the Side Burner
control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas clear
before trying again to light burner.
6.Verify Side Burner has ignited by visual inspection of a flame.
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NORMAL OPERATION
Rotisserie Burner Electronic Ignition
Follow the simple steps listed below to light the Rotisserie Burner of your grill:
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
ꢀ DANGER: Failure to open the lid while igniting the Rotisserie
Burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear
if the Rotisserie Burner does not light, may result in a
explosive flame-up which can cause bodily injury or death.
ꢀ CAUTION:The Rotisserie Burner flame may be difficult to see
on a bright sunny day.
1
6
4
HI
1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.
2. Turn main gas supply on.
3. Remove warming rack. NOTE: Always remove the warming rack when using the
rotisserie.
4. Push the ROTISSERIE BURNER control knob in and turn to “HIGH”.
5) Push in the electronic ignition button. Continue to hold the ROTISSERIE
BURNER control knob in until 20 seconds after the burner has ignited. Then
release the ROTISSERIE BURNER control knob.
LO
ROTISSERIE BURNER
5
6. If ignition does not occur within 5 seconds, turn control knob “OFF” and repeat
ignition step numbers 3 and 4.
7. Verify Rotisserie Burner has ignited by visual inspection of a flame. (The burner will
glow red.)
ꢀ WARNING: If ignition still does not occur, turn control knob
OFF and wait 5 minutes before manually lighting the burner
with match. See Match Lighting instructions.
Match Lighting Your Rotisserie Burner
Follow the simple steps listed below to match light the Rotisserie Burner of grill, in the
event electronic ignition fails:
1. Open the lid and make sure that all burners are in the “OFF” position.
ꢀ DANGER: Failure to open the lid while igniting the Rotisserie
Burner, or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear
if the Rotisserie Burner does not light, may result in an
explosive flame-up which can cause bodily injury or death.
2. Turn main gas supply on.
3. Remove warming rack. NOTE: Always remove the warming rack when using the
rotisserie.
4. Put match in the match holder and strike match.
ꢀ WARNING: Do not lean over an open barbecue.
5. Push the ROTISSERIE BURNER control knob in and turn to “high”. Continue to
hold the ROTISSERIE BURNER control knob in until 20 seconds after the burner
has ignited. Then release the ROTISSERIE BURNER control knob.
ꢀ WARNING: Please remember that this is an outdoor gas
cooking appliance. Many areas of the grill generate extreme
heat. We have taken every precaution to protect you from
the contact areas. However, it is impossible to isolate all
high-temperature areas.Therefore, use good judgment and
a certain degree of caution when grilling on this product. We
suggest a covered, protected hand during operation of grill.
Do not move your grill when it is in operation or hot to the
touch. Wait until your unit is turned off and properly cooled
down before moving from place to place. Failure to follow
this warning could result in personal injury.
6. Hold match holder and lit match to the middle of the Rotisserie Burner to ignite.
ꢀ WARNING: If burner does not light, turn the selected burner
control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas clear
before trying again to light burner(s).
7. Verify Rotisserie Burner has ignited by visual inspection of a flame. (The burner will
glow red.)
ꢀ WARNING: Never leave a grill unattended.This will guard
against possible grease fires getting out of control. Grease
fires can be severe and cause grill damage, property damage
and bodily harm.
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NORMAL OOPERATION
Using the Rotisserie
ꢀ WARNING: Setup the rotisserie with food before lighting
Rotisserie Burner.
WARNINGS:
ꢀRead all instructions before using your rotisserie.
ꢀ This rotisserie is for outdoor use only.
ꢀ Remove motor and store in a dry place when not in use.
ꢀ Do not touch hot surfaces. Use barbecue mitts.
ꢀ This rotisserie is not for use by children.
ꢀ To protect against electrical hazards do not immerse cord,
plugs, or motor in water or other liquids.
Operating the Rotisserie
1. Remove rotisserie shaft from grill.
2. Loosen and remove right side bearing, the counterbalance and right side spit fork.
3. Push the rotisserie shaft through the center of the food.
4. Slide the right side spit fork back onto the shaft. Insert the tines of both spit forks
into the food. The food should be centered on the shaft. Tighten spit fork thumb
screws.
5. Place left side bearing (welded in place) groove into the left side spit rod mount cut-
out.
ꢀ Unplug the motor from outlet when not in use or before
cleaning.
ꢀ Do not use rotisserie for other than intended use.
ꢀ Make sure motor is OFF before placing it on the motor
bracket.
6. Place the right side bearing onto the spit rod and insert the pointed end of the spit
rod into the rotisserie motor.
7. Line up both the groove on the right side bearing with the right side spit rod mount
cut-out, and slide the motor over the motor mounting bracket flange and push
down. Note: The thumbscrew is only tightened when the rotisserie is not in use. Do
not tighten the thumbscrew when using so that the spit rod can rotate freely.
8. The rotisserie shaft should rotate so that the heavy side of the meat or poultry
rotates down to the bottom. Large cuts of meat may require the removal of the cook
grates to allow full rotation of the spit rod. Note: Remount the food and/or use the
counterbalance if necessary for better balance on the spit rod. The counterbalance
can be mounted after Step 5 above.
ꢀ Do not operate the rotisserie motor with a damaged cord or
plug.
ꢀ Do not operate the rotisserie motor if it should malfunction.
ꢀ The rotisserie motor is equipped with a three prong (ground-
ing) power cord for your protection against shock hazard.
ꢀ The power cord should be plugged directly into a properly
grounded three prong receptacle. If use of an extension cord
is required, be sure that it is a minimum 16 AWG, 3 wire well
insulated cord, marked for outdoor use only and properly
grounded.
ꢀ When using an extension cord, make sure it is not in contact
with a hot or sharp surface.
ꢀ Outdoor extension cords should be marked with the letters
“W-A” and a tag stating “Suitable for use with outdoor appli-
ances”.
9. Plug the motor in and turn it on.
10.Follow Lighting Instructions.
Cooking with the Rotisserie
•
•
When using the rotisserie, the lid must be closed except when basting.
Meats (except poultry and ground meat) should be brought to room temperature
before cooking. (20 to 30 minutes should be adequate for most foods. If frozen
defrost completely before cooking.)
•
Tie meat or poultry with a string, if necessary, to make the shape as uniform as pos-
sible before putting it on the spit.
•
•
Remove cooking grates and warming rack to allow food to turn freely.
Follow Lighting Instructions for Rotisserie Burner under Lighting Your Grill sec-
tion.
•
•
•
Set Rotisserie Burner on “med-high” based on outside air temperatures.
Place food within area of burner.
If you wish to save drippings for gravy, place a drip pan directly under the food on
top of the heat distribution plates.
ꢀ Do not cut or remove the grounding prong from the rotis-
serie motor power cord.
ꢀ Do not let cord hang over any sharp edge or hot surface.
ꢀ Do not expose to rain.
•
Food preparation steps are the same for rotisserie cooking as for regular cooking.
NOTE: When using the Rotisserie Burner, grill thermometer will not reflect the
temperature inside the cooking box.
ꢀ To reduce the risk of electric shock, keep extension cord
connection dry and off the ground.
ꢀ A short power cord is supplied to reduce the risk of tripping
over the cord. Extension cords may be used, but caution
must be taken to prevent tripping over the cord.
In absence of local codes the rotisserie motor must be
grounded electrically in accordance with the National Elec-
trical Code, ANSI/NFPA 70, or Canadian Electrical Code, CSA
C22.1.
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HELPFUL HINTS
Flare Ups
When Using the Rotisserie
Any time you cook fatty foods over an open flame, you can expect flare ups. Flare ups
are caused by the flash which occurs when the natural juices fall on the heat distribu-
tion plates. Controlled flare ups give foods their delicious outdoor flavor and appear-
ance. Excessive flare ups may occur when your grill is not level or when cooking fatty
foods such as spare ribs and chicken parts, especially if the cooking temperature is set
too high. These flare ups should be controlled or your food will burn, although it will
ꢀ WARNING:The rotisserie motor must be stored indoors
when not in use. Do not leave it mounted on the grill.
1. When using the rotisserie, the hood must be closed except when basting.
2. Important: Always light rotisserie burner with the hood in the full open position.
3. It is important to evenly balance the meat on the spit rod. This can be difficult
especially with a turkey. Proper balancing will lead to more even cooking and
prolong the life of the rotisserie motor.
4. Pliers may be used to tighten thumb screws on meat forks when larger cuts of
meat are being rotissed.
5. Use twine to secure the meat on the spit rod, especially fowl or other cuts of meat
that require tying.
Rotisserie Bracket (Motor Bracket Side)
When mounting the spit rod motor onto the motor bracket (right side burner box),
the ears of the motor bracket must be fully inserted into the spit motor slots.
Accomplish this by sliding the spit motor down to the stops of the spit motor bracket.
The spit rod should not be making surface contact with the slot in the spit motor
bracket. See Assembly Guide for more information.
not burn nearly as much as you might think even in the direct flame.
ꢀ WARNING: Do not spray or pour any liquid into the cooking
box to control flare ups. Doing so will void your warranty and
may damage the grill.
To help control flare ups, we suggest using leaner cuts of meats and trimming excess
fat from the meats to be grilled. Also, your grill should be level. If flare ups do occur,
use the “Low” control setting and relocate the meat on the cooking grid until the flare
ups have subsided.
1. To prevent food from sticking to the grid, preheat the cooking surface with the hood
down for 10 minutes. Place the meat product on the grid and allow it to remain
there for at least half of the suggested grilling time.
2. It is unnecessary to keep flipping meat products— allow them to sear and seal in
their juices, then halfway through the cooking period, with a spatula, flip the meat
product onto its other side. When grilling chicken, always place the meat side on the
grill first.
Shelf/Shelves
Do not use shelf or shelves as a cutting board. Clean with soap and water.
Moving Portable Grills
When your grill is not in use and you wish to relocate it, we recommend you push the
3. A light coating of oil applied to any of the meat products prior to grilling will also
help. The use of a commercial spray cooking product is also helpful. This spray
should only be used prior to lighting your grill but never during the cooking period.
Use of spray cooking product can leave a black stain on areas of your cook grate.
This is not harmful and does not affect cooking; however, if this becomes an appear-
ance problem, the best way to remove the discoloration is by placing the cook grate
in a self-cleaning oven during the clean cycle.
grill by the side shelf.
ꢀ CAUTION: If your grill is portable and you are using a gas
tank, make sure you turn the appliance control knobs first,
and then the gas supply tank. On permanent installations, it
is strongly recommended that the inline field installed cutoff
valve also be turned off when the grill is not in use.
Storing Natural Gas Grills
After you have finished cooking and have cleaned your grill, (see Maintenance section
– for cleaning), turn your grill off at your appliance control knob. It is strongly recom-
mended that the inline field installed cutoff valve also be turned off when the grill is
not in use.
When the portable grill is to be stored indoors, the connection between the hose and
the gas supply line must be broken. While the special fitting will stop the gas flow when
the hose connection is removed, it is highly recommended you turn the gas supply off
prior to disconnecting the hose assembly. To protect the gas fitting, it is necessary to
insert the plastic plug (supplied with 10’ hose package) into the female quick connect.
The male end of the hose must be protected by placing the plastic cap (supplied with
10’ hose package) over the brass fitting on the end of the hose.
Gas Valve Orifice
ꢀ WARNING: Any alteration made to the orifice(s) such as drill-
ing it out, will void your warranty and may result in serious
bodily injury or death, or in a fire or an explosion causing
damage to property.
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TROUBLESHOOTING
PROBLEM
CHECK and CURE
IMPORTANT
Be sure that there is gas flow to the burners by attempting to match light your burners.
If match lighting is successful, the problem lies somewhere in the ignition system and
will need to be checked.
IGNITION SYSTEM
If the main burner(s) still fails to ignite, make
sure that there is gas flowing to the burner(s)
by attempting to match light the burner(s).
If the burners will match light, then proceed
with the ignition checkout.
MAIN GRILLING BURNERS
ꢀ CAUTION: Always turn the gas supply off at the main gas
cut off before proceeding with any troubleshooting proce-
dures.
If for any reason the igniter system is still
inoperative, follow match lighting instructions.
If, for any reason, the snap ignition fails to ignite the main grilling burner(s), repeat the
lighting procedures described on the grill control panel.
ꢀ WARNING: The hood must be in the full open position any
time you attempt to light your grill. Failure to open the
hood could lead to delayed ignition resulting in bodily
harm.
After shutting off the main gas supply, remove the cook grate and heat distribution
plates. Turn snap igniter counter clockwise and check if the electrode is sparking to the
igniter tube. Try the snap igniter several times.
With a fresh battery installed, push electronic ignition button and check if there is a
spark between the two electrode tips. There needs to be a 1/8” to 3/16” gap between
the electrode tips. If the gap is lesser or greater, carefully bend the electrode tips until
you have the correct gap of 1/8” to 3/16”(A).
Verify that the battery is in good condition
and installed correctly. If so, try a new battery.
If for any reason the igniter system is still
inoperative, follow match lighting instructions.
ROTISSERIE BURNER ELECTRONIC
IGNITION
Check to be sure burner ports, shutter, end of the burner (venturi) and orifice(s) are
free of any obstructions. Also, if your grill has been stored over a prolonged period of
time, check to make sure no spiderwebs have been formed in the shutter end of the
burner (venturi) or over orifices.
If you still have a poor flame, please contact
dealer for futher assistance or call Customer
Service
BURNERS WITH POOR FLAME
If problems cannot be corrected by using these methods, please contact the Customer Service Representative in your area using the contact information on our
A
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MAINTENANCE
Yes, you paid a lot of money for your grill, but even an expensive grill doesn’t clean
and maintain itself, and you want it to look good and function properly. That’s why
this section of your manual is so important. This section gives you the information
necessary to help you keep your grill looking new and working properly. Reading and
following the instructions in this section will make your grill investment pay off for
many years.
IMPORTANT
• Keep appliance area clear and free from combustible materials, gasoline and other
flammable vapors and liquids at all times.
• Do not locate your grill in such a manner or otherwise obstruct the flow of
combustion and ventilation air around the grill.
• As part of the normal maintenance schedule, check to be sure that all ventilation
openings are free and clear from debris.
90-Day Grill Maintenance Schedule
It is recommended that every 90 days the following maintenance procedure is
followed, but it is absolutely necessary to perform this maintenance at least once a year.
By doing so you will extend the life of your gas grill.
Cleaning the Hood
The exterior of the hood should be maintained with a stainless steel cleaner. The inside
of the hood may be cleaned with a solution of warm water and liquid detergent to
remove any grease build-up.
ꢀ WARNING: Do not lift the barbecue using the control
panel as a handle. Lifting by the control panel can damage
gas handling and electrical components. Damage to gas
handling and electrical components can result in serious
bodily injury or death and damage to property.
Grease Fires
Cleaning the Stainless Steel Cook Grate
To keep your grill operating properly, the stainless steel cook grate should be cleaned
regularly.
1. The stainless steel cook grate can be easily cleaned after the post-heating period.
As soon as the 10 minutes post-heating is completed, turn the gas off. Open the lid
with a covered hand and with the use of a brass brush, rub the grid surface.
The Ducane® stainless steel cook grate has been constructed of strong, sturdy stainless
steel. You will find this cooking surface to be extremely durable while providing more
heat directly to your cooking surface for faster, more economical cooking.
Cleaning the Heat Distribution Plates
Your stainless steel heat distribution plates should also be brushed down with the use of
a brass long-handled brush.
Cleaning the Burner Box
Clean when cook grate and heat distribution plates are removed from burner box.
Clean out any ash or deposits from burner box using warm soapy water and a soft
cloth. Allow to dry before replacing all parts.
A small amount of grease may accumulate on the bottom of the burner box. It can be
scraped up and discarded with a flat-blade putty knife. Use a soap and water solution
to clean after you have scraped.
Prolonged grilling with the hood in the down position may cause a grease build up
inside the hood that will begin to flake (this is not paint). If this develops, clean the
inside of the hood with a warm water and soap solution. Be careful not to get the
burner wet.
The recommendations in the Maintenance section, concerning cleaning our grill, and
in the Normal Operation section concerning preheating and post-heating your grill are
extremely important for two reasons:
1. Keep your grill cooking at its best by keeping the cooking surfaces and heat
transmitting components clean. Keeping your grill clean is the best way of keeping
your grill cooking properly.
2. For safety reasons. A dirty grill is susceptible to grease fires.
Depending on the amount of cooking, the types of food cooked, the amount of
preheating and post-heating and the amount of cleaning performed on a grill, any grill
can be susceptible to a grease fire. A build up of meat fats, cooking marinades, basting
sauces, salts, etc. can ignite and cause a severe grease fire.
If a grease fire were to occur on a Ducane® grill, flames would probably be seen under
the burner box. A severe grease fire could lead to a burned hose or regulator which
would allow gas to feed the fire and, obviously, make the fire worse.
Any type of fire requires that the grill components (hose, regulators, LP tanks, etc...)
involved be checked for continued safe operation. If a leak is suspected, the gas supply
system (hose, manifold, tank, fittings, etc...) must be leak tested, using a soapy water
solution, to verify the source of the leak. If no leak is found, then the problem was most
likely a grease fire.
A grease fire can be severe enough to damage your grill and/or cause property damage
and/or cause bodily harm. Ducane does not want this to happen and neither do you.
Follow our cleaning recommendations to avoid grease fires.
Preserve Your Cabinet, Control Panel and Shelf/Shelves
ꢀ WARNING: Check the grease tray for grease build-up before
Your cabinet, control panel and shelves are made from stainless steel. To keep the
stainless steel looking its best is a simple matter. Clean it with soap and water, rinse
with clear water and wipe dry. It’s that easy. We recommend the use of a diluted liquid
dishwashing detergent and water solution. For stubborn particles, the use of a non-
metallic brush can be used. Do not use a wire brush on your cooking shelf.
each use. Remove excess grease to avoid a grease fire.
ꢀ CAUTION: Do not use a wire brush or abrasive cleaners on
the lid, cabinet and shelves of your grill as this will scratch
the surface.
ꢀ CAUTION:When cleaning surfaces be sure to rub in the
direction of the grain to preserve the look of your stainless
steel.
