Cuisinart Blender SMO 56C User Manual

INSTRUCTION

AND RECIPE

BOOKLET

SMO-56C

Premium 2 in 1 Blender

For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.

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UNPACKING INSTRUCTIONS

INTRODUCTION

You don’t even have to lift the blender jar off of the Cuisinart^®Premium

2 in 1 Blender to pour! A great party blender, it holds 56 ounces (1.7 L)

and has a self-serve dispenser tap right on the front. Your guests can help

themselves to frozen drinks or smoothies, so you can enjoy the party, too!

When blending chunky dips, batter for crêpes, or hearty protein shakes,

simply replace the dispenser tap with the plug and pour from the jar. You’ll

ﬁnd the 5-button control panel simple to use, and the styling so dynamic

you’ll want to leave your Cuisinart^®Premium 2 in 1 Blender out on the

counter for all to see!

1. Place the gift box containing your Cuisinart^®Premium 2 in 1 Blender

on a ﬂat, sturdy surface before unpacking.

2. Remove instruction book and other printed materials from top of

corrugated insert.

3. Remove corrugated insert containing dispenser tap, dispenser plug,

blending stick and measured pour lid.

4. Lift blender base from box.

5. Carefully lift out corrugated insert containing the glass blender jar

assembly.

To assemble the blender, follow the Assembly Instructions in this booklet.

Replace all corrugated inserts in the box and save the box for repackaging.

Before using for the ﬁrst time: Wash all parts according to the

Cleaning and Maintenance section in this booklet to remove any dust or

residue

CONTENTS

Important Safeguards

Unpacking Instructions

Introduction

Features and Beneﬁts

Use and Care

Assembly

Helpful Reminders

Operation

Easy Reference Guides

Cleaning and Maintenance

Dos and Don’ts

Recipe Tips

5-6

Recipes

Warranty Information

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FEATURES AND BENEFITS

USE AND CARE

1. 2-oz. (60 ml) Measured Pour

ASSEMBLY

Lid Allows you to measure and

add ingredients without

To use your Premium 2 in 1 Blender, begin by assembling the blender jar.

1. Turn the blender jar (a) upside down, and place it ﬂat on a sturdy

surface.

2. Position the rubber gasket (b) on the round opening on the bottom of

the blender jar.

removing the cover.

2. Cover Easy press-on cover with

tightﬁtting seal resists leakage.

3. 56-oz. (1.7 L) Glass Jar with

Handle Large capacity is great

for any size crowd.

3. Turn the locking ring with cutting assembly (c) upside down, and place

the blade end in the blender jar

(c)

4. Blending Stick (not shown)

Helps move ingredients when

preparing a thick mixture.

5. High-quality Cutting Assembly

with Patented Stainless Steel

Blades (not shown) Strong

enough for all blending tasks,

including ice crushing.

opening. Engage threads by twisting

the locking ring clockwise until

tightened. Make sure locking ring is

(b)

tightly fastened to blender jar. Once

assembled, turn the blender jar

right-side up.

(a)

NOTE: Blades are sharp... handle

carefully

6. Removable Dispenser Tap

Allows you to dispense drinks

with ease.

4. Push the cover onto the top of the blender jar. Twist the measured pour

lid into the cover, or place the blending stick into the cover.

7. Dispenser Tap Plug (not shown)

When dispensing is not desired,

you can remove the dispenser

tap and replace it with the plug.

This allows you to use your

blender for standard blender

tasks.

5. Place the blender jar on the motor base so that the handle is

positioned to the back of the blender.

6. Screw the dispenser tap or dispenser plug onto the front of the locking

ring.

8b.

8a.

10.

7. Plug in power cord. Your blender is now ready to be used.

8. Push-button Controls

Note: Blades are sharp...

handle carefully

HELPFUL REMINDERS

a. High and Low Buttons: Choose

High or Low speed to blend the

ingredients to the desired consistency. Red LED lights will indicate

which speed you are using.

•

Once the cover is in position, additional ingredients can be added

during blending by simply lifting the measured pour lid, adding

ingredients, and replacing the measured pour lid.

b. Pulse Button: Allows you to pulse at High to Low speeds, so you

canblend ingredients only as much as needed.

9. Heavy-duty Motor Base It is so sturdy and stable, it will not “walk” on

your counter.

10. Slip-proof Feet Prevent movement during use and damaging marks on

counter tops or tables.

11. Cord Storage (not shown) Keeps countertops safe and neat,

conveniently storing excess cord.

•

Cover should always be in place while the unit is on.

WARNING: Do not place blender jar onto base while motor is running.

Do not twist locking ring from blender jar when removing blender jar

from base. Simply lift blender jar from motor base.

•

Boiling liquid or solid frozen foods (with the exception of ice cubes or

½ inch [1.3 cm] pieces of frozen fruit) should never be placed in the

blender jar.

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•

Do not place ice, frozen foods or very cold liquids into a blender jar

which has come directly from a hot dishwasher.

Do not place very hot liquids or foods into a blender jar which

has come directly from the freezer. Boiling liquids should cool for

5 minutes before being placed in blender jar.

5. TO PAUSE OR STOP BLENDING PROCESS

a. To Pause Blending Process: Push the button corresponding to the

speed at which you are currently blending. For example: If you are

blending on HIGH speed, push the HIGH speed button and the

blender will stop blending, but the unit will remain on.

b. To Stop Blending Process: Push the OFF button when you are

ﬁnished with your recipe and would like to turn the blender off.

•

Follow Cleaning and Maintenance instructions in this booklet prior to

your ﬁrst use.

6. PULSE MODE: The pulse mode allows you to create a burst of power

for quick, efﬁcient blending. To use the pulse function, push the ON

button and the red LED indicator light will illuminate. Push the PULSE

button, and the pulse LED indicator light will blink. Push and release

the desired speed button. Repeat as desired. You determine the

duration of each pulse. While pulsing, the LED indicator light will glow.

The pulse function can be used to break apart larger pieces of food or

to control the texture of food when chopping. The pulse function is

also effective in starting the blending process when you do not want

continuous power, or when processing items that do not require an

extended amount of blending.

7. TO DISLODGE FOOD: Use a rubber or plastic spatula to help remove

food lodged around the cutting assembly. Do not use spatula until you

have turned the blender off. Replace the cover and measured pour lid

and continue blending, if necessary. Make sure spatula is not inside the

blender jar before blending.

OPERATION

1. Place the motor base of your Cuisinart^®Premium 2 in 1 Blender on a

ﬂat, sturdy surface. It is important that the surface be clean and dry.

Assemble the blender by following the assembly instructions. Once

the jar is assembled and is in position on the motor base, plug the

Cuisinart^®Premium 2 in 1 Blender into an electrical outlet.

2. Add all necessary ingredients to the blender jar, and replace the cover.

You may use the blending stick or measured pour lid when blending.

The blending stick helps to keep frozen ingredients

moving without having to remove the lid. You may add more

ingredients by lifting the measured pour lid or blending stick and

dropping ingredients through the ﬁll area. Replace the measured pour

lid or blending stick after adding ingredients. Do not place hands into

blender jar with blender plugged in.

8. USING DISPENSER TAP: Place cup or pitcher under the dispenser

spout. Turn blender on and then press LOW – pull down the dispenser

tap and stir contents with blending stick as ingredients are dispensing.

If there is difﬁculty with dispensing, try dispensing on HIGH.

NOTE: Add liquid ingredients ﬁrst, then follow with solid ingredients. This

will provide more consistent blending and prevent unnecessary stress on

the motor.

NOTE: To remove blender jar cover, lift edge of cover upwards. Lifting

measured pour lid will not remove cover.

NOTE: IT IS HIGHLY RECOMMENDED NOT TO DISPENSE HOT

INGREDIENTS THROUGH THE DISPENSER TAP.

3. START BLENDING: Press the ON button. The red LED indicator light

will illuminate, indicating that the blender is turned on but no speed has

been selected.

9. WHEN FINISHED BLENDING: Press the Off button and unplug the

blender from the electrical outlet. Never remove the blender jar from

the motor base until the blender is off. Do not twist locking ring from

blender jar when removing jar from motor base. Simply lift blender jar

from motor base. Do not place hands into blender jar with blender

plugged in.

4. CHOOSE BLENDING SPEED: Press HIGH or

LOW button to determine the speed at which

you would like to blend the ingredients. Both

the On indicator light and the activated speed

indicator light will glow. The blender will now

be functioning at the desired speed. It is pos-

sible to switch speeds without pressing the

OFF button, by simply pushing the other speed

button.

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QUICK REFERENCE GUIDE

Press ON - The blender is in ON mode.

Press desired speed button.

CLEANING AND MAINTENANCE

Always unplug your Cuisinart^®Premium 2 in 1 Blender from the electrical

outlet before cleaning. The blender is made of corrosion-resistant parts

which are easy to clean. Before ﬁrst use and after every use, clean each part

thoroughly. Periodically check all parts before reassembly. If any part is

damaged or blender jar is chipped or cracked, DO NOT USE BLENDER. Remove

the blender jar from the motor base by lifting straight up and away. Twist off

the locking ring with cutting assembly by turning counterclockwise.

To activate blender

To begin blending

To change speeds

To pulse

Press desired speed button.

In ON mode press PULSE, then press and release

desired speed button as needed.

To stop blending

(and deactivate blender)

Press OFF button.

Remove the rubber gasket. Wash in warm soapy water, rinse, and dry

thoroughly.

To stop blending

(in high or low speeds)

Press HIGH or LOW button.

Release button.

Place the locking ring in the upper rack of the dishwasher or wash in warm

water. Disassemble dispenser tap from locking ring (see diagram and

instructions at right).

To stop blending

(in PULSE mode)

SPEED SELECTION GUIDE

CAUTION: Handle the locking ring with cutting assembly carefully. It is SHARP

and may cause injury. Do not attempt to remove blades from

locking ring.

Refer to this guide to choose the best speed for your desired result.

Ingredient/Recipe

Speed

Result

Reconstituting frozen

juice concentrates

Low

Smooth and full-bodied

Remove the blender jar cover and the

measured pour lid or blending stick.

Wash in warm, soapy water; rinse and

dry thoroughly, or place in upper rack

of dishwasher. The blender jar must be

washed in warm, soapy water and rinsed

and dried thoroughly. The blender jar

can also be placed upside down in the

dishwasher, and the dispenser tap and

the plug can be washed in the top rack of

the dishwasher.

Dispenser Lever

Mayonnaise

Low

Thick and creamy

Salad Dressings

Low or High

Completely blended

and emulsiﬁe

Nuts (shelled, ⁄ cup [125 ml]

Low

Pulse to chop

Coarse to ﬁne

or less at a time)

Heavy or whipping cream

Low – pulse

Thick creamy topping

Bread, Cookies or Crackers

Low –

pulse/blend

Coarse to ﬁne as desired

Cap

( ⁄ -inch [1.25 cm] pieces,

1 cup [250 ml] or less at a time)

Finally, wipe the motor base clean with a

damp cloth to remove any residue, and

dry thoroughly. Never submerge the

motor base in water or other liquid, or

place in a dishwasher.

Stopper Pin

Grating/chopping citrus zest

(add 1-2 tsp. [5 - 10 ml] sugar

or salt from recipe)

Low –

pulse/blend

Uniformly ﬁne

Smoothies, shakes, health drinks

High

Smooth, creamy and thick

Smooth and creamy

Stopper

Baby foods/fruit and vegetable

purées

Tip: You may wish to clean your blender

cutting assembly as follows: Squirt a

small amount of dishwashing liquid into

assembled blender jar and ﬁll halfway

with warm water. Run on LOW for 15

seconds. Repeat, using clean tap water.

Empty blender jar and carefully disas-

semble parts. Wash locking ring with cut-

ting assembly and gasket in warm, soapy

water. Rinse and dry all parts thoroughly.

Frozen cocktails

Hard cheeses

High

Thick and slushy

Coarse to ﬁne

Dispenser Body

Low –

pulse/blend

Spices

Ice

Low or High –

pulse/blend

Coarse to ﬁne

High,

pulse or continuous

Coarse crush to snowy

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•

When scraping the blender jar with a spatula, remove the food from the

sides of the blender jar and place food in the centre of the blender jar,

over the cutting assembly.

When chopping fresh herbs, garlic, onion, zest, bread crumbs, nuts,

spices, etc, make sure the blender jar and cutting assembly are

completely dry.

If food tends to stick to the sides of the blender jar when blending, use

blending stick and pulse in short bursts.

Pulses should be short bursts. Space the pulses so the blades stop

rotating between pulses.

Cleaning Dispenser Tap

To disassemble dispenser tap for cleaning:

1. Remove the dispenser tap from the locking ring by unscrewing the

entire dispenser tap counterclockwise.

2. Remove the cap from the dispenser body by unscrewing it

counterclockwise.

3. Squeeze cap and stopper together and slide the lever off the stopper

pin.

4. Remove the cap from stopper and stopper pin. The stopper, pin and

spring are tightly ﬁtted. Do not separate.

•

Always use blending stick with cover in place.

5. Clean all parts in warm soapy water, dry thoroughly and reassemble in

the order shown.

Don’t:

•

Don’t store food or liquids in your blender jar.

Don’t place locking ring with cutting assembly onto motor base without

the blender jar attached.

Do not attempt to mash potatoes, knead heavy dough, or beat egg

whites.

Don’t remove blender jar while unit is on. Keep the blender jar cover on

the blender jar while blending.

Don’t twist locking ring from blender jar when removing blender jar

from motor base. Simply lift blender jar from motor base.

Don’t overblend foods. Blender will achieve most desired results in

seconds, not minutes.

Don’t overload blender. If the motor stalls, turn the blender off

immediately, unplug the unit, and remove a portion of the food, then

continue.

Don’t use any utensil, other than the blending stick provided, inside the

blender jar while the motor is on. NOTE: Blending stick is to be used

only with cover in place.

DOs and DON’Ts WHEN USING YOUR BLENDER

DO:

•

Make sure the electrical outlet is rated at the same voltage as that

stated on the bottom of the blender motor base.

•

Always use the blender on a clean, sturdy and dry surface.

Always add liquid ingredients to the blender jar ﬁrst, then add

remaining ingredients. This will ensure that ingredients are uni-

formly mixed.

•

Cut most foods into cubes approximately ½ inch (1.25 cm) to 1 inch

(2.5 cm) to achieve a more uniform result. Cut all cheeses into pieces

no larger than ½ inch (1.25 cm).

Use the measured pour lid to measure liquid ingredients such as alco-

hol. Replace measured pour lid or blending stick after ingredients have

been added.

Use a rubber or plastic spatula as needed, only when the blender is

turned off. Never use metal utensils, as damage may occur to the

blender jar or cutting assembly.

•

Don’t use any container or accessories not recommended by Cuisinart.

Doing so may result in injury.

Don’t place hands inside the blender jar or insert ﬁngers into the

dispenser hole when blender is plugged in.

Don’t add boiling liquids or frozen foods (except ice cubes or ½-inch

[1.25 cm] pieces of frozen fruit) to glass blender jar. Boiling liquids

should cool for 5 minutes before being placed in blender jar.

•

Place cover on ﬁrmly. Always operate the blender with the cover on.

Make sure locking ring with cutting assembly is tightly attached to

blender jar.

•

Always remove locking ring with cutting assembly, rubber gasket,

dispenser tap and dispenser plug before cleaning.

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Baby Food: Combine ½ cup (125 ml) cooked

vegetables, fruit or meat with 3 to 4 tablespoons

liquid (water, milk, fruit juice, broth, or cooking

liquid) in the blender jar. Set on Low or High.

Blend for 15 to 20 seconds until a smooth purée

is reached.

Add more liquid as necessary and process

further until desired texture is reached. For

“junior” type foods, set on high and use the

pulse function. Always consult with your

pediatrician/family physician concerning the best

foods for your baby and when to introduce new

foods to his/her diet.

Grinding Hard Cheese: Cut cheese into ½-inch

(1.25 cm) pieces; remove all outer hard rind.

Place cheese in blender jar. Set on low. Pulse to

chop cheese, 10 to 12 times, then blend until de-

sired grind is reached. For best results, grind no

more than 3 ounces (90 g)of cheese at a time.

Grinding Spices: For best results, blender jar

and cutting assembly must be clean and dry.

Add ¼ to ½ cup (50-125 ml) of spices/seeds/

peppercorns to blender jar. Set on low or high;

pulse to break up, then blend for 20 to 40

seconds. Turn blender off.

Whipping Cream: If possible, chill blender

jar and cutting assembly in refrigerator for 15

minutes. Add 1 cup (250 ml) heavy or whipping

cream to blender jar. Cover jar. Set on low and

pulse (1-second pulses) 20 to 30 times until

cream is thickened. (Do not overblend – bits of

butter will begin to form.) If desired, add 1 table-

spoon (15 ml) sugar and 1 to 2 teaspoons (5-10

ml) of vanilla or other ﬂavouring. Consistency

will be that of a thickened but not ﬂuffy whipped

cream and is most appropriate for topping

desserts or coffee drinks.

cool slightly before blending to prevent steam

buildup, which may cause the lid to lift up from

the blender jar. Place the cooked solids in the

blender jar along with ½ to 1 cup (125-250 ml)

of the reserved cooking liquid. Pulse to chop,

then blend until desired consistency/purée is

reached.

RECIPES TIPS

The simple recipes that follow include some

Cuisinart favourites as well as some creative

combinations that are sure to please your friends

and family. Thanks to the superior ice crushing

power of the Premium 2 in 1 Blender, you’ll also

be able to make delicious frozen drinks.

NOTE: It is highly recommended NOT to dis-

pense hot ingredients through the dispenser tap.

Chopping Nuts: Place ½ cup (125 ml) shelled

nuts in the blender jar and cover blender. Set

on low and pulse until desired chop is achieved.

Pulse fewer times for coarsely chopped nuts.

For best results process small amounts, ½ cup

(125 ml)or less.

Bread, Cookie or Cracker Crumbs: Break or cut

bread, cookies or crackers into pieces ½-inch

(1.25 cm) or less in size. For best bread results,

use day-old bread (drier bread works best).

Place bread, cookie or cracker pieces in blender

jar. Set on low or high and pulse to chop, then

blend continuously until desired texture of

crumbs is achieved. For best results, process

1 cup (250 ml) or less at a time.

Crushing Ice: Add up to 10 standard ice cubes

to the blender jar. Cover. Press the Pulse button,

then press the high button, using short bursts,10

times, or until cubes are the consistency of

snow. Turn blender off. Pulse fewer times if

coarsely chopped ice is desired.

Grating Fresh Citrus Zest: For best results,

blender jar and cutting assembly must be clean

and dry. Remove zest from fruit in strips using a

vegetable peeler; use a sharp knife to remove the

bitter white pith from the underside of the zest.

Cut strips in half. Process no more than 8 strips

at a time (zest of 1 medium lemon).

Keep ice cubes made of juices, yogurt, milk or

fruit purées on hand, and use instead of plain ice

when making smoothies and frosty beverages to

prevent diluting the drink.

For quick cleaning, add 1 cup (250 ml) of warm

water and a drop of liquid dish soap to the

blender jar. Cover and blend on low or high for

30 seconds or more as needed. Discard the

soapy water and rinse blender thoroughly before

the next use.

Keep your blender out on the counter within easy

reach and you will be surprised how often you

will use it.

RECIPES

SMOOTHIES, SHAKES, FRAPPÉS,

FROZEN BEVERAGES

FRESH FRUIT SMOOTHIE

Layers of fresh fruit blend in just seconds to

make this all-fruit smoothie.

Makes six 8-ounce (240 ml) servings

cup (125 ml) orange juice

cup (250 ml) cantaloupe, cut into 1-inch

(2.5 cm) pieces

cup (250 ml) raspberries (fresh or frozen)

Add strips and 1 teaspoon (5 ml) sugar or

coarse salt (from recipe) to the blender jar.

Cover blender jar. Set on low; blend for 15 to 20

seconds. Turn blender off.

cup (175 ml) pineapple chunks in

1-inch (2.5 cm) pieces (fresh or

canned, drained)

Puréeing Hot Mixtures: When using the blender

to purée hot mixtures such as creamed soups

and baby foods, strain the solids from the liquid,

reserving the cooking liquid. Allow hot foods to

cup (250 ml) navel orange segments,

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cut into 1-inch (2.5 cm) pieces

Attach the dispenser tap to the blender collar.

BREAKFAST BANANA BERRY SMOOTHIE

cup (250 ml) strawberries, hulled and

halved

Place ingredients in blender jar in order listed. Place

cover with blending stick on the blender jar. Press

On. Turn blender on high and process for 25 to 30

seconds until smooth. Press Off once it is smooth,

if not dispensing immediately.

This meal-in-a-smoothie is

a perfect start to the day.

Makes 3½ cups (875 ml)

cup (175 ml) mango, cut into 1-inch

(2.5 cm) pieces

frozen banana, cut into 1-inch (2.5 cm)

pieces

medium banana, cut into ½-inch

(1.25 cm) slices

To dispense smoothie: With blender on high, place

a cup or pitcher under the dispenser tap. Pull down

the dispenser tap and stir contents with the blend-

ing stick as smoothie is dispensing.

cup (250 ml) fresh strawberries

cup (250 ml) ice cubes

(about 6 standard)

cup (250 ml) frozen berries

(raspberries or strawberries)

1½ cups (375 ml) orange juice or soymilk

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Calories 70 (4% from fat) • carb. 17g • pro. 1g • fat 0g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 2mg • calc. 14mg • ﬁber 1g

cup (125 ml) fat-free vanilla yogurt

Layer the ingredients in the blender jar in the order

listed. Place cover with blending stick on the blend-

er jar. Press On. Turn blender on high and process

for 25 to 30 seconds until smooth. Press Off once it

is smooth, if not dispensing immediately.

tablespoon (15 ml) protein powder

(soy or whey)

COCOA BANANA SMOOTHIE

Makes 4 cups (1 L)

Attach the dispenser tap to the blender collar.

To dispense smoothie: With blender on high, place

a cup or pitcher under the dispenser tap. Pull down

the dispenser tap and stir contents with the blend-

ing stick as smoothie is dispensing.

frozen bananas, cut into 1-inch (2.5 cm)

pieces

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Press On. Turn blender on high and process for 25

to 30 seconds until smooth. Press Off once it is

smooth, if not dispensing immediately.

ounces (170 g) lowfat coffee yogurt

tablespoons (45 ml) chocolate syrup

teaspoon (2 ml) espresso powder

cup (250 ml) vanilla soymilk

Note: The riper the fruit, the sweeter the smoothie.

To dispense smoothie: With blender on high, place

a cup or pitcher under the dispenser tap. Pull down

the dispenser tap and stir contents with the blend-

ing stick as smoothie is dispensing.

