Breville Kitchen Grill BGR400XL User Manual

ikon Grill

Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd.

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Due to continual improvements in design or otherwise, the product you

purchase may differ slightly from the one illustrated in this booklet.

Model BGR400XL Issue 1/07 Packaging Code: AM / CN

Model BGR400XL

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Breville recommends safety first

IMPORTANT SAFEGUARDS

Important safeguards for all electrical appliances

We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you,

our valued customer, at the forefront of our minds. In addition, we ask that you exercise a degree of care when

using any electrical appliance and adhere to the following precautions:

• To protect against electric shock, do not immerse

cord, plug or appliance in water or any other liquid.

• Extreme caution must be used when moving an

appliance containing hot oil or other hot liquids.

• Do not let the cord hang over the edge of table or

counter or touch hot surfaces, or become knotted.

• The use of accessory attachments not

recommended by the manufacturer may cause

injuries.

READ ALL INSTRUCTIONS

• Young children should be supervised to ensure that

they do not play with the appliance.

• Remove any promotional stickers or labels before

using the ikon Grill for the first time.

• Allow the grill to cool down before releasing the

removable plates. Do not release the removable

plates while the grill is being operated.

For safety reasons it is recommended you plug

your Breville appliance directly into the power

outlet. DO NOT use in conjunction with a power

strip or extension cord.

• It is recommended to inspect the appliance

regularly. Do not use the appliance if the power

supply cord, plug or appliance becomes damaged

or malfunctions in any way. Return the entire

appliance to the nearest authorized Breville Service

Center for examination and/or repair.

• Do not place the ikon Grill near the edge of a bench

or table during operation. Ensure that the surface is

level, clean and free of water, etc.

• Always switch off the grill at the power outlet

before releasing the removable plates.

• Do not place the ikon Grill on or near a hot gas or

electric burner, or where it could touch a heated

oven. Use the ikon Grill well away from walls.

• Do not leave the ikon Grill unattended when in use.

Your grill has a short cord as a safety precaution

to prevent perosnal injury or property damage

resulting from pulling, tripping or becoming

entangled with the cord.

• Do not place anything on top of the ikon Grill when

the lid is closed, when in use and when stored.

• Any maintenance other than cleaning should be

performed at an authorized Breville Service Center.

• Provide adequate space above and on all sides of

air circulation around the ikon Grill.

• Always switch the ikon Grill off at the power outlet,

then unplug and allow to cool , if appliance is not

in use, before cleaning, before attempting to move

the appliance, disassembling, assembling and

when storing the appliance.

If you must use a longer power cord or an

extension cord are available and may be used if

care is exercised in their use.

• This appliance is for household use only. Do not use

this appliance for anything other than its intended

use/ Do not use in moving vehicles or boats. Do not

use outdoors.

• Do not place the ikon Grill on any surface that may

be affected by heat. The use of a heat resistant

mat is recommended on these surfaces.

Note

• Always ensure that the ikon Grill is properly

assembled before first use.

• Keep the exterior housing and the non-stick

cooking plates clean. Follow the cleaning

instructions provided in this book.

• Do not use harsh abrasives, caustic cleaners or

oven cleaners when cleaning this appliance.

If an extension cord is used:

• Do not touch hot surfaces. Use the handles to lift

and open the top plate. Take care when using the

Adjustable Grilling Height Control.

• The installation of a residual current device (safety

switch) is recommended to provide additional

safety protection when using electrical appliances.

1. The marked electrical rating of the cord or

extension cord should be at least as great as the

electrical rating of the appliance.

• The appliance is not intended to be operated by

means of an external timer or separate remote-

control system.

• It is advisable that a safety switch with a rated

residual operating current not exceeding 30mA

be installed in the electrical circuit supplying

the appliance. See your electrician for

professional advice.

2. If the appliance is of the grounded type, the

extension cord should be a grounding 3-wire

cord, and

3. The longer cord should be arranged so that it will

not drape over the countertop or table top where

it can be pulled on by children or tripped over

unintentionally.

• Close Supervision is necessary when this appliance

is used by or near children.

FULLY UNWIND THE CORD FROM THE CORD STORAGE FACILITY BEFORE USE.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

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Know your Breville ikon Grill

Operating your Breville ikon Grill

Remove any promotional materials and packaging

materials before use. Check that the cooking plates

are clean and free of dust. If necessary, wipe over

with a damp cloth.

4. Ensure the top plate is in the closed position for

more efficient pre-heating.

5. Turn the tilt control to the ‘Angle’ position, to

ensure better fat drainage.

When using the Breville ikon Grill for the first time

you may notice a fine smoke haze. This is caused by

the heating of some of the components. There is no

need for concern.To use as a grill

6. Turn the variable temperature control to ‘Sear’

for fast heat up.

7. Allow the ikon Grill to preheat until the green

‘Ready’ light illuminates.

Stylish stainless steel exterior

1. Insert the plug into a 110/120 volt power outlet

and switch the power ON. The Red power ‘On’

light will illuminate.

8. Place meat or foods to be cooked on the bottom

cooking plate. Refer to Grilling recipes or guide

for cooking times.

Floating hinged top plate

Power ‘On’ and ‘Ready’ lights

2. Ensure the Removable drip tray is correctly

inserted and positioned correctly into the

appliance (see Fig 1).

Heavy duty metal arms

1800 watt of power

It is important that the ikon grill plates are

securely locked into position when using the grill.

Additional interchangeable

flat plate

Fig 1

Note

Non-stick scratch

resistant surface

8. Using the handle to close top plate. The top plate

has a floating hinge system that is designed to

press down evenly on the food. The Grilling

Height Control on the right hand side of the top

plate is used to adjust for the thickness of the

food. The top plate must be fully lowered to

achieve the grill marks onto the food.

Unique fat reducing

angled grill plates

Removable drip tray

9. When the selected ingredients are grilled, use

the handle to open the top lid. Remove the

food using a plastic spatula.

Extendable non-skid feet

3. Ensure the top and bottom grill plates are

securely locked into position (Fig 2).

Plate release buttons for easy removal

Plate Tilt control function

Fig 2

Variable temperature control

Cord storage

Adjustable Grilling Height Control

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continued

Operating your Breville ikon Grill

The green ‘READY’light will cycle on and off during

the toasting process indicating that the correct

temperature is being maintained.