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ANNUAL MAIINTENANCE
Inspection and Cleaning of the Spider/Insect Screens
To inspect the Spider/Insect screens.
1. Turn “OFF” gas at source.
2. Remove the cooking grate and the heat distribution plates, exposing the burner
tubes.
3. Remove the two(2) screws and washers holding each
valve to the control panel and control knob bezel.
4. Loosen the control panel by removing two (2) screws
on each end.
5. Pull control panel away from grill a few inches.
Disconnect wire from the electronic igniter for the
rotisserie burner.
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ANNUAL MAINTENANCE
You can now lift out a burner tube for inspection.
If there is dust or dirt on the screens, brush the spider/insect screen(s), lightly, with a
soft bristle brush, (i.e. an old toothbrush).
ꢀ CAUTION: Do not clean the spider/insect screens with hard
or sharp tools. Do not dislodge the spider/insect screens or
enlarge the screen openings.
If the spider/insect screen becomes damaged or cannot be cleaned, call Ducane Cus-
tomer Service at 1-800-382-2637 for replacement parts.
To reassemble, reverse steps 2 through 5.
Cleaning the Spider/Insect Screens
Your Ducane® gas barbecue, as well as any outdoor gas appliance, is a target for spiders
and other insects. They can nest in the venturi section (1) of the burner tubes. This
blocks the normal gas flow, and can cause the gas to flow back out the air shutter. This
could result in a fire in and around the air shutters, under the control panel, causing
serious damage to your barbecue.
1
The burner tube air shutter is fitted with a stainless steel screen (2) to prevent spiders
and other insects access to the burner tubes througth the air shutter openings.
We recommend that you inspect the Spider/Insect screens at least once a year. Also,
inspect and clean the Spider/Insect screens if any ot the following symptoms occur:
1. The smell of gas in conjunction with the burner flames appearing yellow and lazy.
2. Barbecue does not reach temperature.
2
3. Barbecue does not heat evenly.
4. One or more of the burners do not ignite.
ꢀ DANGER: Failure to correct the above mentioned symptoms
may result in a fire, which can cause serious bodily injury or
death, and cause damage to property.
Main Burner Flame Pattern
The Ducane® gas barbecue burners have been factory set for the correct air and gas
mixture. The correct flame pattern is shown.
1. Burner tube
2. Tips occasionally flicker yellow
3. Light blue
4. Dark blue
If the flames do not appear to be uniform throughout the burner tube, follow the main
burner cleaning procedure.
21
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ANNUAL MAINTENANCE
Cleaning the Main Burner
•
•
•
•
•
To clean the gas ports of your main burners use a stiff bristle brush to brush the
openings.
Refer to: Inspection and Cleaning of the Spider/Insect Screens for the removal of
the burner tube.
You can now lift the burner tube out of the burner box and inspect inside with a
flashlight.
Clean the inside of the burners with a wire (a straightened-out coat hanger will
work). Check and clean the air shutter openings at the ends of the burners.
Check and clean the valve orifices on the valves. Use a steel bristle brush to clean the
outside of the burners. This is to make sure that all burner ports are fully open.
ꢀ WARNING: Do not enlarge the burner ports when cleaning.
Replacing the Main Burners
1. Your Ducane® gas barbecue must be “OFF” and cool.
2. Turn “OFF” gas at source.
3. Remove the cooking grate and the heat distribution plates, exposing the burner
tubes.
4. Remove front panel knobs, bezels and disconnect wire to the electronic igniter for
the rotisserie burner.
5. Then remove the front panel.
See: Inspection and Cleaning of the Spider/Insect Screens for removal of the burner
tube.
To reassemble, reverse steps 3 through 5 above.
ꢀ CAUTION:The burner openings must be positioned properly
over the valve orifices. Check proper assembly before
fastening manifold/front panel in place.
ꢀ WARNING: After reinstalling the gas lines, they should be
leak checked with a soap and water solution before using
the barbecue.
Battery Replacement of Rotisserie Burner Igniter
Unscrew the push button igniter and remove the old battery and replace with a new
one. The shrink wrap must be removed from the battery before installation.
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GUÍA DEL PROPIETARIO DE LA PARRILLA
DE GAS NATURAL
ENSAMBLAJE - PG 3
#20529917
Atención al Cliente: 1-800-382-2637
DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO
ANTES DE PONER A FUNCIONAR LA
BARBACOA DE GAS
ꢀ NOTA IMPORTANTE: Antes de poner a
funcionar la asador, siga cuidadosamente
todos los procedimientos en este manual
para verificar que no existan fugas. Haga
esto aun y cuando la asador haya sido
ensamblada por el distribuidor.
ꢀ PELIGRO
Si huele a gas:
1. Cierre el suministro de gas al artefacto.
2. Apague todas las flamas cerrando la
valvula general de paso.
AVISO AL INSTALADOR:
Estas instrucciones deben permanecer con el
propietario, quien las deberá guardar para un
futuro uso.
3. Abra la tapa.
4. Llame inmediatamente a la central de
fugas o a su proveedor de gas.
Una fuga de gas puede provocar un incendio
o explosión que puede resultar en lesiones
corporales serias o la muerte, o daños a la
propiedad.
ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ DISEÑADO
PARA USARSE SOLAMENTE AL AIRE LIBRE.
ꢀ NOTA IMPORTANTE: No trate de encender
este artefacto sin antes leer la sección
“Instrucciones para encender la asador”
de este manual.
ꢀ PARA SU SEGURIDAD:
1. No almacene gasolina u otros fluidos
flamables en la cercanía de su aparato.
2. Ningún cilindro de propano licuado que
no esté conectado para su uso deberá
almacenarse cerca de éste o cualquier
otro artefacto doméstico.
ꢀ ATENCIÓN: A este producto se le han realizado pruebas
de seguridad y ha sido certificado para usarse en un país
específico. Refiérase al país indicado en la parte externa del
cartón de empaque.
Estas partes pueden ser componentes que transporten gas o lo quemen.
Por favor póngase en contacto con el Representante de Atención al
Cliente de Ducane en su área llamando al 1-800-382-2637 para solicitarle
partes de repuesto Ducane genuinas.
ꢀ ADVERTENCIA: No trate de reparar ningún componente
que transporte o queme gas sin antes contactar a Ducane. Si
no llegase a acatar esta advertencia, sus acciones podrían
causar un fuego o una explosión que resulte en lesiones
personales serias o la muerte o daños a la propiedad.
SOLAMENTE PARA USO DOMÉSTICO
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
PARA USO FUTURO
ES SPANISH
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PELIGROS Y ADVERTENCIAS
ꢀ PELIGRO
De no seguir lo escrito bajo Peligros, Advertencias y Precauciones en este Manual de Dueño, puede resultar en serias lesiones al
cuerpo, en muerte, en incendios o en explosiones causando daños a la propiedad.
ꢀ ADVERTENCIAS
ꢀ
No levante la barbacoa utilizando el panel de control como asa. El hacerlo pudiera dañar los componentes eléctricos y de
manejo del gas. Daños a los componentes eléctricos y de manejo del gas pudieran resultar en lesiones corporales graves e
incluso la muerte, además de daños a la propiedad.
ꢀ
ꢀ
ꢀ
No almacenar el cilindro de propano líquido desconectado o el de repuesto debajo o cerca de la parrilla.
El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor seguir cuidadosamente las instrucciones en este manual.
Después de un tiempo almacenado o de estar en desuso, la parrilla de gas Ducane® debe ser revisada para fugas de gas y
obstrucciones de hornillas antes de ser usada.Ver instrucciones en este manual para los procedimientos correctos.
No use la parrilla de gas Ducane® si hay una fuga de gas.
ꢀ
ꢀ
ꢀ
No use una llama para revisar si hay una fuga de gas.
El material combustible nunca debe estar a menos de 0.61 metros (24 pulgadas) de la parte de arriba,
la parte de abajo, la parte de atrás, ni los lados de la parrilla de gas Ducane®.
ꢀ
ꢀ
ꢀ
ꢀ
No coloque ningún tipo de cubierta sobre la parrilla, ni nada inflamable sobre ella, ni en su espacio de almacenamiento debajo
de la parrilla.
Su parrilla de gas Ducane® nunca debe ser usado por los niños. Sus partes accesibles pueden estar muy calientes. Mantenga a
los niños alejados cuando la parrilla esté en uso.
Debe tener mucha precaución mientras use su parrilla de gas Ducane®; estará caliente mientras cocine
o limpie la parrilla.Y nunca debe estar desatendida o ser movida cuando esté en uso.
En caso de que una hornilla se apague mientras esté en uso, cierre todas las válvulas de gas, abra la tapa y espere 5 minutos antes de
intentar encender nuevamente la parrilla siguiendo las instrucciones para encender.
No use carbón ni piedras volcánicas en su parrilla de gas Ducane®.
ꢀ
ꢀ
No se incline sobre la parrilla abierta ni ponga las manos ni los dedos sobre el borde del área de cocinar
o la caja de hornillas.
ꢀ
ꢀ
Si llegase ocurrir un fuego de grasa, apague todas las hornillas y deje la tapa cerrada hasta que se apague el fuego.
No aumentar de tamaño los orificios de las válvulas ni de los tubos de hornillas mientras esté limpiando las válvulas o las
hornillas.
ꢀ
ꢀ
Debe limpiarse a fondo la parrilla de gas Ducane® con cierta regularidad.
El gas propano líquido no es lo mismo que el gas natural. Intentar una conversión o usar gas natural en una unidad de gas
propano líquido o usar gas propano líquido en una unidad de gas natural es peligroso
y anulará su garantía.
ꢀ
ꢀ
ꢀ
ꢀ
No intente desconectar ningún acoplamiento de gas ni conexión de gas mientras la parrilla esté en uso.
Use guantes resistentes al calor mientras usa la parrilla.
Mantenga cualquier cable de corriente y manguera de combustible lejos de cualquier superficie caliente.
Los residuos y cualquier material producido por la combustión mientras se usa este producto contiene sustancias químicas
reconocidas por el estado de California de causar cáncer, defectos de nacimiento
u otras lesiones reproductivas.
ꢀ
No use esta parrilla sin que todas sus partes estén en su lugar. La unidad debe estar apropiadamente ensamblada siguiendo las
instrucciones delineadas por la “Guía de Ensamblaje”.
ꢀ Los subproductos de la combustión producidos al usar este producto contienen sustancias químicas que son conocidas por
el Estado de la California como causantes de cáncer, defectos de nacimiento, u otros daños reproductivos.
ꢀ No construya este modelo de barbacoa en ninguna construcción en la que la barbacoa esté incorporada de manera fija o
deslizable. El no acatar esta Advertencia pudiera resultar en un fuego o una explosión que pudiera causar daños a la propiedad
y heridas corporales graves o la muerte.
ꢀ Propuesta 65 Advertencia: El manipular los materiales de latón en este producto lo exponen al plomo, una sustancia quimica
conocida por el estado de California como causante de cáncer, de defectos de nacimiento o de otros daños reproductivos.
(Lávese las manos después de manipular este producto.)
SOLAMENTE PARA UNIDADES DE GAS PROPANO LÍQUIDO:
ꢀ
ꢀ
ꢀ
Use el regulador que viene incluido con su parrilla Ducane®.
No intente desconectar el regulador de gas o cualquier otro acoplamiento de gas mientras se esté usando la parrilla.
Una abolladura en el cilindro de propano líquido puede ser peligroso y debe ser revisada por su proveedor de propano líquido.
No use un cilindro de propano líquido que tenga la válvula dañada.
ꢀ
ꢀ
Aunque su cilindro de propano líquido pueda aparentar estar vacío, puede que todavía contenga gas,
y el cilindro debe ser transportado y almacenado correspondientemente.
Si ve, huele o escucha el sonido de gas escapándose del cilindro de propano líquido:
1. Aléjese del cilindro de propano líquido.
2. No intente corregir el problema usted mismo.
3. Llame al cuerpo de bomberos.
© 2008 Ducane Products Co., 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067 U.S.A. DUCANE is a registered trademark of Weber-Stephen Products Co. Used with permission.
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INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD
IMPORTANTE
Le sugerimos que lea este manual cuidadosamente y de seguir las recomendaciones incluidas. Esto le asegurará que disfrute de una experiencia agradable y un uso libre de
problemas de su nueva Parrilla de Gas Ducane®. Le aconsejamos que usted guarde el manual para referencia futura.
ꢀ
ADVERTENCIA: Su parrilla ha sido diseñada para operar
solamente usando el gas indicado en la placa de
especificaciones. No intente operar su parrilla usando otros
gases. El no seguir esta advertencia puede resultar en
un peligro de incendio y lesiones corporales y anulará su
garantía.
ADVERTENCIA PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA: El uso de
combustible gas para cocinar genera sustancias químicas que
están en la lista de sustancias reconocidas por el estado de
California que causan cáncer o lesiones reproductivas. La ley
de California exige que el comerciante informe a sus clientes la
posibilidad de ser expuesto a dichas sustancias. Para minimizar
ser expuesto a estas sustancias siempre opere esta unidad
siguiendo las instrucciones del manual de uso y cuidado,
asegurando tener buena ventilación mientras esté cocinando
con gas.
ꢀ ADVERTENCIA: PARA SU SEGURIDAD
No almacene ningún material inflamable en el gabinete
debajo de la caja de hornillas o en los alrededores de su
parrilla.
Para compras hechas en México
Si hubiese códigos locales que se aplicasen a los asadores de gas portátiles, usted
deberá cumplir con la más reciente edición de NOM.
INSTALACIÓN PARRILLAS DE GAS NATURAL
Ubicando su Parrilla
•
Su parrilla de gas Ducane® es fabricada ¡sólo para su uso al aire libre! Cualquier
parrilla, de carbón o gas produce monóxido de carbono mientras está en uso, no
debe permitirse que este gas se acumule en áreas encerradas. Nunca use la parrilla
dentro de su casa o en un vehículo o en cualquier área encerrada.
Cuando esté ubicando su parrilla, escoja un lugar seguro al aire libre lejos de
superficies inflamables o que sirvan de combustible y fuera de caminos muy
traficados. Ducane recomienda mucho que la parrilla esté a no menos de
0.61metros (24 pulgadas) de una superficie combustible.
•
•
•
Consulte sus códigos locales para averiguar si existen restricciones adicionales sobre
el uso y ubicación de su parrilla
Como su parrilla consume gas, requiere de aire para funcionar apropiadamente. No
ubique su parrilla de tal manera que obstruya el flujo de aire de combustión y de
ventilación alrededor de la parrilla.
24”
•
Cuando sea posible, ajuste la posición de su parrilla para evitar que el viento sople
sobre ella
ꢀ PRECAUCIÓN: Esta parrilla no fue hecha con la intención de
ser instalada en un vehículo recreativo.Tampoco fue hecha
para ser instalada dentro de o sobre un barco.
ꢀ PRECAUCIÓN: Nunca use su parrilla debajo de un techado
de construcción combustible.
ꢀ ADVERTENCIA: Para su seguridad, no almacene o use
gasolina u otros vapores o líquidos inflamables en los
alrededores de éste y otras unidades domésticas. No seguir
esta advertencia puede resultar en serias lesiones al cuerpo,
muerte, incendios o una explosión causando daños a la
propiedad.
ꢀ PRECAUCIÓN: Aunque hacemos todo lo posible para
que el proceso de ensamblaje sea más fácil y seguro, es
imposible evitar que, con las partes fabricadas de acero,
las esquinas y los bordes causen cortes si no son usados
apropiadamente durante el proceso de ensamblaje. ES MUY
RECOMENDABLE QUE LAS MANOS SEAN PROTEGIDAS
POR GUANTES DE TRABAJO.
Ensamblaje
Asegure que su parrilla esté correctamente ensamblada. Las instrucciones detalladas
están empacadas con cada parrilla, con especificaciones precisas para el ensamblaje
de cada modelo. Siga estas instrucciones cuidadosamente para asegurar el correcto y
Nivelado
Para el buen funcionamiento de la parrilla es importante que esté ubicada sobre una
superficie nivelada.
seguro ensamblaje de la parrilla.
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CONEXIÓN PARRILLAS DE GAS NATURAL
Tipos de Gas
Su parrilla LP es construida de fábrica para funcionar solamente usando gas natural.
Nunca intente usar su parrilla usando otro tipo de gas, menos el que está especificado
en la placa de especificaciones de la parrilla.
Su parrilla trabaja bajo presión de 7" columna de agua. Si es necesario cambiar la
manguera de repuesto, son requeridos específicamente de la fábrica. Contacte a su
proveedor local.
1
2
4
3
Por razones de seguridad y de diseño, cambiar el sistema operativo de una parrilla
Ducane®, de usar gas LP a usar gas natural, requiere un cambio completo del sistema
de la parrilla. Si esto es necesario, contacte a su proveedor para información adicional.
¿Qué es Gas Natural?
Gas natural, frecuentemente llamado metano, es un combustible moderno muy seguro.
Su proveedor local con gusto conectará su casa si ya no usa gas para la calefacción de
5
6
7
su hogar.
Instalación Portátil
La hornilla obtiene cierta portabilidad cuando está montada sobre un carro portátil.
Toda hornilla montada sobre un carro portátil y las parrillas modelo gabinete equipa-
das para ello, pueden ser movidas a una distancia de 10 pies de la fuente principal de
gas. Ducane recomienda que la parrilla esté ubicada a no menos de 2 pies de la fuente
de gas y de cualquier superficie combustible.
Después de haber conectado una línea de gas y de haber revisado para fugas, de
acuerdo con las instrucciones de ensamblaje, está listo para comenzar su barbacoa. Para
conectar la manguera a la fuente de gas, jale hacia atrás el dispositivo exterior
e inserte el dispositivo de la manguera hacia adentro y suelte el dispositivo exterior.
Este procedimiento producirá un empalme de gas.
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3
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5
REGULADOR DE GAS NATURAL
UNIÓN ACAMPANADA
CONEXIÓN GIRATORIA
INSTALAR TAPAS MIENTRAS LA MANGUERA ESTÁ DESCONECTADA.
EMPALME A PRESIÓN
LUBRICAR ESTE TAPÓN CON LUBRICANTE DE TUBO
RESISTENTE A GAS
6
Siga las instrucciones de almacenamiento que se encuentran en la sección de Datos
Útiles de este manual para orientarse sobre el cuidado apropiado de su parrilla y la
manguera de gas.