Nutritional information per serving:

Calories 101 (4% from fat) • carb. 25g • pro. 2g • fat 0g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 10mg • calc. 35mg • ﬁber 4g

6-8 ice cubes

Attach the dispenser tap to the blender collar.

TASTE OF THE TROPICS SMOOTHIE

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Place ingredients in blender jar in order listed. Place

cover with blending stick on the blender jar. Press

On. Turn blender on high and process for 25 to 30

seconds until smooth. Press Off once it is smooth,

if not dispensing immediately.

Calories 70 (5% from fat) • carb. 12g • pro. 5g • fat 0g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 11mg • calc. 79mg • ﬁber 2g

Makes 5 cups (1.25 L)

cups (500 ml) pineapple (fresh or frozen),

cut into 1-inch (2.5 cm) pieces

POWER BERRY ANTIOXIDANT SMOOTHIE

Makes about 5 cups (1.25 L)

mango, cut into cubes (about 1 to 1½ cups

[250-375 ml])

To dispense smoothie: With blender on high, place

a cup or pitcher under the dispenser tap. Pull down

the dispenser tap and stir contents with the blend-

ing stick as smoothie is dispensing.

cup (250 ml) frozen blueberries

cup (250 ml) frozen papaya

1¼ cups (300 ml) fresh strawberries,

quartered

frozen banana, cut into 1-inch (2.5 cm)

pieces

cup (250 ml) frozen raspberries

3½ cups (875 ml) orange juice

tablespoons (30 ml) protein powder

1-2 tablespoons (15-30 ml) wheat germ

Nutritional information per ½-cup (250 ml) serving:

cups (500 ml) orange/peach/mango juice

blend

Calories 70 (12% from fat) • carb. 14g • pro. 2g • fat 1g •

sat. fat 0g • chol. 1mg • sod. 25mg • calc. 41mg • ﬁber 1g

ounces (145 ml) dark rum (optional)

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Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender

jar. Press On. Turn blender on high and process

for 25 to 30 seconds until smooth. Press Off

once it is smooth, if not dispensing immediately.

To dispense cooler: With blender on low, place

a cup or pitcher under the dispenser tap. Pull

down the dispenser tap and stir contents with

the blending stick as cooler is dispensing.

Calories 77 (12% from fat) • carb. 17g • pro. 1g • fat 1g •

sat. fat 1g • chol. 0mg • sod. 3mg • calc. 9mg • ﬁber 1g

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Press On. Turn blender on high and process for 25

to 30 seconds until smooth. Press Off once it is

smooth, if not dispensing immediately.

CRAN-RASPBERRY LEMON SMOOTHIE

Makes 5 cups (1.25 L)

cup (125 ml) frozen cranberries

To dispense smoothie: With blender on high, place

a cup or pitcher under the dispenser tap. Pull down

the dispenser tap and stir contents with the blend-

ing stick as smoothie is dispensing.

1½ cups (375 ml) lemon sorbet

cup (250 ml) fresh or frozen raspberries

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

cups (500 ml) orange/peach/mango juice

blend (orange juice may be substituted)

Calories 68 (5% from fat) • carb. 17g • pro. 1g • fat 0g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 6mg • calc. 10mg • ﬁber 1g

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Calories 92 (7% from fat) • carb. 16g • pro. 6g • fat 1g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 3mg • calc. 79mg • ﬁber 2g

Attach the dispenser tap to the blender collar.

CUCUMBER MELON AGUA FRESCA

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender

jar. Press On. Turn blender on high and process

for 25 to 30 seconds until smooth. Press Off

once it is smooth, if not dispensing immediately.

To dispense smoothie: With blender on high,

place a cup or pitcher under the dispenser tap.

Pull down the dispenser tap and stir contents

with the blending stick as smoothie is

dispensing.

SUNSHINE SMOOTHIE

This smoothie is the next best thing

to being on the beach!

The ultimate refreshing drink

on a hot summer day.

Makes 4½ cups (1.125 L)

2½ cups (625 ml) cucumber, peeled,

seeded and chopped

Makes 4½ cups (1.25 ml)

cups (500 ml) frozen pineapple, cut into

1-inch (2.5 cm) chunks

1½ cups (375 ml) honeydew melon,

cut into cubes

frozen bananas, cut into 1-inch (2.5 cm)

pieces

tablespoons (30 ml) lime juice

cup (250 ml) frozen peaches

tablespoons (30 ml) fresh mint,

roughly chopped

NOTE: This smoothie is on the tart side. If you

prefer a sweeter smoothie, just add a tablespoon

or two of sugar (15-30 ml).

tablespoons (30 ml) cream of coconut

½-inch (1.25 cm) piece fresh ginger,

peeled and chopped

1½ cups (375 ml) orange/peach/mango juice

blend (orange juice may be substituted)

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

cup (125 ml) apple juice

cup (125 ml) water

ice cubes

Calories 85 (1% from fat) • carb. 21g • pro. 1g • fat 0g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 3mg • calc. 12mg • ﬁber 1g

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Press On. Turn blender on high and process for 25

to 30 seconds until smooth. Press Off once it is

smooth, if not dispensing immediately.

WATERMELON STRAWBERRY COOLER

This cooler makes a sweet, refreshing treat

Makes 4 cups (1 L)

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender

jar. Press On. Turn blender on high and process

for 25 to 30 seconds until smooth. Press Off

once it is smooth, if not dispensing immediately.

To dispense: With blender on high, place a cup

or pitcher under the dispenser tap. Pull down the

1½ cups (375 ml) strawberry sorbet, softened

To dispense smoothie: With blender on high, place

a cup or pitcher under the dispenser tap. Pull down

the dispenser tap and stir contents with the blend-

ing stick as smoothie is dispensing.

tablespoons (30 ml) fresh lime juice

cups (1L) fresh watermelon, cut into cubes

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

cup (125 ml) Campari^®

cup (50 ml) Grand Marnier^®

ice cubes

dispenser tap and stir contents with the blending

stick as drink is dispensing.

Calories 144 (0% from fat) • carb. 21g • pro. 1g • fat 0g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 2mg • calc. 8mg • ﬁber 2g

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Calories 25 (4% from fat) • carb. 6g • pro.1g • fat 0g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 7mg • calc. 14mg • ﬁber 1g

MOCHA MUDSLIDE

Makes 5 cups (1.25 L)

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender

jar. Press On. Turn blender on high and process

for 25 to 30 seconds until smooth. Press Off

once it is smooth, if not dispensing immediately.

To dispense slushy: With blender on high, place

a cup or pitcher under the dispenser tap. Pull

down the dispenser tap and stir contents with

the blending stick as slushy is dispensing.

FROZEN RUM PUNCH

Makes 5 cups (1.25 L)

cups (500 ml) coffee ice cream

cups (500 ml) chocolate ice cream

cup (250 ml) milk

cup (250 ml) frozen pineapple,

pre-cut chunks

cup (50 ml) Kahlúa^®

cup (250 ml) canned pineapple in juice

cup (250 ml) mango sorbet

cup (175 ml) rum

cup (50 ml) vodka

tablespoons (30 ml) Irish cream liqueur

(optional)

1½ tablespoons (25 ml) grenadine

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Attach the dispenser tap to the blender collar.

cup (50 ml) lime juice (approximately

4 limes)

Calories 73 (1% from fat) • carb. 11g • pro. 0g • fat 0g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 1mg • calc. 9mg • ﬁber 1g

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender

jar. Press On. Turn blender on high and process

for 25 to 30 seconds until smooth. Press Off

once it is smooth if not dispensing immediately.

To dispense: With blender on high, place a cup

or pitcher under the dispenser tap. Pull down the

dispenser tap and stir contents with the blending

stick as drink is dispensing.

ice cubes

PEACH RASPBERRY GRAND MARGARITA

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Makes 3½ cups (875 ml)

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender

jar. Press On. Turn blender on high and process

for 25 to 30 seconds until smooth. Press Off

once it is smooth, if not dispensing immediately.

To dispense punch: With blender on high, place

a cup or pitcher under the dispenser tap. Pull

down the dispenser tap and stir contents with

the blending stick as punch is dispensing.

cups (500 ml) frozen peaches

cup (175 ml) frozen raspberries

cup (250 ml) raspberry or peach sorbet

cup (50 ml) Grand Marnier®

cup (125 ml) tequila

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Calories 232 (49% from fat) • carb. 22g • pro. 3g •

fat 13g • sat. fat 8g • chol. 46mg • sod. 48mg •

tablespoons (30 ml) fresh lime juice

cup (125 ml) orange juice

calc. 89mg • ﬁber 0g

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Attach the dispenser tap to the blender collar.

SUPER VEGGIE JUICE

Get your veggies for the day on the run in

this quick, fresh vegetable juice.

Calories 91 (1% from fat) • carb. 14g • pro. 0g • fat 0g •

sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 4mg • calc. 7mg • ﬁber 1g

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender

jar. Press On. Turn blender on high and process

for 25 to 30 seconds until smooth. Press Off

once it is smooth, if not dispensing immediately.

To dispense: With blender on high, place a cup

or pitcher under the dispenser tap. Pull down the

dispenser tap and stir contents with the blending

stick as drink is dispensing.

Makes about 4 cups (1 L)

1½ cups (375 ml) V-8 juice

CAMPARI GRAPEFRUIT SLUSHY

Once you acquire a taste for this slightly bitter

beverage, it will become a favourite ﬂavour.

cup (125 ml) cherry tomatoes, halved

Makes about 6 cups (1.5 L)

red bell pepper, roughly chopped

(about ½ cup [125 ml])

pink grapefruits, cut into sections,

reserved with juices

celery stalk, cut into small dice

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Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

cup (250 ml) *cucumber, peeled,

seeded, and roughly chopped

tablespoons (30 ml) lemon juice

15-ounce (445g) can chickpeas

Calories 189 (41% from fat) • carb. 25g • pro. 4g •

fat 9g • sat. fat 4g • chol. 20mg • sod. 136mg •

calc. 113mg • ﬁber 0mg

tablespoons (45 ml) fresh parsley

tablespoons (60 ml)

extra virgin olive oil

teaspoons (10 ml) lime juice

(about ½ lime)

dashes Tabasco^®

PEPPERMINT STICK MILKSHAKE

Makes 5 cups (1.25 L)

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Place the scallion, parsley, and salt in the blender.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Press On and pulse on high 10 to 15 times. Scrape

the sides of the blender jar and add the tahini,

lemon juice, and chickpeas in the order listed

and pulse on high about 10 times. Scrape sides

of blender jar and blend on high for about 25 to

30 seconds. Add the olive oil in a steady stream

through the opening in the blender jar lid while

blending on high for 20 seconds. Once hummus

has reached desired consistency, press Off.

4-5 ice cubes

3½ cups (875 ml) vanilla ice cream

cups (500 ml) lowfat milk

Attach the dispenser tap to the blender collar.

½-¾ cup (125 - 175 ml) peppermint candies,

crushed

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Press On. Turn blender on high and process for 25

to 30 seconds until smooth. Press Off once it is

smooth, if not dispensing immediately.

1-2 drops peppermint extract (optional)

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Place ingredients in blender jar in order listed. Place

cover with blending stick on the blender jar. Press

On. Turn blender on high and process for 25 to 30

seconds until smooth. Press Off once it is smooth,

if not dispensing immediately.

To dispense juice: With blender on high, place a cup

or pitcher under the dispenser tap. Pull down the

dispenser tap and stir contents with the blending

stick as juice is dispensing.

Transfer the hummus to a bowl and let stand for 30

minutes before serving, to allow ﬂavors to develop.

Hummus will keep covered in the refrigerator for up

to a week.

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

To dispense shake: With blender on high, place a

cup or pitcher under the dispenser tap. Pull down

the dispenser tap and stir contents with the

blending stick as shake is dispensing.

Calories 18 (7% from fat) • carb. 4g • pro. 1g •

fat 0g • sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 176mg •

Nutritional information per ¼-cup (50 ml) serving:

calc. 18mg • ﬁber 1g

Calories 122 (66% from fat) • carb. 8g • pro. 3g •

fat 10g • sat. fat 1g • chol. 0mg • sod. 248mg •

calc. 32mg • ﬁber 2g

CHOCOLATE COOKIES AND CREAM SHAKE

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Makes 4 cups (1 L)

Calories 184 (29% from fat) • carb. 30g • pro. 3g •

fat 6g • sat. fat 4g • chol. 24mg • sod. 70mg •

calc. 124mg • ﬁber 0g

BLACK BEAN DIP

Makes about 1¾ cup (425 ml)

cups (750 ml) chocolate ice cream

1½ cups (375 ml) lowfat milk

10 chocolate sandwich cookies

teaspoon (2 ml) olive oil

small garlic clove, smashed

sweet red bell pepper, chopped into

DIPS, SAUCES, AND DRESSINGS

CHUNKY HUMMUS

For this hummus variation the chickpeas

do not get puréed all the way.

Makes about 1 cup (250 ml)

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Press On. Turn blender on high and process for 25

to 30 seconds until smooth. Press Off once it is

smooth if not dispensing immediately.

½-inch (1.25 cm) dice (about 2 to

3 ounces [60 -90 g])

16-ounce (470 g) can black beans

teaspoon (2 ml) chipotle peppers

cup (50 ml) fromage blanc

teaspoon (2 ml) salt

small scallion, roughly chopped

tablespoon (15 ml) parsley

teaspoon (4 ml) kosher salt

tablespoons (30 ml) tahini

To dispense shake: With blender on high, place a

cup or pitcher under the dispenser tap. Pull down

the dispenser tap and stir contents with the

blending stick as shake is dispensing.

Attach dispenser tap to the blender collar.

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teaspoon (2 ml) paprika

In a small sauté pan, heat the olive oil over medium

heat. Add the garlic clove and chopped red pepper

In a 3½-quart (3.3 L) sauté pan, heat the olive oil

over medium heat. Add shallot, garlic, jalapeño, and

tablespoons (30 ml)sherry vinegar

tablespoons (30 ml) sherry

and sauté for about 5 minutes, until the peppers are a small pinch of salt. Stir and sauté until softened

slightly browned. Add contents of pan to the

blender jar along with the black beans, chipotle

pepper, fromage blanc, and salt. Place cover with

blending stick on the blender jar. Press On, pulse

on high 10 times. Blend on high for 15 to 20

seconds. Once ingredients are puréed, press Off.

and slightly browned, about 5 minutes. Stir in

reserved chiles and heat through for about a

minute. Stir in white wine. Scrape any bits that are

clinging to the bottom of the pan. Allow wine to

reduce to almost nothing. Add the chicken stock,

bring to a boil and then reduce to a simmer for

about 10 to 15 minutes.

cup (50 ml) chicken or vegetable stock

teaspoon (2 ml) kosher salt freshly

ground black pepper

Preheat oven to 425°F (220°C).

Transfer to a small serving bowl. Dip may be used

immediately as a spread for tortillas and quesadillas Place contents of pan into the blender jar and add

or covered with plastic and refrigerated for an hour

to set up to a more dip-like consistency.

Lightly coat a baking sheet with 1 tablespoon

(15 ml) of olive oil and place the tomatoes, pepper,

shallot, and garlic cloves on it. Roast for about 35

to 40 minutes until all vegetables are blistered and

soft. Place the pepper in a small mixing bowl and

seal tightly with plastic wrap (leave for about 30

minutes). Remove and discard skins and seeds

from tomatoes and skins from both shallot and

garlic. Reserve.

remaining salt, honey, and lime juice.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Secure the cover tightly with a dishtowel and your

hand. Press On and blend on high for 30 to 40

seconds. Press Off once it is smooth. Serve chile

sauce immediately or keep in refrigerator for up to

a week.

Nutritional information per ¼-cup (50 ml) serving:

Calories 51 (8% from fat) • carb. 10g • pro. 5g •

fat 1g • sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 384mg •

calc. 17mg • ﬁber 3g

ANCHO CHILE SAUCE

A perfect all-purpose sauce for Mexican dishes.

Makes about 2 cups (500 ml)

When the vegetables are almost cool, heat

1 teaspoon (5 ml) of olive oil in a 3½-quart (3.3 L)

sauté pan over medium heat. Toast the bread cubes

gently until slightly golden, about 3 minutes. Stir

in roasted tomatoes, shallot, and garlic and heat

gently.

Nutritional information per ¼-cup (50 ml) serving:

Calories 49 (30% from fat) • carb. 7g • pro. 1g •

fat 2g • sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 275mg •

calc. 10mg • ﬁber 0g

dried ancho chiles

tablespoon (15 ml) olive oil

ROMESCO SAUCE

large shallot (about 3 ounces [90 g]),

roughly chopped

This sauce of Spanish origin is delicious

served with grilled chicken, vegetables,

or even grilled seafood.

Remove skins and seeds from pepper and roughly

chop. Stir pepper in with the almonds and paprika

and heat for about 1 minute. Add the sherry vinegar

and the sherry, scraping up any bits that are stuck

to the bottom of the pan. Reduce liquid by half. Add

the stock and bring to a boil. Reduce to simmer for

about 4 to 5 minutes.

garlic clove, chopped

Makes about 2 cups (500 ml)

jalapeño, seeds removed, roughly chopped

cup (50 ml) white wine

tablespoons plus 1 teaspoon (5 ml) extra

virgin olive oil

cup (250 ml) chicken stock

teaspoon (4 ml) salt

medium tomatoes (about 5 ounces [145 g]

each), sliced in half

Place contents of pan into the blender jar plus the

remaining 2 tablespoons of olive oil, salt, and

pepper. Place cover with blending stick on the

blender jar. Secure the cover tightly with a dish-

towel and your hand. Press On. Blend on high for

20 seconds.

tablespoons (30 ml) honey

tablespoon (15 ml) lime juice

large sweet red bell pepper (about 7 to 8

ounces [210 - 240 g]), sliced in half

shallot (about 2 ounces [60 g]) unpeeled

garlic cloves, unpeeled

Reconstitute chiles: place them in a bowl, and pour

boiling water over them so that they are completely

covered. Invert a plate to cover bowl, keeping the

chiles submerged. Allow the chiles to sit until they

soften, about 30 minutes to an hour. Once soft,

remove all seeds and stems, and reserve.

Press Off once it is smooth, and adjust seasonings

accordingly.

cup (250 ml) white bread cubed

(about 1” [2.5 cm] cubes, crust removed)

Serve immediately or place in container to store in

refrigerator for up to one week.

⁄

cup (75 ml) roasted almonds,

roughly chopped

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Nutritional information per ¼-cup (50 ml) serving:

blender jar with ½ cup (125 ml) of the cooking

liquid. Cover the blender jar. Press On and Pulse.

Pulse 10 times to chop. Use a plastic spatula to

scrape the sides of the blender jar. Blend on high

for 30 to 40 seconds, until smooth, and press Off.

Return the puréed tomato mixture to the liquid in

the saucepan and reheat gently over medium low

heat. Add salt and pepper.

Calories 173 (47% from fat) • carb. 19g • pro. 4g •

fat 9g • sat. fat 1g • chol 0mg sod. 108mg •

calc. 27mg • ﬁber 2g

Calories 179 (68% from fat) • carb. 2g • pro. 12g •

fat 14g • sat. fat 9g • chol. 36mg • sod. 277mg •

calc. 235mg • ﬁber 0g

RUSTIC TOMATO SAUCE

Makes about 8 cups (2 L)

CREAMY DILL DRESSING

Makes about 3 cups (750 ml)

tablespoon extra virgin olive oil

cup (250 ml) buttermilk

Serve immediately or keep in refrigerator for up to

5 days.

onion (8 ounces [240 g]), peeled and

cut into ½-inch (1.25 cm) pieces

cup (175 ml) sour cream

cup (125 ml) light mayonnaise

cup (150 ml) fresh dill, packed

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

carrots (4 ounces [120 g] each), peeled

and cut into ½-inch (1.25 cm) pieces

⁄

Calories 48 (17% from fat) • carb. 8g • pro. 1g •

fat 1g • sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 194mg •

tablespoon + 1 teaspoon (20 ml) fresh

lemon juice

ribs celery, trimmed and cut into ½-inch

(1.25 cm) pieces

calc. 26mg • ﬁber 2g

tablespoon (15 ml) chopped shallot

cloves garlic, peeled

SPRINGTIME CHÈVRE DRESSING

teaspoon (4 ml) kosher salt freshly

ground pepper

teaspoon (5 ml) dried oregano

teaspoon (5 ml) dried basil

This elegant dressing is wonderful on grilled

vegetables and grilled chicken and is fantastic

on warm potato salad or baked potatoes.

Attach the dispenser tap to the blender collar.

roasted red bell peppers, cut into 1-inch

(2.5 cm) pieces

Makes 2½ cups

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Press On. Turn blender on high and process for 20

to 30 seconds until smooth. Press Off once it is

smooth, if not dispensing immediately.

cup nonfat yogurt

cup buttermilk

cup (125 ml) dry white wine

(such as vermouth)

tablespoons (30 ml) tomato paste

16½ ounces chèvre

15-ounce (445 g) cans recipe-ready

diced tomatoes with juice

scallions, roughly chopped

To dispense dressing: With blender on low, place

a serving bowl or pitcher under the dispenser tap.

Pull down the dispenser tap and stir contents with

the blending stick as dressing is dispensing.

tablespoons (30 ml) fresh parsley

teaspoons (10 ml) lemon juice

teaspoon (2 ml) kosher salt

freshly ground black pepper

teaspoon (2 ml) kosher salt

teaspoon (1 ml) freshly ground black

pepper

Serve dressing immediately or keep in refrigerator

for up to 5 days.

In a 3½-quart (3.3 L) saucepan, heat the olive oil

over medium heat. Add the onion, carrots, celery,

garlic, oregano and basil. Cover loosely and cook

until the vegetables are softened, 6 to 8 minutes.

Stir in the roasted red peppers, wine, tomato paste,

and tomatoes. Bring to a boil, then reduce heat

and simmer for 35 to 40 minutes, loosely covered.

Uncover and simmer for 15 to 20 minutes longer to

thicken. Turn off heat and let sit 5 minutes.

Nutritional information per 1-ounce (30 ml) serving:

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Calories 36 (79% from fat) • carb 1g • pro. 1g • fat 3g •

sat. fat 1g • chol. 5mg • sod. 93mg • calc. 21mg • ﬁber 1g

Place ingredients in blender jar in order listed. Place

cover with blending stick on the blender jar. Press

On. Turn blender on high and process for 30 to 40

seconds until smooth. Press Off once it is smooth,

if not dispensing immediately.

To dispense dressing: With blender on low, place

a serving bowl or pitcher under the dispenser tap.

Pull down the dispenser tap and stir contents with

the blending stick as dressing is dispensing.