To use as a sandwich press

Using the plate release feature

Using the adjustable grilling height

control feature

1. Insert the plug into a 110/120volt power outlet

and switch the power on. The red power ‘On’

light will illuminate

Your ikon Grill features as a plate “Release” button

which allows you to separately remove the top and

bottom grill plates. It also enables you to safely and

conveniently wash grill plates.

Your ikon Grill features an adjustable Grilling height

control feature which allows you to fix the top plate

to a range of positions above the bottom plate.

Always allow the ikon Grill to preheat until the green

‘READY’ light illuminates.

2. Ensure the Removable Drip Tray is correctly

inserted and positioned back into the appliance.

This allows your ikon Grill to be used as an open

toaster ideal for toasting open sandwich style ‘melts’.

It can also be used to grill delicate hamburger buns

without squashing.

Releasing the grill plates

3. Ensure the top and bottom plates grill plates are

securely locked into position.

1. After cooking allow the ikon Grill to cool down.

2. To remove the grill plates press the “Release”

buttons located on the front on the top button

panel. The plates will unlock from the front

where they can then be released individually

(See Fig 3).

4. Ensure the top plate is in the closed position for

more efficient preheating.

1. Allow the ikon Grill to preheat until the green

‘READY’ light illuminates.

5. Turn the Base Plate Tilt Dial to the Flat position.

2. Place the food to be grilled on the base plate.

6. Turn the variable heat control dial to the

‘Sandwich’ position.

3. Move the Adjustable Grill Control Slide on the

right hand side of the smart ikon Grill to the

desired height (see Fig 5).

3. Once released hold the plates and remove

(See Fig 4).

7. Allow the ikon Grill to preheat until the green

‘READY’ light illuminates.

8. During this time, prepare the sandwich and place

it onto the base cooking plate. Always place

sandwiches towards the rear of the bottom

cooking plate.

Fig 3

Fig 5

9. Close the top cooking plate which has a floating

hinge that is designed to evenly press down the

sandwich. The top plate must be fully lowered to

cook sandwiches. The Grilling Height Control on

the right hand side of the top plate is used to

adjust for the thickness of the sandwich.

4. Slowly lower the top plate until it rests in the

appropriate position above the food.

10. Toasting should take approximately 5-8 minutes.

Exact toasting time will be a matter of

preference. It will also depend on the type of

bread and filling used.

Fig 4

11. When the sandwich is cooked, use the handle to

open the top plate. Remove the sandwich using a

plastic spatula. Never use metal tongs or a knife

as these can cause damage to the non-stick

coating of the cooking plates.

ALWAYS ALLOW THE IKON GRILL PLATES TO COOL DOWN BEFORE RELEASING

AND REMOVING.

ALWAYS ALLOW THE IKON GRILL PLATES TO COOL DOWN BEFORE RELEASING

AND REMOVING.

FULLY UNWIND THE CORD FROM THE CORD STORAGE FACILITY BEFORE USE.

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Operating your Breville ikon Grill

5. The top plate will radiate the desired heat to melt

• Tougher cuts such as beef blade or topside steak

can be used. To tenderize these cuts marinate

them for a few hours or overnight in a marinade

with wine or vinegar to help break down the

connective tissue.

Hints for best results for grilling

Fig 7

ingredients such as cheese or lightly grill foods.

Meat

6. Toasting should take approximately 3-4minutes,

however, exact cooking time is a matter of

preference. It will also depend on the height of

the top plate.

For best Grilling results use meat cuts which are

thick enough to touch the top and base plate when

the ikon Grill is closed.

• It is recommended to cook items with thick bones

such as T-bone steaks.

Recommended Cuts

Variable temperature control dial

Beef

Sirloin (New York), Rump,

• No not salt meat before cooking. Salt will draw out

the juices toughening the meat.

Rib Eye (Scotch Fillet), Fillet,

The Breville ikon Grill features a Variable Temperature

Control dial which allows a variety of foods to be

cooked. Just select a temperature suited to the foods

which are being cooked.

Pork

Butterfly loin Steaks, Spare Ribs,

Leg Steaks, Fillets, Diced Pork.

• If using a marinade recipe or pre-marinated meats

from your meat retailer, drain excess marinade off

and dab with kitchen paper before placing on the

ikon Grill. Some marinades contain high sugar

levels which can scortch on the Grill plate

when cooked.

With the dial set on Steak Sear (see Fig 6) the

temperature is correctly suited to grill meats or

other foods.

With the dial set on Sandwich (see Fig 7)

the temperature is correctly suited to

toasting sandwiches

• Do not over cook the meat, even pork is better

served pink and juicy.

The Adjustable Grill Height Control can be moved

to accommodate thick or thin foods by sliding the

clip forwards or backwards along the arm.

• Do not pierce meat with a fork or cut meat while

cooking. This will let the juices escape, resulting in

a tougher dry steak. Use tongs instead.

Fig 6

Note

• When removing fish pieces, use a flat heat

resistant plastic spatula to support the food.

• Part-boiling sausages can alleviate the need to

pierce sausages before cooking.

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Steaming foods

Grilling guide

Ingredient and Type

Cooking Times

Contact Grilling is a healthy and efficient way to cook.

The cooking times are approximate due to the

variances in ingredient thickness.

Beef

•

sirloin steak

3 minutes for medium rare

5-6 minutes for well done

1-2 minutes

It is not recommended to cook items with thick bones

such as T-bone steaks.

•

minute steak

hamburger patties

4-6 minutes

Pork

•

Scotch fillet

loin steaks

fillet

4-6 minutes

•

Lamb

•

loin

cutlets

leg steaks

3 minutes

4 minutes

Chicken

•

breast fillets

thigh fillets

6 minutes or until cooked through

4-5 minutes or until cooked through

Sausages

•

thin

thick

3-4 minutes

6-7 minutes

Sandwich or Foccacia

3-5 minutes or until golden brown

Vegetables sliced 1 cm thick

•

eggplant

zucchini

sweet potato

3-5 minutes

Seafood

•

fish fillets

2-4 minutes

3-5 minutes

3 minutes

2 minutes

1 minute

fish cutlets

octopus (cleaned)

shrimp

scallops

These times relate to when the grill is closed and on the contact position.