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EMPALME A PRESIÓN
VÁLVULA MAESTRA
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FLOW
FLOW
FLOW
4
1
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EMPALME A PRESIÓN
SEGURO
TAPÓN
PRESIONE EL TAPÓN HASTA QUE EL SEGURO SE CIERRE HACIA
DELANTE FIJANDO EL TAPÓN EN EL EMPALME A PRESIÓN. (ESTO
PERMITE EL FLUJO DE GAS AUTOMÁTICAMENTE.)
4
GUÍA DE ENSAMBLAJE PARA GAS NATURAL
Esta guía es para dar recomendaciones acerca de las instalaciones de gas natural.
La guía aconseja al instalador con respecto al tamaño de la tubería necesaria para
una instalación de gas dependiendo a qué distancia coloca la parrilla de la casa.
Toda tubería debe ser anticorrosiva, cobre forrado por dentro con calamina o una
alternativa aprobada por la AGA. La presión bajo la cual opera la parrilla es de 7"
columna de agua. Esto debe ser verificado después de la instalación. La tubería
negra de hierro, de un tamaño comparable, también sirve de línea para gas natural.
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1
FLOW
3
FLOW
FLOW
DISTANCIA
TAMAÑO DEL TUBO
1 - 25 pies
3/8"
26 - 50 pies
51- 100 pies
101 pies o más
1/2"
2/3 de corrida 3/4" hacia abajo hasta 1/2"
3/4"
1
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3
EMPALME A PRESIÓN
SEGURO
JALE EL SEGURO HACIA ATRÁS
SI ESTÁ APROPIADAMENTE ENSAMBLADO, EL TAPÓN NO PUEDE SER SACADO SIN
JALAR EL SEGURO HACIA ATRÁS. PARA DESCONECTAR, JALE EL SEGURO HACIA
ATRÁS Y SAQUE EL TAPÓN. (ESTO AUTOMÁTICAMENTE CORTA EL FLUJO DE GAS.)
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CONEXIÓN PARRILLAS DE GAS NATURAL
Revisión de Fugas de Gas
IMPORTANTE
Nunca use un fósforo o una llama para detectar una fuga. Use agua enjabonada o
una solución de prueba. Aplique la solución a todos los puntos de conexión y observe
cuidadosamente si se producen burbujas, que indicarán que hay una fuga de gas. Si detecta
una fuga, cierre la válvula principal de suministro de gas y vuelva a ajustar las conexiones e
intente el procedimiento de nuevo, y revise nuevamente si hay una fuga de gas.
ILa instalación debe ser conforme a los códigos locales, y en la ausencia de
códigos locales con el Código Nacional de Gas Combustible, ANSI Z223.1/
NFPA 54, o CAN/CGA-B149.1; Código de Instalación de Gas Natural y
Propano.
ꢀ PRECAUCIÓN: El aparato y su válvula maestra individual
deben estar desconectadas del sistema principal suminis-
trador de gas durante cualquier revisión de presión de ese
sistema a presiones de prueba en exceso de 1/2 psig (14"
columna de agua).
ꢀ PRECAUCIÓN: Este aparato debe estar aislado del sistema
principal suministrador de gas, cerrándole su válvula mae-
stra manual durante cualquier revisión de presión de ese
sistema a presiones de prueba igual
IMPORTANTE
Cuando conecte o cambie cualquier tubo o dispositivo de gas, todo punto
de conexión deber ser sellado con un compuesto protector de fuga aproba-
do para usarse con gas natural y propano. Después de haber ajustado
todas las conexiones, revise cada punto de conexión para fugas usando
agua enjabonada y un pincel.
a o menos de 1/2 psig (14" columna de agua).
ꢀ PRECAUCIÓN: ¡Nunca use una llama para revisar si hay una
fuga de gas! El uso de una llama puede resultar en serias
lesiones al cuerpo, muerte, un incendio o una explosión cau-
sando daños a la propiedad.
ꢀ ADVERTENCIA: Su parrilla Ducane.® no fue diseñada
para funcionar con el uso del Sistema Rotativo y la
Hornilla Principal, ambas, al mismo tiempo. Si no
sigue esta advertencia conducirá a una situación de
sobrecalentamiento que podrían dañar los componentes de
la parrilla y causar lesiones al cuerpo.
IMPORTANTE
Si una fuente eléctrica externa está siendo usada debe estar conectada a
tierra de acuerdo con los códigos locales y/o el Código Nacional Eléctrico
ANSI/NFPA 70, o el Código Eléctrico de Canadá, CSA C22.1
ꢀ ADVERTENCIA: Mantenga cualquier cable eléctrico o
manguera de combustible lejos de cualquier superficie
caliente.
Encender su Parrilla
ꢀ ADVERTENCIA: Antes de usar su parrilla es muy importante
inspeccionar el largo entero de la manguera de la línea de
gas. Puede accesar la manguera a través de las puertas del
gabinete. Si es evidente que está demasiado desgastada o
usada, o que la manguera tenga fisuras, debe ser cambiada
con otra que sea recomendada por el fabricante antes de
comenzar la operación.
Consulte su lista de repuestos o a su proveedor autorizado para encontrar la manguera
apropiada. Será necesario abrir las puertas para poder inspeccionar la manguera
completa.
ꢀ PRECAUCIÓN: Asegure que la tapa esté completamente
abierta antes de cualquier intento de encender la parrilla. Si
no abre la tapa completamente, puede llevar a una ignición
retrasada que resultará en serias lesiones al cuerpo, muerte,
incendio o una explosión causando daños a la propiedad.
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OPERACIÓN NORMAL
Snap Ignition Operation
ꢀ Always open the lid before igniting the burners
Each control knob has its own igniter electrode built in. To create a spark you must
push the control knob in (A) and turn to “START/High” (B).
This action will generate gas flow and a spark to the burner lighting tube (C). You will
hear a “snap” from the igniter. You will also see a 3˝ - 5˝ orange flame coming from the
burner lighting tube at the left side of the burner (D).
B
Continue to hold the burner control knob in for two seconds after the “snap”. This will
allow gas to flow completely down the burner tube (E) and insure ignition.
Check that the burner is lit by looking through the cooking grates. You should see a
flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF.
A
ꢀ WARNING: If the burner still does not light, turn the burner
control knob to “OFF” and wait 5 minutes to let the gas clear
before you try again or try to light with a match.
E
D
C
Precalentar la Parrilla
cuando esté en uso o que esté caliente; espere hasta que
haya apagado la parrilla y se haya enfriado antes de moverla
de un lugar a otro. De no seguir esta advertencia podría
resultar en una lesión personal.
Es muy importante que su parrilla esté a temperatura antes de comenzar a usarla.
Después de encender, cierre la tapa y precaliente la parrilla por 10 minutos en
“HIGH” (alto). Esto asegurará que el área de cocina esté lo suficientemente caliente
para una barbacoa apropiada.
ꢀ ADVERTENCIA: Nunca deje su parrilla desatendida. Esto
guardará contra posibles incendios de grasa que puedan
salir fuera de control. Los incendios de grasa pueden
ser severos y causar daños a la parrilla, a la propiedad y
lesiones al cuerpo.
Poscalentamiento de la Parrilla
Para ayudar a limpiar la rejilla y para terminar de vaporizar los jugos, inicie un
poscalentamiento de su parrilla por 10 minutos, suba la temperatura de las hornillas a
“HIGH” (alto) y cierre la tapa.
ꢀ PRECAUCIÓN: No cubra las rejillas durante el
poscalentamiento.
Cocinando con Tapa Abierta o Cerrada
Cocinando con la tapa abierta o cerrada depende de su preferencia personal. Se
recomienda cocinar con la tapa cerrada si le gusta cocinar a temperaturas máximas,
“chamuscando”. Este método también apresurará el proceso de cocinar y le dará un
sabor más robusto, ahumado, del aire libre. Si prefiere cocinar más lento, con menos
llama, le aconsejamos el método con la tapa abierta.
Siempre recomendamos que cocine con la tapa CERRADA si está en un lugar de
mucho viento y en un clima frío. Su parrilla Ducane® ha sido diseñada y construida
para darle la mayor flexibilidad mientras cocine. Sea creativo, intente diferentes
maneras de cocinar sobre su parrilla para determinar qué le queda mejor; no hay una
Después del poscalentamiento de su parrilla gire las perillas de control a la posición
“OFF” (apagada).
Para Parrillas de Gas Natural y Sistemas de Propano
También es aconsejable cerrar la válvula principal de la fuente de gas de su Gas
Natural o Sistema de Propano cuando la parrilla no esté en uso.
manera “correcta” ni “equivocada” para cocinar, sino diferentes estilos.
ꢀ ADVERTENCIA: Por favor acuérdese que éste es un aparato
de gas para cocinar al aire libre. Muchas áreas de la parrilla
generan tremendas temperaturas. Hemos tomado todas las
precauciones para protegerlos de las áreas de contacto.
Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta
temperatura. Así que use su buen juicio y cierta cautela
mientras cocina sobre esta parrilla. No mueva su parrilla
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OPERACIÓN NORMAL
Hornilla Principal Encender Automáticamente
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo de
encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a “START/
HI” (encendido/fuego alto), usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada
1
4
quemador individual.
Siga estos simples pasos para encender su(s) Hornilla(s) Principal(es) de su parrilla:
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
3
HI
2. Abra el flujo principal de gas
3. Presione la perilla de control y gírela hacia “START/HI” (encendido/fuego alto)
hasta que oiga el chasquido del encendedor - mantenga a la perilla de control en
dicha posición durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere
una chispa y encienda el tubo piloto y luego el quemador principal.
LO
MAIN BURNER
4
Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción
. Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer intento,
presione la perilla de control y gírela a la posición “OFF”.
ꢀ ADVERTENCIA: Si la ignición todavía no ocurre gire la perilla
de control a su posición “OFF” (apagada) y espere 5 minutos
antes de intentar encender la hornilla manualmente con un
fósforo. Vea las Instrucciones
para Encender con Fósforo.
Encender con Fósforos la Hornilla Principal de la Parrilla
Siga estos simples pasos a continuación para encender con fósforos su Hornilla(s)
Principal(es) de su parrilla en caso de no encender automáticamente:
ꢀ ADVERTENCIA: (Asegure que hayan pasado 5 minutos
antes de intentar encender.) Asegure que la tapa esté
completamente abierta antes de cualquier intento de
encender la parrilla. Si no abre la tapa completamente,
puede llevar a una ignición retrasada que causará serias
lesiones al cuerpo, muerte, incendio o una explosión
causando daños a la propiedad.
ꢀ ADVERTENCIA: No se incline sobre la parrilla mientras esté
abierta.
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
ꢀ PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras
intente encender la hornilla lateral o de no esperar 5 minutos
para permitir que el gas se disperse, si no se enciende
la hornilla principal puede resultar en una explosión que
causará serias lesiones al cuerpo o muerte.
2. Abra el flujo principal de gas
3. Poner el fósforo en su estuche y encenderlo.
4. Presione la perilla de control de la Hornilla Principal seleccionada y gire hasta
indicar “HIGH” (alto).
5. Inserte el estuche del fósforo con el fósforo encendido a través de la rejilla de
cocinar y encienda la HORNILLA PRINCIPAL seleccionada.
ꢀ ADVERTENCIA: Si la hornilla no se enciende, gire la perilla
de control seleccionada a su posición de “OFF” (apagada) y
espere 5 minutos para que el gas se disperse antes de volver
a intentar encender la(s) hornilla(s).
6. Verifique que la(s) Hornilla(s) Principal(es) haya encendido, inspeccionando la llama
visualmente.
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OPERACIÓN NORMAL
Hornilla Lateral Encender Automáticamente
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo de
encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a “START/
HI” (encendido/fuego alto), usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada
quemador individual.
1
4
Siga estos simples pasos a continuación para encender su Hornilla Lateral de su par-
rilla:
3
ꢀ PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras in-
tente encender la hornilla lateral o de no esperar 5 minutos
para permitir que el gas se disperse, si no se enciende la
hornilla lateral puede resultar en una explosión que causará
serias lesiones al cuerpo o muerte.
HI
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF” (apa-
gada).
LO
2. Abra el flujo principal de gas
SIDE BURNER
3. Presione la perilla de control y gírela hacia “START/HI” (encendido/fuego alto)
hasta que oiga el chasquido del encendedor - mantenga a la perilla de control en
dicha posición durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere
una chispa y encienda el tubo piloto y luego el Hornilla Lateral.
4. Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción
. Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer intento,
presione la perilla de control y gírela a la posición “OFF” y repita el procedimiento
una segunda vez.
ꢀ ADVERTENCIA: Si la ignición todavía no ocurre gire la
perilla de control a su posición “OFF” (apagada) y espere 5
minutos antes de intentar encender la hornilla manualmente
con un fósforo. Vea las Instrucciones
5. Verifique que la Hornilla Lateral haya encendido manualmente, viendo que cada
una tiene llama.
para Encender con Fósforo.
Encender con Fósforos la Hornilla Principal de la Parrilla
Siga estos simples pasos a continuación para encender con fósforos su Hornilla(s)
Principal(es) de su parrilla en caso de no encender automáticamente:
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
ꢀ PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras
intente encender la Hornilla Lateral o de no esperar 5
minutos para permitir que el gas se disperse, si no se
enciende la Hornilla Lateral puede resultar en una explosión
que causará serias lesiones al cuerpo o muerte.
2. Abra el flujo principal de ga
3. Poner el fósforo en su estuche y encenderlo.
ꢀ ADVERTENCIA: No se incline sobre la parrilla mientras esté
abierta.
4. Presione la perilla de control de la HORNILLA LATERAL seleccionada y gire hasta
indicar “HIGH” (alto).
5. Inserte el estuche del fósforo con el fósforo encendido a través del estante y
encienda la Hornilla Lateral.
ꢀ ADVERTENCIA: Si la Hornilla Lateral no se enciende, gire la
perilla de control a su posición de “OFF” (apagada) y espere
5 minutos para que el gas se disperse antes de volver a
intentar encender la hornilla.
6. Verifique que la(s) Hornilla(s) Lateral(es) haya encendido, inspeccionando la llama
visualmente.
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OPERACIÓN NORMAL
Hornilla del Sistema Rotativo Encender Electrónicamente
Siga estos simples pasos a continuación para encender su Hornilla del Sistema Rotativo
de su parrilla:
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
1
6
ꢀ PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras
intente encender la hornilla lateral o de no esperar 5 minutos
para permitir que el gas se disperse, si no se enciende la
hornilla lateral puede resultar en una explosión que causará
serias lesiones al cuerpo o muerte.
4
HI
ꢀ PRECAUCIÓN: La llama del Sistema Rotativo puede ser
difícil de ver en un día muy soleado.
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
2. Abra el flujo principal de gas
3. Quite la rejilla de calentamiento. NOTA: Al usar el rostisador, siempre retire la
rejilla de calentamiento.
LO
ROTISSERIE BURNER
5
4. Presione la perilla de control de la HORNILLA DEL SISTEMA ROTATIVO hacia
dentro y gire hasta que éste indique “HIGH” (alto).
5. Pulse el boton de encendido electrónico. Continúe presionando la perilla hasta 20
segundos después de que haya encendido la hornilla. Entonces suelte la perilla del
SISTEMA ROTATIVO.
6. Si la hornilla no enciende en 5 segundos gire la perilla de control a “OFF”
(apagada) y repita el paso número 3 y 4.
7. Verifique que la Hornilla del Sistema Rotativo haya encendido manualmente viendo
la llama. (La hornilla tendrá un resplandor rojo.)
ꢀ ADVERTENCIA: Si la ignición todavía no ocurre gire la
perilla de control a su posición “OFF” (apagada) y espere 5
minutos antes de intentar encender la hornilla manualmente
con un fósforo. Vea las Instrucciones para Encender con
Fósforo.
Encender con Fósforos su Sistema Rotativo
Siga estos simples pasos a continuación para encender con fósforos su Sistema Rotativo
de su parrilla en caso de no encender el sistema electrónico:
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
ꢀ PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras
intente encender la hornilla del Sistema Rotativo o de no
esperar 5 minutos para permitir que el gas se disperse,
si no se enciende la hornilla lateral puede resultar en una
explosión que causará serias lesiones al cuerpo o muerte.
2. Abra el flujo principal de gas
3. Quite la rejilla de calentamiento. NOTA: Siempre retire la rejilla de calentamiento
al usar el rostisador.
4. Poner el fósforo en su estuche y encenderlo.
ꢀ ADVERTENCIA: No se incline sobre la parrilla mientras esté
abierta.
ꢀ ADVERTENCIA: Por favor acuérdese que éste es un aparato
de gas para cocinar al aire libre. Muchas áreas de la parrilla
generan tremendas temperaturas. Hemos tomado todas las
precauciones para protegerlos de las áreas de contacto.
Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta
temperatura. Así que use su buen juicio y cierta cautela
mientras cocina sobre esta parrilla. No mueva su parrilla
cuando esté en uso o que esté caliente; espere hasta que
haya apagado la parrilla y se haya enfriado antes de moverla
de un lugar a otro. De no seguir esta advertencia podría
resultar en una lesión personal.
5. Presione la perilla de control de la HORNILLA DEL SISTEMA ROTATIVO hacia
dentro y gire hasta que indique “HIGH” (alto). Continúe presionando la perilla
hasta 20 segundos después de que haya encendido la hornilla. Entonces suelte la
perilla del SISTEMA ROTATIVO.
6. Sostenga el estuche del fósforo con el fósforo encendido en el medio de la hornilla
del Sistema Rotativo para encenderlo.
ꢀ ADVERTENCIA: Si la Hornilla no se enciende, gire la perilla
de control a su posición de “OFF” (apagada) y espere 5
minutos para que el gas se disperse antes de volver a
intentar encender la hornilla.
7. Verifique que la Hornilla del Sistema Rotativo haya encendido manualmente viendo
la llama. (La hornilla tendrá un resplandor rojo.)