Strain the solids from the liquids, and return the

liquid to the saucepan. Place the solids in the

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BASIC VINAIGRETTE

CREAMY SPINACH AND WATERCRESS SOUP

SOUPS

This basic vinaigrette is perfect for a

crisp green salad. You may add herbs or

use ﬂavoured vinegars.

Makes 6 cups (1.5 L)

AVOCADO AND CUCUMBER SOUP

tablespoons (7 ml) unsalted butter

The perfect soup for a hot summer day.

If you have extra-large avocados reduce the

number of avocados to 2. This soup can also

double as a delicious sauce.

cups (500 ml) leeks, white and pale green

parts only, washed and chopped (about 7 to

8 ounces [210 - 240 g] of leeks)

Makes about 1½ cups (375 ml), and can be

doubled or tripled

garlic clove, peeled

1½ tablespoons (25 ml) unbleached ﬂour

Makes 5¾ cups (1.4 L)

tablespoons Dijon-style mustard

cup wine vinegar

cup (50 ml) white wine

avocados

medium-small potato (about 6 ounces

[170 g]), cut into 1-inch (2.5 cm) dice

1½ cups (375 ml) cucumber, peeled, seeded,

and diced

teaspoon kosher salt

5¼ cups (1.3 L) chicken or vegetable stock

teaspoon freshly ground pepper

cup extra virgin olive oil

cup vegetable oil

tablespoons (90 ml) fresh lemon juice

(about 2 lemons)

10-ounce (295 g) package frozen

spinach, defrosted and drained

⁄

cup (125ml) lowfat plain yogurt

ice cubes

⁄

bunch watercress, washed and roughly

chopped

Attach the dispenser tap to the blender collar.

cup (250 ml) water

teaspoon (1 ml) nutmeg

Place the garlic in the blender jar and cover jar.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Press On and pulse. Pulse 5 times on high to chop

the garlic. Add the mustard, vinegar, salt and

pepper. Turn the blender on high and blend for

10 to 15 seconds. With the blender running, add

the oils in a slow, steady stream, taking about 20

seconds, then blend for 20 seconds longer until

completely emulsiﬁed.

tablespoons (45 ml) fresh cilantro (or your

favourite fresh herb) dash hot sauce

teaspoon (4 ml) kosher salt

cup (1 ml) heavy cream freshly ground

black pepper

1½ teaspoons (7 ml) kosher salt

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Place the butter in a 3½-quart sauté pan over

medium low heat. Stir in chopped leeks and sweat

with lid on for about 10 to 15 minutes. Once leeks

are very soft, add ﬂour and stir over heat for about

3 minutes. Add white wine and reduce until just a

touch remains. Stir in potatoes and add chicken/

vegetable stock. Bring to a boil and then reduce to

a simmer until the potatoes are soft, approximately

20 minutes. Once potatoes are soft, stir in spinach

and cook for about 3 minutes. Stir in watercress,

nutmeg, and salt. When watercress is soft, stir

in heavy cream. Bring to a low simmer for 3 to 4

minutes.

Place ingredients in blender jar in order listed. Place

cover with blending stick on the blender jar. Press

On. Turn blender on high and process for 20 to 30

seconds until smooth. Press Off once it is smooth,

if not dispensing immediately.

Press Off once it is emulsiﬁed, if not dispensing

immediately.

To dispense soup: With blender on low, place a

serving bowl or pitcher underneath the dispenser

tap. Pull down the dispenser tap and stir contents

with the blending stick as soup is dispensing.

To dispense dressing: With blender on low, place

a serving bowl or pitcher under the dispenser tap.

Pull down the dispenser tap and stir contents with

the blending stick as dressing is dispensing.

Serve soup immediately or keep in refrigerator

for up to 5 days.

You may change the basic vinaigrette by using

different ﬂavors of the vinegar, mustard or oil. Try

using fresh lemon juice and a little honey for a

honey-mustard vinaigrette. Add fresh herbs, sun-

dried tomatoes, or pesto for other ﬂavor changes.

Nutritional information per ¼-cup (50 ml) serving:

Place contents of pan in blender jar. Place cover

with blending stick on the blender jar. With your

hand and a dishtowel FIRMLY securing the blender

lid, press On. Blend on low and then high for 30

seconds.

Calories 45 (73% from fat) • carb. 3g • pro. 1g • fat 4g •

sat. fat 1g • chol. 0mg • sod. 94mg • calc. 14mg • ﬁber 0g

Nutritional information per tablespoon (15 ml):

Calories 109 (97% from fat) • carb. 1g • pro. 0g •

fat 12g • sat. fat 2g • chol. 0mg • sod. 86mg •

calc. 1mg • ﬁber 0g

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Press Off once it is smooth. Serve soup immedi-

ately or keep in refrigerator for up to 5 days. If

reheating, check seasoning as ﬂavors may need

to be brightened up with a little lemon, salt, and

pepper.

hand and a dishtowel FIRMLY securing the blender

lid, press On. Blend on low for 10 seconds. Switch

to high and blend for an additional 20 to 30

seconds, until soup is completely puréed.

Add chicken/vegetable stock and bring to a boil.

Reduce to simmer for about 5 to 8 minutes to

ensure all vegetables are tender.

Place contents of pan into blender jar. Add milk.

Place cover with blending stick on the blender jar.

With your hand and a dishtowel FIRMLY securing

the blender lid, press On. Blend on low and then

high for 30 seconds. Press Off once it is smooth.

Press Off once it is smooth. Taste and adjust

seasoning accordingly. Serve immediately.

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Calories 74 (41% from fat) • carb. 7g • pro. 3g •

fat 3g • sat. fat 2g • chol. 11mg • sod. 330mg •

calc. 49mg • ﬁber 1g

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

Calories 131 (9% from fat) • carb. 27g • pro. 2g •

fat 1g • sat. fat 0g • chol. 1mg • sod. 228mg •

Serve soup immediately or keep in refrigerator for

up to 5 days.

calc. 20mg • ﬁber 4g

SWEET POTATO SOUP

This simple yet satisfying soup makes

a perfect meal on a cold wintry night.

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

ROASTED PARSNIP AND APPLE SOUP

Makes 6 cups (1.5 L)

Calories 117 (33% from fat) • carb. 18g • pro. 3g •

fat 4g • sat. fat 1g • chol. 4mg • sod. 174mg •

Makes about 5 cups (1.25 L)

calc. 59mg • ﬁber 4g

2½ tablespoons (38 ml) olive oil

tablespoon (7 ml) olive oil

pounds (1 kg) parsnips, cut into 1”

(2.5 cm) rounds

TWO-BERRY SUMMER SOUP

Makes about 5 cups (1.25 L)

teaspoon (5 ml) unsalted butter

shallot, sliced (about 1 ounce [30 g])

teaspoon (1 ml) salt

cup (250 ml) fresh strawberries

cup (250 ml) frozen strawberries

cup (250 ml) frozen raspberries

3-inch (7.5 cm) piece of leek, white part

only, cleaned and sliced

tablespoon (15 ml) unsalted butter

shallot (about 1½ ounces [43 g]), minced

cup (50 ml) white wine

medium apple, cut into 1” (2.5 cm)dice

(about 6 ounces [170 g])

2½ pounds (1.13 kg) yam or sweet potato,

about 6 cups (1.5 L), ½-inch (1.25 cm) dice

2½ cups (625 ml) lowfat vanilla yogurt

ounces (240 g) crème fraîche

cup (125 ml) water

cup (50 ml) white wine

cups (750 ml) chicken stock

teaspoon (2 ml) salt

cups (750 ml) chicken or vegetable stock

cup ( 250 ml) 1-percent milk

tablespoons (30 ml) superﬁne sugar

teaspoon (1 ml) nutmeg

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Preheat oven to 400°F (200°C).

Place the olive oil and butter in a 3-quart (2.9 L)

sauté pan over medium-low heat. Add the sliced

shallot and leek. Stir to soften, then cover pan and

allow the shallot and leek to sweat and become

very soft, about 10 to 15 minutes. Uncover and

stir, allowing any liquid to evaporate. Add the white

wine and stir until completely evaporated, about 3

minutes. Add sweet potatoes and stir. Add chicken

stock (add more stock if the potatoes are not com-

pletely submerged), salt, and nutmeg and simmer

until potatoes are very soft, about 25 minutes.

Place ingredients in blender jar in order listed.

Place cover with blending stick on the blender jar.

Press On. Turn blender on high and process for 20

to 30 seconds until smooth. Press Off once it is

smooth if not dispensing immediately.

In a mixing bowl, toss together 1½ tablespoons

(25 ml) olive oil, parsnips, and salt. Place on baking

tray and roast for 30 to 35 minutes. The parsnips

should be slightly browned and soft – be careful

not to get them too dark.

To dispense soup: With blender on low, place a

serving bowl or pitcher under the dispenser tap.

Pull down the dispenser tap and stir contents with

the blending stick as soup is dispensing.

While parsnips are roasting, heat the remaining

tablespoon of oil and the butter together in a 3½-

quart (3.3 L) sauté pan over medium-low heat. Add

the shallot and sweat for about 3 minutes. Add the

apple and cover. Apple should soften in about 8 to

10 minutes. Once apple is soft, stir in the parsnips.

Add the wine and reduce until just a touch remains.

Serve soup immediately or keep in refrigerator for

up to 4 days.

Place contents of pan in blender jar. Place cover

with blending stick on the blender jar. With your

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Nutritional information per ½-cup (125 ml)serving:

with the blending stick to dispense all of the egg

mixture over the bread.

blender stick for 25 to 30 seconds until smooth.

Press Off once it is smooth if not dispensing

immediately. To dispense mousse: With blender on

low, place a custard cup under the dispenser tap.

Pull down the dispenser tap and stir contents with

the blending stick and dispense one custard cup full

of mousse at a time.

Calories 164 (53% from fat) • carb. 16g • pro. 3g •

fat 10g • sat fat 6g • chol. 35mg • sod. 48mg •

Pour mixture into prepared pan. Let the mixture

stand for 45 minutes, or cover and refrigerate up to

12 hours (if refrigerated, let come to room tempera-

ture for 30 minutes before proceeding).

calc. 107mg • ﬁber 2g

DESSERTS

Ten minutes before baking, preheat oven to 325°F

(165°C). Place the baking pans in the oven and

carefully pour hot water into the larger, outer pan

until the water comes up the sides of the inner

dish by 1 inch (2.5 cm). Bake for 60 to 70 minutes;

bread pudding will be puffed and custard will be

set. Remove from oven and allow the bread pud-

ding to rest for 20 to 30 minutes on a rack before

serving. Serve with sweetened whipped cream.

CHOCOLATE CHERRY BREAD PUDDING

Cover cups with plastic and refrigerate until set,

about 8 to 12 hours.

Nutritional information per ½-cup (125 ml) serving:

For a warm dessert, mix and assemble

this bread pudding ahead of time and

bake while dinner is being served.

Top with sweetened whipped cream.

Calories 361 (50% from fat) • carb. 38g • pro. 6g •

fat 20g • sat. fat 9g • chol. 0mg • sod. 9mg •

calc. 71mg • ﬁber 9g

Makes 8 to 12 servings

tablespoons (45 ml) unsalted butter

cups (1.5 L) ﬁrm bread cubes*

cup (175 ml) semisweet chocolate chips

cup (175 ml) dried tart cherries

large eggs

MANGO COULIS

This sauce makes a delicious dessert topping,

especially on ice cream and sorbet.

*Bread pudding is best made from day-old or

slightly stale bread. Challah bread is an excellent

choice.

Makes 3½ cups (875 ml)

Nutritional information based on 12 servings:

cup (175 ml) water

Calories 343 (30% from fat) • carb. 25g • pro. 14g •

fat 16g • sat. fat 8g • chol. 139mg • sod. 74mg •

12-ounce (355 g) can lowfat

evaporated milk

cup (175 ml) granulated sugar

cups (1 L) cubed mango

(approximately 3 medium mangoes)

calc. 117mg • ﬁber 4g

cup (125 ml) sugar

tablespoon (7 ml) vanilla extract

DAIRY-FREE CHOCOLATE MOUSSE

This rich chocolate mousse is so good no one

would know that it is actually has health beneﬁts!

Place the water and sugar in a saucepan and

bring to a boil. Remove from heat when sugar is

dissolved (about 2 to 3 minutes after the mixture

comes to a boil).

cup (175 ml) heavy cream sweetened

whipped cream for topping

Makes 6 ½-cup (125 ml) servings

Butter a 2–quart (1.9 L) shallow baking dish (9 x

9-inches [22.5 x 22.5 cm] square or equivalent)

with 1 tablespoon (15 ml) unsalted butter and

place inside a larger shallow baking pan. Melt the

remaining 2 tablespoons (30 ml) of butter and toss

in a large mixing bowl with bread cubes, chocolate

chips, and dried cherries.

ounces (355 g) semisweet chocolate

cup (250 ml) chocolate or vanilla soy milk

tablespoon (7 ml) pure vanilla extract

Allow to cool.

Attach the dispenser tap to the blender collar.

Once simple syrup is cool, place it in the blender jar

with the cubed mango. Place cover with blending

stick on the blender jar. Press On. Turn blender

on high and process for 15 to 20 seconds until

smooth. Press Off once it is smooth, if not dispens-

ing immediately.

14-ounce (415 g) package silken tofu,

cut into cubes

Place the eggs, evaporated milk, sugar, vanilla, and

heavy cream in the blender jar. Place cover with

blending stick on the blender jar. Press On. Turn

blender on high and process for 10 seconds until

smooth. Press Off. Place mixing bowl with bread

cubes under the dispenser tap. With blender on

low, pull down the dispenser tap and stir contents

Melt chocolate in a double boiler.

Attach the dispenser tap to the blender collar.

To dispense coulis: With blender on low, place

pitcher under the dispenser tap. Pull down the

dispenser tap and stir contents with the blending

stick as coulis is dispensing.

Place soy milk, vanilla, melted chocolate, and tofu

in blender jar in order listed. Place cover with

blending stick on the blender jar. Press On. Turn

blender on high and process, stirring contents with

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Nutritional information per ¼-cup (50 ml) serving:

slip them into a self-sealing plastic bag. Refrigerate

the crêpes for up to 3 days, or freeze them for up to

2 months.

Calories 72 (1% from fat) • carb. 19g • pro. 0g •

fat 0g • sat. fat 0g • chol. 0mg • sod. 1mg •

calc. 5mg • ﬁber 1g

Nutritional information per ¼-cup (50 ml) serving:

Calories 61 (33% from fat) • carb. 7g • pro. 3g • fat 2g •

sat. fat 1g • chol. 40mg • sod. 53mg •

CRÊPES

Makes about 16 crêpes

calc. 30mg • ﬁber 0g

1½ cups (375 ml) whole milk

BROWN SUGAR & CINNAMON

CARAMELIZED APPLES

cup (50 ml [½ stick]) unsalted butter

cup (250 ml) plus 2 tablespoons (30 ml)

all-purpose ﬂour

large eggs

cup (125 ml [packed]) golden brown sugar

teaspoons (10 ml) sugar

teaspoon (1 ml) salt

large apples (about 1½ pounds [750 g]),

peeled, halved, cored, each

half cut lengthwise into 6 slices

tablespoon (15 ml) unsalted butter, melted

additional melted butter

tablespoon (15 ml) fresh lemon juice

teaspoon (5 ml) ground cinnamon

Combine milk, ﬂour, eggs, sugar and salt in

blender. Blend until smooth, occasionally scraping

down sides of blender, about 2 minutes. Add

1 tablespoon (15 ml) melted butter and blend 30

seconds. Cover and refrigerate crêpe batter in

blender container at least 1 hour and up to 4 hours.

Melt butter in large nonstick skillet over medium-

high heat. Add brown sugar; stir 1 minute. Add

apple slices and lemon juice; cook until apples

begin to release juice and syrup forms in skillet.

Sprinkle with cinnamon and cook, turning apple

slices frequently, about 3 to 4 minutes. Apples

should be tender but still maintain their shape.

Reblend batter for 15 seconds. Heat nonstick skillet

with 8-inch-diameter (20 cm) bottom over medium-

high heat. Brush with melted butter. Pour ¼ cup

(50 ml) of batter into skillet, tilting skillet quickly to

coat bottom evenly. Cook until top of crêpe appears

dry and bottom is golden, loosening edges of crêpe

with spatula, about 45 seconds. Turn crêpe over;

cook until brown spots appear on bottom, about 30

seconds. Transfer to plate. Top with plastic wrap.

Repeat with remaining batter, brushing skillet with

more butter as needed. As crêpes are cooked, layer

as directed, between sheets of plastic wrap. (Can be

made 1 day ahead. Cover with plastic wrap plastic;

chill.)

(Can be made 2 hours ahead. Let stand at room

temperature. Rewarm before using.)

Use to ﬁll crêpes. Top with vanilla or caramel ice

cream, or slightly sweetened whipped cream.

Nutritional information per crêpe:

Calories 67 (34% from fat) • carb. 12g • pro. 0g • fat 3g •

sat. fat 2g • chol. 7mg • sod. 2mg • calc. 9mg • ﬁber 1g

For serving immediately, cover the crêpes with

aluminum foil and keep them warm in a preheated

200°F (95°C) oven. For serving later, wrap them in

plastic wrap in quantities intended for each use and

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Printed in China

05CC25172

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2 2

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t o u t v i c e o u d o m m a g e c a u s é p a r d e s a c c e s s o i r e s ,

C e t t e g a r a n t i e f a i t e x p r e s s é m e n t e x c l u s i o n d e

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n ’ ê t r e u t i l i s é q u ’ a v e c d e s a c c e s s o i r e s e t d e s p i è c e s

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v e n u s . L a g a s r a o n n t t i e p a n s e p c a o r u v r e p a s l e s

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l i v r a i s o n a s s u r é e t i d e n t i ﬁ a b l e . L a m a i s o n C u i s i n a r t

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q u e v o u s C r e u t i o s u i n r a n r e t z , n o u s ^®v o u s

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P o u r p l u s d e p r R o E t e M c A t i o R n Q U e t E a : s s u r e r

. C e t t e g a r a n t i e n ’ e s t

r e n s e i g n e m e n t p e r t i n e n t a u r e n v o i d u p r o d u i t .

a c h e t é a u x ﬁ n s d ’ p u r n o u d s u

d é f a u t , l e n u m é r o d e s é r i e d u p r o d u i t e ^®t t o u t a u t r e

, o n e n t e n d t o u c t o p n r o s o p

d ’ i n c l u r e u n e a d r e s s e d e r e n v o i , u n e d e s c r i p t i o n d u

n ’ e s t

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C e t t e

p o u r l e s f r a i s d ’ a d m i n i s t r a t i o n . A s s u r e z - v o u s

. C e t t e g a r a n t i e

$ 0

j o i n d r e u n c h è q u e o u ^®m a n d a t - p o s t e d e 1 0 , 0

A ﬁ n d ’ a c c é l é r e r l e r e n v o i , n o u s v o u s p r i o n s d e

G A R A

B r a m p t o n , O n t . L 6 T 5 M 1

1 5 6 , c h e m i n P a r k s h o r e

C u i s i n a r t C a n a d a

G A

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2 1

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c r è m e g l a c é e à l a v a n i l l e o u a u c a r a m e l , o u a v e c d e

R e m p l i s s e z d e s c r ê p e s d u m é l a n g e . G a r n i s s e z d e

v i r i m m é P d o i a u t e r m

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L a i s s e z r e p o s e r à l a t e m p é r a t u r e d e l a p i è c e .

( C e t t e r e c e t t e p e u t ê t r e f a i t e 2 h e u r e s à l ’ a v a n c e .

e n t i è r e s .

4 m i n u t e s . L e s p o m m e s d o i v e n t ê t r e t e n d r e s m a i s

t o u r n a n t s o u v e n t l e s t r a n c h e s d e p o m m e s , d e 3 à

p o ê l e . S a u p o u d r e z d e c a n n e l l e e t f a i t e s c u i r e , e n

à d o n n e r d u j u r s a n e s t f q é u r e ’ u z n s i r o p s e f o r m e d a n s l a

c u i r e j u s q u ’ à c e q u e l e s p o m m e s c o m m e n c e n t

l e s t r a n c h e s d e p o m m e s e t l e j u s d e c i t r o n ; f a i t e s

c a s s o n n a d e e t r e m u e z p e n d a n t 1 m i n u t e . A j o u t e z

a n t i a d h é s i v e s u r f e u m o y e n - é l e v é . A j o u t e z l a

F a i t e s f o n d r e l e b e u r r e d a n s u n e g r a n d e p o ê l e

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2 0

m é l a n

r a p i d e m e n t l a p o ê l e d e f a ç o n à e n r o b e r l e f o n d d e

p e n d a n t 1 5 à 2 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à l ’ o b t e n t i o n d ’ u n

R é g l e z l e m é l a n g e u r à v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z

t a s s e ( 5 0 m l ) d e p â t e d a n s l a p o ê l e , e n i n c l i n a n t

c l e m u n i d e l a b a g u e t t e d i e n d i q u

e r s e z

8 p o u c e s ( 2 0 c m ) s u r f e u m o y e n - é l e v é . V

d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t . A p p u y e z s u r O N .

l e t o f u

P l a c e

C h a u f f e z u n e p o ê l e a n t i a d h é s c i v l e e m d ’ u n i d d i e a m l a è b t r a e g d u e t t e m a n g u e s . P l a c e z l e c o u v e r

R e m é l a n g e z l a p â t e à c r ê p e s p , e n a v d e a c n t l e 1 s 5 c s u e b c e o s n d e s .

l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

U n e f o i s l e s i r o p s i m p l e r e f r o i d i , p l a c e z - l e d a n s

F i x e z

h e u r e s .

m é l a n g . e u r p e n d a n t a u m o i n s 1 h e u r e e t j u s q u ’ à 4

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

F a i t e s

e t r é f r i g é r e z l a p â t e à c r ê p e s d a n s l e r é c i p i e n t d u

L a i s s e z r e f r o i d i r

à t e x t u r e f i n e ,

p a q 1 u 4 e t d e 1 4 1 o n c

f o n d u e t m é l a n g e z p e n d a n t 3 0 s e c o n d e s . C o u v r e z

A j o u t e z 1 c u i l l e r é e à s o u p e ( 1 5 m l ) d e b e u r r e

d u r é c i p i e n t d e t e m p s à a u t r e , e n v i r o n 2 m i n u t e s .

d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e , e n r â c l a n t l e s p a r o i s

d ’ é b u l l i t i o n ) .

s u c r e d i s s o u s ( e n v i r o n 2 à 3 m i n u t e s a p r è s l e p o i n t

v a n i l l e p u r e

a m e n e z à é b u l l i t i o n . R e t i r e z d u f e u u n e f o i s l e

c u i ½ l l e r é e à s 7 o m u p l e

P l a c e z l ’ e a u e t l e s u c r e d a n s u n e c a s s e r o l e e t

. M é l a n g e z j u s q u ’ à l ’ o b s e t e l n d t a i o n n s l e m é l a n g e u r

D é p o s e z l e l a i t , l a f a r i n e , l e s o e u f s , l e s u c r e e t l e

à l a v a n i l l e

1 t a s s e d e 2 5 l a 0 i t m

1 2 o n c e s 3 d 3 e 5 c g h

( e n v i r o n 3 m a n g u e s m o y e n n e s )

a s s 4 e t s d e m a 1 n L g u e s e n c u b e s

t a s ¾ s e d e s u c 1 r 7 e 5 g m r a l n u l é

t a s ¾ s e d ’ e a u 1 7 5 m l

B e u r r e n o n f o n d u a d d i t i o n n e l

n o n s a l é e t f o n d u

c u 1 i l l e r é e à 1 s 5 o u m p e l d e b e u r r e

t a ½ s s e ( 1 2 5 m l )

D o n n

e s t b o n n e p o u r l a

d é l i c i e u

c u i ¼ l l e r é e à t 1 h é m d l e s e l

t a ½ s s e s ( 8 7 D 5 o m n l n ) e 3

C e t t e r i c h e

2 c u i l l e r é 1 e 0 s m à t l h é d e s u c r e

d e s s e r t , s u r t o u t s u r l a c r è m e g l a c é e e t l e s o r b e t

S A N S P R O D U I T

C e t t e s a u c e e s t u n e d é l i c i e u s e g a r n i t u r e p o u r

M O U S S E A U C H O

g r o s o e u f 3 s

( 3 0 m l ) d e f a r i n e t o u t - u s a g e

1 t a s s e p l 2 u 5 s 0 2 m c l u i l l e r é e s à s o u p e

C O U L I S À L A M A N G U E

ﬁ • b r e 4 g

c • a l c . 1 1 7 m g s o d . 7 4 m g

ﬁ • b r e 9 g

c • h o l . 0 m g

c • a l c . 7 1 m g s o d . 9 m g

g • r a s s a t . 9 g g • r a s 2 0 g p r o t . 6 g

•

c • h o l . 1 3 9 m g g • r a s s a t . 8 g g • r a s 1 6 g p r o t . 1 4 g

C a l o r i e s 3 4

t a s ½ s 1 e d e l a i t e 3 n 7 t 5 i e m r l

•

C a l o r i e s 3 6 1 ( 5 0 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 3 8 g

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

I n f o r m a t i o n n

D o n n e e n v i r o n 1 6 c r ê p e s

c h o i x

l é g è r e

* I l e s

C R Ê P E S

p l a s t i q u e e t r é f r i g é r e z d e 8 à 1 2 h e u r e s .