Note

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Care and cleaning

Before cleaning, switch the power off at the power

outlet and then remove the plug. Allow your smart

ikon Grill to be cool before cleaning. The appliance is

easier to clean when slightly warm.

Storage

Cleaning the drip tray

To store your ikon Grill:

Remove and empty the Drip Tray after each use and

wash the tray in warm, soapy water. Avoid the use of

scouring pads or harsh detergents as they may

damage the surface.

1. Switch off at the power outlet and unplug

from the wall.

Always clean your ikon Grill after each use to prevent

the build up of baked-on foods.

2. Allow the ikon Grill to fully cool.

• Rinse and thoroughly with a clean, soft cloth

and replace.

3. Slide the Adjustable Grill Height Control Slide

towards the front handle to the LOCK position

so that the top and bottom cooking plates are

locked together.

Wipe cooking plates with a soft cloth to remove food

residue. For baked on food residue follow “using the

plate release feature” page 9, remove the grill plates

from the grill for cleaning. Wash in hot soapy. Remove

stubborn residue with a non abrasive plastic scouring

pad or nylon washing brush. Rinse and dry thoroughly

with a clean, soft cloth and replace.

• Scratch resistant coating

• Your ikon Grill features a special scratch resistant

non-stick coating that makes it safe to use metal

utensils when cooking.

4. Click the removable drip tray into place

5. Wrap the cord in the cord storage area below

the appliance.

• Regardless of this fact, Breville recommends that

care is taken with the non-stick coating particularly

when using metal utensils.

6. Store on a flat, dry, level surface

• Do not use sharp objects or cut food inside the ikon

Grill. Breville will not be liable for damage to the

non-stick coating where metal utensils have been

misused.

• Cooking on a non-stick surface minimizes the need

for oil, food does not stick and cleaning is easier.

• Any discoloration that may occur will only detract

from the appearance of the ikon Grill and will not

affect the cooking performance.

• When cleaning the non-stick coating, do not use

metal (or other abrasive) scourers. Wash in hot

soapy water. Remove stubborn residue with a

non abrasive plastic scouring pad or nylon

washing brush.

DO NOT IMMERSE ANY PART OF THE BREVILLE IKON GRILL IN WATER OR IN

ANY OTHER LIQUID.

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Warranty

Notes

If this appliance should become defective within the

warranty period, do not return the appliance to the

store. Please contact our Customer Service Center.

One year limited warranty

Breville®* warrants this Breville® appliance against

defects that are due to faulty material or

Toll free phone number:

workmanship for a period of (1) year from the date

cited on the original purchase receipt. This warranty

does not cover damage from abuse, neglect, use for

commercial purposes, or any other use not found in

the printed “Instructions for use” booklet. Should the

customer choose to tamper with, or intentionally

dismantle the product, the Warranty will automatically

be deemed void. There is no warranty for glass parts,

glass containers, filter basket, blades and agitators.

HWI Breville® expressly disclaim all responsibility for

consequential damages for incidental losses caused

by use of this appliance. Some states or provinces do

not allow this exclusion or limitation for incidental or

consequential losses, so the foregoing disclaimer

may not apply to you.

1-866- BREVILLE (1-866-273-8455)

Internet email:

[email protected]

[email protected] (in Canada)

RECEIPT IS REQUIRED FOR ALL RETURNS

*HWI Breville® products are distributed in Canada by

Anglo Canadian Housewares, L.P. and in USA by

Metro/Thebe Inc.

ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS

WITH RESPECT TO THIS PRODUCT IS ALSO LIMITED

TO THE ONE YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD.

Some states or provinces do not allow disclaimer of

the implied warranty with respect to consumer

goods, so the foregoing disclaimer may not apply

to you.

This warranty gives you specific legal rights and you

may also have other legal rights which vary from

state to state or province to province.

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Recipes

Page

Grill recipes

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Oregano lamb kebabs

16 oz (500g) boneless lean lamb, cut into

1 inch cubes

1 tablespoon olive oil

1 tablespoon lemon juice

1 tablespoon dried oregano leaves

1 teaspoon minced garlic

Freshly ground black pepper

Preheat ikon Grill until the green ‘Ready’

light illuminates.

1. Combine oil with lemon juice and garlic in a

large mixing bowl. Add lamb and allow to

marinate for 30 minutes before threading

onto 4 kebab skewers.

2. Season each kebab generously with pepper and

place on grill.

3. Allow the top plate to rest lightly on lamb. Cook for

4-5 minutes.

4. Serve with crusty bread and a Greek salad

of salad leaves, black olives and crumbled

feta cheese.

continued

Grill recipes

Notes

Marinated New York cut steak

4 New York Cut steak – cut into 1 inch

1 cup red wine

Atlantic Salmon steak with tarragon and

pepper crust

4 Atlantic Salmon steaks (6 oz/180g)

2 tablespoons olive oil

1 tablespoon Dijon style mustard

1 teaspoon minced garlic

2 tablespoons dried tarragon leaves

Freshly ground pepper

Preheat ikon Grill until the green ‘Ready’

light illuminates.

To garnish:

Lime or Lemon wedges

1. Combine wine, oil, mustard and garlic in a screw

top jar and shake well. Place steaks in a shallow

dish, not plastic or aluminum and pour over

marinade.

To serve:

Shoe string fries or steamed baby potatoes.

Preheat ikon Grill until the green ‘Ready’ light

illuminates.

2. Allow to marinate at room temperature for 30

minutes to 1 hour.

1. Combine oil with tarragon and a generous and

coarse grinding of black pepper.

3. Remove steaks from marinade and place on grill

and place on grill. Cook for 3 minutes for

Medium-rare.

2. Brush salmon on both sides with mixture place

on grill.

3. The grilling height control to be adjusted too just

touch the top of the fish steak.

Serve with creamy mashed potato and a crisp salad.

4. Allow to cook for 2 minutes for fish to be golden

on the outside and ‘rosy’ pink on the inside. Cook

a little longer if you prefer your fish more cooked.