ꢀ ADVERTENCIA: Nunca deje su parrilla desatendida. Esto
guardará contra posibles incendios de grasa que puedan
salir fuera de control. Los incendios de grasa pueden
ser severos y causar daños a la parrilla, a la propiedad y
lesiones al cuerpo.
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OPERACIÓN NORMAL
Usando el Sistema Rotativo
ꢀ ADVERTENCIA:Tenga la comida ya preparada y montada
en el Sistema Rotativo antes de encender la hornilla del
Sistema Rotativo.
ADVERTENCIAS:
ꢀ Lea las siguientes instrucciones antes de usar el Sistema
Rotativo.
ꢀ Este Sistema Rotativo es solamente para su uso al aire libre.
ꢀ Saque el motor y almacene en un lugar seco cuando no esté en
uso.
Operando el Sistema Rotativo
1. Saque la barra del Sistema Rotativo de la parrilla.
2. Afloje y saque el cojinete del lado derecho, contra el peso y el gancho para
la carne del lado derecho.
ꢀ No toque superficies calientes. Use guantes.
ꢀ El Sistema Rotativo no es para que lo utilicen los niños.
ꢀ Para protegerse en contra de accidentes eléctricos, no coloque
el cable, enchufe o el motor en agua o ningún tipo de líquido.
ꢀ Desenchufe el motor cuando no esté en uso o mientras lo esté
limpiando.
3. Introduzca la barra a través del centro de la comida.
4. Vuelva a introducir el gancho derecho para la carne en la barra. Inserte los dos
pinchos que pertenecen a los dos ganchos en la carne. La carne debe ubicarse en
el centro de la barra. Apriete los tornillos de los ganchos.
5. Ponga el surco del cojinete izquierdo (el que está soldado en su lugar) dentro de la
abertura para la montadura de la barra (lado izquierdo).
6. Coloque el cojinete del lado derecho en la barra e inserte el lado puntiagudo de la
barra dentro del motor.
7. Alinee el surco sobre el cojinete derecho y la abertura de la montadura de la barra
(lado derecho) y deslice el motor sobre el soporte de la montadura del motor y
empuje hacia abajo. OBSERVACIÓN: El tornillo que fija la barra SOLAMENTE se
usa cuando el sistema rotativo NO está en uso. No APRIETE el tornillo de la barra
cuando esté usando el sistema rotativo para que la barra pueda rotar libremente.
8. La barra debe estar libre para rotar, así que el lado pesado de la carne o ave rote
hacia la parte de abajo. Los cortes muy grandes de carne pueden requerir que
saquen las rejillas de cocinar para permitir que la barra rote completamente.
OBSERVACIÓN: Vuelva a colocar la carne en la barra y/o use el contra-peso si es
necesario, para obtener el mejor balance sobre la barra. Puede montar el contra-
peso después del quinto paso explicado anteriormente.
ꢀ Asegúrese que el motor esté APAGADO antes de colocarlos
sobre el soporte.
ꢀ No use el motor del Sistema Rotativo si el cable o el enchufe
están dañados.
ꢀ No use el motor del Sistema Rotativo si está fallando.
ꢀ El motor del Sistema Rotativo está equipado con un enchufe
polarizado para su protección contra la corriente eléctrica.
ꢀ El cable debe ser enchufado directamente en un enchufe
polarizado con tres entradas. Si es necesario usar una
extensión, asegure que sea no menos de un AWG 16, cable 3
denominado SOLAMENTE PARA SU USO AL AIRE LIBRE
y polarizado.
9. Enchufe el motor y enciéndalo.
10. Siga las instrucciones para Encender.
Cocinando con el Sistema Rotativo
ꢀ Cuando esté usando una extensión, asegúrese que el cable no
esté en contacto con superficies calientes o afiladas.
ꢀ Los cables de extensión “Para su Uso al Aire Libre” deben estar
marcados con las letras “W-A” y una etiqueta anunciando “apto
para uso con aparatos diseñados para el aire libre”.
ꢀ No corte o quite el diente polarizante del enchufe del cable del
motor del Sistema Rotativo.
ꢀ No deje que el cable quede colgando sobre una superficie
caliente o afilado.
ꢀ No exponer a la lluvia.
•
Cuando esté usando el Sistema Rotativo, la tapa debe estar cerrada, menos cuando
esté rociando.
•
La carne (menos aves y carne molida) debe estar a temperatura ambiente antes de
cocinar. (20 a 30 minutos suele ser suficiente para la mayoría de las comidas. Si está
congelada, descongelar completamente antes de cocinar.)
Amarre la carne y aves con cuerda si es necesario, para que la forma de la carne o
ave esté lo más uniforme posible antes de colocarla en la barra.
Quite las rejillas de cocinar y de calentamiento para permitir que la carne dé vuelta
libremente..
Siga las instrucciones para encender hornilla de Sistema Rotativo que se encuentra
en la sección “Encender su Parrilla”.
Seleccione con la perilla de control de la hornilla la temperatura “MED-HIGH”
(medio alto) basada en la temperatura afuera.
Coloque la carne dentro del área de la hornilla.
ISi desea recolectar la grasa y el jugo para hacer salsa coloque una cacerola debajo
de la carne sobre las planchas distribuidoras de calor.
Los pasos de preparación para cocinar son los mismos para el Sistema de Rotativo
como para el sistema regular.
•
•
•
•
ꢀ Para minimizar el riesgo de electrochoque, mantenga la
conexión del cable de extensión seco y no sobre la tierra.
ꢀ Un cable corto es incluido para reducir el riesgo de tropezar
sobre ella.
•
•
•
Los cables de extensión pueden ser usados, pero deben tomar
precauciones para no tropezar sobre ello.
OBSERVACIÓN: Cuando esté usando el Sistema Rotativo, el termómetro de la
parrilla no reflejará la temperatura dentro de la caja.
ꢀ En la ausencia de códigos locales, el motor del Sistema
Rotativo debe estar eléctricamente conectado a tierra de
acuerdo con el Código Nacional Eléctrico, ANSI/NFPA 70 o el
Código Eléctrico de Canadá, CSA C22.1.
32
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DATOS ÚTILES
Erupción de Llamas
Cuando Usa el Sistema Rotativo
Cuando se cocina comida grasosa sobre llamas puede esperar erupciones de llamas.
Las erupciones son causadas por el salpique que ocurre cuando los jugos naturales de
la carne caen sobre las planchas distribuidoras de calor. Las erupciones controladas es
lo que le da a la comida el gusto y apariencia de barbacoa. Las erupciones excesivas
pueden ocurrir si su parrilla no está nivelada o cuando esté cocinando comida grasosa,
tales como costillas y pollo, y especialmente si la temperatura está muy elevada. Estas
erupciones deberán ser controladas, si no su comida se quemará; no sucederá de esta
ꢀ ADVERTENCIA: El motor del Sistema Rotativo debe ser
almacenado adentro, cuando no está en uso. No deje el
motor montado en la parrilla.
1. Cuando esté usando el Sistema Rotativo, la tapa siempre debe estar cerrada excepto
cuando esté rociando.
2. Importante: Siempre encienda la hornilla del Sistema Rotativo con la tapa
completamente abierta.
manera tanto como usted piense, aunque esté directamente en la llama.
3. Es importante balancear la carne sobre la horquilla. Esto puede ser difícil de lograr,
especialmente con el pavo. Balancear la carne apropiadamente hará que
se cocine igual en cada lado y también prolongará la vida del motor.
4. Se puede usar un alicate para apretar los tornillos de los ganchos de carne cuando
se estén cocinando grandes cortes.
5. Use un cordón para sujetar la carne sobre la barra, especialmente aves y otros cortes
de carne que requieran se amarren.
ꢀ ADVERTENCIA: No eche ni salpique agua dentro de la caja
para controlar las erupciones. El hacerlo anulará su garantía
y puede dañar su parrilla.
Para ayudar controlar las erupciones sugerimos que cocine carne menos grasosa o
elimine la grasa excesiva de la carne que piensa cocinar en la parrilla. También, su
parrilla debe estar nivelada. Si las erupciones brotan, use la perilla de control y ponga
la temperatura en “LOW” (bajo) y cambie la posición de la carne sobre la rejilla hasta
que las erupciones disminuyan.
1. Para evitar que la comida se pegue a la rejilla, caliente la superficie de cocinar con
la tapa cerrada por 10 minutos antes de comenzar a cocinar. Coloque la carne sobre
la superficie y permita que se quede allí por la mitad del tiempo sugerido, como el
tiempo de cocinar.
Soporte del Sistema Rotativo (Del Lado del Motor)
Cuando se monta el motor de la barra sobre el soporte (lado derecho de la caja), los
extremos del soporte del motor deben estar completamente insertados en las ranuras
del motor. Esto se logra deslizando el motor hasta el final del soporte.
La barra no debe estar en contacto con la superficie de las ranuras del soporte del
motor. Vea la Guía de Ensamblaje para más información.
2. No es necesario darle vueltas continuas a las carnes, permita que se chamusque y
que los jugos se sellen dentro de la carne y, entonces, a la mitad del tiempo, con una
espátula, voltee la carne. Cuando esté cocinando pollo, siempre coloque primero el
lado de la carne sobre la superficie.
3. Aplicando una ligera capa de aceite sobre la carne antes de cocinar ayuda mucho, y
el uso de spray para cocinar también; éste solamente debe usarse antes de encender
la parrilla y nunca mientras esté cocinado. El uso de spray para cocinar puede dejar
manchas negras sobre las rejillas; esto no es dañino ni afecta el proceso de cocina.
Sin embargo, si se convierte en un problema de apariencias,
Estante/Estantes
No use el/los estante(s) como una tabla para cortar carne u otra comida. Limpiar con
jabón y agua.
Parrillas Portátiles
Cuando su parrilla no esté en uso y desea moverlo, recomendamos que empuje la
parrilla por su estante lateral.
ꢀ PRECAUCIÓN: Si su parrilla es portátil y usted está usando
un tanque de gas, primero asegure girar la perilla de control
y después el tanque. En instalaciones permanentes es muy
recomendable que se cierre la válvula principal de la línea
de gas cuando la parrilla no esté en uso.
la mejor manera de eliminar las manchas es colocando las rejillas en un horno que
se autolimpia por un ciclo de limpieza.
Almacenamiento de Parrillas de Gas Natural
Después de terminar de cocinar y de limpiar su parrilla (véase sección de
Mantenimiento para limpieza), apague su parrilla poniendo la perilla en posición de
“OFF” (apagada). Es muy recomendable que se cierre la válvula principal de la línea
de gas cuando la parrilla no esté en uso.
Cuando vaya a almacenar la parrilla adentro de la casa, la conexión entre la manguera y
la conexión principal de gas debe ser desconectada. Mientras que un dispositivo especial
detendrá el flujo de gas cuando la manguera sea desconectada, es muy recomendable que
cierre el flujo de gas desde la fuente principal antes de desconectar la manguera. Para
proteger el dispositivo de gas es necesario insertar un tapón de plástico (incluido con el
paquete de manguera de 10’) dentro del empalme a presión hembra. El conector macho
de la manguera debe ser protegido colocándole una tapa de plástico (incluido con el
paquete de manguera de 10’) sobre el dispositivo de bronce al final de la manguera.
Empalme de la Válvula de Gas
ꢀ ADVERTENCIA: Cualquier alteración que se le haga al (a
los) empalme(s), como taladrar para aumentar su diámetro,
anulará su garantía y puede resultar en serias lesiones al cu-
erpo, muerte, un incendio o una explosión causando daños
a la propiedad.
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PROBLEMAS
PROBLEMA
COMPROBAR y SOLUCIÓN
IMPORTANTE
Si tiene problemas con el sistema de ignición asegúrese que haya flujo de gas hacia
la hornilla intentando encenderla con fósforos. Si se enciende el sistema con fósforos,
entonces el problema está en algún lado del sistema de ignición y deberá ser revisado.
SISTEMA DE IGNICIÓN
Si la(s) hornilla(s) principal(les) todavía no se
enciende, asegure que hay flujo de gas hacia
la(s) hornilla(s) intentando encenderla(s) con
un fósforo. Si la(s) hornilla(s) se enciende(n)
con un fósforo, entonces proceda a revisar el
sistema de ignición.
HORNILLAS PRINCIPALES DE LA
PARRILLA
ꢀ PRECAUCIÓN: Siempre cierre el suministro de gas (si es por-
tátil, desde el tanque; si es de gas natural, desde la fuente
principal de gas) antes de proceder con cualquier proced-
imiento de revisión.
Si por alguna razón no funciona la ignición automática para encender la(s) hornilla(s)
principal(es) repita el procedimiento para encender, descrita sobre el panel de control
de la parrilla.
i por alguna razón el sistema de ignición
todavía no funciona, siga las instrucciones
para encender con fósforo.
ꢀ ADVERTENCIA: La tapa debe de estar completamente abierta
durante cualquier intento de encender la parrilla. De no abrir
la tapa completamente, puede retrasar la ignición, lo que
provocaría lesiones al cuerpo.
Después de haber cerrado la fuente de gas principal, saque las rejillas de cocinar y as
planchas distribuidoras de calor. Gire el dispositivo de ignición en sentido contrario al reloj
y verifique si el electrodo está chispeando hacia el tubo de ignición. Inténtelo varias veces.
Con una nueva batería instalada presione la perilla de la ignición electrónica y revise si hay Verifique que la batería esté buena y que
HORNILLA DEL SISTEMA ROTATIVO
IGNICIÓN ELECTRÓNICA
chispas entre las dos puntas de electrodos. Debe de haber una apertura de 1/8" a 3/16"
entre los electrodos. Si lo es menos, o más, ajuste cuidadosamente la abertura hasta que
obtenga la abertura deseada de1/8" a 3/16"(A).
haya sido instalada apropiadamente. Si no
así es, intente usar una nueva batería.
i por alguna razón el sistema de ignición
todavía no funciona, siga las instrucciones
para encender con fósforo.
Asegúrese que en el puerto de la hornilla, el filtro, la parte final (venturi) y los orificios
estén libres de obstrucción.
Si todavía tiene poca llama, por favor llame a
su proveedor o llame a atención al cliente, al
HORNILLA CON POCA LLAMA
Si su parrilla ha estado almacenada por mucho tiempo, revise y asegúrese de que no haya 1-800-DUCANES
tela de araña tapando el filtro o los orificios.
Si los problemas no logran corregirse usando estos métodos, por favor póngase en contacto con el Representante de Servicio al Cliente en su área utilizando la
A
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MANTENIMIENTO
Si es verdad que usted pagó mucho dinero por su parrilla, pero ni la parrilla más cara
se limpia y mantiene a sí misma, y usted quiere que se vea y funcione bien, por eso esta
sección de su manual es tan importante.
Esta sección le da la información necesaria para que usted pueda mantener su parrilla
como nueva y funcionando bien. Lea y siga las instrucciones de esta sección y la
IMPORTANTE
• Siempre mantenga la parrilla libre de y lejos de materiales combustibles, gasolina y
otros vapores y líquidos inflamables.
• No ubique su parrilla de tal manera que obstruya el flujo del combustible y no tenga
ventilación alrededor de la parrilla.
• Como parte de su rutina de mantenimiento, asegúrese que todas las aberturas de
ventilación estén libres y no obstaculizadas.
inversión que hizo en su parrilla durará mucho años.
Rutina de Mantenimiento para la Parrilla Cada 90 Días
Se recomienda que cada 90 días se siga estos procedimientos de mantenimiento,
pero es absolutamente necesario que se haga una vez al año. Aumentará la vida de su
parrilla si cumple con estos procedimientos.
Limpiar la Tapa
A la parte exterior de la campana se le deberá dar mantenimiento con un limpiador de
acero inoxidable. La parte interna de la campana puede limpiarse con una solución de
agua tibia y detergente líquido para eliminar cualquier acumulación de grasa.
ꢀ ADVERTENCIA: No levante la barbacoa utilizando el
panel de control como asa. El hacerlo pudiera dañar los
componentes eléctricos y de manejo del gas. Daños a los
componentes eléctricos y de manejo del gas pudieran
resultar en lesiones corporales graves e incluso la muerte,
además de daños a la propiedad.
Incendios de Grasa
Limpiar las Rejillas de Acero Inoxidable
Para mantener a su parrilla operando correctamente, la rejilla de cocción de acero
inoxidable deberá limpiarse frecuentemente.
Las recomendaciones en la sección de Mantenimiento con respecto a limpiar la parrilla
y en la sección de Operaciones Normales con respecto a calentamiento previo
y poscalentamiento son muy importantes por dos razones:
1. La rejilla de acero inoxidable fácilmente puede ser limpiada después del
poscalentamiento. Tan pronto como termine los 10 minutos del poscalentamiento,
apague el gas. Abra la tapa con su mano protegida y, usando el cepillo de cobre,
cepille la superficie de la rejilla. Después de haber completado este procedimiento,
coloque toallas de papel mojadas sobre el cepillo y vuelva a cepillar la rejilla.
La rejilla de acero inoxidable de Ducane® ha sido construida con fuerte acero
inoxidable. Encontrará que esta superficie es muy duradera y proporciona más calor
directamente a la superficie donde cocina para lograr una experiencia más rápida y
económica.
Limpiar las Planchas de Distribuidoras de Calor
Sus planchas de distribuidoras de calor también deben ser cepilladas con un cepillo de
cobre de mango largo. Entonces la misma solución enjabonada usada en el paso uno se
maneja aquí.
1. Mantenga su parrilla cocinando de la mejor manera conservando las superficies y
los componentes de cocina limpios.
2. Por razones de seguridad, una parrilla sucia es más susceptible a incendios de
grasa.
Dependiendo de cuántas veces use la parrilla y de qué tipo de comida cocina, cuántas
veces hace el calentamiento previo y el poscalentamiento y la frecuencia de limpieza,
cualquier parrilla puede ser susceptible a incendios de grasa. Una acumulación de
grasa de carne, jugos, salsas, etc., pueden causar un severo incendio de grasa.
Si un incendio de grasa llegase a ocurrir en una parrilla Ducane® las llamas
probablemente serían visibles por debajo de la caja. Un severo incendio pudiera
conducir a una manguera de la hornilla o regulador que alimentaría el incendio y,
obviamente, hacerla peor.