C o u v r e z l e s c o n t e n a n t s a v e c d e l a p e l l i c u l e

ﬁ • b r e 1 g

c • h o l . 0 m g

c • a l c . 5 m g s o d . 1 m g

•

g • r a s s a t . 0 g • g r a s 0 g p r o t . 0 g

v e z S a e v r e c

d e 2 0

•

C a l o r i e s 7 2 ( 1 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 9 g

d ’ u n q u a r t d e t a s s e ( 5 0 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

à l a f o i s .

. v i r

p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a m o u s s e d a n s c o n t e n a n t

e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e

c u i t . R

m i n u t

p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l e c o u l i s . i r e . z T s u r l e r o b i n e t d i s t r o i b b u i n t e e u t r d i s t r i b u t e u r

m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e

i r e . z T s u r l e r o b i d n i e s t r d i b i s u t t r e i b u u r t e u r e t

. F a i t e s c u i r e p e n d a n t c 6 ô 0 t é à s

v i t e s s e b a s s e e t p l a c e z u n p l a t à p u d d i n g s o u s l e

A ﬁ n d e v e r s e r l e m é l a n g e : R é g l e z l e m é l a n g e u r à

c e q u

c h a u d

p l a t s

p r é c h

a v a n t

à l a t e

v i t e s s e b a s s e e t p l a c e z u n p o t s o u s l e r o b i n e t

A ﬁ n d e v e r s e r l e c o u l i s : R é g l e z l e m é l a n g e u r à

v e r s e z p a s t o u t d e s u i t e l e m é l a n g e .

h o m o g è n e . A p p u y e z s u r O F F u n e f o i s s i v o u s n e

à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e

l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e p e n d a n t 2 5

v o u s n e v e r s e z p a s t o u t d e s u i t e l e c o u l i s .

m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r O F F u n e f o i s s i

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1 9

s a l é

( s i v o u s r é f r i g é r e z l e m é l a n g e , l a i s s e z - l e r e p o s e r

1 t a s s e d e 2 5 f r 0 a m

1 t a s s e d e 2 5 f r 0 a i m

D o n n

3 c u i l l e r é 4 e 5 s m à s l o u p e d e b e u r r e n o n

v e z a u r é f e r t i g c é o r n a t s e e u r r j u s q u ’ à 1 2 h e u r e s

D o n n e d e 8 à 1 2 p o r t i o n s

m é l a n g e r e p o s e r p e n d a n t 4 5 m i n u t e s , o u c o u v r e z

e r V s e z l a m é l a n g e d a n s l e p l a t p r é p a r é . L a i s s e z l e

d e c r è m e f o u e t t é e s u c r é e

. G a r n i s s e z v e z l e s o u p e r

p e n d a n t q u e v o u s s e r

c e p u d d i n g d e p a i n p e r d u e t f a i t e s - l e c u i r e

P o u r u n d e s s e r t c h a u d , p r é p a r e z à l ’ a v a n c e

m é l a n g e d ’ o e u f s s u r l e p a i n .

b a g u e t t e d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l e

S O U P E A U X D E U

r o b i n e t d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a

s o d . 1 7 4 m g • c a l c

p r o t . 3 g • g r a

C a l o r i e s 1 1

i r e z s u r l e

R é g l e z l e m é l a n g e u r à v i t e s s e b a s s e . T

E T A U X C E R I S E S

A I N P E R D U A U P C U H D O D C I O N L G A D E P

a v e c l e s c u b e s d e p a i n s o u s l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r

. P l a c e z l e b o l à m é l a n g e r A p p u y e z s u r l e b o u t o n O F F

d ’ u n e d e m i - t a s s e ( 1 2

I n f o r m a t i o n n u t r i

j u s q u ’ à l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e .

T S

D E S S E R

e t m é l a n g e z l e s i n g r é d i e n t s p e n d a n t 1 0 s e c o n d e s ,

s o d . 4 8 m g • c a l c . 1 0 7 m g • ﬁ b r e 2 g

r é f r i g

v e z S l a e r s o

b o u t o n O N . R é g l e z l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e

p r o t . 3 g • g r a s 1 0 g • g r a s s a t . 6 g • c h o l . 3 5 m g •

v e z - l a a u

. A p p u y e z s u r l e

c l e m u n i d e l a b a P g l a u c e e t t z e l e d e c o m u é v l e a r n g e

e t l a c r è m e é p a i s s e d a n s l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

s u r l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

C a l o r i e s 1 6 4 ( 5 3 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 6 g •

h o m o

p e n d a

m é l a n

u n l i n

e T n e z F

m u n i

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

P l a c e z l e s o e u f s , l e l a i t é v a p o r é , l e s u c r e , l a v a n i l l e

r é f r i g é r a t e u r j u s q u ’ à 4 j o u r s .

v e z S l a e r s o u p e i m m é d i a t e m e n t o u c o n s e r

s é c h é e s .

v e z - l a a u

c l e d ’ u n e m a i n , a v e c

c u b e s d e p a i n , l e s g r a i n s d e c h o c o l a t e t l e s c e r i s e s

d e b e u r r e e t m é l a n g e z - l e s d a n s u n b o l a v e c l e s

F a i t e s f o n d r e l e s 2 a u t r e s c u i l l e r é e s à s o u p e (

p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a s o u p e .

c l e

. A j o u t e z l e l a i d t . u P m l a

m 0 l ) 3

e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e

P l a c e

u n e p l a q u e à c u i s s o n p l u s g r a n d e e t p e u p r o f o n d e .

i r e . z T s r l e r b i n e t d i s t r o i b b u i n t e e u t r d i s t r i b u t e u r

d e b e u r r e n o n s a l é . P l a c e z c e p l a t à c u i s s o n s u r

c m ) o u é q u i v a l e n t ) a v e c 1 c u i l l e r é e à s o u p e ( 1 5 m l )

( 1 , 9 L ) ( p l a t c a r r é d e 9 x 9 p o u c e s ( 2 2 , 5 c m x 2 2 , 5

B e u r r e z u n p l a t à c u i s s o n p e u p r o f o n d d e 2 p i n t e s

l a v i t e s s e b a s s e , p l a c e z u n b o l o u u n p o t s o u s l e

P o u r v e r s e r l a s o u p e : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é à

l é g u m

m i n u t

R é d u

p o u l e

r e s t e

A j o u t

p o m m

d e s u i t e .

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F s F o u p e t o u t

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 0 à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

C r è m e f o u e t t é e s u c r é e p o u r g a r n i r

t a s ¾ s e d e c r è 1 m 7 e 5 é m p l a i s s e

, p e n d a n r a t m 8 o à

A j o u t

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a o n n g e O u N r . R é g l e z

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

v a n i l l e

c u i ½ l l e r é e à s 7 o m u p l e d ’ e x t r a i t d e

t a s ½ s e d e s u c 1 r 2 e 5 m l

l ’ é c h a

c l e

p ½ i n t 3 e s ( 3

r e s t e

é v a p o r é à f a i b l e t e n e u r e n g r a s

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

b o î t e d e 1 1 2 o n c e s ( 3 5 5 g ) d e l a i t

P e n d a

g r o s o e u f 6 s

t a s ¾ s e d e c e r 1 i s 7 e 5 s m a l c i d e s s é c h é e s

m i - s u c r é

t a s ¾ s e d e g r a 1 i n 7 s 5 d m e l c h o c o l a t

c u 2 i l l e r é e s à 3 0 s o m u p l e d e s u c r e t r è s f i n

t a s ½ s e d ’ e a u 1 2 5 m l

8 o n c e s d 2 e 4 c 0 r è g m e f r a î c h e

à f a i b l e t e n e u r e n g r a s

t a s ½ s 2 e s d e y o g 6 o 2 u 5 r t m à l l a ½ v a n i l l e

. c i r

f a i t e s

p a n a i

e t f a i t

e t l e s

c u i l l e

6 t a s s e s d 1 e , 5 c u L b e s d e p a i n f e r m e s *

, r e m u e z e n s e m b l e 1 D a n s

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1 8

t r è s r a m o l l i e s , e n v i r o n 2 5 m i n u t e s .

m i j o t e r j u s q u ’ à c e q u e l e s p a t a t e s d o u c e s s o i e I n n t f o r m a t i o n n u t r i

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1

P r é c h a u f f e z l e f o u r à 4 0 0 ° F

t a 1 s s e d e l a i 2 t 5 1 0 % m l

s u b m e r g é e s ) , l e s e l e t l a m u s c a d e , e t l a i s s e z

l e s p a t a t e s d o u c e s n e s o n t p a s e n t i è r e m e n t

b o u i l l o n d e p o u l e t ( a j o u t e z p l u s d e b o u i l l o n s i

A j o u t e z l e s p a t a t e s d o u c e s e t r e m u e z . A j o u t e z l e

u n p e

s e p e

l é g u m e s

r é c h a

3 t a s s e s d 7 e 5 0 b o m u l i l l o n d e p o u l e t o u d e

a u r é f

v e z S l a e r s o

U n e f

q u ’ i l s o i t e n t i è r e m e n t é v a p o r é , e n v i r o n 3 m i n u t e s .

t a s ¼ s e d e v i n 5 b 0 l a m n l c

[ 1 7 0 g ] )

v e z - l a

. A j o u t e z l e s ’ v é i v n a b p l o a r n e c r e t r e m u e z j u s q u ’ à c e

s a u t e u s e e t r e m u e z a ﬁ n d e l a i s s e r l e l i q u i d e

1 0 à 1 5 m i n u t e s . E n l e v e z l e c o u v e r

p o u c e ( 2 , 5 c m ) ( e n v i r o n 6 o n c e s

v i t e s s

à v a i s

c l e d e l a

p o m m e m 1 o y e n n e c o u p é e e n d é s d ’ u n

e t l e p o i r e a u j u s q u ’ à c e q u ’ i l s r a m o l l i s s e n t , e n v i r o n

c l e d ’ u n e m a i n , a v e c u n F E l i n R g M e

h a c h é e f i n e m e n t

p u i s c o u v r e z l a s a u t e u s e e t l a i s s e z s u e r l ’ é c h a l o t t e

e n e z

d e l a

r é c i p i

P l a c e

o ½ n c e [ 4 3 g ] )

é c h a l o t t e 1 ( e n v i r o n 1

l ’ é c h a l o t t e e t l e p o i r e a u . R e m u e z a ﬁ n d e r a m o l l i r

c l e m u n i

. P l a c e z l e c o u v e r

d e 3 p i n t e s ( 2 , 9 L ) , s u r f e u m o y e n - b a s . A j o u t e z

P l a c e z l ’ h u i l e d ’ o l i v e e t l e b e u r r e d a n s u n e s a u t e u s e

s a l é

1 c u i l l e r é 1 e 5 à m s o l u p e d e b e u r r e n o n

p e n d a

é p a i s

c u i ¼ l l e r é e à t 1 h é m d l e s e l

c u i ¼ l l e r é e à t 1 h é m d l e m u s c a d e

c r e s s

l e c r e

p e n d a

a j o u t e

m i n u t

l e s p o

r é d u i s

p o u l e

e n r e m

l e f e u

e n v i r o

t r è s r

r o n d e l l e s d ’ u n p o u c e ( 2 , 5 c m )

l i v 2 r e s d e p a 1 n a k g i s , c o u p é s e n

c u i ½ l 2 l e r é e s à s 3 o 8 u p m e l d ’ h u i l e d ’ o l i v e

D o n n e 6 t a s s e s ( 1 , 5 L )

c u i ½ l l e r é e à t 2 h é m d l e s e l

3 t a s s e s d 7 e 5 0 b o m u l i l l o n d e p o u l e t

d e m i - p o u c e ( 1 , 2 5 c m )

6 t a s s e s ( 1 , 5 L ) , c o u p é e s e n d é s d ’ u n

l i v ½ r e 2 s d e p a t a 1 t , e 1 s 3 d k o g u c e s , e n v i r o n

t a s ¼ s e d e v i n 5 b 0 l a m n l c

l a v é e e t t r a n c h é e

p o i r e a u , p a r t i e b l a n c h e s e u l e m e n t ,

m o r c e a u 1 d e 3 p o u c e s ( 7 , 5 c m ) d e

A N A I S R Ô T I S S E T O U A P U E X A P U O X M P M E S

s o d . 2 2 8 m g • c a l c . 2 0 m g • ﬁ b r e 4 g

p r o t . 2 g • g r a s 1 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 1 m g •

C a l o r i e s 1 3 1 ( 9 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 2 7 g •

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

[ 3 0 g ] )

v e z S l a e r s o u p e i m m é d i a t e m e n t .

p e n d a

l e s p o

( 3 , 3 L

P l a c e

é c h a l o t t e 1 t r a n c h é e ( e n v i r o n 1 o n c e

G o û t e z e t a j u s t e z l ’ a s s a i s o n n e m e n t , a u b e s o i n .

, à c o u v e r t ,

1 c u i l l e r é 5 e m à l t h é d e b e u r r e n o n s a l é

U n e f o i s l e m é l a n g e h o m o g è n e , a p p u y e z s u r O F F

c u i ½ l l e r é e à s 7 o m u p l e d ’ h u i l e d ’ o l i v e

p ½ i n t e s

r é d u i t e e n p u r é e .

D o n n e e n v i r o n 5 t a s s e s ( 1 , 2 5 L )

s e c o n d e s , j u s q u ’ à c e q u e l a s o u p e s o i t e n t i è r e m e n t

P o i v r e n o i r f r a

t a s ¼ s e d e c r è 1 m m e l é

c u i ¾ l l e r é e à t 4 h é m d l e

c u i ¼ l l e r é e à t 1 h é m d l e

g r o s s i è r e m e n t

b o u q u e t d 1 e c r e

l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z p e n d a n t 2 0 à 3 0

f a i t p o u r u r e n p e a s s o p i r a é r e d ’ h i v e r

à v i t e s s e b a s s e p e n d a n t 1 0 s e c o n d e s . P a s s e z à

C e t t e s o u p e s i m p l e m a i s s a t i s f a i s a n t e e s t u n

à v a i s s e l l e . A p p u y e z s u r l e b o u t o n O N e t m é l a n g e z

T E A T S A D O U C E S

S O U P E A U X P

c l e d ’ u n e m a i n , a v e c u n F E l i n R g M e E M E N T l e c o u v e r

l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t . T

. P l a c e z l e c o u v e r e n t d u m é l a n g e u r

P l a c e z l e c o n t e n u d e l a s a u t e u s e d a n s l e r é c i p i

e n e z

s o d . 3 3 0 m g • c a l c . 4 9 m g • ﬁ b r e 1 g

c l e m u n i d e

p r o t . 3 g • g r a s 3 g • g r a s s a t . 2 g • c h o l . 1 1 m g •

C a l o r i e s 7 4 ( 4 1 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 7 g •

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1 7

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

p e n d a

e t m é

c o n g e l é s , d é g e l é s e t é g o u t t é s

c l e

p a q u e t d e 1 1 0 o n c e s d ’ é p i n a r d s

i r e . z T s u r l e r o b i n e t d i s t r o i b b u i n t e

o u d e l é g u m e s

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

à l a v

P o u r

p o u l e t

d e

b o u i l l o n

t a s ¼ s 5 e s ( 1 , 3 L ) 1 . d 3 e L

c u i ½ l 1 l e r é e s à t 7 h é m d l e s e l k o s h e r

L a r m e d e s a u c e p i q u a n t e

s u i t e .

s u r O

U n e f

d ’ u n p o u c e ( 2 , 5 c m )

6 o n c e s [ 1 7 0 g ] ) c o u p é e e n t r a n c h e s

p o m m e d 1 e t e r r e m o y e n n e ( e n v i r o n

( o u v o t r e h e r b e f r a î c h e p r é f é r é e )

3 c u i l l e r é 4 e 5 s m à s l o u p e d e c i l a n t r o f r a i s

l e m é

t a s ¼ s e d e v i n 5 b 0 l a m n l c

n o n b l a n c h i e

c u i ½ l 1 l e r é e s à s 2 o 5 u p m e l d e f a r i n e

p u i s m

1 t a s s e d ’ 2 e 5 a 0 u m l

g l a ç o n s 6

t e n e u r e n g r a s

t a s ½ s e d e y o g 1 o 2 u 5 r t m n l a t u r e à f a i b l e

e n ﬁ l e

c h e , a j o u t e z l e s h u m i l e é s l a l n e

v e c l e

e t m é

e t l e p

h a c h e

f o n c t i

2 4 0 g ] d e p o i r e a u x )

h a c h é s ( e n v i r o n 7 à 8 o n c e s [ 2 1 0 à

e t v e r t p â l e s e u l e m e n t , l a v é s e t

2 t a s s e s d 5 e 0 0 p o m i r l e a u x , p a r t i e s b l a n c h e

f r a i s ( e n v i r o n 2 c i t r o n s )

6 c u i l l e r é 9 e 0 s m à s l o u p e d e j u s d e c i t r o n

. A p p u y e z s m u é r l a l e n

m u n i

s a l é

é p é p i n é e t c o u p é e n d é s

t a s ½ s 1 e d e c o n c 3 o 7 m 5 b m r e l , p e l é ,

c u i ½ l l e r é e à s 7 o m u p l e d e b e u r r e n o n

c l e

. P l a c e z l e c o u v e r c l e s u r l e l e m c é o l a u

P l a c e

D o n n e 6 t a s s e s ( 1 , 5 L )

a v o c a t s 3

E T A U C R E S S O N

t a ¾ s s e s ( 1 , 4 D L o ) n n e 5

v i r d e d é l i c i e u s é e g a s l a e u m c e n . t s e r

F i x e z

S O U P E C R É M E U S E A U X É P I N A R D S

t a ⁄ s s e d ’ h u i l e 1 5 v 0 é g m

t a ⁄ s s e d ’ h u i l e 1 5 d 0 ’ o m

f r a î c h e m e n t m

c u i ½ l l e r é e à t 2 h é m d l e

l e n o m b r e d ’ a v o c a t s à 2 . C e t t e s o u p e p e u t

s o d . 9 4 m g • c a l c . 1 4 m g • ﬁ b r e 0 g

S i v o u s a v e z d e s a v o c a t s t r è s g r o s , r é d u i s e z

p r o t . 1 g • g r a s 4 g • g r a s s a t . 1 g • c h o l . 0 m g •

C a l o r i e s 4 5 ( 7 3 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 3 g •

f a i t e p o u r u n e L a j o s u o r n u é p e c p h a a r u d e d ’ é t é .

T E T A V U O ’ A C A O N C O M B S R O E U P E À L

d ’ u n q u a r t d e t a s s e ( 5 0 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

S O U P E S

r é f r i g é r a t e u r j u s q u ’ à 5 j o u r s .