5. Remove from grill and serve immediately.

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ikon Grill

Breville est une marque enregistrée de Breville

Service à la clientèle Breville

Consommateurs des Etats-Unis

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Service Centre: 1 (866) BREVILLE

Email [email protected]

Clientèle du Canada

Anglo Canadian HWI

2555, de l’Aviation

Pointe-Claire (Montréal) Québec

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Téléphone sans frais: 1 (866) BREVILLE

Télécopieur: (514) 683-5554

Courriel: [email protected]

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En raison des améliorations constantes apportées à nos produits, le

produit que vous avez acheté pourrait varier légèrement de celui

illustré dans ce livret.

Model BGR400XL Issue 1/07 Código de embalaje: AM/CN

Modéle BGR400XL

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Table des matières

Page

Breville vous recommande la sécurité avant tout

Faites la connaissance de votre gril ikon de Breville

Le fonctionnement de votre gril ikon de Breville

Entretien et nettoyage

Garantie

pour l’acquisition de votre nouveau gril ikon de Breville

Recettes

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Breville vous recommande la sécurité avant tout

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au

consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous

demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électro-ménager et de respecter les mesures

de sécurité suivantes :

Importantes mesures de protection pour

tout appareil électrique

• Déroulez complètement le cordon avant de vous

servir de l’appareil.

résiduel de fonctionnement nominal d’au plus 30 mA

soit installé sur le circuit électrique qui alimente

l’appareil. Consultez un électricien pour conseils.

• Une étroite surveillance est nécessaire lorsque cet

appareil est utilisé par un enfant ou à proximité

d’un enfant.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS ET

CONSERVEZ-LES À TITRE DE RÉFÉRENCE.

• Pour éviter les risques de surcharge électrique, ne

plongez pas le cordon, la fiche ou l’appareil dans

l’eau ou tout autre liquide.

• Lisez attentivement toutes les instructions avant de

faire fonctionner l’appareil et conservez-les pour

consultation ultérieure.

• Laissez refroidir l’appareil avant de retirer les

plaques amovibles. Ne les retirez pas lorsque

l’appareil fonctionne.

• Ne laissez pas le cordon pendre d’une table ou d’un

comptoir, entrer en contact avec des surfaces très

chaudes ou se nouer.

• User de la plus grande prudence lors du

déplacement d’un appareil contenant de l’huile

brûlante ou tout autre liquide chaud.

• Enlevez tout autocollant ou étiquette promotionnels

avant d’utiliser l’appareil pour la première fois.

• Débranchez toujours l’appareil avant de retirer les

plaques amovibles.

• L’appareil n’est pas conçu pour être utilisé par de

jeunes enfants ou des personnes handicapées,

sans surveillance.

• L’utilisation d’accessoires ajoutés non recommandés

par le manufacturier peut causer des blessures.

• Ne placez pas l’appareil près du rebord d’un

comptoir ou d’une table lorsqu’il fonctionne.

Assurez-vous que la surface est de niveau, propre

et sans trace d’eau, entre autres.

• Ne laissez pas l’appareil sans surveillance

lorsqu’il fonctionne.

• Il faut surveiller les jeunes enfants pour ne pas qu’ils

jouent avec l’appareil lorsqu’il est en fonction.

• Il est conseillé de vérifier régulièrement l’appareil.

Ne l’utilisez pas si le cordon d’alimentation, la fiche

ou l’appareil sont endommagés. Rapportez-le à un

centre de service autorisé Breville pour inspection

ou réparation.

Pour des raisons de sécurité, il est recommandé

de brancher directement l’appareil Breville dans

la prise de courant. NE PAS utiliser une bande

multiprises ou une rallonge électrique.

• Ne déposez rien sur l’appareil lorsqu’il est fermé,

lorsqu’il fonctionne ou qu’il est rangé.

• Ne placez pas l’appareil sur ou près d’un brûleur

à gaz ou électrique, ni à un endroit où il pourrait

entrer en contact avec un four chauffé. Éloignez

l’appareil des murs.

• Débranchez toujours l’appareil et laissez-le refroidir

lorsqu’il ne sert pas ou avant de le nettoyer, le

déplacer, le démonter, le remonter ou le ranger.

User de prudence si un cordon électrique plus

long ou une rallonge doivent être utilisés.

• Assurez-vous que le boîtier extérieur de l’appareil

et les plaques de cuisson antiadhésives soient

propres en tout temps. Respectez les consignes de

nettoyage du présent guide.

• Laissez suffisamment d’espace au-dessus

et autour de l’appareil pour permettre la

circulation d’air.

• Tout entretien autre que le nettoyage doit être

effectué dans un centre de service autorisé Breville.

• Cet appareil est conçu pour une utilisation

domestique seulement. Utilisez-le uniquement aux

fins prévues et jamais dans un véhicule en

mouvement, un bateau ou à l’extérieur.

Remarque

Si une rallonge électrique est utilisée :

• Lorsque les surfaces sont sensibles à la chaleur, il

est conseillé d’utiliser un sous-plat sous l’appareil.

• L’appareil n’est pas conçu pour être activé à

l’aide d’une minuterie externe ni d’une commande

à distance.

1. Le calibre de la rallonge ou du cordon électrique doit

être au moins aussi grand que celui de l’appareil.

• Assurez-vous que votre appareil soit correctement

assemblé avant de l’utiliser pour la première fois.

2. Si l’appareil est muni d’un cordon électrique avec

mise à la terre, la rallonge doit également

• N’utilisez pas de produits abrasifs, de caustiques ou

de nettoyants pour four pour nettoyer l’appareil.•

L’installation d’un dispositif de courant résiduel

(interrupteur de sécurité) est recommandé pour

assurer une sécurité supplémentaire lors de

l’utilisation d’un appareil électrique.

• Ne touchez pas aux surfaces brûlantes. Utilisez les

poignées pour soulever et ouvrir la plaque

supérieure. Soyez prudents lorsque vous utilisez la

commande de réglage de la hauteur de grillage.

comporter trois fils, dont un de mise à la terre, et

3. La rallonge doit être placée de manière qu’elle ne

pende pas d’un comptoir ou d’une table, au

risque d’être tirée par un enfant ou d’être

emportée accidentellement.