Cualquier tipo de incendio requiere que los componentes de la parrilla (manguera,
regulador, tanque LP, etc.) involucrados sean revisados para ver si continúan
funcionado debidamente. Si hay sospecha de una fuga, el sistema de suministro de gas
(manguera, dispositivos, etc.) debe ser revisado usando agua enjabonada para verificar
la fuga. Si no hay una fuga, entonces lo más probable es que sea un incendio de grasa.
Un incendio de grasa puede ser lo suficiente severo para dañar su parrilla y/o causar
daño a la propiedad y/o lesiones al cuerpo. Ducane no quiere que esto pase, ni usted
tampoco. Siga nuestras recomendaciones de limpieza para prevenir incendios de grasa.
Limpiando la Caja
Limpie la caja cuando haya sacado la rejilla y las planchas distribuidoras de calor de la
caja. Limpie la ceniza y pedazos de comida con agua enjabonada y un trapo no áspero.
Permita que se seque antes de volver a instalar las partes.
Una pequeña cantidad de grasa puede acumularse en el fondo de la caja. Esto se
puede sacar con una espátula de metal. Use la misma solución de agua enjabonada
descrita en la página 32 para limpiar después que haya raspado.
Si cocina mucho con la tapa cerrada puede acumularse tanta grasa que se desprende
en pedazos (esto no es pintura). Si esto pasa limpie la parte de adentro de la tapa con
agua tibia enjabonada. Cuide que no se moje la hornilla.
Preserve su Gabinete, Panel de Control y Mostrador(es)
Su gabinete, panel de control y mostrador(es) están hechos de acero inoxidable.
Para mantener una buena apariencia es muy fácil. Limpie con jabón y agua, enjuague
con agua limpie y seque. Recomendamos que use un detergente líquido para platos
diluido en agua. Para algo difícil, use un cepillo no metálico; no lo use para limpiar el
mostrador.
ꢀ ADVERTENCIA: Revise el recolector de grasa para la
acumulación de grasa antes de cada uso, elimínela para
evitar incendios de grasa.
ꢀ
PRECAUCIÓN: No use cepillos metálicos ásperos, ni
detergentes con abrasivos en su tapa, gabinete y
mostrador, pues rayará la superficie.
ꢀ PRECAUCIÓN: Al limpiar las superficies, asegúrese de frotar
en el sentido de la veta para preservar la apariencia del
acero inoxidable.
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MANTENIMIENTO ANUAL
Inspección y Limpieza de la Malla Contra Arañas/Insectos
Para inspeccionar la malla contra Arañas/Insectos.
1. Cierre la fuente de gas.
2. Retire la rejilla de cocción y las placas de distribución de calor, tras lo cual quedan
expuestos los tubos quemadores.
3. Retire los dos(2) tornillos y arandelas que sostienen
a cada válvula al panel de control y a la moldura
decorativa de las perillas de control.
4. Afloje el panel de control retirando los dos (2)
tornillos a cada extremo.
5. Hale al panel de control unas cuantas pulgadas
de la parrilla. Desconecte el cable del encendedor
electrónico para el quemador giratorio.
36
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MANTENIMIENTO ANUAL
Ahora puede sacar el tubo para inspeccionarlo.
Si hay polvo o tierra sobre la(s) malla(s), cepíllela ligeramente con un cepillo blando
(un viejo cepillo de dientes).
ꢀ PRECAUCIÓN: No limpie la malla contra Arañas/Insectos
con un instrumento duro ni afilado. No la mueva de su lugar
ni agrande la abertura de la malla.
Si la malla contra arañas/insectos se daña o no puede ser limpiada, llame a Ducane, a
atención al cliente al 1-800-382-2637, para un repuesto.
Para ensamblar siga los pasos 2 al 4 en orden reverso.
Limpiar las Mallas Contra Arañas/Insectos
Su parrilla de gas Ducane®, tanto como otros aparatos de gas para el uso al aire libre,
atraen mucho a las arañas y a otros insectos. Pueden hacer nidos en las aberturas de
los tubos de las hornillas (1). Esto bloquea el flujo del gas y puede causar que el gas
retroceda y salga por la ventilación. Esto pudiera resultar en un incendio en el área de
ventilación, debajo del panel de control, causando un serio daño a su parrilla.
1
El tubo de la hornilla viene con una malla (2) que impide que las arañas y otros
insectos entren al tubo de la hornilla.
Recomendamos que inspeccione la malla contra arañas/insectos por lo menos una vez
al año. También inspeccione y limpie la malla contra arañas/insectos si observa alguno
de estos síntomas:
1. El olor a gas, en conjunto con pequeñas llamas amarillas saliendo de la hornilla.
2. La parrilla no alcanza su temperatura.
2
3. La parrilla no calienta de manera uniforme.
4. Una o más de sus hornillas no enciende.
ꢀ
PELIGRO: De no corregir los síntomas mencionados, puede
resultar en un incendio que causará serias lesiones al cuerpo,
muerte y daño a la propiedad.
Patrón de Llama en la Hornilla Principal
Las hornillas de las parrillas de gas de Ducane® han sido calibradas desde la fábrica
para la correcta mezcla de aire y gas. El patrón correcto se describe a continuación.
1. Tubo de hornilla.
2. Puntas ocasionalmente amarilla.
3. Azul claro.
4. Azul oscuro.
37
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MANTENIMIENTO ANUAL
Limpiando la Hornilla Principal
•
•
•
•
Para limpiar los puertos de gas de su hornilla principal, use un cepillo tieso para
limpiar las aberturas.
Consulte: Inspección y limpieza de las mallas contra arañas e insectos para el retiro
del tubo quemador.
Ahora puede sacar el tubo de la hornilla caja e inspeccionarlo por dentro con una
linterna.
Limpie la parte de adentro de la hornilla con un alambre (un gancho de ropa
enderezado servirá).
Revise y limpie la entrada de aire en la parte de atrás de la hornilla.
Revise y limpie los orificios de la válvula en la válvula. Use un cepillo tieso para
limpiar el exterior de la hornilla. Esto es para asegurar que todos los puertos estén
•
abiertos.
ꢀ ADVERTENCIA: No aumente de tamaño los puertos de la
hornilla durante la limpieza.
Cambiando la Hornilla Principal
1. Su parrilla de gas Ducane® debe de estar en “OFF” (apagada) y frío.
2. Cierre la fuente de gas.
3. Retire la rejilla de cocción y las placas de distribución de calor, con lo cual quedarán
expuestos los tubos quemadores.
4. Saque las perillas y desconecte el cable al sistema de ignición electrónica del sistema
rotativo.
5. Quite el panel de enfrente.
Vea: Inspección y limpieza de las mallas contra arañas e insectos para el retiro del tubo
quemador.
Para ensamblar de nuevo, siga los pasos 3 a 5 en orden reverso.
ꢀ PRECAUCIÓN: Las aberturas de la hornilla deben de estar
colocadas apropiadamente sobre los orificios de la válvula.
Revise el procedimiento de ensamblaje antes de ajustar el
panel de enfrente.
ꢀ ADVERTENCIA: Después de volver a instalar la línea de gas,
debe revisar las conexiones con agua enjabonada antes de
usar la parrilla.
Cambiar la Batería del Sistema de Ignición de la Hornilla del Sistema
Rotativo
Desenrosque la perilla del sistema de ignición y saque la batería vieja y ponga la nueva.
La envoltura de plástico debe retirarse de la batería antes de instalarla.
38
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GUIDE DE L’UTILISATEUR DU BARBECUE
AU GAZ NATUREL
ASSEMBLAGE - PG 3
#20529917
Service à la clientèle : 1-800-382-2637
NOTE A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR:
Les présentes instructions doivent être
remises au propriétaire et le propriétaire
devrait les conserver pour les utiliser plus
tard.
VOUS DEVEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI
AVANT D’UTILISER VOTRE GRILL A GAZ
ꢀ DANGER
S’il y a une odeur de gaz:
1. Coupez l’admission de gaz de l’appariel.
2. Éteindre toute flamme nue.
3. Ouvrir le couvercle.
4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de
l’appareil et appelez immédiatement
le fournisseur de gaz ou le service
d’incendie.
Une fuite de gaz risque de provoquer un
incendie ou une explosion susceptible
d’occasionner des blessures graves, voire
mortelles, ou des dégâts matériels.
CET APPAREIL A GAZ EST CONCU
POUR UNE UTILISATION EN EXTERIEUR
UNIQUEMENT.
ꢀ MISE EN GARDE: N’essayez pas d’allumer
cet appareil sans lire la section des
“Instructions pour l’allumage” de ce
manuel.
ꢀ ATTENTION: La sécurité de ce produit a été testée et
celui-ci n’est certifié que pour une utilisation dans un pays
spécifique. Veuillez vous reporter à la désignation de pays
figurant sur le carton d’emballage.
ꢀ AVERTISSEMENT:
1. Ne pas entreposer ni utiliser de
l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides
inflammables dans le voisinage de
l’appareil, ni de tout autre appareil.
Ces pièces sont susceptibles d’être des composants transportant ou
brûlant du gaz. Veuillez contacter un Représentant du service clientèle
de Ducane près de chez vous pour obtenir des renseignements sur les
véritables pièces de rechange Ducane en téléphonant au 1-800-382-2637.
ꢀ AVERTISSEMENT: Ne faites aucune tentative de réparation
sur des composants transportant ou brûlant du gaz sans
contacter Ducane. Si vous ne respectiez pas cette mise en
garde concernant le produit, vos actions risqueraient de
provoquer un incendie ou une explosion provoquant des
blessures graves ou la mort ainsi que des dommages à la
propriété.
2. Une bouteille de propane qui n’est pas
raccordée en vue de son utilisation,
ne doit pas être entreposée dans le
voisinage de cet appareil ou de tout autre
appareil.
POUR UNE UTILISATION DOMESTIQUE
UNIQUEMENT
ꢀ MISE EN GARDE: Suivez toutes les
procédures de détection des fuites de
ce manuel avec soin avant d’utiliser le
barbecue. Faites-le même si le barbecue a
été assemblé par le revendeur.
GARDER CES INSTRUCTIONS
POUR RÉFÉRENCE FUTURE
FC FRENCH CANADIAN
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DANGERS AND AVERTTIISSSSEEMMEENNTTSS
ꢀ DANGER
L’omission de respecter les “Dangers”, les “Avertissements” et les “Attentions” contenus dans ce manuel du propriétaire peut
entraîner des blessures corporelles graves ou la mort, ou un feu ou une explosion causant des dommages matériels.
ꢀ AVERTISSEMENTS
ꢀ N’utilisez pas le panneau de contrôle comme poignée pour lever le barbecue. Le fait de lever par le panneau de contrôle peut
endommager les pièces liées au gaz et à l’électricité.Tout dommage aux pièces liées au gaz et à l’électricité peut provoquer des
blessures graves ou mortelles et des dégâts matériels.
ꢀ N’entreposez pas une bouteille de propane de remplacement ou une bouteille déconnectée sous ou à proximité de ce
barbecue.
ꢀ L’assemblage incorrect peut s’avérer dangereux. Veuillez suivre attentivement les instructions d’assemblage dans ce manuel.
ꢀ Après une période de temps d’entreposage, et/ou de non utilisation, le barbecue à gaz Ducane® devrait être vérifié pour
des fuites de gaz et des obstructions au brûleur avant utilisation. Voir les instructions dans ce manuel pour les procédures
appropriées.
ꢀ Ne faites pas fonctionner le barbecue à gaz Ducane® s’il y a présence de fuite de gaz.
ꢀ N’utilisez pas de flamme pour vérifier les fuites de gaz.
ꢀ Les matériaux combustibles ne devraient jamais être à moins de 24 pouces du dessus, du dessous, du l’arrière ou des côtés de
votre barbecue à gaz Ducane®.
ꢀ Ne mettez pas de housse de barbecue ou n’importe quel autre objet inflammable dessus ou dans l’emplacement d’entreposage
sous le barbecue.
ꢀ Votre barbecue à gaz Ducane® ne devrait jamais être utilisé par des enfants. Les parties accessibles du barbecue peuvent être
très chaudes. Gardez les jeunes enfants éloignés lors de son utilisation.
ꢀ Vous devriez porter beaucoup d’attention en faisant fonctionner votre barbecue à gaz Ducane®. Il sera chaud durant la cuisson
ou le nettoyage et ne devrait jamais être laissé sans surveillance ou déplacé pendant qu’il fonctionne.
ꢀ Si les brûleurs s’éteignent pendant qu’il fonctionne, mettez tous les valves à gaz à la position “OFF” (FERMÉE). Ouvrez le
couvercle et attendez cinq minutes avant de tenter de rallumer en utilisant les instructions d’allumage.
ꢀ N’utilisez pas de charbon de bois ou de roche volcanique dans votre barbecue à gaz Ducane®.
ꢀ Ne vous penchez jamais au-dessus du gril ouvert ou placez les mains ou doigts sur le bord en avant du boîtier de cuisson.
ꢀ Si un feu de graisse se produit, éteignez tous les brûleurs et laissez le couvercle fermé jusqu’à ce que le feu s’éteigne.
ꢀ N’agrandissez pas les orifices de valve ou les ports du brûleur en nettoyant les valves ou les brûleurs.
ꢀ Le barbecue à gaz Ducane® devrait être nettoyé méticuleusement sur une base régulière.
ꢀ Le gaz propane n’est pas un gaz naturel. Convertir ou tenter d’utiliser of gaz naturel dans une unité de propane ou de gaz
propane en une unité de gaz naturel est dangereux et annulera votre garantie.
ꢀ Ne tentez pas de déconnecter le raccordement de gaz pendant que votre barbecue est en fonction.
ꢀ Utilisez des mitaines ou des gants de barbecue résistants à la chaleur en faisant fonctionner le barbecue.
ꢀ Éloignez tout fil électrique et tout tuyau de combustible de toute surface chauffée.
ꢀ Les produits de combustion dérivés de l’utilisation de ce produit contiennent des produits chimiques, reconnus par l’État de la
Californie, pouvant causer le cancer, des défauts de naissance, ou tout autre trouble lié à la reproduction.
ꢀ N’utilisez pas ce barbecue à moins que toutes les pièces soient en place. L’unité doit être correctement assemblée selon les
instructions soulignées dans le “Guide d’assemblage”.
ꢀ N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle construction encastrée ou à glissière. Le non respect de cet Avertissement
risque de provoquer un incendie ou une explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels ainsi que des blessures
graves voire un décès.
ꢀ Proposition 65 Avertissement : Le fait de manipuler le matériau en laiton du produit vous expose au plomb, une matière qui
selon l’Etat de Californie provoque des cancers, des pathologies congénitales ou d’autres pathologies similaires.
(N’oubliez pas de vous laver les mains avant de manipuler ce produit.)
POUR LES UNITÉS AU GAZ PROPANE SEULEMENT:
ꢀ Utilisez le régulateur qui est fourni avec votre barbecue à gaz Ducane®.
ꢀ Ne tentez pas de déconnecter le régulateur à gaz ou tout raccordement de gaz pendant que votre barbecue est en fonction.
ꢀ Une bouteille de propane cabossée ou rouillée peut être dangereux et devrait être vérifiée par votre fournisseur de propane.
N’utilisez pas une bouteille de propane avec une valve endommagée.
ꢀ Bien que votre bouteille de propane peut semblée vide, le gaz peut encore être présent, et la bouteille devrait être transportée et
entreposée de façon appropriée.
ꢀ Si vous voyez, sentez ou entendez le sifflement d’une fuite de gaz provenant de la bouteille de propane:
1.
2.
3.
Déplacez-vous loin de la bouteille de propane.
Ne tentez pas de corriger le problème vous-mêmes.
Appelez votre service d’incendie.
© 2008 Ducane Products Co., 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067 U.S.A. DUCANE is a registered trademark of Weber-Stephen Products Co. Used with permission.
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PRÉCAUTIONS À SUIVRE
IMPORTANT
Nous vous incitons à lire ce manuel de manière approfondie et de suivre les recommandations citées. Ceci vous aidera à assurer un fonctionnement plus agréable et sans
problème de votre nouveau gril au gaz Ducane®. Nous vous avisons également de garder ce manuel pour référence future.
ꢀ AVERTISSEMENT:Votre gril a été conçu pour fonctionner en
AVERTISSEMENT DE LA PROPOSITION 65 DE CALIFORNIE:
utilisant seulement le gaz spécifié sur la plaque signalétique.
ꢀ AVERTISSEMENT: La combustion de gaz de cuisson
Ne tentez pas de faire fonctionner votre gril avec d’autres
combustible génère certains produits dérivés des
gaz. L’omission de respecter cet avertissement peut
substances classées, connues par l’État de la Californie,
entraîner un danger de feu et des blessures corporelles, et
pouvant causer le cancer ou un défaut de reproduction. La
annulera votre garantie.
loi californienne exige les entreprises d’avertir leurs clients
de l’exposition potentielle à de telles substances. Pour
minimiser l’exposition à ces substances, faites toujours
fonctionner cette unité selon le manuel d’utilisation et de
précaution, assurez-vous de fournir une bonne ventilation
lors de la cuisson à gaz.
ꢀ ATTENTION: POUR VOTRE SÉCURITÉ
N’entreposez pas de matériaux inflammables dans le cabinet
sous le boîtier de brûleur du gril, ou à proximité de votre gril.
INSTALLATION GRILS AU GAZ NATUREL
Déterminer l’emplacement de votre gril
•
Votre gril à gaz Ducane® est fabriqué pour utilisation extérieure seulement! Tout
gril, au charbon de bois ou à gaz, dégage du monoxyde de carbone pendant qu’il
fonctionne et ce gaz ne devrait pas s’accumuler dans un endroit fermé. Ne faites
jamais fonctionner le gril à l’intérieur de votre maison ou de votre véhicule de
camping ou tout autre endroit fermé.
•
Lorsque vous déterminez l’emplacement de votre gril, choisissez un emplacement
extérieur éloigné des surfaces inflammables ou combustible et hors du chemin de
passage. La compagnie Ducane recommande fortement un dégagement de 61 cm
(24") des surfaces combustibles.
•
•
Vérifiez les normes régionales pour connaître les restrictions additionnelles
possibles sur l’emplacement ou le fonctionnement de votre gril.