1 c u i l l e r é 5 e m à l t h

t a s ½ s e d e v i n 1 a 2 i g 5 r e m

v e z - l a a u

v e z S l a e r s o u p e i m m é d i a t e m e n t o u c o n s e r

c a l c . 1 m g • ﬁ b r e 0 g

p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a s o u p e .

e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e

i r e . z T s u r l e r o b i n e t d i s t r o i b b u i n t e e u t r d i s t r i b u t e u r

g r a s 1 2 g • g r a s s a t . 2 g • c h o l . 0 m g • s o d . 8 6 m g •

C a l o r i e s 1 0 9 ( 9 7 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 g • p r o d t e . 0 s g t y • l e D i j o n

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à

g o u s s e d ’ 1 a i l p

d ’ u n e c u i l l e r é e à s o u p e ( 1 5 m l ) :

l a v i t e s s e b a s s e , p l a c e z u n b o l o u u n p o t s o u s I n l e f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

P o u r v e r s e r l a s o u p e : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é à

p e s t o p o u r d e s s a v e u r s d i f f é r e n t e s .

f r a î c h e s , d e s t o m a t e s s é c h é e s a u s o l e i l o u d u

p e u t

d e s u i t e .

t a ½ s s e ( 3 7 5 m l ) . L a D r e o c n e n t

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F s F o u p e t o u t

v i n a i g r e t t e m i e l - m o u t a r d e . A j o u t e z d e s h e r b e s

d e s h e r b e

u n e s

C e t t e v i n a

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 0 à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

c i t r o n f r a i s e t u n p e u d e m i e l p o u r o b t e n i r u n e

o u s p o u v e z a j o u t e r

d i f f é r e n t e s s a v e u r s . E s s a y e z d ’ u t i l i s e r d u j u s d e

f a i t e p o u r

u t i l i s a n t d e s v i n a i g r e s , m o u t a r d e s o u h u i l e s d e

V I N A I G R E T T E D E

o u V s p o u v e z m o d i ﬁ e r c e t t e v i n a i g r e t t e d e b a s e e n

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a o n n g e O u N r . R é g l e z

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1 6

s o d . 1 9 4 m g • c a l c

p r o t . 1 g • g r a

C a l o r i e s 4 8

s o d . 2 7 7 m g • c a l c . 2 3 5 m g • ﬁ b r e 0 g

p r o t . 1 2 g • g r a s 1 4 g • g r a s s a t . 9 g • c h o l . 3 6 m g •

C a l o r i e s 1 7 9 ( 6 8 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 2 g •

d ’ u n e d e m i e - t a s s e 1 2

I n f o r m a t i o n n u t r i

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

c a l c . 2 1 m g • ﬁ b r e 1 g

r é f r i g

p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a v i n a i g r e t t e

p r o t . 1 g • g r a s 3 g • g r a s s a t . 1 g • c h o l . 5 m g • s o d . 9 2 m g •

v e z a u

v e z S i m e r m é

C a l o r i e s 3 6 ( 7 9 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 g •

e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e

A j o u t

l e l i q u

m é l a n

s o i t h

3 0 à 4

d u r é

u n e s

f o n c t i

s u r l e

( 1 2 5

i r e . z T s u r l e r o b i n e t d i s t r o i b b u i n t e e u t r d i s t r i b u t e u r

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n d ’ u n e o n c e ( 3 0 m l ) :

à l a v i t e s s e b a s s e , p l a c e z u n b o l o u u n p o t s o u s l e

P o u r v e r s e r l a v i n a i g r e t t e : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é

p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a v i n a i g r e t t e .

e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e

. R e m e t t e z l e

i r e . z T s u r l e r o b i n e t d i s t r o i b b u i n t e e u t r d i s t r i b u t e u r

t o u t d e s u i t e .

à l a v i t e s s e b a s s e , p l a c e z u n b o l o u u n p o t s o u s l e

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F v F i n a i g r e t t e

P o u r v e r s e r l a v i n a i g r e t t e : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 3 0 à 4 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

t o u t d e s u i t e .

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F v F i n a i g r e t t e

. U t i l i s e z

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a o n n g e O u N r . R é g l e z

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 0 à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a o n n g e O u N r . R é g l e z

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

c l e

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

t a s ½ s e a v e c

m é l d a u n g e u r r é c l e i p i e n d t a n s s o l i d e

l e l i q u

c l e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

S é p a r

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

l e f e u

c l e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

. É t e i g n e z

m i j o t e

P o i v r e n o i r f r a î c h e m e n t m o u l u

c l e e t l a i s s e z

l é g è r e

c u i ½ l l e r é e à s 2 o m u p l e d e s e l k o s h e r

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

l e f e u

e t l e s

2 c u i l l e r é 1 e 0 s m à t l h é d e j u s d e c i t r o n

P o i v r e n o i r f r a î c h e m e n t m o u l u

c u i ¾ l l e r é e à t 4 h é m d l e s e l k o s h e r

l e s p o

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à s l o u p e d e p e r s i l f r a i s

o i g n o n s v 2 e r t s h a c h é s g r o s s i è r e m e n t

o n ½ c e s 1 6 d e f r o m a 4 g 9 e 0 d g e c h è v r e

t a s ½ s e d e l a i t 1 d 2 e 5 b m e l u r r e

t a s ¼ s e d e y o g 5 o 0 u m r t l s a n s g r a s

t a ½ s s e s ( 6 2 D 5 o m n l n ) e 2

r a m o

e t f a i t

h a c h é e

c a r o t t

l ’ h u i l e

1 c u i l l e r é 1 e 5 à m s o l u p e d ’ é c h a l o t t e

d e j u s d e c i t r o n f r a i s

1 c u i l l e r é 2 e 0 à m s o l u p e + 1 c u i l l e r é e à t h é

p ½ i n t e s ( 3 , 3 L ) , c h a u f f e z D a n s

f r a î c h e m e n t m

c u i ¼ l l e r é e à t 1 h é m d l e

c u i ½ l l e r é e à t 2 h é m d l e

t ⁄ a s s e d ’ a n e 1 t 5 h 0 f r m a l i s

t a s ½ s e d e m a 1 y 2 o 5 n n m a l i s e l é g è r e

t a s ¾ s e d e c r è 1 m 7 e 5 s m u l r e

1 t a s s e d e 2 5 l a 0 i t m d l e b e u r r e

t e r r e o u d e s p o m m e s d e t e r r e c u i t e s a u f o u r

v e i l l e m u e n r e s a l a d e c h a u d e d e p o m m e s d e

l é g u m e s o u d u p o u l e t g r i l l é s e t a c c o m p a g n e e à n d é s a v e c l e

C e t t e é l é g a n t t e o m v i n a a t e i g s r e t t ( e 4 e 4 s 5 t g d ) é l d i c e i e u d s e e s 1 u 5 r o d b n e o c s î e t e s s

D o n n e e n v i r o n 3 t a s s e s ( 7 5 0 m l )

V I N A I G R E T T E C R É M E U S E À L

D E C H È V R E

A N I È R E A U F R O M A G V E I N A I G R E T T E P R I N T

t o m a t e

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à

’ A N E T H

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1 5

c r o û t e e n l e v é e

( c u b e s d ’ e n v i r

( t e l q u e d u v e r m o u t h )

t a s ½ s e d e v i n 1 b 2 l 5 a n m c l s e c

m o r c e a u x d ’ u n p o u c e ( 2 , 5 c m )

p o i v r o n s r 4 o u g e s r ô t i s , c o u p é s e n

1 c u i l l e r é 5 e m à l t h é d e b a s i l i c s é c h é

1 c u i l l e r é 5 e m à l t h é d ’ o r i g a n s é c h é

g o u s s e s d 4 ’ a i l p e l é e s

m i j o t e r p e n d a n t 4 à 5 m i n u t e s .

e t a m e n e z à é b u l l i t i o n . R é d u i s e z l e f e u e t l a i s s e z

t a 1 s s e d e c u 2 b 5 e 0 s m d

l e l i q u i d e r é d u i r e d e m o i t i é . A j o u t e z l e b o u i l l o n

g o u s s e s d 3 ’ a i l n

c e a u m x o c r o l l é s a u f o n d d e l a s a u t e u s e . L a i s s e z

v i n a i g r e d e s h e r r

, y e n r â c l a n t l e y s e t l e s h e r r

n o n p e l é e

c h a u f f e r p e n d a n t e n v i r o n 1 m i n u t e . A j o u t e z l e

é c h a l o t t e 1 ( e n v

l e s a m a n d e s e t l e p a p r i k a d a n s l a s a u t e u s e , e t f a i t e s

d e u x

h a c h e z - l e g r o s s i è r e m e n t . A j o u t e z l e p o i v r o n a v e c

8 o n c e s [ 2 1 0 à

E n l e v e z l a p e a u e t l e s g r a i n e s d u p o i v r o n e t

( 1 , 2 5 c m )

e n m o r c e a u x d ’ u n d e m i - p o u c e

g r o s p o i v 1 r o n r o

[ 1 4 5 g ] c h a c u n

f a i t e s c h a u f f e r d o u c e m e n t .

e n r e m u a n t l e s t o m a t e s , l ’ é c h a l o t t e e t l ’ a i l r ô t i s e t

b r a n c h e s 2 d e c é l e r i , p a r é e s e t c o u p é e s

p o u c e ( 1 , 2 5 c m )

t o m a t e s m 4 o y e

e n t l é g è r e m e n t d o r é s , e n v i r o n 3 m i n u t e s . A j o u t e z

e x t r a v i e r g e

F a i t e s r ô t i r l e s c u b e s d e p a i n j u s q u ’ à c e q u ’ i l s s o i

c o u p é e s e n m o r c e a u x d ’ u n d e m i -

1 c u i l l e r é e à t h

p ½ i n t e s ( 3 , 3 L ) , s u r f e u u n m e s o a y u e t n e . u s e d e 3

c a r o t t e s ( 2 4 o n c e s [ 1 1 5 g ] ) p e l é e s e t

c u i l l e r é e s 3 à s o

c h a u f f e z 1 c u i l l e r é e à t h é ( 5 m l ) d ’ h u i l e d ’ o l i v e d a n s

( 1 , 2 5 c m )

c o u p é e n m o r c e a u x d ’ u n d e m i - p o u c e

o i g n o n ( 8 1 o n c e s [ 2 4 0 g ] ) p e l é e t

U n e f o i s q u e l e s l é g u m e s s o n t p r e s q u e r e f r o i d i s ,

d e l ’ é c h a l o t t e e t d e l ’ a i l . M e t t e z d e c ô t é .

D o n n

d e s l é g u m

e t j e t e z l a p e a u e t l e s g r a i n e s d e s t o m a t e s e t l a p e a u

v i e a v e c d u p o d u é l l e i c t , i e u s e s e r

d ’ o l i v e e x t r a v i e r g e

t i q u e ( l a i s s e z r e p o s e r e n v i r o n 3 0 m i n u t e s ) . E n l e v e z

C e t t e s a u c e

c u i l l e r é e 1 à s o u p e ( 1 5 m l ) d ’ h u i l e

s c e l l e z h e r m é t i q u e m e n t a v e c d e l a p e l l i c u l e p l a s

S A U C E R O M E S C O

P l a c e z l e p o i v r o n d a n s u n p e t i t b o l à m é l a n g e r e t

c e q u e l a p e a u d e s l é g u m e s s o i t c l o q u é e e t m o l l e .

D o n n e e n v i r o n 8 t a s s e s ( 2 L )

T E R U S T I Q U E S A U C E T O M A

s o d . 2 7 5 m g • c a l c

d ’ a i l . F a i t e s r ô t i r p e n d a n t 3 5 à 4 0 m i n u t e s j u s q u ’ à

p r o t . 1 g • g r a

C a l o r i e s 4 9

y l e s t o m a t e s , l e p o i v r o n , l ’ é c h a l o t t e e t l e s g o u s s e s

s o d . 1 0 8 m g • c a l c . 2 7 m g • ﬁ b r e 2 g

c u i l l e r é e à s o u p e ( 1 5 m l ) d ’ h u i l e d ’ o l i v e e t d é p o s e z -

p r o t . 4 g • g r a s 9 g • g r a s s a t . 1 g • c h o l . 0 m g •

C a l o r i e s 1 7 3 ( 4 7 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 9 g •

d ’ u n q u a r t d e t a s s e ( 5

E n d u i s e z l é g è r e m e n t u n e p l a q u e à c u i s s o n a v e c 1

I n f o r m a t i o n n u t r

d ’ u n q u a r t d e t a s s e ( 5 0 m l ) :

P r é c h a u f f e z l e f o u r à 4 2 5 ° F ( 2 2 0 ° C ) .

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

j u s q u

i m m é

l a n g e

é l e v é e

A p p u

P o i v r e n o i r f r a î c h e m e n t m o u l u

r é f r i g é r a t e u r j u s q u ’ à u n e s e m a i n e .

v e z S i m e r m é d i a t e m e n t o u c o n s e r

v e z - l a a u r é f r i g é r a t e u r

c u i ½ l l e r é e à t 2 h é m d l e s e l k o s h e r

v e z l a . S s a e u r c e

v e z a u

d e l é g u m e s

t a s ¼ s e d e b o u 5 i 0 l l m o n l d e p o u l e t o u

a j u s t e z l ’ a s s a i s o n n e m e n t .

U n e f o i s l e m é l a n g e h o m o g è n e , a p p u y e z s u r O F F e t

c l e d ’ u n e l m e c a o i n u

s u r l e

c l e m u n i d e l a b a P g l a u c e e t

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à l s o u p e d e s h e r r

e t m é l a n g e z à v i t e s s e é l e v é e p e n d a n t 2 0 s e c o n d e s .

e n . e z T f e r m e m e n t

a v e c u n l i n g e à v a i s s e l l e . A p p u y e z s u r l e b o u t o n O N

s h e r r

c l e d ’ u n e m a i n ,

e n e z f e r m e m r é e c n i p t i e l e n t c . o T u v e r

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à l s o u p e d e v i n a i g r e d e

c u i ½ l l e r é e à t 2 h é m d l e p a p r i k a

a j o u t e

P l a c e

c l e m u n c o i u d v e e l r a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e

( 3 0 m l ) d ’ h u i l e d ’ o l i v e , l e s e l e t l e p o i v r e . P l a c e z l e

, a v e c l e s 2 a u d t u r e m s c é u l a i n l l e g r e é u e r s à s o u p e

h a c h é e s g r o s s i è r e m e n t

m i j o t e

r é d u i r

P l a c e z l e c o n t e n u d e l a s a u t e u s e d a n s l e r é t c a i p ⁄ s i s e e n t d ’ a m a 7 n 5 d e m s l r ô t i e s ,

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1 4

t a n c e q u i r e s s e m b l e p l u s à u n e t r e m p e t t e .

q u i c o l l e n t a u f o n d d e l a s a u t e u s e . L a i s s e z l e v i n

p e n d a n t u n e h e u r e , a ﬁ n d e l u i d o n n e r u n e c o n s i s

, d a n s u n c o r n é t f e r n i g a

c e a u x

v i n b l a n c e n r e m u a n t . R â c l e z l e s p e t i t s m o r

, r e c o u v e r t e d e p l a s t i q u e , l a d é p o s e r a u r é f r i g é r a t e u r

v e j u s q u ’ à u n e s e m a i n ’ h L e o a u u m

a ﬁ n d

c h a u f f e r p e n d a n t e n v i r o n u n e m i n u t e . A j o u t e z l e

t a r t i n a d e s u r d e s t o r t i l l a s e t q u e s a d i l l a s , o u o n p e u t

m i n u t e s . A j o u t e z l e s c h i l i s e n r e m u a n t e t f a i t e s

O n p e u t u t i l i s e r l a t r e m p e t t e t o u t d e s u i t e c o m m e

, v i r

l a i s s e

r a T n s p o

r a m o l l i s s e e t s o i t l é g è r e m e n t d o r é , e n v i r o n 5

v i c e .

r a T n s p o s e z l e m é l a n g e d a n s u n p e t i t b o l d e s e r

s e l . R e m u e z e t f a i t e s s a u t e r j u s q u ’ à c e q u e l e t o u t

r é d u i t s e n p u r é e , a p p u y e z s u r O F F

s u r l e

v o u s

v i t e s s

l ’ a i l , l e p i m e n t j a l a p e ñ o e t u n e p e t i t e p i n c é e d e

l ’ h u i l e d ’ o l i v e s u r f e u m o y e n . A j o u t e z l ’ é c h a l o t t e ,

p e n d a n t 1 5 à 2 0 s e c o n d e s . U n e f o i s l e s i n g r é d i e n t s

é l e v é e . M é l a n g e z à v i t e s s e é l e v é e l e s i n g r é d i e n t s

e t u t i l i s e z l a f o n c t i o n d e p u l s a t i o n 1 0 f o i s à v i t e s s e

p ½ i n t e s ( 3 , 3 L ) , c h a u f f e z D a n s u n e s a u t e u s e d e 3

, t o u t e n m é l a n g e c a l n e t d à u m c o é u l a v n e

d ’ o l i v

g r a i n e s e t l e s t i g e s e t m e t t e z d e c ô t é .

. A p p u y e z s u r l e b o u t o n r é O c N i p i e n t d u m é l a n g e u r

3 0 m i n u t e s à 1 h e u r e . U n e f o i s r a m o l l i s , r e t i r e z l e s

l e s c h i l i s t r e m p e r j u s q u ’ à c e q u ’ i l s r a m o l l i s s e n t , d e

u n e a s s i e t t e d e f a ç o n à r e c o u v r i r l e b o l . L a i s s e z

c o u v r e z - l e s e n t i è r e m e n t d ’ e a u b o u i l l a n t e . R e n v e r s e z

R e c o n s t i t u e z l e s c h i l i s ; p l a c e z - l e s d a n s u n b o l e t

c l e m u n c o i u d v e e l r a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e

é l e v é e

l e s p a

p u l s a

d a n s

a j o u t e

d e 1 0

s u r l e

d e m é

c h i p o t l e , l e f r o m a g e b l a n c e t l e s e l . P l a c e z l e

m é l a n g e u r a v e c l e s h a r i c o t s n o i r s , l e s p o i v r o n s

c o n t e n u d e l a s a u t e u s e d a n s l e r é c i p i e n t d u

c e q u e l e p o i v r o n s o i t l é g è r e m e n t d o r é . A j o u t e z l e

f a i t e s s a u t e r p e n d a n t e n v i r o n 5 m i n u t e s , j u s q u ’ à

s u r f e u m o y e n . A j o u t e z l ’ a i l e t l e p o i v r o n h a c h é e t

c u 1 i l l e r é e à 1 s 5 o u m p l e d e j u s d e l i m e

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à l s o u p e d e m i e l

D a n s u n e p e t i t e s a u t e u s e , c h a u f f e z l ’ h u i l e d ’ o l i v e

. A p p u y e z

c l e m u n i d e l a b a g . P e l a t t c e e z l e m c o é u l a v n e

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

c u i ¾ l l e r é e à t 4 h é m d l e s e l

D é p o

1 t a s s e d e 2 5 b 0 o u m i l l o n d e p o u l e t

t a s ¼ s e d e v i 0 n 5 m b l a n c

h a c h é g r o s s i è r e m e n t

c u i ½ l l e r é e à t 2 h é m d l e s e l

F i x e z

t a s ¼ s e d e f r o 5 m 0 a m g e l b l a n c

e x t r a v i e r g e

c u 4 i l l e r é e s à 6 0 s o m u

c h i c h e s

b o î t e d e 1 1 5 o n

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à

c u i ¾ l l e r é e à t 4 h é m d l e

1 c u i l l e r é 1 e 5 à m s

g r o s s i è r e m e n t

p e t i t o i g n 1 o n v e

c u i ½ l l e r é e à t 2 h é m d l e p o i v r o n s c h i p o t l e

p i m e n t j a 1 l a p e ñ o , é p é p i n é ,

g o u s s e d ’ 1 a i l h a c h é e

n o i r s

b o î t e d e 1 1 6 o n c e s ( 4 7 0 g ) d e h a r i c o t s

[ 9 0 g ] ) , h a c h é e g r o s s i è r e m e n t

g r o s s e é c 1 h a l o t t e ( e n v i r o n 3 o n c e s

1 c u i l l e r é 1 e 5 à m s l o u p e d ’ h u i l e d ’ o l i v e

c h i l i s a n c 6 h o s é c h é s

o n c e s [ 6 0 à 9 0 g ] )

d e m i - p o u c e ( 1 , 2 5 c m ) ( e n v i r o n 2 à 3

p o i v r o n r o ½ u g e , h a c h é e n d é s d ’ u n

p e t i t e g o u 1 s s e d ’ a i l , é c r a s é e

D o n n e e n v i r o n 2 t a s s e s ( 5 0 0 m l )

d ’ o l i v e

c u i ½ l l e r é e à t 2 h é m ( l 2 m l ) d ’ h u i l e

t a ¾ s s e ( 4 2 5 m l ) D o n n e e n v i r o n 1

p o u r l e s p l a t s m e x i c a i n s .

U n e s a u c e t o u t - u s a g e p a r

f a i t e

D o n n

S A U C E A U X C H I L I S A N C H O

T R E M P E T T E A U X H A R I C O T S N O I R S

n e s o n t p

C e h o u m

s o d . 3 8 4 m g • c a l c . 1 7 m g • ﬁ b r e 3 g

s o d . 2 4 8 m g • c a l c . 3 2 m g • ﬁ b r e 2 g

p r o t . 5 g • g r a s 1 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g •

C a l o r i e s 5 1 ( 8 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 0 g •

p r o t . 3 g • g r a s 1 0 g • g r a s s a t . 1 g • c h o l . 0 m g •

C a l o r i e s 1 2 2 ( 6 6 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 8 g •

H O U M M O S

d ’ u n q u a r t d e t a s s e ( 5 0 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

T R E M

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

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1 3

i n g r é d

l e m é

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

. A p p u y e z s u r d l e u b m o

m u n i

p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a b o i s s o n

e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e

c l e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n

i r e . z T s u r l e r o b i n e t d i s t r o i b b u i n t e e u t r d i s t r i b u t e u r

D é p o

s o d . 7 0 m g • c a l c . 1 2 4 m g • ﬁ b r e 0 g

l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n p o t s o u s l e

p r o t . 3 g • g r a s 6 g • g r a s s a t . 4 g • c h o l . 2 4 m g •

F i x e z

C a l o r i e s 1 8 4 ( 2 9 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 3 0 g •

P o u r v e r s e r l a b o i s s o n : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é à

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

g l a ç o n s 4 à 5

l a r m e s d e 3 T

d e s u i t e .

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F b F o i s s o n t o u t

a b a s c o

l i ½ m e )

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e ^®h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a b o i s s o n .

( e n v i r o n

e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e

i r e . z T s u r l e r o b i n e t d i s t r o i b b u i n t e e u t r d i s t r i b u t e u r

l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n p o t s o u s l e

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

c u 2 i l l e r é e s à 1 0 t h m é

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

f r a i s

c u i l l e r é e s 3 à s o

é p é p i n é e t h a c

1 t a s s e ( 2 2 5 5 0 0 m m

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a o n n g e O u N r . R é g l e z

P o u r v e r s e r l a b o i s s o n : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é à

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

c l e

d e s u i t e .