• Il est utile qu’un interrupteur de sécurité à courant

DÉROULEZ COMPLÈTEMENT LE CORDON HORS DE L’ESPACE DE RANGEMENT

AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR

UTILISATION DOMESTIQUE SEULEMENT

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Faites la connaissance de votre gril ikon de Breville

Le fonctionnement de votre gril ikon de Breville

Retirez tout matériel de promotion et d’emballage fixé à

votre appareil avant de vous en servir. Vérifiez si les

plaques de cuisson sont propres et sans poussière. Au

besoin, essuyez-les avec un chiffon humide.

4. Assurez-vous que la plaque supérieure soit en

position fermée afin d’obtenir un réchauffement

efficace.

5. Placez la commande d’inclinaison à la position

inclinée (Angle) afin de mieux égoutter le gras.

Lorsque vous utilisez l’appareil pour la première fois,

il s’en dégage une légère fumée résultant du

chauffage de certains composants. Il s’agit pas d’une

situation normale.

6. Placez le thermostat à la position pour saisir

(Sear) afin d’accélérer le réchauffement.

Design stylisé en acier inoxydable

7. Laissez réchauffer l’appareil jusqu’à ce que le

témoin vert indiquant la température désirée ne

s’allume.

Plaque supérieure à charnière flottante

Utilisation du gril

Témoins de fonctionnement (On) et de

température atteinte (Ready)

1. Insérez la fiche dans une prise de 110/120 volts

et mettez l’appareil sous tension (ON). Le témoin

de fonctionnement rouge s’allume.

8. Déposez la viande ou les aliments à cuire sur la

plaque de cuisson inférieure. Consultez les

recettes ou le guide de grillage pour connaître

les temps de cuisson.

Bras métalliques robustes

Puissance de 1800 watts

2. Assurez-vous que le plateau d’égouttement

amovible soit bien encré dans l’appareil (fig. 1).

Revêtement antiadhésif

Plaque plane interchangeable

résistant aux égratignures

additionnelle

Il est impératif que les plaques de l’appareil

soient bien verrouillées en place lorsque vous

utilisez l’appareil.

Fig 1

Note

Plaques de

grillage inclinées

exclusives minimisant

l’accumulation de gras

9. Utilisez la poignée pour refermer la plaque

supérieure munie d’une charnière flottante

conçue pour appuyer uniformément sur l’aliment.

Le réglage de la hauteur de grillage qui se trouve

du côté droit de la plaque supérieure ajuste la

hauteur en fonction de l’épaisseur de l’aliment.

Afin d’obtenir des marques de grillage sur

l’aliment, la plaque supérieure doit être

complètement abaissée.

Plateau d’

égouttement amovible

Pieds antidérapants réglables

3. Assurez-vous que les plaques de grillage du bas et

du haut soient bien verrouillées en place. (fig. 2).

Boutons de dégagement des

plaques en facilitant le retrait

Fonction de réglage de l’inclinaison de la plaque

Thermostat

Fig 2

10. Lorsque les ingrédients sont grillés, utilisez la

poignée pour ouvrir la plaque supérieure. Retirez

l’aliment à l’aide d’une spatule en plastique.

Espacement de rangement du cordon

Réglage de la hauteur de grillage

DÉROULEZ COMPLÈTEMENT LE CORDON HORS DE L’ESPACE DE RANGEMENT AVANT

D’UTILISER L’APPAREIL.

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suite

Le fonctionnement de votre gril ikon de Breville

Le témoin vert s’allume et s’éteint pendant le

processus de grillage pour indiquer le maintien de la

température appropriée.

Utilisation du presse-sandwich

1. Insérez la fiche dans une prise de 110/120 volts

et mettez l’appareil sous tension (ON). Le témoin

de fonctionnement rouge s’allume.

Utilisation du dispositif de dégagement

des plaques

Utilisation du réglage de la hauteur

de grillage

L’appareil comporte un bouton de dégagement qui vous

permet de retirer séparément les plaques supérieure et

inférieure, et ainsi les laver en toute sécurité.

L’appareil comporte un dispositif de réglage de la

hauteur de grillage qui vous permet de fixer la plaque

supérieure à différents niveaux au-dessus de la

plaque inférieure.

Laissez toujours l’appareil réchauffer jusqu’à ce que

le témoin vert indiquant la température désirée ne

s’allume.

2. Assurez-vous que le plateau d’égouttement

amovible soit bien encré dans l’appareil.

3. Assurez-vous que les plaques de grillage du bas

et du haut soient bien verrouillées en place.

Dégagement des plaques

Cette caractéristique vous permet d’utiliser l’appareil

ouvert pour griller des sandwichs ou des pains à

hamburgers sans les écraser.

1. Après la cuisson, laissez refroidir l’appareil.

4. Assurez-vous que la plaque supérieure soit en

position fermée afin de maximiser la chaleur.

2. Pour retirer les plaques, enfoncez les boutons de

dégagement sur le devant, sur le panneau

supérieur. Les plaques sont alors dégagées de

l’avant et vous pouvez les retirer individuellement

(fig. 3).

1. Laissez réchauffer l’appareil jusqu’à ce que le

témoin vert indiquant la température désirée ne

s’allume.

5. Placez la commande d’inclinaison à la position

plane (Flat).

6. Placez le thermostat à la position pour sandwich

(Sandwich).

2. Déposez les aliments à cuire sur la plaque

inférieure.

7. Laissez réchauffer l’appareil jusqu’à ce que le

témoin vert indiquant la température désirée ne

s’allume.

Fig 3

3. Déplacez la commande coulissante de réglage de

la hauteur de grillage qui se trouve du côté droit

de l’appareil à la position voulue (fig. 5).

8. Pendant ce temps, préparez le sandwich et

déposez-le sur la plaque de cuisson, toujours

vers l’arrière de la plaque inférieure.

Fig 5

9. Refermez la plaque de cuisson supérieure munie

d’une charnière flottante conçue pour écraser

uniformément le sandwich. La plaque supérieure

doit être complètement abaissée pour cuire le

sandwich. Le réglage de la hauteur de grillage

qui se trouve du côté droit de la plaque

3. Lorsqu’elles sont dégagées, saisissez-les pour

les retirer. (fig. 4).

supérieure sert ajuste la hauteur en fonction de

l’épaisseur du sandwich.

Fig 4

10. Le grillage prend environ 5 à 8 minutes, selon le

goût de chacun, le type de pain ou la garniture

du sandwich.