Puisque votre gril consomme du gaz, il exige que l’air brûle correctement. Ne
placez pas votre gril de telle manière à créer de l’obstruction à l’écoulement d’air de
combustion et de ventilation autour du gril.
24”
•
Lorsque possible, réglez la position de votre gril pour réduire les chances que le
vent souffle dessus.
ꢀ ATTENTION: Ne faites jamais fonctionner votre gril sous un
plafond avec une structure combustible.
ꢀ ATTENTION: Ce gril n’est pas conçu pour être installé
à l’intérieur ou fixé sur un véhicule de camping. Il est
également non conçu pour être installé à l’intérieur ou fixé à
un bateau.
ꢀ AVERTISSEMENT: Pour votre sécurité, n’entreposez pas
ou n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs et liquides
inflammables à proximité de ce gril ou tout autre appareil.
L’omission de respecter cet avertissement peut entraîner
des blessures corporelles graves ou la mort, ou un feu ou
une explosion causant des dommages matériels.
ꢀ ATTENTION: Bien que nous fassions tous les efforts
possibles pour s’assurer que le processus d’assemblage
soit aussi facile et sécuritaire que possible, il est inhérent
que la fabrication de pièces métalliques laissent des coins
et des bords tranchants qui puissent causer des blessures
lors de la manipulation incorrecte pendant les procédures
d’assemblage. Soyez prudent en manipulant les pièces
lors de l’assemblage. IL EST FORTEMENT RECOMMANDÉ
QUE VOUS PROTÉGIEZ VOS MAINS AVEC DES GANTS DE
TRAVAIL.
Assemblage
Assurez-vous que votre gril est assemblé correctement. Les instructions d’assemblage
détaillées sont emballées avec chaque gril et expliquent les procédures spécifiques
d’assemblage pour chaque modèle. Suivez ces instructions avec minutie pour vous
Mise à niveau
Il est important que le gril soit situé sur une surface à niveau pour un fonctionnement
correct.
assurer d’obtenir un assemblage du gril correct et sécuritaire.
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RACCORDEMENT GRILS AU GAZ NATUREL
Type de gaz
Votre gril au gaz naturel est fabriqué en usine pour fonctionner en utilisant seulement
le gaz naturel. Ne tentez jamais de faire fonctionner votre gril en utilisant un autre gaz
que celui spécifié sur la plaque signalétique du gril.
1
2
Votre gril fonctionne à une pression de 175 mm (7 pouces) de colonne d’eau. Si le rem-
placement d’un tuyau devient nécessaire, les pièces d’usine spécifiques sont requises.
Voir votre détaillant local.
4
3
Pour des raisons de sécurité et de conception, la conversion d’un gril Ducane® d’un
fonctionnement utilisant le gaz naturel à un fonctionnement utilisant le gaz propane
exige le remplacement complet du système d’alimentation en gaz du gril. Si ceci devi-
ent nécessaire, voyez votre détaillant pour information additionnelle.
Qu’est-ce que le gaz naturel?
Le gaz naturel, souvent appelé méthane, est un combustible moderne sécuritaire.
Le gaz naturel est fourni par votre service public local et devrait être facilement di-
sponible si votre maison est déjà chauffée au gaz.
5
6
7
Installation portable
Une portabilité limité peut être procurée à la tête de gril lorsque installée sur la
charrette portable. Toutes les têtes de gril installées sur cette charrette portable et les
grils de type cabinet ainsi équipés peuvent s’éloignés d’environ 3 mètres (10 pieds)
de la source principale d’alimentation en gaz. La compagnie Ducane recommande de
déplacer le gril à un minimum de 61 centimètres (2 pieds) de la source d’alimentation
en gaz et de toute surface combustible.
Après avoir parcouru la source d’alimentation en gaz et vérifié pour des fuites confor-
mément aux instructions d’assemblage, vous êtes prêt à griller. Pour raccorder le tuyau
à la source d’alimentation en gaz, retirez le raccordement externe, insérez le tuyau de
raccordement en entier et relâchez le raccordement externe. Ce processus produira un
joint de gaz.
1
2
3
4
5
RÉGULATEUR DE GAZ NATUREL
ACCOUPLEMENT À ÉVASEMENT
RACCORDEMENT PIVOTANT
INSTALLEZ DES BOUCHONS LORSQUE LE TUYAU EST DÉCONNECTÉ
VALVE D’ARRÊT
ENDUIRE CETTE TÉTINE DE TUYAU AVEC UN DOPE DE TUYAU RÉSIS-
TANT AU GAZ
6
7
8
DOUILLE
Suivez les instructions d’entreposage spéciales traitées dans la section Conseils pra-
tiques de ce manuel pour l’entretien adéquat de votre gril et de son tuyau de gaz.
RACCORDEMENT MÂLE
2
3
1
FLOW
FLOW
FLOW
4
1
2
3
DOUILLE
MANCHON
BONDE
POUSSEZ LA BONDE JUSQU’À CE QUE LE MANCHON EMBOÎTE LA
BONDE DE BLOCAGE DANS LA DOUILLE. (CECI OUVRE AUTOMA-
TIQUEMENT LE GAZ.
4
GUIDE D’INSTALLATEUR DE GAZ NATUREL
Ce guide est une recommandation pour les installations de gaz naturel. Il conseille
l’installateur sur la dimension de tuyauterie nécessaire pour une installation de
gaz naturel dépendamment de la distance du gril par rapport à la maison. Toute
la tuyauterie devrait être en cuivre revêtu d’étain anticorrosive ou un matériau
substitut approuvé AGA. La pression de fonctionnement du gril est égale à 175 mm
(7") de colonne d’eau. Ce qui devrait être vérifié après avoir complété l’installation.
Le tuyau en fer noir de dimension comparable est également acceptable pour les
lignes de gaz naturel.
2
1
FLOW
3
FLOW
FLOW
DISTANCE
DIMENSION DU TUBE
1-25 pieds
3/8"
26-50 pieds
51-100 pieds
1/2"
3/4" sur 2/3 de la longueur
et réduire ensuite à 1/2"
101 pieds ou plus
3/4"
1
2
3
DOUILLE
MANCHON
POUSSEZ LE MANCHON VERS L’ARRIÈRE
LORSQUE ASSEMBLÉ CORRECTEMENT, LA BONDE NE PEUT ÊTRE ENLEVÉE SANS
POUSSER LE MANCHON VERS L’ARRIÈRE POUR DÉCONNECTER, POUSSEZ LE
MANCHON VERS L’ARRIÈRE ET RETIREZ LA BONDE. (CECI FERME AUTOMATIQUE-
MENT LE GAZ.)
42
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RACCORDEMENT GRILS AU GAZ NATUREL
Vérifications des fuites de gaz
IMPORTANT
Avant de faire fonctionner votre gril, vérifiez minutieusement pour être certain que
tous les raccordements sont serrés et qu’il n’y a aucune fuite de gaz. N’utilisez jamais
une allumette ou une flamme pour la détection de fuites. Utilisez une solution d’eau
savonneuse pour tester. Brossez la solution sur les endroits de raccordement et
regardez de près pour des bulles indiquant l’échappement de gaz. Si des fuites sont
détectées, fermez la valve de la source principale d’alimentation en gaz et resserrez
solidement les raccordements, puis répétez le test de fuite.
L’installation doit être conforme avec les normes régionales ou, en
l’absence de normes régionales, avec soit le National Combustible Gas
Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, ou CAN/CGA-B149.1; Natural Gas and
Propane Installation Code.
ꢀ ATTENTION: L’appareil et sa valve d’arrêt individuel doivent
être déconnectés du système de tuyauterie de la source
d’alimentation en gaz durant tout test de pression de ce
système aux pressions d’essai en excès de 352 mm (14") de
colonne d’eau (ou 1/2 psig).
ꢀ ATTENTION: l’appareil doit être isolé du système de
tuyauterie de la source d’alimentation en gaz en fermant
sa valve d’arrêt manuelle individuelle durant tout test
de pression du système de tuyauterie de la source
d’alimentation en gaz aux pressions d’essai égale ou moins
que 352 mm (14") de colonne d’eau (ou 1/2 psig).
IMPORTANT
En raccordant ou en replaçant tout tuyau ou raccordement de gaz, tous
les joints doivent être scellés avec un composé scellant anti-fuite approuvé
pour l’utilisation avec un gaz naturel et propane. Après avoir fait les
raccordements, vérifiez tous les joints pour la présence de fuites en utilisant
une brosse avec de l’eau savonneuse.
ꢀ ATTENTION: N’utilisez jamais une flamme nue pour tester
des fuites de gaz! L’utilisation d’une flamme nue peut
entraîner des blessures corporelles graves ou la mort, ou un
feu ou une explosion causant des dommages matériels.
ꢀ AVERTISSEMENT:Votre gril Ducane® n’a pas été conçu
pour fonctionner avec le brûleur de rôtisserie et le brûleur
principal en même temps. L’omission de respecter cet
avertissement entraînera une condition de surchauffe
qui endommagerait les composants du gril et causer des
blessures corporelles.
IMPORTANT
ISi une source électrique externe est utilisée, il doit être électriquement
mise à la terre conformément avec les normes régionales et/ou le Code
National d’Électricité ANSI/NFPA 70, ou le Code Canadien d’Électricité, CSA
C22.1
ꢀ AVERTISSEMENT: Gardez tout fil électrique et tuyau
d’alimentation en combustible loin de toute surface
chauffée.
Allumage de votre gril
ꢀ Avant chaque utilisation de votre gril, il est important
d’inspecter toute la longueur de la ligne de tuyau de gaz.
Votre tuyau est accessible par les portes du cabinet. Si il est
évident qu’il y a présence d’abrasion ou d’usure excessive
ou que le tuyau est coupé, le tuyau doit être remplacé avec
une pièce recommandée par le fabricant avant la mise en
fonction de l’appareil.
Vérifiez votre liste des pièces ou votre détaillant autorisé pour l’assemblage de tuyau de
remplacement approprié. Il sera nécessaire d’ouvrir les portes pour inspecter le tuyau
au complet.
ꢀ DANGER: Assurez-vous que le couvercle est en position
d’ouverture complète en tout temps que vous tentez
d’allumer votre gril. L’omission d’ouvrir le couvercle pourrait
entraîner un allumage retardé qui peut entraîner des
blessures corporelles graves ou la mort, ou un feu ou une
explosion causant des dommages matériels.
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FONCTIONNEMENT NORMAL
Snap Ignition Operation
ꢀ Always open the lid before igniting the burners
Each control knob has its own igniter electrode built in. To create a spark you must
push the control knob in (A) and turn to “START/High” (B).
This action will generate gas flow and a spark to the burner lighting tube (C). You will
hear a “snap” from the igniter. You will also see a 3˝ - 5˝ orange flame coming from the
burner lighting tube at the left side of the burner (D).
B
Continue to hold the burner control knob in for two seconds after the “snap”. This will
allow gas to flow completely down the burner tube (E) and insure ignition.
Check that the burner is lit by looking through the cooking grates. You should see a
flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF.
A
ꢀ WARNING: If the burner still does not light, turn the burner
control knob to “OFF” and wait 5 minutes to let the gas clear
before you try again or try to light with a match.
E
D
C
Préchauffage du gril
bon jugement et un minimum de prudence durant le grillage
avec ce produit. Nous suggérons de protéger et de couvrir
vos mains durant le fonctionnement du gril. Ne déplacez
pas votre gril lorsqu’il est en fonction ou encore chaud au
toucher. Attendez jusqu’à ce que votre unité soit éteinte et
bien refroidie avant de le déplacer d’un endroit à l’autre.
L’omission de respecter cet avertissement pourrait entraîner
des blessures.
Il est extrêmement important que votre gril soit à température de cuisson avant de
commencer à vous en servir. Après l’allumage, fermez le couvercle et préchauffez le
gril à “HIGH” pour 10 minutes. Ce préchauffage assurera que la grille de cuisson soit
assez chaude pour un grillage adéquat..
ꢀ AVERTISSEMENT: Ne laissez jamais un gril sans surveil-
lance. Ceci vous protégera contre les feux de graisse pos-
sible devenant impossible à contrôler. Les feux de graisse
peuvent être violents et causer des dommages au gril, des
dommages matériels et des blessures corporelles.
Gril de post-chauffage
Pour faciliter le nettoyage de votre grille de cuisson et pour vaporiser complètement
le jus qui reste, continuez de faire chauffer le gril pendant 10 minutes après la cuisson
avec les brûleurs à “HIGH” et le couvercle fermé
Ouverture ou fermeture du couvercle pour le grillage
La cuisson avec le couvercle ouvert ou fermé est une question de goût personnel. La
cuisson avec le couvercle fermé est recommandé si vous aimé la cuisson à des tempéra-
tures de “saisie” maximum. Cette méthode accéléra également le processus de cuisson,
et vous donnera une saveur en surface plus corsée et fumée. Si vous préférez la cuisson
plus lente, qui s’embrase moins, nous suggérerons la méthode du couvercle ouvert.
Nous recommandons toujours la cuisson avec votre couvercle FERMÉ si vous êtes dans
un endroit venteux ou un climat plus froid. Votre gril au gaz Ducane® a été conçu et
construit pour vous offrir une flexibilité et une performance de cuisson maximum.
Soyez créatif, essayez des méthodes de cuisson différentes sur votre gril pour détermin-
er laquelle correspond le mieux à votre besoin...il n’y a aucune “bonne” ou “mauvaise”
façon de cuisiner...seulement des styles individuels différents.
.
ꢀ ATTENTION: Ne couvrez pas la grille de cuisson durant la
période de post-chauffage.
Après avoir complété le post-chauffage de votre gril, tournez les manettes de contrôle à
la position “OFF” (FERMÉE)
Pour les grils de systèmes au gaz naturel et au propane
Il est également conseillé de fermer la source d’alimentation du système au gaz naturel
ou au gaz propane à la valve d’arrêt principal lorsque votre gril n’est pas en service.
ꢀ AVERTISSEMENT:Veuillez vous rappelez que ceci est un
appareil de cuisson au gaz pour l’extérieur. Plusieurs en-
droits du gril produisent une chaleur extrême. Nous avons
pris toutes les précautions pour vous protéger des régions
de contact.Toutefois, il est impossible d’isoler toutes les
régions à température élevée. Par conséquent, utilisez votre
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FONCTIONNEMMENT NORMAL
Allumage par étincelle du brûleur principal
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
Remarque: Chaque allumeur à bouton de commande crée une étincelle à partir de l’électrode
de l’allumeur en direction du tube d’allumage du brûleur. Vous générez l’énergie nécessaire à la
création de l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le tournant vers “START/HI”.
1
4
Ceci allume chaque brûleur individuel.
Suivez les étapes simples énumérées ci-dessous pour allumer le brûleur principal de
votre gril :
3
HI
1.
Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont à la position “OFF”
(FERMÉE).
2.
3.
Ouvrez la source d’alimentation principale en gaz.
Enfoncez le bouton de commande et tournez-le vers “START/HI” jusqu’à ce que
vous entendiez le déclic de l’allumeur - maintenez le bouton de commande en-
foncé pendant deux secondes. Cette action envoie une étincelle vers l’allumeur, le
tube d’allumage du brûleur puis le brûleur principal.
LO
MAIN BURNER
4.
Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson.
Vous devriez voir une flamme. si le brûleur ne s’allume pas au premier essai,
enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur OFF.
ꢀ AVERTISSEMENT: Si l’allumage ne se produit pas encore,
tournez la manette de contrôle à “OFF” (FERMÉE) et attendez
5 minutes avant l’allumage manuel du brûleur avec une
allumette. Voir les instructions d’allumage par allumette.
Allumage par allumette du brûleur principal de votre gril
Suivez les étapes simples énumérées ci-dessous pour allumer par allumette un brûleur
principal du gril, dans le cas où l’allumage par étincelle échoue :
ꢀ AVERTISSEMENT: (Assurez-vous que 5 minutes se
sont écoulées depuis la dernière tentative d’allumage.)
Assurez-vous que le couvercle est en position d’ouverture
complète en tout temps que vous tentez d’allumer votre
gril. L’omission d’ouvrir le couvercle pourrait entraîner
un allumage retardé qui peut entraîner des blessures
corporelles graves ou la mort, ou un feu ou une explosion
causant des dommages matériels
ꢀ AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus d’un
barbecue ouvert.
1. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont à la position “OFF”
(FERMÉE).
ꢀ DANGER: L’omission d’ouvrir le couvercle pendant
l’allumage d’un brûleur principal, ou ne pas attendre 5
minutes pour permettre au gaz de s’évacuer si le brûleur
latéral ne s’allume pas, peut provoquer une flamme
explosive qui peut causer des blessures corporelles ou la
mort.
2. Ouvrez la source d’alimentation principale en gaz.
3. Mettez l’allumette dans le porte-allumette et frottez l’allumette.
4. Appuyez sur la manette de contrôle du brûleur principal sélectionné et tournez-la à
“HIGH”.
5. Insérez le porte-allumette et allumer l’allumette vers le bas à travers la grille de
cuisson pour allumer le brûleur principal sélectionné.
ꢀ AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume pas, tournez
la manette de contrôle du brûleur sélectionné à “OFF”
(FERMÉE) et attendez 5 minutes pour laisser le gaz
s’évacuer avant d’essayer encore d’allumer un brûleur.
6. Vérifiez si le brûleur principal sélectionné a été allumé par inspection visuelle d’une
flamme.
45
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FONCTIONNEMENT NORMAL
Allumage par étincelle du brûleur latéral
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
Remarque: Chaque allumeur à bouton de commande crée une étincelle à partir de l’électrode
de l’allumeur en direction du tube d’allumage du brûleur. Vous générez l’énergie nécessaire à la
création de l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le tournant vers “START/HI”.
Ceci allume chaque brûleur individuel.
1
4
Suivez les étapes simples énumérées ci-dessous pour allumer le brûleur latéral de votre
gril
3
ꢀ DANGER: L’omission d’ouvrir le couvercle pendant
l’allumage du brûleur latéral, ou ne pas attendre 5 minutes
pour permettre au gaz de s’évacuer si le brûleur latéral ne
s’allume pas, peut entraîner une flamme explosive qui peut
causer des blessures corporelles ou la mort.