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F b F o i s s o n t o u t

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

d é s

b r a n c h e d 1 e c é

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

b i s c u i t s s 1 a 0 n d w i c h a u c h o c o l a t

t a ½ s s e ( 1 2 5 ( e m n l v ) ) i r o n

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a o n n g e O u N r . R é g l e z

g r a s

p o i v r o n r o ½ u g e ,

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

t a s ½ s 1 e d e l a i t à 3 7 f a 5 i m b l l e t e n e u r e n

3 t a s s e s d 7 e 5 0 c r m è m l e g l a c é e a u c h o c o l a t

c l e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

c o u p é e s e n d e

t a s ½ s e d e t o m 1 a 2 t 5 e s m

t a s ½ s 1 e d e j u s V 3 7 5 m

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

D o n n e 4 t a s s e s ( 1 L )

- 8

A U C H O C O L A

D o n n

j o u r n é

O b t e n e z v

p o i v r é e ( o p t i o n n e l l e s )

g o u t t e s d ’ e x t r a 1 i t à d 2 e m e n t h e

B O I S S O N F R A P P É E A U X B I S C U I T S

l a m e n t h e p o i v r é e , é c r a s é s

s o d . 1 7 6 m g • c a l c . 1 8 m g • ﬁ b r e 1 g

t a s ¾ s e à d ½ e b o n b o n s à à 1 1 7 2 5 5 m l

S U P E R J U S D E L

p r o t . 1 g • g r a s 0 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g •

C a l o r i e s 1 8 ( 7 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 4 g •

e n g r a s

t a 2 s s e s d e l a i t à 5 f a 0 i 0 b l m e l t e n e u r

à l a v a n i l l e

t a s ½ s 3 e s d e c r è m e g 8 l 7 a 5 c é m e l

s o d . 4 8 m g • c a l c . 8

p r o t . 3 g • g

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

C a l o r i e s 2 3

p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l e j u s .

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1

e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e

I n f o r m a t i o n n u t r i

D o n n e 5 t a s s e s ( 1 , 2 5 L )

i r e . z T s u r l e r o b i n e t d i s t r o i b b u i n t e e u t r d i s t r i b u t e u r

b o i s s

À L A M E N T H E P O I V R É E

v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n p o t s o u s l e

P o u r v e r s e r l e j u s : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é à l a

b a g u

d i s t r i

s o u s

à l a v

P o u r

L A I T F R A P P É A U X B O N B O N S

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

s u i t e .

s o d . 1 3 6 m g • c a l c . 1 1 3 m g • ﬁ b r e 0 g

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O e F j u F s t o u t d e

p r o t . 4 g • g r a s 9 g • g r a s s a t . 4 g • c h o l . 2 0 m g •

C a l o r i e s 1 8 9 ( 4 1 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 2 5 g •

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

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1 2

c l e m u n c o i u d v e e l r a b a g u e t t e d e m é l a n g e

g l a ç o n s 6

t a s ¼ s e ( 5 0 m l 5 ) 0 d m e

t a s ½ s e ( 1 2 5 m 1 l 2 ) 5 d m e

s e g m e n t s , m i s

p a m p l e m 6 o u s s

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e

n e v e r s e z p a s l a b o i s s o n t o u t d e s u i t e .

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

, s i v o u s

h o m o g è n e . A p p u y e z s u r l e b o u t o n O F F

F i x e z l e r o b i n ^®e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e

é l e v é e e t m é l a n g e z l e s i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à

t a s ½ s e d e j u s 1 d 2 ’ 5 o r m a n l g e

b o u t o n O N . R é g l e z l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e

D o n n

f r a i s

c u 2 i l l e r é e s à 3 0 s o m u p l e d e j u s d e l i m e

. A p p u y e z s u r l e

s u r l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

c l e m u n c o i u d v e e l r a b a g u e t t e d e m é l a n g e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e

l ’ u n d e v o s p r é f é r é s

c e b r e u v

, i l d e v i e n d r a

t a s ½ s e d e t e q 1 u 2 i l 5 a m l

t a s ¼ s e d e G r a 5 n 0 d m M l a r n i e r

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

U n e f o i s

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

A M P L E M E O T U A S U S P E

B O I S S O N F O

o u a u x p ê c h e s

A R I

1 t a s s e d e 2 5 s 0 o r m b e l t a u x f r a m b o i s e s

t a s ¾ s e d e f r a m 1 7 b 5 o m i s e l s c o n g e l é e s

2 t a s s e s d 5 e 0 0 p ê m c h l e s c o n g e l é e s

t a ½ s s e s ( 8 7 D 5 o m n n l ) e 3

I r i s h C r e a m ( o p t i o n n e l l e )

c u 2 i l l e r é e s à 3 0 s o m u p l e d e l i q u e u r

t a s ¼ s e d e v o d 5 k 0 a m l

t a s ¼ s e d e K a h 5 l 0 u a m l

c a l c . 7 m g • ﬁ b r e 1 g

g r a s 0 g • g r

C a l o r i e

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1

I n f o r m a t i o n n u t r i

1 t a s s e d e 2 5 l a 0 i t m l

E T F R A M B O I S E S

p u n c

b a g u

d i s t r i

s o u s

à l a v

P o u r

n e v e

h o m o

3 0 s e

é l e v é

b o u t o

s u r l e

A A U X P Ê C H E S

G R A N D M A R G A R I T

2 t a s s e s d 5 e 0 0 c r m è m l e g l a c é e a u c h o c o l a t

t a 2 s s e s d e c 5 r è 0 m 0 e m g l l a c é e a u c a f é

D o n n e 5 t a s s e s ( 1 , 2 5 L )

B O I S S O N C H O C O - M O K A

c a l c . 9 m g • ﬁ b r e 1 g

p r o t . 0 g • g r a s 0 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g • s o d . 1 m g •

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

C a l o r i e s 7 9 ( 1 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 1 g •

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

s o d . 2 m g • c a l c . 8 m g • ﬁ b r e 2 g

b o i s s o n .

, s i v o u s

p r o t . 1 g • g r a s 0 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g •

C a l o r i e s 1 4 4 ( 0 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 2 1 g •

b a g u e t t e d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a

s o u s l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

à l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n p o t

l a b o i s s o n .

. A p p u y e z s u r l e

P o u r v e r s e r l a b o i s s o n : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é

b a g u e t t e d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z

c l e m u n c o i u d v e e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n

D é p o

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a

s o u s l e r o b i n e , t s d i i s v t o r i u b s u t e u r

n e v e r s e z p a s l a b o i s s o n t o u t d e s u i t e .

h o m o g è n e . A p p u y e z s u r l e b o u t o n O F F

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

. A p p u y e z s u r l e

à l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n p o t

P o u r v e r s e r l a b o i s s o n : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é

3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e

F i x e z

é l e v é e e t m é l a n g e z l e s i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à

b o u t o n O N . R é g l e z l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e

n e v e r s e z p a s l a b o i s s o n t o u t d e s u i t e .

g l a ç o n s 8

( e n v i r o n 4 l i m

t a s ¼ s e d e j u s 5 d 0 e m l i

. A p p u y e z s u r l e

s u r l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

, s i v o u s

h o m o g è n e . A p p u y e z s u r l e b o u t o n O F F

c l e m u n c o i u d v e e l r a b a g u e t t e d e m é l a n g e

3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e

é l e v é e e t m é l a n g e z l e s i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

c u i ½ l 1 l e r é e s à s 2 o 5 u p m e

b o u t o n O N . R é g l e z l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e

s u r l . e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

t a s ¾ s e d e r h u 1 m 7 5 m

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1 1

t a 1 s s e d e s o 2 r b 5 e 0 t m à l l a m a n g u e

t a 1 s s e d ’ a n a 2 n 5 a 0 s m e n l b o î t e , a v e c l e j u s

p r é - c o u p é e n m o r c e a u x

1 t a s s e d ’ 2 a 5 n 0 a n m a l s c o n g e l é ,

D o n n e 5 t a s s e s ( 1 , 2 5 L )

P U N C H G L A C É A U R H U M

é p é p i n é e t h a c h é

t a s ½ s 2 e s d e c o n 6 c 2 o 5 m m b r l e , p e l é ,

s o d . 3 m g • c a l c . 1 2

p r o t . 1 g • g r a

t a ½ s s e s ( 1 , 1 D 2 o 5 n m n e l ) 4

p o u r l e s j o u r n é e s c h a u d e s d ’ é t é .

C a l o r i e s 8 5

o i V c i l a b o i s s o n r a f r a î c h i s s a n t e p a r e x c e l l e n c e

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1

I n f o r m a t i o n n u t r i

A Q U A F R E S C A A U C O N C O M B R E E T A U M E L O N

c a l c . 1 4 m g • ﬁ b r e 1 g

c u i l l e

b o i s s

l é g è r

g r a s 0 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g • s o d . 7 m g •

s o d . 6 m g • c a l c . 1 0 m g • ﬁ b r e 1 g

C a l o r i e s 2 5 ( 4 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 6 g • p r o t . 1 g •

p r o t . 1 g • g r a s 0 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g •

C a l o r i e s 6 8 ( 5 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 7 g •

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

c e t t e b o i s s o n R f o e u m e a t

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

v e r s e

a v e c

l a b o i s s o n .

b a g u e t t e d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z

l e p a n a c h é .

l e r o b

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a

l a b a g u e t t e d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z

i r e . z T s u r

o u u n

g e u r

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

. A p p u y e z s u r l e

s o u s l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c

à l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n p o t

P o u r v e r s e r l a b o i s s o n : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é

n e v e r s e z p a s l a b o i s s o n t o u t d e s u i t e .

h o m o g è n e . A p p u y e z s u r l e b o u t o n O F F

3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e

é l e v é e e t m é l a n g e z l e s i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à

b o u t o n O N . R é g l e z l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e

s u r l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

s o u s l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r

P o u r

à l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n p o t

P o u r v e r s e r l e p a n a c h é : a v e c l e m é l a n g e u r r é g l é

n e v e

h o m o

3 0 s e

é l e v é

b o u t o

s u r l e

, s i v o u s

n e v e r s e z p a s l e p a n a c h é t o u t d e s u i t e .

, s i v o u s

h o m o g è n e . A p p u y e z s u r l e b o u t o n O F F

3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e

é l e v é e e t m é l a n g e z l e s i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à

. A p p u y e z s u r l e

b o u t o n O N . R é g l e z l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e

c l e m u n c o i u d v e e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n

D é p o

c l e m u n c o i u d v e e l r a b a g u e t t e d e m é l a n g e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e

. A p p u y e z s u r l e

s u r l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

c l e m u n c o i u d v e e l r a b a g u e t t e d e m é l a n g e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

F i x e z

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

c o u p é e n c u b e s

t a 4 s s e s d e m 1 e L l o n d ’ e a u f r a i s ,

g l a ç o n s 8

d ’ o r a n g e p e u t

d e p ê c h e e t d e

t a 2 s s e s d e m 5 é 0 l 0 a n m

t a s ½ s e ( 1 2 5 m 1 l 2 ) 5 d m ’ e l a u

t a s ½ s e ( 1 2 5 m 1 l 2 ) 5 d m e l j u s d e p o m m e

d e g i n g e m b r e f r a i s , p e l é e t h a c h é

m o r c e a u 1 d ’ u n d e m i - p o u c e ( 1 , 2 5 c m )

f r a î c h e , h a c h é e g r o s s i è r e m e n t

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à s l o u p e d e m e n t h e

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à s l o u p e d e j u s d e l i m e

c o u p é e n c u b e s

t a s ½ s 1 e d e m e l o 3 n 7 5 h o m n l e y d e w

f r a i s

c o n g e l é e s

1 t a s s e d e 2 5 f r 0 a m

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à t l a b l e d e j u s d e l i m e

r a m o l l i

t a s ½ s 1 e d e s o r b 3 e 7 t 5 a u m

t a s ½ s e d e c a n 1 n 2 e 5 b m e

D o n n

t a s ½ s 1 e d e s o r b 3 e 7 t 5 a u m x l f r a i s e s ,

D o n n e 4 t a s s e s ( 1 L )

C e p a n a c h é e s t u n r é g a l s u c r é e t r a f r a î c h i s s a n t .

C A N N E B E R G

B O I S S O N

A P N A C H É A U M E L O N D ’ E A U E T A U X F R A I S E S

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1 0

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1

I n f o r m a t i o n n u t r i

c a l c . 7 9 m g • ﬁ b r e 2 g

d e m é

g r a s 1 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g • s o d . 3 m g •

s o d . 3 m g • c a l c . 9 m g • ﬁ b r e 1 g

d i s t r i b

p o t s o

r é g l é

C a l o r i e s 9 2 ( 7 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 6 g • p r o t . 6 g •

p r o t . 1 g • g r a s 1 g • g r a s s a t . 1 g • c h o l . 0 m g •

C a l o r i e s 7 7 ( 1 2 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 7 g •

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

P o u r

d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a b o i s s o n

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e s u

p o t s o u s l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r , s i v o u s n e v e l e r s b e o z u

d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a b o i s s o n .

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e

r é g l é à l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n

P o u r v e r s e r l a b o i s s o n f o u e t t é e : a v e c l e m é l a n g e u r

l ’ o b t e

i n g r é d

l e m é

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

p o t s o u s l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r

r é g l é à l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n

P o u r v e r s e r l a b o i s s o n f o u e t t é e : a v e c l e m é l a n g e u r

d e s u i t e .

. A p p u y e z s u r d l e u b m o

m u n i

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F b F o i s s o n t o u t

d e s u i t e .

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F b F o i s s o n t o u t

c l e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

D é p o s

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a . o n n g e O u N r . R é g l e z

F i x e z

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a o n n g e O u N r . R é g l e z

n é e ( s o j a o u l a

c u 1 i l l e r é e à 1 s 5 o u m p

c l e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

c l e

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

s a n s g r a s

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

t a ½ s s e d e y o 1 g 2 o 5 u m r

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

d e b l é

d e s o j a

t a s ½ s 1 e d e j u s d 3 ’ 7 o 5 r a m

c u i l l e 1 r é à e s 2 à t a b l e 1 d 5 e à g 3 e 0 r m m e l

j u s d ’ o r a n g e p e u t ê t r e r e m p l a c é )

d ’ o r a n g e , d e p ê c h e e t d e m a n g u e ( l e

t a s ½ s 1 e d e m é l a 3 n 7 g 5 e m d l e j u s

p r o t é i n é e

( f r a m b o i s e s o u

1 t a s s e d e 2 5 b 0 a i m

1 t a s s e d e 2 5 f r 0 a i m

m o r c e a u x d ’ u n

b a n a n e c o 1 n g e

t a ½ s s e s ( 8 7 D 5 o m n l n )

2 c u i l l e r é e s 3 à 0 t m a b l l e d e p o u d r e

t a s ½ s 3 e s d e j u s d ’ 8 o 7 r 5 a n m g l e

d e c o c o

2 c u i l l e r é 3 e 0 s m à t l a b l e d e c r è m e d e n o i x

t a 1 s s e d e p ê 2 c 5 h 0 e s m c l o n g e l é e s

m o r c e a u x d ’ u n p o u c e ( 2 , 5 c m )

b a n a n e s c 2 o n g e l é e s , c o u p é e s e n

m o r c e a u x d ’ u n p o u c e ( 2 , 5 c m )

2 t a s s e s d 5 ’ 0 a 0 n a m n l a s c o n g e l é , c o u p é e n

t a ½ s s e s ( 1 , 1 D 2 o 5 n m n e l ) 4

1 t a s s e d e f 2 r a 5 m 0 b m o l i s e s c o n g e l é e s

c o u p é e s e n q u a r t i e r s

t a s s ¼ e 1 d e f r a i s e s 3 f 0 r a 0 î c m h l e s ,

1 t a s s e d e b 2 l 5 e 0 u e m t s l c o n g e l é s

c o m m e n c e r

C e t t e b o i s s

D o n n e e n v i r o n 5 t a f s a s i e t e s p ( 1 o , u 2 r 5 L )

A U X B A I E S

E T A U X B A I E S

B O I S S O N F O U E T T É E A N T I O X Y D A N T E

B O I S S O N - D

l ’ i m p r e s s i o n d ’ ê t r e s u r l a p l a g e !

c a l c . 7 9 m g • ﬁ b r e 2 g

g r a s 0 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g • s o d . 1 1 m g •

s o d . 2 5 m g • c a l c . 4

p r o t . 2 g • g r a

C e t t e b o i s s o n f o u e t t é e v o u s d o n n e r a

B O I S S O N F O U E T T É E E N S O L E I L L É E

C a l o r i e s 7 0 ( 5 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 2 g • p r o t . 5 g • C a l o r i e s 7 0

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i r e . z T s u r l e r o b i n e t

p o t s o u s l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

r é g l é à l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n

d e s u

P o u r v e r s e r l a b o i s s o n f o u e t t é e : a v e c l e m é l a n g e u r

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u

d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a b o i s s o n .

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F b F o i s s o n t o u t

l ’ o b t e

l e s i n

d e s u i t e .

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

p o t s o u s l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r

R é g l e

. A p p u y e z s u r l e b o u t o n r é O c N i p . i

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

r é g l é à l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n

P o u r v e r s e r l a b o i s s o n f o u e t t é e : a v e c l e m é l a n g e u r

c l e m u n i l d e e c l o a u

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

, d a n s l ’ o r d r e i n d i q u é . P r é l a c c i p e i z

D é p o

d e s u i t e .

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a o n n g e O u N r . R é g l e z

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

, s i v o u s n e v e l e r s b e o z u p t a o s n l O a F b F o i s s o n t o u t

l ’ o b t e n t i o n d ’ u n m é l a n g e h o m o g è n e . A p p u y e z s u r

c l e

i n g r é d i e n t s p e n d a n t 2 5 à 3 0 s e c o n d e s , j u s q u ’ à

( e n v i r o n 6 g l a ç

t a 1 s s e ( 2 5 0 m 2 5 l 0 ) d m

m o r c e a u x d ’ u n

b a n a n e m 1 o y e n

e n m o r c e a u x d

t a s ¾ s e d e m o 1 r c 7 e 5 a m

c o u p é e s e n d e

1 t a s s e d e 2 5 f r 0 a i m

e n m o r c e a u x d

1 t a s s e d e 2 5 s 0 e g m

( f r a i s o u e n c o

m o r c e a u x d ’ u n

t a s ¾ s e d e m o 1 r c 7 e 5 a m

( f r a î c h e s o u c o

1 t a s s e d e 2 5 f r 0 a m

d ’ u n p o u c e ( 2 ,

1 t a s s e d e 2 5 c 0 a n m

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e é l e v é e e t m é l a n g e z l e s

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

. A p p u y e z s u r d l e u b m o é u l t a o n n g e O u N r . R é g l e z

m u n i d e l a b a g u e t t e d e m é l a n g e s u r l e r é c i p i e n t

, d a n s l ’ o r d m r e é l i a n n d g i q e u é r . P l a c e z l e c o u v e r

D é p o s e z l e s i n g r é d i e n t s d a n s l e r é c i p i e n t d u

o n 5 c e s d e r h 1 u 4 m 5 f m o n l c é ( o p t i o n n e l )

d e p ê c h e e t d e m a n g u e

2 t a s s e s d 5 e 0 0 m m é l l a n g e d e j u s d ’ o r a n g e ,

c l e

F i x e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r a u c o l d u m é l a n g e u r

m o r c e a u x d ’ u n p o u c e ( 2 , 5 c m )

g l a ç o n s 6 à 8

b a n a n e c o 1 n g e l é e , c o u p é e e n

1 t a s s e d e 2 5 p 0 a p m a l y e c o n g e l é e

t a ½ s s e à [ 1 2 5 0 à 3 7 5 m l ] )

1 t a s s e d e 2 5 l a 0 i t m d l e s o j a à l a v a n i l l e

d ’ e s p r e s s o

c u i ½ l l e r é e à t 2 h é m d l e p o u d r e

c h o c o l a t

v e e t é g o u t t é s )

m a n g u e c 1 o u p é e e n c u b e s ( e n v i r o n 1

( 2 , 5 c m )

3 c u i l l e r é 4 e 5 s m à t l a b l e d e s i r o p a u

c o u p é e n m o r c e a u x d ’ u n p o u c e

2 t a s s e s d 5 ’ 0 a 0 n a m n l a s ( f r a i s o u c o n g e l é ) ,

D o n n e 5 t a s s e s ( 1 , 2 5 L )

B O I S S O N F O U E T T É E T R O P I C A L E

t e n e u r e n g r a s

6 o n c e s d 1 e 7 y 0 o g o u r t a u c a f é à f a i b l e

m o r c e a u x d ’ u n p o u c e ( 2 , 5 c m )

b a n a n e s m 2 o y e n n e s c o u p é e s e n

c a l c . 3 5 m g • ﬁ b r e 4 g

t a s ½ s e d e j u s 1 d 2 ’ 5 o r m

D o n n e 4 t a s s e s ( 1 L )

p r o t . 2 g • g r a s 0 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g • s o d . 1 0 m g •

C a l o r i e s 1 0 1 ( 4 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 2 5 g •

D o n n

A U X B A N A N E S

B O I S S O N F O U E T T É E A U C A C A O E T

c e t t e d é l i c i e u

e n q u

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n :

b o i s s o n e s t s u c r é e .

p : l u s l e s f r u i t R s E s M o n A t R m Q û U r E s , p l u s l a

c a l c . 1 4 m g • ﬁ b r e 1 g

g r a s 0 g • g r a s s a t . 0 g • c h o l . 0 m g • s o d . 2 m g •

P l u s i e u

B O I S S O N

C a l o r i e s 7 0 ( 4 % p r o v e n a n t d u g r a s ) • l i p . 1 7 g • p r o t . 1 g •

d ’ u n e d e m i e - t a s s e ( 1 2 5 m l ) :

I n f o r m a t i o n n u t r i t i o n n e l l e p a r p o r t i o n

d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a b o i s s o n .

A G E S G L A C É S

F R A

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e

B O I S

i r e . z T s u r l e r o b i n e t

d e m é l a n g e p e n d a n t q u e v o u s v e r s e z l a b o i s s o n .

p o t s o u s l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r

r é g l é à l a v i t e s s e é l e v é e , p l a c e z u n e t a s s e o u u n

R E C

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e P o u r v e r s e r l a b o i s s o n f o u e t t é e : a v e c l e m é l a n g e u r

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c h a u d

v i r d ’ i n A g S r é s d e i e r n t s

, p u i s

i l e s t f o r t e m e n t R r E e M c o A

m é l a n

v é . U t i l i s e z l a c f o u n i s c s t

t a ½ s s e à 1 t a s s e ( 1 2 5 à 2 d 5 a 0 n m s

c l e d u r é c i p i e n t . P l a c e z l e s s o l i d e s c e u n i t r s a

, c e q u i p e u t

a v a n t

l e l i q u

l e s a l

r e n d r

L o r s q u e v o u s u t i l i s e z l e m é l a n M g e é u l a r

b r e u v

f a i t e p o u r g a r n i r l e s d e s s e r t s o u l e s c e l l e

à t h é

l e d é s

c e a u x d e b e u r r e s e f o r m e r o n t . ) S i m v o é u l a s n

s e c o n

v i t e s s

c l e s u r l e r é c i p i e n t . R é g l e z l e r é m c i é p l

1 t a s

l e b l o

S i c e l a e s t p o s s i b l e C , r p è l m a

s e c o n

, p e n d a n t 2 0 à 4 0

p u l s a

R é g l e

( 5 0 à

e t l e b

t a ½ s s e à ¼

P o u r l e s m e i l l e u r s É r é p s i c u e l

d e 3

l a c o n

n d e h a c h e r p l e u f l s r o a

e t v o u s s e r e z s u r p r i s d e l a f r é q u e n c e à l a q u e l l e v o u s l ’ u t i l i s e r e z .