4. Abaissez doucement la plaque supérieure à la

position appropriée au-dessus de l’aliment.

11. Lorsque le sandwich est cuit, soulevez la plaque

supérieure à l’aide de la poignée et retirez le

sandwich à l’aide d’une spatule en plastique.

N’utilisez jamais de pinces métalliques ou de

couteaux qui pourraient endommager le

revêtement antiadhésif des plaques de cuisson

LAISSEZ TOUJOURS REFROIDIR LES PLAQUES DE L’APPAREIL AVANT DE LES

DÉGAGER ET LES RETIRER.

LAISSEZ TOUJOURS REFROIDIR LES PLAQUES DE L’APPAREIL AVANT DE LES

DÉGAGER ET LES RETIRER.

DÉROULEZ COMPLÈTEMENT LE CORDON DE L’ESPACE DE RANGEMENT AVANT

D’UTILISER L’APPAREIL.

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Le fonctionnement de votre gril ikon de Breville

5. La plaque supérieure émet la chaleur voulue

• Des coupes plus coriaces comme la palette et

l’intérieur de ronde peuvent cependant être

utilisées. Il faut alors les faire macérer pendant

quelques heures ou toute la nuit dans une

marinade au vin ou au vinaigre, afin de les

attendrir.

Conseils pour maximiser le grillage

Fig 7

pour faire fondre des ingrédients comme du

fromage ou pour griller légèrement les aliments.

Viande

Afin de maximiser le grillage, utilisez des coupes de

viande suffisamment épaisses pour toucher aux

plaques inférieure et supérieure lorsque l’appareil

est fermé.

6. Le grillage prend environ entre 3 et 4 minutes. Le

temps de grillage exact varie selon le goût de

chacun et la hauteur de la plaque supérieure.

• Il est déconseillé de cuire des aliments renfermant

de gros os, comme des biftecks d’aloyau.

Coupes recommandées

Thermostat

Bœuf Contre-filet, croupe, faux-filet et filet

L’appareil comporte un thermostat afin de vous

permettre de cuire une variété d’aliments. Il suffit de

choisir la température qui convient le mieux aux

aliments à cuire.

• Ne salez pas la viande avant de la cuire, car le sel

en extrait les jus et la durcit.

Porc

Côtelette papillon, côtes levées, tranche

de jambon, filet et cubes

• Lorsque vous utilisez de la viande que vous avez

fait mariner ou que vous avez achetée déjà

marinée, enlevez l’excès de marinade et essuyez-la

avec des essuie-tout avant de la griller. Certaines

marinades sont très sucrées et peuvent roussir

pendant la cuisson.

Lorsque vous réglez l’appareil à la température pour

saisir des biftecks (Sear; fig. 6), celle-ci est

appropriée au grillage des viandes ou tout autre

aliment.

Il est possible de déplacer le dispositif de réglage

de la hauteur selon l’épaisseur des aliments, en

glissant la pince vers l’avant ou vers l’arrière

du bras

Lorsque vous réglez l’appareil à la température pour

sandwich (Sandwich; fig. 7), celle-ci est appropriée

au grillage de sandwichs.

• Évitez de trop cuire la viande; même le porc est

délicieux lorsqu’il est rose et juteux.

• Ne percez pas la viande avec une fourchette et ne

la coupez pas pendant la cuisson. Les jus s’en

échapperont et la viande sera sèche et dure.

Utilisez des pinces.

Fig 6

Note

• Lorsque vous retirez des morceaux de poisson de

l’appareil, utilisez une spatule en plastique

résistant à la chaleur.

• Le fait de cuire les saucisses à l’étuvée avant

de les griller évite le besoin de les percer.

DÉROULEZ COMPLÈTEMENT LE CORDON HORS DE L’ESPACE DE RANGEMENT AVANT

D’UTILISER L’APPAREIL.

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Le fonctionnement de votre gril ikon de Breville

Guide de grillage

Aliment et type

Temps de cuisson

Le grillage constitue une méthode de cuisson saine

et efficace. Les temps de cuisson sont approximatifs

en raison des différentes épaisseurs des aliments.

Bœuf

3 minutes pour mi-saignant

De 5 à 6 minutes pour bien cuit

De 1 à 2 minutes

- bifteck de surlonge

- bifteck minute

- bifteck haché

Il est déconseillé de cuire des aliments renfermant de

gros os, comme des biftecks d’aloyau.

De 4 à 6 minutes

Porc

De 4 à 6 minutes

- faux-filet

- carré

- longe

Agneau

- carré

- côtelette

- tranche de gigot

3 minutes

4 minutes

Poulet

- filet de poitrine

- haut de cuisse

6 minutes ou jusqu’à bien cuit

De 4 à 5 minutes ou jusqu’à bien cuit

Saucisse

- mince

- épaisse

De 3 à 4 minutes

De 6 à 7 minutes

Sandwich ou foccacia

De 3 à 5 minutes ou jusqu’à doré

Légumes tranchés, éapisseur de ⁄ po

- aubergine

De 3 à 5 minutes

- zucchini

- patate sucrée

Poissons et fruits de mer

- filet de poisson

- darne de poisson

- pieuvre (nettoyée)

- crevette

De 2 à 4 minutes

De 3 à 5 minutes

3 minutes

2 minutes

- pétoncle

1 minutes

Les temps de cuisson sont en fonction de la fermeture de l’appareil et du contact.

Note

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Entretien et nettoyage

Avant de nettoyer l’appareil, mettez-le hors tension et

débranchez-le. Laissez-le refroidir avant de le

nettoyer. L’appareil se nettoie facilement lorsqu’il est

légèrement chaud.

Rangement

Revêtement résistant

aux égratignures

Rangement de l’appareil

• L’appareil comporte un revêtement antiadhésif

spécial résistant aux égratignures qui vous permet

d’utiliser des ustensiles métalliques en toute

sécurité pendant la cuisson.

1. Mettez l’appareil hors tension et débranchez-le.

2. Laissez l’appareil refroidir complètement.

Nettoyez toujours votre appareil après chaque

utilisation afin de prévenir l’accumulation d’aliments

cuits sur les plaques.

3. Faites glisser la commande coulissante de

réglage de la hauteur de grillage vers la poignée

avant en position verrouillée (LOCK) de sorte que

les plaques inférieure et supérieure soient

verrouillées ensemble.