HI
1. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont à la position “OFF”
(FERMÉE).
LO
2. Ouvrez la source d’alimentation principale en gaz.
SIDE BURNER
3. Enfoncez le bouton de commande et tournez-le vers “START/HI” jusqu’à ce que
vous entendiez le déclic de l’allumeur - maintenez le bouton de commande enfoncé
pendant deux secondes. Cette action envoie une étincelle vers l’allumeur, le tube
d’allumage du brûleur puis le brûleur principal.
4. Vérifiez que le brûleur latéral est allumé en regardant à travers les grilles de
cuisson. Vous devriez voir une flamme. si le brûleur ne s’allume pas au premier
essai, enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur OFF. Répétez la
ꢀ AVERTISSEMENT: Si l’allumage ne se produit pas encore,
tournez la manette de contrôle à “OFF” (FERMÉE) et atten-
dez 5 minutes avant l’allumage manuelle du brûleur avec
une allumette. Voir les instructions d’allumage par allumette.
procédure d’allumage une seconde fois.
5. Vérifiez si le brûleur latéral s’est allumé par inspection visuelle d’une flamme.
Allumage par allumette du brûleur latéral de votre gril
Suivez les étapes simples énumérées ci-dessous pour allumer par allumette le brûleur
latéral du gril, dans le cas où l’allumage par étincelle échoue :
1. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont à la position “OFF”
(FERMÉE).
ꢀ DANGER: L’omission d’ouvrir le couvercle pendant
l’allumage du brûleur latéral, ou ne pas attendre 5 minutes
pour permettre au gaz de s’évacuer si le brûleur latéral ne
s’allume pas, peut provoquer une flamme explosive qui peut
causer des blessures corporelles ou la mort.
2. Ouvrez la source d’alimentation principale en gaz
3. Mettez l’allumette dans le porte-allumette et frottez l’allumette.
ꢀ AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus d’un
barbecue ouvert.
4. Appuyez sur la manette de contrôle du BRÛLEUR LATÉRAL et tournez-la à
“HIGH”.
5. Insérez le porte-allumette et l’allumette allumé à travers le trépied pour allumer le
brûleur latéral.
ꢀ AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume pas, tournez la
manette de contrôle du brûleur latéral à “OFF” (FERMÉE)
et attendez 5 minutes pour laisser le gaz s’évacuer avant
d’essayer d’allumer le brûleur de nouveau.
6. Vérifiez si le brûleur latéral a été allumé par inspection visuelle d’une flamme.
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FONCTIONNEMENT NORMAL
Allumage électronique du brûleur de la rôtisserie
Suivez les étapes simples énumérées ci-dessous pour allumer le brûleur de la rôtisserie
de votre gril:
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
1
6
ꢀ DANGER: L’omission d’ouvrir le couvercle pendant
l’allumage du brûleur de la rôtisserie, ou ne pas attendre
5 minutes pour permettre au gaz de s’évacuer si le brûleur
de la rôtisserie ne s’allume pas, peut entraîner une flamme
explosive qui peut causer des blessures corporelles ou la
mort.
4
HI
ꢀ ATTENTION: La flamme du brûleur de la rôtisserie peut être
difficile à voir lors d’une journée ensoleillée.
LO
ROTISSERIE BURNER
1. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont à la position “OFF”
(FERMÉE).
2. Ouvrez la source d’alimentation principale en gaz.
3. Retirez la grille de réchauffement. REMARQUE : Enlevez toujours la grille de
chauffage lors de l’utilisation de la rôtisserie.
5
4. Appuyez sur la manette de contrôle du brûleur de la rôtisserie et tournez-la à
“HIGH”.
5. Enfoncez le bouton d’allumage électronique. Continuez de tenir la manette de
contrôle du brûleur de la rôtisserie durant 20 secondes après que le brûleur s’est
allumé. Ensuite relâchez la manette de contrôle du brûleur de la rôtisserie.
6. Si l’allumage ne se produit pas avant 5 secondes, tournez la manette de contrôle à
“OFF” (FERMÉE) et répétez l’allumage des étapes 4.
7. Vérifiez si le brûleur de la rôtisserie est allumé par inspection visuelle d’une flamme.
(Le brûleur rougeoiera.)
ꢀ AVERTISSEMENT: Si l’allumage ne se produit pas encore,
tournez la manette de contrôle à “OFF” (FERMÉE) et
attendez 5 minutes avant l’allumage manuelle du brûleur
avec une allumette. Voir les instructions d’allumage par
allumette.
Allumage par allumette du brûleur de votre rôtisserie
Suivez les étapes simples énumérées ci-dessous pour allumer par allumette le brûleur de
la rôtisserie du gril, dans le cas où l’allumage électronique échoue :
1. Ouvrez le couvercle et assurez-vous que tous les brûleurs sont à la position “OFF”
(FERMÉE).
ꢀ DANGER: L’omission d’ouvrir le couvercle pendant
l’allumage du brûleur de la rôtisserie, ou ne pas attendre 5
minutes pour permettre au gaz de s’évacuer si le brûleur de
la rôtisserie ne s’allume pas, peut provoquer une flamme
explosive qui peut causer des blessures corporelles ou la
mort.
2. Ouvrez la source d’alimentation principale en gaz.
3. Retirez la grille de réchauffement. REMARQUE: Enlevez toujours la grille de
chauffage lors de l’utilisation de la rôtisserie.
4. Mettez l’allumette dans le porte-allumette et frottez l’allumette.
ꢀ AVERTISSEMENT: Ne vous penchez pas au-dessus d’un
ꢀ AVERTISSEMENT:Veuillez vous rappelez que ceci est
un appareil de cuisson au gaz pour l’extérieur. Plusieurs
endroits du gril produisent une chaleur extrême. Nous avons
pris toutes les précautions pour vous protéger des régions
de contact.Toutefois, il est impossible d’isoler toutes les
régions à température élevée. Par conséquent, utilisez votre
bon jugement et un minimum de prudence durant le grillage
avec ce produit. Nous suggérons de protéger et de couvrir
vos mains durant le fonctionnement du gril. Ne déplacez
pas votre gril lorsqu’il est en fonction ou encore chaud au
toucher. Attendez jusqu’à ce que votre unité soit éteinte et
bien refroidie avant de le déplacer d’un endroit à l’autre.
L’omission de respecter cet avertissement pourrait entraîner
des blessures.
barbecue ouvert.
5. Appuyez sur la manette de contrôle du brûleur de la rôtisserie et tournez-la à
“HIGH”. Continuez de tenir la manette de contrôle du brûleur de la rôtisserie
jusqu’à 20 secondes après avoir allumé le brûleur. Ensuite relâchez la manette
de contrôle du brûleur de la rôtisserie.
6. Tenez le porte-allumette et l’allumette allumée au milieu du brûleur de la rôtisserie
pour allumer.
ꢀ AVERTISSEMENT: Si le brûleur ne s’allume pas, tournez
la manette de contrôle du brûleur sélectionné à “OFF”
(FERMÉE) et attendez 5 minutes pour laisser le gaz
s’évacuer avant d’essayer d’allumer un brûleur de nouveau.
7. Vérifiez si le brûleur de la rôtisserie a été allumé par inspection visuelle d’une
flamme. (Le brûleur rougeoiera.)
ꢀ AVERTISSEMENT: Ne laissez jamais un gril sans
surveillance. Ceci vous protégera contre les feux de graisse
possible devenant impossible à contrôler. Les feux de
graisse peuvent être violents et causer des dommages au
gril, des dommages matériels et des blessures corporelles.
47
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FONCTIONNEMENT NORMAL
Utilisation de la rôtisserie
ꢀ AVERTISSEMENT: Préparez la rôtisserie avec la nourriture
AVERTISSEMENTS:
ꢀ Lisez toutes les instructions avant l’utilisation de votre
rôtisserie.
avant l’allumage du brûleur de la rôtisserie.
Utilisation de la rôtisserie
1. Retirez l’arbre de rôtisserie du gril.
ꢀ Cette rôtisserie est pour utilisation extérieure seulement.
ꢀ Retirez le moteur et entreposez-le dans un endroit sec
lorsqu’il n’est pas en service.
ꢀ Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez des mitaines
de barbecue.
ꢀ Cette rôtisserie n’est pas pour utilisation par des enfants.
ꢀ Pour vous protéger contre les dangers électriques ne
plongez pas le cordon, les prises de courant ou le moteur
dans l’eau ou d’autres liquides.
ꢀ Débranchez le moteur de la prise de courant lorsqu’il n’est
pas en service ou en nettoyage.
ꢀ N’utilisez pas la rôtisserie pour tout autre utilisation.
ꢀ Assurez-vous que le moteur est à “OFF” (FERMÉE) avant de
le placer sur le support du moteur.
ꢀ Ne faites pas fonctionner le moteur de la rôtisserie avec un
cordon ou une prise de courant endommagés.
ꢀ Ne faites pas marcher le moteur de la rôtisserie s’il ne
fonctionne pas bien.
ꢀ Le moteur de la rôtisserie est équipé avec un cordon
électrique à trois broches (mise à la terre) pour votre
protection contre les dangers de choc.
ꢀ Le cordon électrique devrait être branché correctement
directement dans les trois broches du réceptacle de mise à
la terre. Si l’utilisation d’un cordon d’extension est requise,
assurez-vous que le cordon soit au minimum 16 AWG avec 3
fils bien isolés, et identifié pour UTILISATION EXTÉRIEURE
SEULEMENT et correctement mise à la terre.
2. Desserrez et retirez le pallier de roulement latéral droit, le contrepoids et la
fourchette du côté droit.
3. Poussez l’arbre de rôtisserie à travers le centre de la nourriture.
4. Glissez la fourchette du côté droit sur l’arbre. Insérez les dents des deux
fourchettes dans la nourriture. La nourriture devrait être centrée sur l’arbre.
Serrez la vis à serrage à main de la fourchette.
5. Placez la rainure du pallier de roulement latéral gauche (soudé en place) dans
l’entaille de support de la tige de broche du côté gauche.
6. Placez le pallier de roulement latéral droit sur la tige de broche et insérez
l’extrémité pointue de la tige de broche dans le moteur de la rôtisserie.
7. Alignez la rainure sur le pallier de roulement latéral droit avec l’entaille du
support de la tige de broche du côté droit et glissez le moteur au-dessus de la
bride du support d’installation du moteur et poussez vers le bas. REMARQUE : La
vis à serrage à main est seulement serrée lorsque la rôtisserie n’est pas en service.
Ne serrez pas la vis à serrage à main pendant l’utilisation pour que la tige de
broche puisse tourner librement.
8. L’arbre de rôtisserie devrait tourner de manière à ce que le côté lourd de la viande
ou du poulet tourne en bas au fond. Les grandes coupes de viande peuvent exiger
l’enlèvement de la grille de cuisson pour permettre la pleine rotation de la tige
de broche. REMARQUE : Réinstallez la nourriture et/ou utilisez le contrepoids si
nécessaire pour un meilleur équilibre sur la tige de broche. Le contrepoids peut
être installé après l’étape 5 ci-dessus.
9. Branchez le moteur et mettez-le en marche.
10. Suivez les instructions d’allumage.
La cuisson avec la rôtisserie
•
Lors de l’utilisation de la rôtisserie, le couvercle doit être fermé sauf durant le
badigeonnage.
•
Les viandes (à part le poulet et la viande hachée) devraient être ramenées à la
température de pièce avant la cuisson. (20 à 30 minutes devraient suffire pour la
plupart des aliments. Si congelé, décongelez complètement avant la cuisson.)
Attachez la viande ou le poulet avec une ficelle, si nécessaire, pour rendre la forme
aussi uniforme que possible avant de le mettre sur la broche.
Retirez les grilles de cuisson et la grille de réchauffement pour permettre à la
nourriture de tourner librement.
Suivez les instructions d’allumage pour le brûleur de la rôtisserie sous la section
“Allumage de votre gril”.
Réglez le brûleur de la rôtisserie à “MED-HIGH” selon la température extérieure
de l’air.
•
•
•
•
ꢀ En utilisant un cordon d’extension, assurez-vous qu’il n’est
pas en contact avec une surface chaude ou tranchante.
ꢀ Les cordons d’extension extérieurs devraient être identifiés
avec les lettres “W-A” et étiquetés “Convient pour utilisation
avec appareils électriques extérieurs”.
ꢀ Ne coupez pas ou ne retirez pas les broches de mise à la
terre du cordon électrique du moteur de la rôtisserie.
ꢀ Ne laissez pas le cordon suspendre au-dessus de tout bord
tranchant ou toute surface chaude.
•
•
Placez la nourriture près de l’emplacement du brûleur.
Si vous souhaitez garder le jus de viande, placez un bac d’égouttement directement
sous la nourriture au-dessus des plaques de distribution de chaleur.
Les étapes de préparation de la nourriture pour la cuisson de rôtisserie sont les
mêmes que pour la cuisson régulière.
•
REMARQUE: Lors de l’utilisation du brûleur de la rôtisserie, le thermomètre du gril
ne reflètera pas la température à l’intérieur du boîtier de cuisson.
ꢀ N’exposez pas à la pluie.
ꢀ Pour réduire le risque de choc électrique, maintenez le
raccordement du cordon d’extension sec et éloigné du sol.
ꢀ Un cordon électrique court est fourni pour réduire le risque
de trébucher avec le cordon. Les cordons d’extension
peuvent être utilisés, mais certaines précautions doivent
être prises pour prévenir le trébuchement avec le cordon.
ꢀ En l’absence de normes régionales, le moteur de
la rôtisserie doit être mise à la terre électriquement
conformément au Code d’Électricité National, ANSI/NFPA 70,
ou au Code d’Électricité Canadien, CSA C22.1.
48
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CONSEILS PRATIQUES
Durant l’utilisation de la rôtisserie
Flammes explosives
En tout temps que vous chauffez des aliments graisseux au-dessus d’une flamme
nue, vous pouvez vous attendre à des flammes explosives. Les flammes explosives
sont causées par l’éclat qui se produit lorsque le jus naturel tombe sur les plaques de
distribution de chaleur. Les flammes explosives contrôlées donnent aux aliments leur
saveur délicieuse et leur apparence de plein air. Les flammes explosives excessives
peuvent se produire lorsque votre gril n’est pas à niveau ou pendant la cuisson des
aliments graisseux tels que des côtes levées et des morceaux de poulet, surtout si la
température de cuisson est réglée à un niveau trop élevé. Ces flammes explosives
devraient être contrôlées ou votre nourriture brûlera, bien qu’il ne brûlera pas autant
ꢀ AVERTISSEMENT: Le moteur de la rôtisserie doit être
entreposée à l’intérieur lorsqu’il n’est pas en service. Ne le
laissez pas installé sur le gril.
1. Lors de l’utilisation de la rôtisserie, le couvercle doit être fermé sauf pendant le
badigeonnage.
2. Important : allumez toujours le brûleur de la rôtisserie avec le couvercle en
position d’ouverture complète.
3. Il est important de bien balancer la viande sur la tige de broche. Ceci peut
s’avérer difficile surtout avec une dinde. Le balancement mènera à une cuisson
plus égale et prolongera la durée de vie du moteur de la rôtisserie.
4. Des pinces peuvent être utilisées pour serrer la vis à serrage à main sur les
fourchettes de viande lorsque des coupes de viande plus grandes sont en train
d’être rôties.
que vous le pensez même dans la flamme directe.
ꢀ AVERTISSEMENT: N’arrosez pas ou ne versez pas de liquide
dans le boîtier de cuisson pour contrôler les flammes
explosives. Si vous le faites, votre garantie s’annulera et
vous pouvez endommager le gril.
5. Utilisez de la ficelle pour fixer la viande sur la tige de broche, surtout pour la
volaille ou autres coupes de viande qui doivent être attachées.
Pour vous aidez à contrôler les flammes explosives, nous suggérons d’utiliser des
coupes de viande plus minces et retirez l’excès de gras des viandes à griller. De plus,
votre gril devrait être à niveau. Si les flammes explosives se produisent, utilisez le
réglage de contrôle “LOW” et replacer la viande on sur la grille de cuisson jusqu’à ce
que les flammes explosives s’atténuent.
1. Pour prévenir la nourriture de coller à la grille, préchauffez la surface de cuisson
avec le couvercle baissé pour 10 minutes. Placez le produit de viande sur la grille
et laisser-le là pour au moins la moitié du temps de cuisson suggéré.
2. Il n’est pas nécessaire de tourner continuellement les produits de viande —
laissez-les saisir et sceller leur jus à l’intérieur, puis, à la mi- temps de la période de
cuisson, avec une spatule, tournez le produit de viande sur l’autre côté. En grillant
du poulet, placez toujours d’abord le côté de viande sur le gril.
Support de rôtisserie (Support du côté moteur)
En installant le moteur de la tige de broche sur le support du moteur (boîtier du
brûleur du côté droit), les oreilles du support du moteur doivent être complètement
insérées dans les fentes du moteur de la broche. Vous pouvez accomplir ceci en
glissant le moteur de broche vers le bas jusqu’aux arrêts du support du moteur de la
broche.
La tige de broche ne devrait pas être en contact superficiel avec la fente dans la broche
du support du moteur. Voir le Guide d’assemblage pour plus d’information.
Étagère/Étagères
N’utilisez pas d’étagère ou d’étagères comme planche(s) à couper. Nettoyez avec du
savon et de l’eau.
3. Une légère couche d’huile appliquée sur tous les produits de viande avant de
griller aidera aussi. L’utilisation d’un produit commercial en pulvérisateur pour
la cuisson est utile également. Cette huile pulvérisée devrait être utilisé seulement
avant l’allumage de votre gril mais jamais pendant la période de cuisson.
L’utilisation d’un produit de cuisson pulvérisé peut laissez une tâche noire sur
certaines régions de votre grille de cuisson. Ceci n’est pas nuisible et n’affect
pas la cuisson; toutefois, si ceci devient un problème d’apparence, la meilleur
façon d’enlevez la décoloration est de mettre la grille de cuisson dans un four
autonettoyant durant un cycle de nettoyage.
Grils mobiles portables
Lorsque votre gril n’est pas en service et que vous souhaitez le replacer, nous
recommandons que vous appuyiez sur le gril du côté de l’étagère.