L a i s s e z v o t r e m é l a n g e u r s u r l e c o m p t o i r d e c u i s i n e , à l a p o r t é e d e l a m a i n ,

l e r é c

( 1 , 2 5

r i n c e z s o i g n e u s e m e n t l e m é l a n g c e e u a r u a x v a d n ’ u t n d e d e l ’ m u t i i - l p i s o e u r c à e n o u C v o e u a p u e . z l e f r o m a g e e n F r m o m o

é l e v é e p e n d a n t 3 0 s e c o n d e s o u p l u s , a u b e s o i n . J e t e z l ’ e a u s a v o n n e u s e e t

a l i m e

v o t r e

à l a v

t e x t u

p l u s

c l e s u r c l o e u m v e é r l a n g e u r e t r é g l e z l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e b a s s e o u

g o u t t e d e d é t e r g e n t à v a i s s e l l e d a n s l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

. P l a c e z l e

P o u r u n n e t t o y a g e r a p i d e , a j o u t e z 1 t a s s e ( 2 5 0 m l ) d ’ e a u c h a u d e e t u n e

n d ’ é v i t e r d e l e s d i l u e r

b o i s s o n s f o u e t t é e s e t d e s b r e u v a g e s g l a c é s , a ﬁ

e t u t i l i s e z - l e s p l u t ô t q u e d e s g l a ç o n s o r d i n a i r e s l o r s q u e v o u s f a b r i q u e z d e s

v e z d e s C g o l n a ç s o e r n s f a i t s d e j u s , d e y o g o u r t , d e l a i t o u d e p u r é e d e f r u i t s

p e n d

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. R é g l e z l e m m é é l l a a n n g g e e u u r r à l a v i t e s s e b a s s e o u é l e v é e . M é l a n g e z

( e a u , l a i t , j u s d e f r u i t , b o u i l l o n o u l i q u i d e d e c u i s s o n ) d a n s l e r é c i p i e n t d u

f r u i t s o u d e v i a n d e a v e c 3 à 4 c u i l l e r é e s à s o u p e ( 4 5 à 6 0 m l ) d e l i q u i d e

v e n t r e f r o

( 1 , 2 5 c m

. L e s l i q u i d e s b o u i l l a n t s d o i

t a ½ s s e ( 1 2 5 m M l é ) l a d n e g l e é z g u m e s c u i t s , d e A l i m e n t s p o u r b é b é s :

p e n d a n t 1 5 à 2 0 s e c o n d e s . A r r ê t e z l e m é l a n g e u r

c e a u x d e f r u i t s c o n g g e l l a é ç s o d n ’ s u n o

N ’ a j • o u t e z

s u r l e r é c i p i e n t . R é g l e z l e m é l a n g e u r à l a v i t e s s e b a s s e e t m é l a n g e z l e t o u t

à t h é ( 5 m l ) d e s u c r e o u d e g r o s s e l ( d e l a r e c e t t e ) e t p l a c e z l e c o u v e r

l a f o i s d a n s l e m é l a n g e u r ( l e z e s t e d ’ u n c i t r o n m o y e n ) . A j o u t e z 1 c u i l l è r e

z e s t e . C o u p e z l e s l a m e l l e s e n d e u x . D é p o s e z u n m a x i m u m d e 8 l a m e l l e s à

b r a n c h é .

d o i g t s d a

N e p • l a c e z

c l e

n d ’ e n l e v e r l a t r p a a n r c t h i e a n b t l a a n ﬁ c h e a m è r e d e l a f a c e i n f é r i e u r e d u

, c a r c e l a p C e u u i t s i e n n a t r r t a

d u f r u i t e n l a m e l l e s à l ’ a i d e d ’ u n é p l u c h e u r d e l é g u m e s ; u t i l i s e z u n ^®c o u t e a u

m é l a n g e u r e t l e b l o c d e c o u p e d o i v e n t ê t r e p r o p r e s e t s e c s . E n l e v e z l e z e s t e

N ’ u t • i l i s e z

c l e e s t e n l e p l c a o c u e v . e r

l a b a g u e t t e R d e e m m a é r l a q n u

à l ’ i n t é r i e

P o u r l e s m e i l l e u r s r é s u l t Z a e t s s , t e l e d r ’ é a c g i p r u i e m n t e s d u r â p é :

p u l s a t i o n s i v o u s d é s i r e z d e l a g l a c e b r o y é e p l u s g r o s s i è r e m e n t .

c h e .

. A p p u y e z m o i n s s o u v e n t s u n r e i l g e e b . o A u r t r o ê n t e d z e l e m é l a n g e u r

N ’ u t • i l i s e z

c o n t i n u e

c o u p s , 1 0 f o i s , o u j u s q u ’ à c e q u e l e s g l a ç o n s a i e n t l a c o n s i s t a n c e d e l a

d e p u l s a t i o n , e t a p p u y e z e n s u i t e s u r l e b o u t o n d e v i t e s s e é l e v é e , à p e t i t s

, d é b r a n c h e z - l e , r e s t i u r i e t z e u l e n e m

N e m • é l a n

c l e s u r l e r é c i p i e n t . A p p u y e z s m u r é l e a n b g o e u u t r o n e t p l a c e z l e c o u v e r

A j o u t e z j u s q u ’ à G 1 l 0 a c g e l a b ç r o o n y s é e s t a : n d a r d d a n s l e r é c i p i e n t d u

l a b a s e m

à l a f o i s

l a b a s e m o t o r i s l e é e r . é c S i o p u i e l

d é s i r é e . P o u r l e s m e i l l e u r s r é s u l t a t s , m é l a n g e z 1 t a s s e ( 2 5 0 m l ) o u m o i n s

n d a e ﬁ h a c h e r ; e n s u i t e , m é l a n g e z d e f a ç o n c o n t i n u e j u s q u ’ à l a t e x t u r e

m é l a n g e u r à l a v i t e s s e b a s s e o u é l e v é e e t u t i l i s e z l a f o n c t i o n d e p u l s a t i o n

N e d • é v i s s

d e m é l a n

c l e s u r l e r é c i p i e n L t a d i s u s m e z é l e

. R é g l e z l e

b i s c u i t s o u d e c r a q u e l i n s d a n s l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

c h e .

( d u p a i n p l u s s e c e s t e n c o r e m e i l l e u r ) . P l a c e z l e s m o r

N e r • e t i r e z

p â t e é p a i

N ’ e s • s a y e

m o t o r i s é

N e p • l a c e z

c e a u x d e p a i n , d e

m o i n s . P o u r l e s m e i l l e u r s r é s u l t a t s a v e c l e p a i n , u t i l i s e z d u p a i n d ’ u n j o u r

c e a u x d ’ u n d e m i - p o u c e ( 1 , 2 5 c m ) o u l e s b i s c u i t s o u l e s c r a q u e l i n s e n m o r

R o : m s p n i e l z e u o q u a r c c o u u p o e s z t i l u e c p s i a b i n , , n i a p e d e r u l e p a h C

t a ½ s s e ( 1 2 5 m l ) o u m o i n s

r é s u l t a t s , h a c h e z d e p e t i t e s q u a n t i t é s ,

s i v o u s d é s i r e z d e s n o i x h a c h é e s g r o s s i è r e m e n t . P o u r l e s m e i l l e u r s

v e z p a s d ’ a N l i e m c • e o n n t s e

h a c h é e s d e l a f a ç o n d é s i r é e . U t i l i s e z l a f o n c t i o n d e p u l s a t i o n m o i n s s o u v e n t

A I R E A S F

C H O S

à l a v i t e s s e b a s s e e t à l a f o n c t i o n d e p u l s a t i o n j u s q u ’ à c e q u e l e s n o i x s o i t

. R é g l e z l e m é l a n g e u c r l e s u r l e m é l a n g e u r

d u m é l a n g e u r e t p l a c e z l e c o u v e r

t a ½ s s e ( 1 2 P 5 l a m c e l z ) d e n o i x é c N a o l é i e x s h d a a c n h s é e l e s r : é c i p i e n t

p l a c e .

U t i l i • s e z t o

c l e e s t e n

2 - d a n s - 1 , v o u s p o u r r e z é g a l e m e n t c r é e r d e d é l i c i e u s e s b o i s s o n s g l a c é e s .

d e b r o y a g e d e l a g l a c e d u m é l a n g e u r e t a p p a r e i l p o u r b o i s s o n s f o u e t t é e s

p a s d e p l a i r e à v o s a m i s e t v o t r e f a m i l l e . G r â c e à l a p u i s s a n c e s u p é r i e u r e

C u i s i n a r t , a i n s i q u e c e r t a i n e s c o m b i n a i s o n s c r é a t i v e s q u i n e m a n q u e r o n t

L e s r e c e t t e s f a c i l e s q u i s u i v e n t i n c l u e n t c e r t a i n e s d e s r e c e t t e s f a v o r i t e s d e

S U G G E S T I O N S P O U R R E C E T T E S

d e f a ç o n

U t i l i • s e z l e

p u l s a t i o n

p r o c e s s u

S i l e • s a l i m

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l a t i g e d u

S e r r 3 e . z l e

c o n t r a i r e

R e t i 2 r e . z l e

r é c i p i e n t e t l e b l o c d e c o u p e s o n t c o m p l è t e m e n t s a s s é c h é s .

z e s t e , d e l a c h a p e l u r e , d e s n o i x , d e s é p i c e s , e t c . , a s s u r e z - v o u s q u e l e

L o r s • q u e v o u s h a c h e z d e s h e r b e s f r a î c h e s , d e l ’ a i l , d e s o i g n o n s , d u

m o n t r e d . ’ u n e a i g u d i l l e e s s

c o n t r a s i e r n l e e s d a n s

d i s t r i b u t r e o u b l e r i n e t

d e s s u s l e b l o c d e c o u p e .

R e t i 1 r e . z l e

P o u r

d e s p a r o i s d u r é c i p i e n t e t d é p o s e z - l e s a u c e n t r e d u r é c i p i e n t , p a r

L o r s • q u e v o u s r â c l e z l e r é c i p i e n t a v e c u n e s p a t u l e , r e t i r e z l e s a l i m e n t s

a ﬁ n d e l e n e t t o y e r

d ’ é t a n c h é i t é , l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r e t l e b o u c h o n a v a n t l e n e t t o y a g e .

R e t i • r e z t o u j o u r s l ’ a n n e a u d e b l o c a g e a v e c l e b l o c d e c o u p e , l e j o i n t

A G E D U N R E O T

s a v o n

b l o c a

f e r m e m e n t a t t a c h é a u r é c i p i e n t .

A s s u • r e z - v o u s q u e l ’ a n n e a u d e b l o c a g e a v e c l e b l o c d e c o u p e e s t

e n p l a c e l o r s q u e v o u s u t i l i s e z l e m é l a n g e u r

V i d e z

p e n d a

c l e d o i t t o u j o u r s ê t r e

c l e f e r m e m e n t F e i n x e p • z l a l e c e c . o L u e v e c r o u v e r

c h e , à v i t e s s e b a s s e ,

s e z - l e

m é t a l c a r i l s p e u v e n t e n d o m m a g e r l e r é c i p i e n t o u l e b l o c d e c o u p e .

m e n t l o r s q u e l e m é l a n g e u r e s t é t e i n t . N ’ u t i l i s e z j a m a i s d ’ u s t e n s i l e s e n

U t i l i • s e z u n e s p a t u l e e n c a o u t c h o u c o u e n p l a s t i q u e , a u b e s o i n , s e u l e

p e t i t e

n e t t o y

v o u s p o u v e z S é u g g a g l e

j a m a i

l ’ e a u

à m e s u r e r o u l a b a g u e t t e d e m é l a n g e .

t e l s q u e l ’ a l c o o l . U n e f o i s l e s i n g r é d i e n t s a j o u t é s , r e p l a c e z l e c a p u c h o n

m e r g

r é s i d u

a v e c

n d e m e s u r e r l e s i n g r é d i e n t s l i q u i d U e t s i l i • s e z l e c a p u c h o n à m e s u r e r a ﬁ

d ’ u n d e m i - p o u c e ( 1 , 2 5 c m ) .

c e a u x d ’ u n m a x i m u m

h o m o g è n e . C o u p e z t o u s l e s f r o m a g e s e n m o r

R o b i n e t d i s t r i b u t e u r

F i n a l e

n d ’ o b t e n i r u n m é l a n g e p l u s

p o u c e ( 1 , 2 5 c m ) à 1 p o u c e ( 2 , 5 c m ) a ﬁ

l a v e - v

ê t r e p

n e t d i

l ’ e n v e

O n p e

e t e n s

ê t r e l a

v a i s s e

p l a c e

c e a u x d ’ e n v i r o n u n d e m i -

C o u • p e z l a p l u p a r t d e s a l i m e n t s e n m o r

i n g r é d i e n t s s o n t m é l a n g é s d e f a ç o n h o m o g è n e .

B o u c h o n

a j o u t e r l e s a u t r e s i n g r é d i e n t s . C e c i a p o u r b u t d ’ a s s u r e r q u e l e s

, p o u r e n s u i t e

A j o u • t e z t o u j o u r s l e s i n g r é d i e n t s l i q u i d e s e n p r e m i e r

f a c e p r o p r e , s o l i d e e t s è c h e .

U t i l i • s e z t o u j o u r s l e m é l a n g e u r s u r u n e s u r

i g T e d u b o u c h o n

i n d i q u é s u r l a p a r t i e i n f é r i e u r e d e l a b a s e m o t o r i s é e d u m é l a n g e u r

A s s u • r e z - v o u s q u e l a p r i s e d e c o u r a n t e s t d u m ê m e v o l t a g e q u e c e l u i

C a p u c h o n

C H O S E S À F

o u

c o m p l è t s e é m c e h t e e n z t , r i n c e z n e u s e

m é l a n

A I R E :

A I R E A S F

A I R E E T À N E C H P O S E S À F

c a p u c

c l e d u r é c i p i e n t e R t e l e t i r e

r e t i r e

c o m p l è t e m e n t e t r é a s s e m b l e z - l e s d a n s l ’ o r d r e m o n t r é .

N e t t 5 o . y e z t o u t e s l e s p i è c e s d a n s d e l ’ e a u c h a u d e s a v o n n e u s e ; s é c h e z - l e s

c a u s e

c o u p e

l ’ a n n e

M a n i p u l e z s T o T A i E g N n e T u

L e v i e r d i s t r i b u t e u r

l a t i g e e t l e r e s s o r t s o n t a j u s t é s d e f a ç o n s e r r é e . N e l e s s é p a r e z p a s .

R e t i 4 r e . z l e c a p u c h o n d u b o u c h o n e t d e l a t i g e d u b o u c h o n . L e b o u c h o n ,

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c o n t i n u e

ﬁ n e m e n t

p u l s a t i o n o u v i t e s s e

B r o y é e g r o s s i è r e m e n t à H i g h ,

G l a c e

m é l a n g e r

( c o n s u l t e z l e d i a g r a m m e e t l e s d i r e c t i v e s à d r o i t e ) .

ﬁ n e m e n t

p u l s a t o n , e n s u i t e

l a v e z à l ’ e a u c h a u d e . D é m o n t e z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r d e l ’ a n n e a u d e b l o c a g e

H a c h é s g r o s s i è H r e i m g h e n t à L o w o u

É p i c e s

P l a c e z l ’ a n n e a u d e b l o c a g e d a n s l e p a n i e r s u p é r i e u r d u l a v e - v a i s s e l l e , o u l e

ﬁ n e m e n t

m é l a n g e e r n s u i t e

a s s é c h e z .

R e t i r e z l e j o i n t d ’ é t a n c h é i t é . L a v e z d a n s l ’ e a u c h a u d e s a v o n n e u s e , r i n c e z e t b i e n

R â p é s g r o s s i è r e m e n t à L o w - p u l s a t i o n ,

F r o m a g e

C o c k t a i l s

É p a i s e t f o n d a n t s H i g h

d e s a i g u i l l e s d ’ u n e m o n t r e .

f r u i t s e t d

A l i m e n t s

H o m o g è n e s e t c r é m e u x H i g h

l ’ a n n e a u d e b l o c a g e a v e c l e b l o c d e c o u p e e n t o u r n a n t d a n s l e s e n s c o n t r a i r e

R e t i r e z l e r é c i p i e n t d e l a b a s e m o t o r i s é e e n l a s o u l e v a n t v e r s l e h a u t . D é v i s s e z

é p a i s s e s

H o m o g è n e s , c r é m e u s e s H e i g t h

f r a p p é e s ,

B o i s s o n s

A S L E M É L A N N G ’ U E U T I R L . I S E Z P

d e s u c r e o u

( a j o u t e r 1 à

R â p e r / h a

s s u r é ,

. S i u n e

p i è c e e s t e n d o m m a g é e o u s i l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r e s t é b r é c h é o u ﬁ

p u l s a t i o n / m é l a n g e

e z p é r V i o é r d i i ﬁ q u e m e n t t o u t e s l e s p i è c e s a v a n t d e l e s r é a s s e m b l e r

U n i f o r m é m e n t ﬁ n . – L o w

p r e m i e r u s a g e e t a p r è s c h a q u e u s a g e , n e t t o y e r s o i g n e u s e m e n t c h a q u e p i è c e .

f a b r i q u é d e p i è c e s à l ’ é p r e u v e d e l a c o r r o s i o n e t f a c i l e s à n e t t o y e r

( 2 5 0 m l ) o

d e m i - p o u c

( a j o u t e r d e

v a n . t A l e

. L e m é l a n g e u r e s t

d e l a p r i s e é l d e e c t C r i u q i u s e i n a a v r a t n t d e l e n e t t o y e r

ﬁ n e m e n t , t e l q u e d é s i r é e n s u i t e m é l a n g e r c e a u x d ’ u n -

D é b r a n c h e z t o u j o u r s v o t r e m é l H a a n c g h é e s u g r r e o t s s a i è p r p e m a r e – e n i p t l u à L à l o s b a w t o i o i s n , s o n s f o u e t t é e s 2 - d a n s - 1 P a i n , b i s c

c r é m e u s e

A G E E T E N N E T R T O E T Y I E N

G a r n i t u r e é p a i s s e e t – p u L l o s a w t i o n

C r è m e é p

h a c h e r

ﬁ n e m e n t

M o d e p u l s a t i o n p o u r

t a ½ s s e ( 1 2 5

N o i x ( é c a

r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r p e n d a n t q u e l e m é l a n g e u r e s t b r a n c h é .

H a c h é e s g r o s s i è r e m e n t L à o w

N e p l a c e z p a s v o s m a i n s d a n s r l é e c i p i e n t d e l a b a s e m o t o r i s é e .

é m u l s i ﬁ é e

v o u s r e t i r e z l e r é c i p i e n t d e l a b a s e m o t o r i s é e . S o u l e v e z s i m p l e m e n t l e

E n t i è r e m e n t m é l a n g o é u e H e L t i o g w h

V i n a i g r e t

M a y o n n a

d é v i s s e z p a s l ’ a n n e a u d e b l o c a g e d u r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r l o r s q u e

L o w

c o n t e n a n t d e l a b a s e m o t o r i s é e l ^Éo ^pr ^as ^{i s}q ^su ^ee ^{e t}l e ^{c r é}m ^mé ^el ^ua ^sn ^eg e u r e s t a l l u m é . N e

c o n c e n t r

R e c o n s t i

e t d é b r a n c h e z l e m é l a n g e u r d e l a p r i s e é l e c t r i q u e . N e r e t i r e z j a m a i s l e

H o m o g è n e e t c o n s i s t a n L t o w

A p p u y e z s u r l e b o u t o n O F F

À L A 9 . F I N D U P R O C E S S U S D E M É L A N G E :

V i t e s s e

I n g r é d i e n

A R L E R O B I N E T D I S T R I B U T D E U ’ I R N . G R É D I E N T S C H A U D S P ^{R é s u l t a t}

^{n d e c h o i s}G ^{i r}U ^{l a}I ^mD ^{e i}E ^{l l e u}D ^{C r e o}E ^{v n i s}S ^{t e u s l}É ^{t s e}L ^{e z}E ^{p c o e}C ^{u g}

A S V E R S E R

, e s s a y e z d ’ a p p u y e r

T E M E N T R E C I : O L M E S M T A F N O D R É D R E M N E A R P Q U E

s u r H I G H .

( s u r v i t e s

l e v e r s a n t . S i v o u s é p r o u v e z d e l a d i f ﬁ c u l t é à v e r s e r

A p p u y e z s u r l e b o u t o n H I G H o u L O W P o u r c e s

d i s t r i b u t e u r e t m é l a n g e z l e c o n t e n u a v e c l a b a g u e t t e d e m é l a n g e t o u t e n

( e t d é s a c

P o u r c e s

. A p p u y e z s u r O N e t s l u e r r L o O b i W n e – t d t i r s e t z r i b s u t r e l u e r r o b i n e t _.

P l a c e z u n e t a s s e o u u n p o t s o u s

A p p u y e z s u r l e b o u t o n O F F

U S A 8 G . E D U R O B I N E T D I S T R I B U T E U R :

n e s e t r o u v e p a s d a n s l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

e t a p p u y e z à n o u v e a u s u r c e b o u t o n , a u b e s o i n .

D a n s l e m o d e O N , a p p u y e z s u r P U L S E , p P u o i s u r e u l t â i c l i

, a s s u r e z - v o u s q u v e a n l a t s d p e a m t u é l e l a n , g a e u r b e s o i m n . é A l a n g e r

A p p u y e z s u r l e b o u t o n d e l a v i t e s s e d é s i r P é o e u . r c h a

c l e e t l e c a p u c h o n R à e m p e l a s c u e r z e r l e e c t o c u o v n e t i r n u e z à

A p p u y e z s u r l e b o u t o n d e l a v i t e s s e d é s i r P é o . u r c o m

N ’ u t i l i s c e o z u p p a e s . l a s p a t u l e a v a n t d ’ a v o i r é t e i n t l e _cm _{h e )}é l a n g e u r

O N ( e n m a r

n d ’ a i d e r à d é l o g e r o d u e e s n a l p i m l a s e t n i q t s u e a u a t ﬁ o u r d u b l o c d e

A p p u y e z s u r O N . L e m é l a n g e u r e s t a l o r s P d o a u n r s a l e c t m i

U t i l i s e z u n e s p a t u l e e n c a o u t c h o u c P O U 7 R . D É L O G E R D E S A L I M E N T S :

G U I D E D E R É F É R E N

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e s t b r a n c

l ’ i n t é r i e u

d u r é e d e m é l a n g e p r o l o n g é e .