• Cependant, Breville vous recommande de manipuler

les ustensiles en métal avec précaution afin de

protéger le revêtement antiadhésif..

Essuyez les plaques de cuisson à l’aide d’un chiffon

doux pour enlever les résidus d’aliments. Dans le cas

de résidus cuits sur les plaques, suivez les consignes

pour retirer les plaques. Lavez-les dans de l’eau

chaude savonneuse. Enlevez les taches tenaces à

l’aide d’un tampon à récurer non abrasif en plastique

ou d’une brosse en nylon. Rincez et essuyez à fond

avec un chiffon propre et doux, puis remettez-les

en place.

• N’utilisez pas d’objets tranchants ou ne coupez

aucun aliment dans l’appareil. Breville n’est pas

responsable des dommages causés au revêtement

antiadhésif en cas de mauvaise utilisation

d’ustensiles métalliques.

4. Enclenchez le plateau d’égouttement en place.

5. Enroulez le cordon dans l’espace prévu à cette

fin sous l’appareil.

6. Rangez l’appareil sur une surface plane, sèche et

de niveau.

• La cuisson sur une surface à revêtement

antiadhésif nécessite très peu d’huile, prévient les

aliments de coller et facilite le nettoyage.

Nettoyage du plateau d’égouttement

• Toute décoloration qui pourrait survenir n’affecterait

en rien le rendement de l’appareil mais seulement

son apparence.

Retirez et videz le plateau d’égouttement après

chaque utilisation et lavez-le dans de l’eau chaude

savonneuse. N’utilisez pas de tampons à récurer ou

des détergents puissants car ceux-ci pourraient

abîmer les surfaces.

• Lorsque vous nettoyez les plaques à revêtement

antiadhésif, n’utilisez pas de produits nettoyants

métalliques (ou tout autre abrasif). Lavez-les dans

de l’eau chaude savonneuse. Enlevez les résidus

tenaces à l’aide d’un tampon à récurer non abrasif

en plastique ou d’une brosse en nylon.

Rincez et essuyez à fond avec un chiffon propre et

doux, puis remettez-le en place.

NE PLONGEZ AUCUN COMPOSANT DE L’APPAREIL DANS L’EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.

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Garantie

Notes

Les modalités de la présente garantie donnent des

droits légaux spécifiques. L'utilisateur peut

également se prévaloir d'autres droits selon l'état ou

la province qu'il habite.

Garantie limitée d’un an

Breville^md* garantit ce produit Breville^mdcontre tout

défaut de matériau ou de main-d’oeuvre pour une

période d’un an de la date originale d’achat. La

garantie ne couvre pas les dommages causés par

une utilisation intempestive ou négligente, une

utilisation commerciale ou toute autre utilisation non

décrite dans le mode d’emploi. La garantie ne couvre

pas les pièces en verre, les récipients en verre, le

panier-filtre, les couteaux ni les agitateurs. HWI

Breville^mddécline expressément toute responsabilité

pour tout dommage indirect et accessoire causé par

l’utilisation de l’appareil. Ce type d’exclusion ou de

limitation de responsabilité relative aux dommages

indirects ou accessoires n’est pas reconnu dans

certains états ou provinces. Ainsi, l’avis de non-

responsabilité précité peut ne pas être valide dans

votre cas.

En cas de défectuosité du produit pendant la

période de garantie, ne retournez pas le produit au

magasin. Veuillez communiquer avec notre service

à la clientèle.

Numéro de téléphone sans frais :

1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)

Courriels :

[email protected]

[email protected] (au Canada)

UNE PREUVE D’ACHAT EST EXIGIBLE POUR TOUT

RETOUR DE MARCHANDISE

*Les produits HWI Breville^mdsont distribués au

Canada par Anglo Canadian Housewares, L.P. et aux

É.-U. par Metro/Thebe Inc.

TOUTE GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE OU

D’APTITUDE À L’USAGE RELATIVE AU PRÉSENT

PRODUIT EST ÉGALEMENT LIMITÉE À LA PÉRIODE DE

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN. Un avis de non-

responsabilité de la garantie implicite des biens de

consommation n’est pas reconnu dans certains états

ou provinces. Ainsi, l’avis de non-responsabilité

précité peut ne pas être valide dans votre cas.

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Recettes

Page

Recettes pour le gril

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Recettes pour le gril

Hamburgers spéciaux au bacon

Kebabs d’agneau à l’origan

Jeune pieuvre au chile et à l’ail

Filets de poulet à la teriyaki

24 oz (750 g) de jeune pieuvre, nettoyée

2 c. à table d’huile d’olive

4 moitiés de filet de poitrine de poulet

1 c. à table de mirin

16 oz (500 g) de bifteck haché

1 t de chapelure fraîche

16 oz (500 g) d’agneau maigre désossé, en cubes

de 1 po

1 c. à table de sauce douce au chile à la

thaïlandaise

le jus et le zeste de une lime

1 c. à thé d’ail haché fin

2 c. à table de sauce soya

2 c. à thé de sucre

2 c. à thé de saké pour la cuisson

1 petit oignon, pelé et haché finement

1 c. à thé d’ail écrasé

1 c. à table de persil séché

1 œuf, légèrement battu

1 c. à table d’huile d’olive

1 c. à table de jus de citron

1 c. à table d’origan séché

1 c. à thé d’ail haché fin

Garnissez de :

Quartiers de citron

Riz vapeur

du poivre noir fraîchement moulu

Garnissez de :

Quartiers de lime

Pousses de coriandre

Cuisson et service

6 tranches de bacon

6 pains à hamburger

1 boîte (8 oz/250 g) de betteraves

2 tomates, tranchées minces

Ketchup

Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le témoin

vert indiquant la température désirée ne s’allume.

Salade de feuilles vertes

Servez avec :

1. Mélangez l’huile, le jus de citron et l’ail dans un

grand bol. Ajoutez l’agneau et laissez mariner

pendant 30 minutes avant de le placer sur 4

brochettes.

Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le témoin

vert indiquant la température désirée ne s’allume.

Du vermicelle légèrement cuit à la vapeur

Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le

témoin vert indiquant la température désirée ne

s’allume.