ꢀ ATTENTION: Si votre gril est portable et que vous utilisez
une bouteille de gaz, assurez-vous que vous tournez
d’abord les manettes de contrôle de l’appareil, et ensuite
la bouteille d’alimentation en gaz. Sur les installations
permanentes, il est fortement recommandé que la valve
d’arrêt installée entre deux tuyaux soit également fermée
lorsque le gril n’est pas en service.
Entreposage de grils au gaz naturel
Après avoir terminé la cuisson et nettoyé votre gril, (voir la section Entretien – pour
le nettoyage), éteignez votre gril avec la manette de contrôle de votre appareil. Il est
fortement recommandé que la valve d’arrêt installé entre deux tuyaux soit également
éteinte lors le gril n’est pas en service.
Lorsque le gril portable doit être entreposée à l’intérieur, le raccordement entre le
tuyau et la ligne d’alimentation en gaz doit être coupé. Alors que le raccordement
spécial coupera l’écoulement en gaz lorsque le raccordement de tuyau est enlevé, il est
hautement recommandé que vous fermiez la source d’alimentation en gaz avant de
déconnecter le tuyau d’assemblage. Pour protéger le raccordement de gaz, il est néces-
saire d’insérer la prise de courant en plastique (fourni avec le paquet du tuyau de 10’)
dans le verrouillage rapide femelle. L’extrémité mâle du tuyau doit être protégée en
plaçant le bouchon de plastique (fourni avec le paquet du tuyau de 10’) au-dessus du
raccordement en laiton sur l’extrémité du tuyau.
Orifice de la valve de gaz
ꢀ AVERTISSEMENT:Toute altération faite aux orifice(s) tel que
le perçage, annulera votre garantie et peut entraîner des
blessures corporelles graves ou la mort, ou un feu ou une
explosion causant des dommages matériels.
49
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DÉPANNAGE
PROBLÈME
VÉRIFICATION - SOLUTION
IMPORTANT
Assurez-vous qu’il y a écoulement de gaz vers tous les brûleurs en tentant d’allumer
par allumette vos brûleurs. Si l’allumage par allumette réussi, le problème est ailleurs
dans le système d’allumage et exigera une vérification.
SYSTÈME D’ALLUMAGE
Si le brûleur principal échoue encore à
l’allumage, assurez-vous qu’il y a écoulement
de gaz au(x) brûleur(s) en tentant d’allumer
un brûleur avec une allumette. Si le brûleur
s’allume par allumette, alors vérifiez le
système d’allumage.
Si pour tout raison le système d’allumage
ne fonctionne toujours pas, suivez les
instructions d’allumage par allumette.
BRÛLEURS PRINCIPAUX DU GRIL
ꢀ ATTENTION: Fermez toujours la source d’alimentation en
gaz (s’il est portable – à la bouteille, si installation de gaz
naturel – au dispositif principal d’arrêt de gaz) avant de
continuer avec toute procédure de dépannage.
Si, pour tout raison, l’allumage par étincelle échoue en essayant d’allumer un brûleur
principal du gril, répétez les procédures d’allumage décrites sur le panneau de contrôle
du gril.
ꢀ AVERTISSEMENT: Le couvercle doit être en position
d’ouverture complète en tout temps lorsque vous tentez
d’allumer votre gril. L’omission d’ouvrir le couvercle pour-
rait entraîner un allumage retardé pouvant entraîner des
blessures corporelles.
Après la fermeture de l’alimentation principale de gaz, retirez la grille de cuisson et les
plaques de distribution de chaleur. Tournez l’allumage par étincelle dans le sens anti-
horaire et vérifiez si l’électrode s’étincelle au tube d’allumage. Essayez l’allumage par
étincelle plusieurs fois.
Avec une pile neuve installée, appuyez sur le bouton d’allumage électronique et vérifiez Vérifiez que la pile est en bonne condition
ALLUMAGE ÉLECTRONIQUE DU
BRÛLEUR DE LA RÔTISSERIE
s’il y a une étincelle entre les deux pointes d’électrode. Il doit y avoir une distance de
1/8" à 3/16" entre les pointes d’électrode. Si la distance est plus ou moins grande,
et installée correctement. Si c’est le cas,
essayez une nouvelle pile.
pliez délicatement les pointes d’électrode jusqu’à ce que vous ayez la distance correcte Si pour tout raison le système d’allumage
de 1/8" à 3/16".(A).
ne fonctionne toujours pas, suivez les
instructions d’allumage par allumette.
Vérifiez pour vous assurer que les ports du brûleur, l’obturateur, l’extrémité du brûleur
(venturi) et le(s) orifice(s) sont libres de toute obstruction.De plus, si votre gril a été
entreposé pour une période de temps prolongée, vérifiez pour vous assurez qu’aucune
toile d’araignée a été formé dans l’obturateur à l’extrémité du brûleur (venturi) ou au-
dessus des orifices.
Si vous avez encore une flamme faible,
veuillez contacter le détaillant
pour assistance supplémentaire ou appelez le
service à la clientèle
BRÛLEURS AVEC FLAMME FAIBLE
au 1-800-DUCANES
Si vous ne parvenez pas à résoudre les problèmes grâce à ces méthodes, veuillez contacter le Représentant du service client de votre région à l’aide des
A
50
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ENTRETIEN
Oui! Vous avez payez beaucoup d’argent pour votre gril, mais même un gril
dispendieux ne se nettoie ou ne s’entretien pas par lui-même, mais vous voulez qu’il
paraisse bien et fonctionne correctement. C’est pourquoi cette section de votre manuel
est si importante.Cette section vous donne l’information nécessaire pour vous aider à
garder une apparence neuve et un fonctionnement optimal à votre gril. Lisez et suivez
les instructions sur votre gril dans cette section pour faire durer votre investissement
pendant encore plusieurs années.
IMPORTANT
• Éloignez et dégagez l’appareil de matériaux combustibles, d’essence et d’autres
vapeurs et liquides inflammables
en tout temps.
• Ne placez pas votre gril de telle manière à créer de l’obstruction à l’écoulement
d’air de combustion et de ventilation autour du gril.
• Lors de votre horaire d’entretien régulier, assurez-vous que toutes les ouvertures de
ventilation sont libres et dégagées de débris.
Horaire d’entretien du gril de 90 jours
Il est recommandé qu’à chaque 90 jours, la procédure d’entretien qui suit soit
respectée, mais il est absolument nécessaire d’exécuter cet entretien au moins une fois
par année. De cette façon vous prolongerez la durée de vie de votre gril au gaz.
Nettoyage du Couvercle
L’extérieur du couvercle doit se nettoyer avec un produit pour acier inoxydable.
L’intérieur du couvercle peut se nettoyer avec de l’eau chaude additionnée de
détergent liquide pour retirer les dépôts de graisse.
ꢀ AVERTISSEMENT: N’utilisez pas le panneau de contrôle
comme poignée pour lever le barbecue. Le fait de lever par le
panneau de contrôle peut endommager les pièces liées au gaz
et à l’électricité.Tout dommage aux pièces liées au gaz et à
l’électricité peut provoquer des blessures graves ou mortelles
et des dégâts matériels.
Nettoyage de l’acier inoxydable de la grille de cuisson
Pour assurer le bon fonctionnement du gril, nettoyez régulièrement la grille de cuisson
en acier inoxydable.
Feux de graisse
Les recommandations de la section Entretien concernant le nettoyage de votre gril, et
de la section Fonctionnement normal concernant le préchauffage et le post-chauffage
de votre gril sont extrêmement importantes pour deux raisons :
1. L’acier inoxydable de la grille de cuisson peut être facilement nettoyé après la
période post-chauffage. Fermez le gaz seulement 10 minutes après avoir terminé le
post-chauffage. Ouvrez le couvercle avec une main recouverte et en utilisant une
brosse de laiton, frottez la surface de la grille.
1. Maintenir une qualité de cuisson supérieure sur votre gril en gardant les surfaces
de cuisson et les composants transmettant la chaleur en condition propre. Gardez
votre gril propre est la meilleur façon pour obtenir une cuisson de qualité sur
votre gril.
2. Pour des raisons de sécurité. Un gril sale est plus susceptible d’avoir des feux de
graisse.
Dépendamment de la quantité de cuisson, des types d’aliments cuits, de la quantité de
préchauffage et de post-chauffage et de la quantité de nettoyage du gril, tout gril peut
être susceptible aux feux de graisse. L’accumulation de gras de viande, de marinades
de cuisson, de sauces badigeonnées, de sels, etc., peut allumer un feu de graisse violent.
Si un feu de graisse se produirait sur le gril Ducane®, des flammes seraient
probablement vues sous le boîtier du brûleur. Un feu de graisse violent pourrait
brûler un tuyau ou un régulateur, ce qui permettrait au gaz d’alimenter le feu et,
manifestement, empirer le feu.
Tout type de feu exige que les composants du gril (tuyau, régulateurs, bouteille de
propane, etc.) impliqués soient vérifiés pour poursuivre le fonctionnement sécuritaire.
Si une fuite est suspecte, le système d’alimentation en gaz (tuyau, collecteur, bouteille,
raccordements, etc.) doit être testé pour des fuites en utilisant une solution d’eau
savonneuse, pour vérifiez la source de le fuite. Si aucune fuite n’est trouvée, alors le
problème était probablement un feu de graisse.
La grille de cuisson Ducane® en acier inoxydable a été construite d’un acier inoxydable
solide et robuste. Vous trouverez que cette surface de cuisson est extrêmement durable
tout en fournissant plus de chaleur directement à votre surface de cuisson pour une
cuisson plus rapide et plus économique.
Nettoyage des plaques de distribution de chaleur
Vos plaques de distribution de chaleur en acier inoxydable devraient également être
brossées en utilisant une brosse de laiton à manche longue. Ensuite, la même solution
savonneuse mentionnée à l’étape 1 devrait être utilisée.
Nettoyage du boîtier du brûleur
Nettoyez la grille de cuisson et les plaques de distribution de chaleur lorsque enlevées
du boîtier du brûleur. Éliminez tout cendre ou dépôt sur le boîtier du brûleur en
utilisant de l’eau chaude savonneuse et un linge doux. Permettez de sécher avant de
replacer toutes les pièces.
Une petite quantité de graisse peut s’accumuler sur le dessous du boîtier du brûleur.
La graisse peut être grattée et jetée avec un couteau multi-usage. Utilisez la même
solution savonneuse de la page 32 pour nettoyer après avoir gratté.
La cuisson prolongée avec le couvercle en position baissée peut causer une
accumulation de graisse à l’intérieur du couvercle qui commencera à s’écailler (ceci
n’est pas de la peinture). Si ceci se développe, nettoyez l’intérieur du couvercle avec
une solution chaude d’eau et de savon. Soyez prudent pour ne pas mouiller le brûleur.
Un feu de graisse peut être assez violent pour endommager votre gril et/ou causer des
dommages matériels et/ou causer des blessures corporelles. La compagnie Ducane ne
veut pas que cette situation survienne et vous non plus. Suivez nos recommandations
de nettoyage pour évitez les feux de graisse.
Conservation de votre cabinet, de votre panneau de contrôle et de
votre/vos étagère(s)
ꢀ AVERTISSEMENT:Vérifiez le plateau à graisse, pour une
accumulation de graisse avant chaque utilisation. Retirez
l’excès de graisse pour évitez un feu de graisse.
Votre cabinet, votre panneau de contrôle et vos étagères sont fabriqués à partir d’acier
inoxydable. Garder une belle apparence à l’acier inoxydable est une affaire simple.
Nettoyez-le avec du savon et de l’eau, rincez avec de l’eau claire et essuyez. C’est facile.
Nous recommandons l’utilisation d’une solution de savon à vaisselle liquide dilué avec
de de l’eau. Pour les particules rebelles, une brosse non métallique peut être utilisée.
N’utilisez pas de brossez à poil de métal sur votre étagère de cuisson.
ꢀ ATTENTION: N’utilisez pas de brosse à poil de métal ou de
nettoyants abrasifs sur le couvercle, le cabinet et les étagères
de votre gril puisque ceci éraflera la surface.
ꢀ ATTENTION: En nettoyant les surfaces, assurez-vous de
frotter dans la direction des grains pour préserver le fini de
surface de votre acier inoxydable.
51
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ENTRETIEN ANNUEL
Inspection et nettoyage de l’écran contre les araignée/insectes
Pour inspecter l’écran contre les araignée/insectes.
1. Tournez à “OFF” (FERMÉE) le gaz à la source.
2. Retirez la grille de cuisson et les plaques de distribution de chaleur pour révéler les
tubes de brûleur.
3. Enlevez les deux (2) vis et rondelles qui retiennent
chaque valve sur le panneau de contrôle et le cadran
de la manette.
4. Desserrez le panneau de contrôle en retirant deuz (2)
vis à chaque bout.
5. Tirez le panneau de contrôle pour le dégager du
gril de quelques centimètres. Débranchez le fil de
l’allumeur électronique du brûleur de la rôtisserie.
52
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ENTRETIEN ANNUEL
Vous pouvez maintenant retirer un tube du brûleur pour
inspection.
S’il y a de la poussière ou de la saleté sur les écrans, brossez délicatement le(s) écran(s)
contre les araignée/insectes avec une brosse à poil doux (exemple: une vieille brosse à
dent).
ꢀ ATTENTION: Ne nettoyez pas l’écran contre les araignée/
insectes avec des outils dures ou tranchants. Ne délogez pas
l’écran contre les araignée/insectes ou n’agrandissez pas les
ouvertures de l’écran.
Si l’écran contre les araignée/insectes s’endommage ou ne peut pas être nettoyé,
appelez le service à la clientèle chez Ducane au 1-800-382-2637 pour des pièces
de remplacement.
Pour assembler de nouveau, inversez les étapes 2 à 4 de la page précédente.
Nettoyage de l’écran contre les araignées et les insectes
Votre barbecue à gaz Ducane®, aussi bien que n’importe quel autre appareil extérieur
à gaz, est la cible d’araignées et d’autres insectes. Ils peuvent se nicher dans la section
venturi (1) des tubes du brûleur. Ceci bloque l’écoulement normal de gaz, et peut
forcer l’écoulement de gaz à retourner vers l’obturateur à air. Ceci pourrait entraîner
un feu à l’intérieur et autour des obturateurs à air, sous le panneau de contrôle,
causant des dommages importants à votre barbecue.
1
Un écran en acier inoxydable (2) a été inséré dans l’obturateur à air du tube de brûleur
pour prévenir les araignées et autres insectes d’accéder aux tubes du brûleur à travers
les ouvertures de l’obturateur à air.
Nous vous recommandons d’inspecter l’écran contre les araignée/insectes au moins
une fois par année. De plus, inspectez et nettoyez l’écran contre les araignée/insectes si
un des symptômes suivant se produit :
1. Une senteur de gaz conjointement avec une apparence jaune et des flammes
faibles du brûleur.
2
2. Le barbecue ne n’atteint pas la température désirée.
3. Le barbecue ne chauffe pas uniformément.
4. Au moins un brûleur ne s’allume pas.
ꢀ DANGER: L’omission de corriger les symptômes mentionnés
ci-dessus peut provoquer un feu, qui peut causer des
blessures corporelles graves ou la mort, et causer des
dommages matériels.
Allure de la flamme du brûleur principal
Les brûleurs du barbecue à gaz Ducane® ont été réglés en usine pour corriger le
mélange d’air et de gaz. L’allure correcte de la flamme est illustrée.
1. Tube du brûleur
2. Les pointes vacillent occasionnellement au jaune
3. Bleu pâle
4. Bleu foncé.
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ENTRETIEN ANNUEL
Si les flammes ne sortent pas de façon uniforme à travers le tube du brûleur,
suivez la procédure de nettoyage du brûleur principal.
Nettoyage du brûleur principal
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Pour nettoyer les ports de gaz des brûleurs principaux, utilisez une brosse à poil
raide pour brosser les ouvertures.
Référez-vous à : Inspection et nettoyage de l’écran contre les araignée/insectes pour
retirer le tube du brûleur.
Vous pouvez maintenant retirer le tube du brûleur du boîtier du brûleur et
inspecter l’intérieur avec une lampe de poche.
Nettoyez l’intérieur des brûleurs avec un fil (un cintre redressé fera l’affaire).
Vérifiez et nettoyez les ouvertures de l’obturateur à air aux extrémités des brûleurs.
Vérifiez et nettoyez les orifices de valve sur les valves. Utilisez une brosse à poil
d’acier pour nettoyer l’extérieur des brûleurs. Ceci vous assurera que tous les ports
du brûleur soient complètement ouverts.
ꢀ AVERTISSEMENT: N’agrandissez pas les ports du brûleur lors
du nettoyage.
Remplacement des brûleurs principaux
1. Votre barbecue à gaz Ducane® doit être à “OFF” (FERMÉE) et refroidi.
2. Tournez à “OFF” (FERMÉE) le gaz à la source.
3. Retirez la grille de cuisson et les plaques de distribution de chaleur pour révéler les
tubes de brûleur.
4. Retirez les manettes et les collerettes du panneau avant, et déconnecter le fil allant à
l’allumeur électronique du brûleur de la rôtisserie.
5. Retirez ensuite le panneau avant.
Consultez : Inspection et nettoyage de l’écran contre les araignée/insectes pour
retirer le tube du brûleur.
Pour replacer, inversez les étapes 3 à 5 ci-dessus.
ꢀ ATTENTION: Les ouvertures du brûleur doivent être
positionnées correctement au-dessus des orifices de la
valve. Vérifiez que l’assemblage est correct avant de fixer le
collecteur/panneau avant en place.
ꢀ AVERTISSEMENT: Après avoir replacé les lignes de gaz, ils
devraient être vérifiées pour les fuites avec une solution de
savon et d’eau avant l’utilisation du barbecue.
Remplacement de la pile de l’allumeur du brûleur de la rôtisserie
Dévissez le bouton-pression de l’allumeur et retirez la vieille pile et remplacez-la avec
une neuve. L’emballage de film plastique doit être retiré de la pile avant l’installation.
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S E
A T P L E S P L E A
A T P E T B H E W F I O R E M A S I E L I S N E G P A — L L E N A O S
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e r H e r o l F d O v
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