N e p l a c e z p a d s e v m o s é l m a n a

r e p l a c e z

o u l o r s q u e v o u s u t i l i s e z d e s i n g r é d i e n t s q u i n e d e m a n d e n t p a s u n e

l o r s q u e v o u s d é s i r e z m é l a n g e r l e s i n g r é d i e n t s d e f a ç o n i n t e r m i t t e n t e ,

r e m p l i s s

e t e n d é p

c a p u c h o n

a j o u t e r d

s a n s a v o

m é l a n g e

c a p u c h o n

c a c e a u d é b u t d u p r o c e s s u s p d u e l s m a t i é o l a n n e g s e t , é g a l e m e n t e f ﬁ

c o n t r ô l e r l a t e x t u r e d ’ u n m é l a n g e l o r s d u h a c h a g e . L a f o n c t i o n d e

c e a u x d ’ a l i m e n t s , o u à v i r à d é f a i r e d e g r o p s u l m s a o t r i o n p e u t s e r

p r o c e s s u s , l e v o y a n t i n d i c a t e u r d e m e u r e r a i l l u m i n é . L a f o n c t i o n d e

o u s p c o l u e v . e V z

o u s d é t e r d m é s i n i r e é z . l V a d u r é e d e c h a q u e p u l s a t i o n . P e n d a n t l e

b o u t o n d e l a v i t e s s e d é s i r é e . R é p é t e z l e p r o c e s s u s l e n o m b r e d e f o i s

l u m i n e u x d e p u l s a t i o n s e m e t t r a à c l i g n o t e r

. A p p u y e z e t r e l â c h e z l e

o u s p c o l u e v . e V z u t i l i s e r l a b a r g e p u l e a t c t e z d

l u m i n e u x r o u g e s ’ a l l u m e r a . A p p u y e z s u r l e b o u t o n P U L S E e t l e v o y a n t

D é p 2 o . s e z

u t i l i s e r l a f o n c t i o n d e p u l s a t i o n , a p p u y e z s u r l e b o u t o n O N e t l e v o y a n t

u n e p o u s s é e d e p u i s s a n c e p o u r u n m é l a n g e r a p i d e e t e f ﬁ

d a n s u n e C p u r i i s s e i n m a r u t

c a c e . P o u r

l a b a s e m

d i r e c t i v e s

L e m o T d I e O d N e : p u l s a t i o n v M o u O s D 6 p . E e r D m E e P t U d ’ L o S b A t e n i r

l e b o u t o n O F F

f a c e s u s r o i t p r o

, a p p u y e z s u r

, t o u t e n d e m e u r a n t a l l u m é .

v o t r e r e c e t t e e t q u e v o u s d é s i r e z é t e i n d r e l e m é l a n g e u r

f a c e p l a n e e t s s u o r l i u d n e . e I s l u e r s t d i m e C p u o i r s t a i n n

u n e f o i s q u e v o u s a v e z c o m p l é t é A r r ê b t . d u p r o c e s s u s d e m é l a n g e :

P l a c 1 e . z l a

H I G H e t l e m é l a n g e u r c e s s e r a d e m é l a n g e r

F O N

: s i v o u s m é l a n g e z à l a v i t e s s e é l e v é e ( H I G H ) , a p p u y e z s u r l e b o u t o n

d a n t à l a v i t e s s e à l a q u e l l e v o u s m é l a n g e z l e s i n g r é d i e n t s . P a r e x e m p l e

b r o c h u r e

S u i v • e z l e

m é l a n g e u

ê t r e r e f r o

e n t s o r t a

N e p • l a c e z

a p p u y e z s u r l e b o u t o n c o r r e s p o n P a u a s . e d u p r o c e s s u s d e m é l a n g e :

A P U S E 5 O . U A R R Ê T D U P R O C E S S U S D E M É L A N G E :

a p p u y a n t s u r l ’ a u t r e b o u t o n d e v i t e s s e .

, s i m p l e m e n t e n

c h a n g e r d e v i t e s s e s a n s a p p u y e r s u r l e b o u t o n O F F

. L e s l i q u i d e s b o u i l l a n t s d o i v e n t

L e m é l a n g e u r f o n c t i o n n e a l o r s à l a v i t e s s e d é s i r é e . I l e s t p o s s i b l e d e

e t l e v o y a n t l u m i n e u x c o r r e s p o n d a n t à l a v i t e s s e a c t i v é e s ’ a l l u m e r o n t .

l a q u e l l e v o u s d é s i r e z m é l a n g e r l e s i n g r é d i e n t s . L e v o y a n t l u m i n e u x O N

( v i t e s s e é l e v é e ) o u L O W ( v i t e s s e b a s s e ) a ﬁ

f r o i d s d a

N e p • l a c e z

n d e s é l e c t i o n n e r l a v i t e s s e à

A p p u y e z s u r l e b o u t o n H I G H

C H O 4 I . X D E L A V I T E S S E D E . M É L A N G E :

p ½ o u c d e e ( 2 , 5 c m

c o n g e l é s

c e a u x d e f r u i t s c o n g e l é s

v i t e s s e n ’ a é t é s é l e c t i o n n é e .

N e p • l a c e z

s ’ a l l u m e r a , i n d i q u a n t q u e l e m é l a n g e u r e s t a l l u m é m a i s q u ’ a u c u n e

A p p u y e z s u r l e b o u t o n O D N É . B L 3 U e . T v D o y U a n M t É r L o A u g N e G E :

l a b a s e m

v o u s r e t i

N e d • é v i s s

c l e .

r e t i r e r l e c o u v e r

c l e . S i v c o u s v e s r o u l e v e z l e c a p u c h o n à m e s u r e r

c l e d u r é c i p i e n t , s o u l e v e a z ﬁ n l e d r e e b r e o t r i d r e d r u l R e E c M o u A v R e Q r U E :

, c e l a n e p e r m e t p a s d e

l a b a s e p

n e : p l a c e z p a s T l I e S r S é V E c A E M i R p E i e • N n T t d

u n s t r e s s i n u t i l e s u r l e m o t e u r

i n g r é d i e n t s s o l i d e s . C e c i p e r m e t u n m é l a n g e p l u s h o m o g è n e e t p r é v i e n t c h e . m a r

, s u i v i s d e s

a j o u t e z l e s i n g R r é E d M i e A n R t s Q l U i q E u i : d e s e n p r e m i e r

c l e d o i t t o L u e j o c u • o r s u v ê e t

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c a p u c h o n à m e s u r e r

, e n a j o u t a n t l e s i n g r é d l i e n c t a s p e u t c e h n o n r e à p l m a ç e a s n u t r e l e r

e l l e n e s

a d d i t i o n n e l s d u r a n t l e p r o c e s s u s d e m é l a n g e , s i m p l e m e n t e n s o u l e v a n t

c e t t e b a s e e s t s i s o l i d e e t s t a b l e , B a s 9 e . m o

r e q u i s e .

c l e e n p l a c e , v o u s U p n o e u • v f o e z i s a l j e o u c o t e u r v d e e r s i n g r é d i e n t s

R A P P E L S U T I L E S

v i t e s s e b

v o u s p e r m e t d ’ u t i l i s e r l b a . f o B n o c u t t i o o

c o n s i s t a

à ê t r e u t i l i s é .

B r a n 7 c . h e z

p r ê t

m a i e n s t e t n a n t m é l a o n t V g r e u r

d ’ a l i m e n c t o a l r t e d i o o n n .

n d e m é l a n g e r d e s i n g r é d i e n t l s a j v u i s t e q s u s ’

c h o i s i s s e z

B o u a t . o n s à v i t e s s e b a s s B e o u e 8 t . o é n l s e

d e b l o c a g e .

V i s s 6 e . z l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r o u l e b o u c h o n s u r l e d e v a n t d e l ’ a n n e a u

l a n g e u r p o u r d e s t â c h e s s t a n d a r d .

a v e c p r é c a u t i

s o i t p l a c é e à l ’ a r r i è r e d u m é l a n g e u r

C e c i v o u s p e r m e t d ’ u t i l i s e r l e m é -

t r è s c o

R e m a r

P l a c 5 e . z l e r é c i p i e n t s u r l a b a s e m o t o r i s é e d e e f t a l ç e o r n e m à p c e l a c q e u r e p l a r p l o e i g b n o é u e c h o n .

, v o u s p o u v d e i z s t l e r i b r e u t t i e r e u r

c l e .

l e c o u v e r

v o u s n ’ a v e z p a s b e s o i n d u r o b i n e t

c l e , o u p l a c e z l a b a g u e t t e à d e m m e s é u l a r e n r g d e a d n a s n l s e c o u v e r

. 1 0

. 9

l o r s q u e

B o u 7 c . h o n ( n o n m o n t r é ) :

c l e s u r l e d e s s u s d P u o r u é 4 s c . s i p e z i e l n e t . c V o u i s v s e e r z l e c a p u c h o n

e n t o u t e f a c i l i t é

l : e s l a m e s s R o e n m t t a r a r q n u c e h a n t e s . M a n i p u l e z - l e s a v e c s o i n s .

p e r m e t d e v e r s e r d e s b r e u v a g e s

. a 8

R o 6 b . i n e t d i s t r i b u t e u r a m o v i b l e :

U n e f o i s l ’ a s s e m b l a g e c o m p l é t é , p l a c e z l e r é c i p i e n t à l ’ e n d r o i t .

d e l a g l a c e .

x é a u r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

l ’ a n n e a u d e b l o c a g e s o i t s o l i d e m e n t ﬁ

. 8 b

d e m é l a n g s , y c o m p r i s l e b r o y a g e

d ’ u n e m o n t r e , j u s q u ’ à c e q u e l e t o u t s o i t s e r r é . A s s u r e z - v o u s q u e

a s s e z s o l i d e p o u r t o u t e s l e s t y p e s

l e t a g l e e ﬁ e n t o u r n a n t l ’ a n n e a u d e b l o c a g e d a n s l e s e n s d e s a i g u i l l e s

i n o x y d a b l e ( n o n m o n t r é ) :

l ’ o u v e r t u r e d u r é c i p i e n t . E n c l e n c h e z

a v e c l a m e s b r e v e t é e s e n a c i e r

B l o 5 c . d e c o u p e d e g r a n d e q u a l i t é

d ’ u n m é l a n g e é p a i s .

p l a c e z l ’ e x t r é m i t é d e l a l a m e d a n s

l e b l o c d e c o u p e ( c ) r e n v e r s é , e t

o u r n 3 e . z T l ’ a n n e a u d e b l o c a g e a v e c

( a )

. 6

i n g r é d i e n t s l o r s d e l a p r é p a r a t i o n

i n f é r i e u r e d u r é c i p i e n t .

s u r l ’ o u v e r t u r e r o n d e d e l a p a r t i e

2 . P l a c e z l e j o i n t d ’ é t a n c h é i t é ( b )

a i d e à r e m u m e o r n l e t s r é e ) :

B a g 4 u . e t t e d e m é l a n g e ( n o n

t a i l l e .

( b )

( c )

s o l i d e .

g r o u p e s d e n ’ i m p o r t e q u e l l e

c a p a c i t é e x c e l l e n t e p o u r l e s

( 1 , 7 L ) a v e c p o i g n é e :

f a c e p l a n e e t

p l a c e z - l e s u r u n e s u r

1 . R e n v e r s e z l e r é c i p i e n t ( a ) e t

g r a n d e

R é 3 c i . p i e n t e n v e r r e d e 5 6 o z .

v o u s d e v e z c o m m e n c e r p a r a s s e m b l e r l e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

f u i t e s .

n d A ’ u ﬁ t i l i s e r v o t r e m é l a n g e u r 2 - d a n s - 1 h a u t d e g a m m e d e C u i s i n a r t

t r è s h e r m é t i q u e , q u i r é s i s t e a u x

A S S E M B L A G E

. 3

. 2

c l e à p r e c s o s u i o v n e r

. 2 C o u v e r c l e

U S A G E E T _cP _{l e}R _.É C A U T I O N S _{a v o i r à r e t i r e r l e c o u v e r}

e t d ’ a j o u t e r d e s i n g r é d i e n t s s a n s

l ’ e s p a c e s u r l e c o m p t o i r t o u t e n l e r e n d a n t p l u s s é c u r i t a i r e .

v o u s p e r m ( e 6 t 0 d m e m l ) e : s u r e r

p e r m e t d e l i b é r e r d e

E s p a 1 c 1 e . d e r a n g e m e n t d u c o r d o n ( n o n m o n t r é ) :

. 1 C a p u c h o n à m e s u r e r d e 2 o z .

1 .

C A R

e t é v i t e l e s m a r q u e s s u r l e s c o m p t o i r s e t t a b l e s .

A G E A S V N T

e m p ê c h e n t l ’ a p p a r e i l d P e i e b d o 1 s u 0 g a . e n r t i p d e é n r d a a p n a t n l t ’ s u s : a g e

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C a r a c

I n t r o d

D i r e c

M i s e s

A T B L E

T I È R E S

r é s i d

n d ’ é l i m i n e r t o u t e p o u s s i è r e e t t o u t e n t r e

s e l o n

v a A n t d ’

t o u t e L s a l v e e s z p i è c e s

v e z c e l l e - c i a u o b ù o î v t e o u e s t

l i v r e t d ’ u

l ’ e x h i b e r s u r l e c o m p t o i r !

c h e d e s l i g n e s s i , d e y t n l ’ a a m p u p i t q a i l u r i s e e i s l r , a q f ﬁ u e v o u s v o u d r e z

, s u i v e z l e s i n s t r u c t i o n s a q s u s i e p m a b r a

5 . S o

à p a r t i r d u r é c i p i e n t . L e p a n n e a u d e c o m m a n d e à 5 b o u t o n s e s t f a c i l e à

n d e v e r s e r

n ’ a v e z q u ’ à r e m p l a c e r l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r p a r l e b o u c h o n a ﬁ

c ô t e .

R e 4 t i . r e r

t r e m p e t t e s é p a i s s e s , d e l a p â t e à c r ê p e s o u d e s b o i s s o n s p r o t é i n é e s , v o u s

t e r d e l a f ê t e v o u s a v u o s u s s i ! p L u o i s r s i q e u z e p v r o ﬁ u s m é l a n g e z d e s

c a r t o n o

3 . R e

v i r d e s s e b r s e e u r v a g e s g l a c é s o u d e s b o i s s o n s f o u e t t é e s , d e s o r t e q u e

e t c o m p o r t e u n r o b i n e t d i s t r i b u t e u r s u r l e d e v a n t . V

o s i n v i t é s p e u v e n t a i n s i

a ﬁ n d e v e r s e r !

o n d u l é e

2 . R e

E x c e l l e n t p o u r l e s r é c e p t i o n s , c e m é l a n g e u r p e u t c o n t e n i r 5 6 o n c e s ( 1 , 7 L )

m é l a n g e u r e t a p p a r e i l p o u r b o i s s o n s f o u e t t é e s C u i s i n a r t

I l n ’ e s t m ê m e p a s n é c e s s a i r e d e s o u l e v e r l e r é c i p i e n t d e l a b a s e d u

f a c e s u p r l a n e e

1 . P l a

I N T R O D U C T I O N

s u r u n e

M D

I N S

2 2

D é t a i l s d e g a r a n t i e

e t t e s R e c

f a ç o n

c o n t a

c h e d e q u e l q u e

S u g g e s t i o n s p o u r r e c e t t e s

C h o s e s à f a i r e e t à n e p a s f a i r e

N e t t o y a g e e t e n t r e t i e n

G u i d e s d e r é f é r e n c e r a p i d e

F o n c t i o n n e m e n t

R a p p e l s u t i l e s

A s s e m b l a g e

U s a g e e t p r é c a u t i o n s

c h e n ’ e n t r e p a s d a n s l a p r i s e , o n t d y o p i e t

V ^CA I S ^{e t a}

S E

P O

C O

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c l e d u

p a s e n t r a

D E L c l i g n

L o r s 1 q 1 u . e l

L E C O U T E A U X .

A S

F À O N T Ê C T I O N N E R N E A T R O E U I ’ L C A L H P E P S E Z T P R

A N T S I G N I F I E A Q N U T E C L I G U N N O T V O Y

M I S 2 E 2 E . N G A R D E :

l e b o u c h o n e n p l a c e .

o T u j o u 2 r 1 s . f a i r e f o n c t i o n n e r l e m é l a n g e u r a v e c l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r o u

O n p e u t u t i l i s e r

l ’ a p p a r e i l

u n e s p a t u

d a n s l e r

d o m m a g

P E R S O N N E L A U T O R I S É .

T I O N A S R D A R O É I V P E N T Ê T R E E F F E C T U É E S S E U L E M E N T P

A U C U N E P I È C E U T I L I S A B L E N E S E T R O U V E À L

n d A e ﬁ r é 1 d 0 u . i r e

A R D U

’ I N T É R I E U R . L E S

’ E N D O S D E L A S R E T I R E R L

c h a u d e .

, e t n e p a s l e l a d i ’ s u s n e c r o e m n

N e p 9 a . s l a

A R E I ’ L A . P P

D E C H O C É L E C T R I Q U E , N E P

f a c e

A F I N D E D I M T I N I S U S E V E R A E M R L E E 2 N S 0 T . R : I S Q U E S D ’ I N C E N D I E O U

l e m é l a n g e u r p o u r l a p r e m i è r e f o i s .

N e p 8 a . s u t

c l e a v a n t d ’ u t i l i s e r

, l e b o u c h o n e t l e c o u v e r

c o u p e , l e r o b i n e t d i s t r i b u t e u r

u n i n c e n d

o r d i n a i r e

’ u L s a g 7 e . d ’ a

, l ’ a n n e a u d e b l o c a g e a v e c l e b l o L c a v d e 1 e r 9 l . e r é c i p i e n t d u m é l a n g e u r

, _®p e u t e n t r a î n e r

s i t u é à l ’ a r r i è r e d e l a b a s e d e l ’ a p p a r e i l .

v e o u

l o n g , l ’ e x c é d e n t d u c o r d o n d o i t ê t r e r a n g é d a n s l ’ e s p a c e d e r a n g e m e n t

n d ’ é v i t e r l e s b l e s i n s a u d r e v s e r c t a u n s c é e e . s A ﬁ p a r u n c o r d o n p l u s

l a t a b l e , o ù d e s e n f a n t s p e u v e n t l e t i r e r o u t r é b u c h e r d e s s u s p a r

p a s d i s p o s é d e s o r t e q u ’ i l p e n d e s u r l e c o m p t o i r o u

p r i s e d e c o u r a n t . O n d o i t f a i r e a t t e n t i o n q u e l e c o r d o n p l u s l o n g n e s o i t

m é l a n g e u r 2 - d a n s - 1 h a u t d e g a m m e d e C u i s i n a r t

e x i b i l i t é e n c e q u i a u n t r e a p i t l u a u s g p r o a s n i t d i o e n ﬂ n e m e n t d u

A u s u j e t d u c o r d o n d ’ a l i m e n t a t i o n : u n c o r d o n p l u s l o n g e s t f o u r n i p o u r

é l e c t r i q u e

l _®e p l u s p r è C s u i à s i d n e a s r t ﬁ

q u e l q u e f

q u i n e f o n

c h e o u l e c o r d o n e s t e n d o m m a g é , N e p 6 a . s u t

p l u s p r è s d ’ u n e

É v i t e 5 r . l e c

b r a n c h é .

, n i m a n i p u d l e i s r t l r e i b s u l t a e

t r a î n e r u n i n c e n d i e , u n c h o c é l e c t r i q u e o u d e s b l e s s u r e s p e r s o n n e l l e s .

l ’ i n t é r i e u

o u d e r e t

p a s u t i l i s

o T u j o u 4 r . s d é

N e p 1 a 8 s . u t i l i s e r d e c o r d o n d e r a l l o n g e a v e c c e t a p p a r e i l . C e c i p e u t e n

N e j a m a i s p l a c e r s e s m a i n s à

n e n t a c c i d e n t e l l e m e n t e x p o s é e s , i l p e u t s ’ e n s u i v r e d e s b l e s s u r e s .

V i s s 1 e 7 r . l ’ a n n e a u d e b l o c a g e f e r m e m e n t e n p l a c e . S i l e s l a m e s d e v i e n

c l e ) a ﬁ n d e p e r m e t t r e ( d à u l a c e v n a t p r e u d r u d e c o s u ’ é v c e h r a p p e r

d e s e n f a n

L o r s 1 6 d . u m é l a n g e d e l i q u i d e s C H A U D S , r e t i r e r l e c a p u c h o n à m e s u r e r

v e i l l a n c e l o r s q u e l ’ c a e p r p u a E r n x e e e i l r é 3 e t . s r o t i u t

f o n c t i o n n e .

l i q u i d e .

c h e n i l a b a s e d e l ’ u d n ’ a i t l é i m d e a n t s

A ﬁ n 2 d . ’ é v i

v e i l l a n c e p e n d a n t q u ’ i l

N e j 1 a m 5 . a i s l a i s s e r l e m é l a n g e u r s a n s s u r

c l e e n p l a c e .

x é d e f a ç o n

V E C G R A N D S O I N .

o T u j o u 1 r 4 s . f a i r e f o n c t i o n n e r l e m é l a n g e u r a v e c l e c o u v e r

a p p r o p r i é e .

L I R E 1 . T O U

d e c o u p e s u r l a b a s e à m o i n s q u e l e r é c i p i e n t n e s o i t ﬁ

c h o c

n d A e ﬁ r é 1 d 3 u . i r e l e s r i s q u e s d e b l e s s u r e s , n e j a m a i s p l a c e r l e b l o c

n d e r é d u i r e l e s r i s q u e s d ’ i n c e n d i e , d r e è g l e

L E S 1 L 2 A . M E S S O N T T R A N C H A N T E S ; M A N I P U L E R A

L o r s q

p e u t a c t i v e r l e m é l a n g e u r

A T N T E S

M I

r é c i p i e n t . S i l ’ o n t o u c h e a c c i d e n t e l l e m e n t à u n b o u t o n d e v i t e s s e , c e l a

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e c t i v e s a e v t a n d t e l d ’ u i e s r a l g e e l . i v r

o d u i t e n t o u t e o s ﬁ é t c e u r r d i t e é , c v e A e ﬁ p u n r i l l d e e z p l i r

M é l a n

M S O - 5 6

D I R E C T I V E S

L I V R E T D E

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Size: 216MM(W)X178MM(H) SADDLE-STITCHED 44PP

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Inside: 120GSM GLOSS ARTPAPER

Coating: GLOSS VARNISHING IN COVER

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