1. Mélangez le mirin, la sauce soya, le sucre et le

saké. Déposez le poulet dans un bol de cuisson en

acier inoxydable et versez la marinade sur le

poulet. Laissez mariner pendant 30 minutes avant

la cuisson.

6 tranches de cheddar

⁄ de laitue iceberg, déchiquetée

2. Assaisonnez généreusement chaque kebab de

poivre et déposez sur le gril.

Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le témoin

vert indiquant la température désirée ne s’allume.

1. Versez la pieuvre avec l’huilde d’olive, la sauce au

chile, le zeste et le jus de lime, et l’ail dans un

grand bol. Mélangez bien et assaisonnez de

poivre.

3. Abaissez doucement la plaque supérieure sur

l’agneau. Faites cuire de 4 à 5 minutes.

1. Versez tous les ingrédients dans un grand bol et

mélangez-les bien. Formez 6 galettes et réservez.

2. Déposez le poulet sur le gril et abaissez

doucement la plaque supérieure sur le poulet.

4. Servez avec du pain croûté et une salade grecque

avec des olives noires et du féta en miettes.

2. Déposez les galettes sur le gril et abaissez la

plaque supérieure sur les galettes. Réglez la

hauteur en fonction de l’épaisseur des galettes.

Faites cuire de 4 à 5 minutes.

3. Faites cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le

poulet soit bien cuit.

2. Déposez la pieuvre sur le gril réchauffé et

abaissez la plaque supérieure. Faites cuire

pendant 3 minutes.

4. Retirez du gril et laissez reposer 5 minutes avant

de servir sur un lit de riz vapeur. Garnissez

de quartiers de citron et servez avec une

salade verte.

3. Retirez du gril et servez dans un bol sur un lit de

vermicelle, garnissez de lime et de coriandre.

3. Faites cuire le bacon sur le gril. Tartinez

légèrement les pains de beurre ou de margarine.

4. Déposez une galette sur chaque pain avec du

bacon, des betteraves, des tomates, du ketchup et

du fromage. Ajoutez de la laitue et déposez l’autre

moitié du pain sur le dessus.

Servez immédiatement.

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continued

Recettes pour le gril

Notes

Bifteck de faux-filet mariné

4 biftecks de faux-filet, d’une épaisseur de 1 po

1 t de vin rouge

Darne de saumon de l’Atlantique en

croûte au poivre et à l’estragon

4 darnes de saumon de l’Atlantique, d’environ 6

oz (180 g) chacune

2 c. à table d’huile d’olive

1 c. à table de moutarde de Dijon

1 c. à thé d’ail haché fin

2 c. à table d’huile d’olive

2 c. à table d’estragon séché

du poivre noir fraîchement moulu

Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le témoin

vert indiquant la température désirée ne s’allume.

Garnissez de :

Quartiers de lime ou de citron

1. Versez le vin, l’huile, la moutarde et l’ail dans un

bocal refermable et secouez. Déposez les biftecks

dans un plat peu profond, non fait de plastique ou

d’aluminium, et versez la marinade sur la viande.

Servez avec :

Des pommes de terre frites allumettes ou de

petites pommes de terre à la vapeur

Laissez l’appareil réchauffer jusqu’à ce que le

témoin vert indiquant la température désirée ne

s’allume.

2. Laissez mariner à la température ambiante de 30

minutes à 1 heure.

3. Sortez les biftecks de la marinade et déposez-les

sur le gril. Grillez les biftecks pendant 3 minutes

pour qu’ils soient mi-saignants.

1. Mélangez l’huile et l’estragon, ainsi qu’une

quantité généreuse de poivre noir

grossièrement moulu.

Servez avec de la purée de pommes de terre

onctueuse et une salade fraîche.

2. Badigeonnez les deux côtés du saumon de ce

mélange et déposez les darnes sur le gril.

3. Réglez la hauteur de sorte que la plaque

supérieure touche à peine le dessus des darnes.

4. Faites cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce que la

surface du poisson soit dorée et que la chair soit

rosée. Faites cuire plus longtemps lorsque vous

préférez le poisson plus cuit.

5. Retirez du gril et servez sans tarder.

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ikon Grill

Breville es una marca registrada de Breville Pty. Ltd.

Centrode Servicio de Atencion al

Clitente Breville

Para Clientes es Estados Unidos

PO Box 47170

Gardena

CA 90247

Centro de Servicio al Cliente: 1 (866) BREVILLE

Email [email protected]

www.breville.com

Para Clientes en Canada

Anglo Canadian

2555, de l’Aviation

Pointe-Claire (Montréal) Québec

H9P 2Z2

Centro de Servicio al Cliente: 1 (866) BREVILLE

Fax

(514) 683-5554

Email [email protected]

www.breville.com

Debido a las mejoras constantes en el diseño y otros aspectos, es posible

que el producto que adquirió no coincida exactamente con las imágenes

que se encuentran en este folleto.

Modelo BGR400XL Edición 1/07 Código de embalaje: AM/CN

Model BGR400XL

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Contenido

Página

Breville recomienda que la seguridad es primero

Conozca su Breville ikon Grill

Funcionamiento de su Breville ikon Grill

Cuidado y limpieza

Lo felicitamos por la compra de su nueva Breville ikon Grill

Garantía

Recetas

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Breville recomienda que la seguridad es primero

En Breville, nos preocupamos mucho por la seguridad. Diseñamos y fabricamos artículos de consumo

considerando la seguridad de usted, nuestro valorado cliente, en primer lugar. Además, le pedimos que tenga

cuidado cuando use cualquier electrodoméstico y que tome las siguientes precauciones

Medidas preventivas importantes para todos

los electrodomésticos

• Desenrolle por completo el cable antes de usarlo.

• Para protegerse contra descargas eléctricas, no

sumerja el cable, el enchufe ni el electrodoméstico

en agua ni en ningún otro líquido.

• Se recomienda que se instale un interruptor de

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES Y GUÁRDELAS

PARA CONSULTARLAS EN EL FUTURO

seguridad con una corriente nominal residual

operativa que no exceda los 30 mA en el circuito

eléctrico que alimente al electrodoméstico. Consulte a

un electricista para obtener consejos profesionales.

• Se debe ejercer estrecha vigilancia cuando los

niños usen este electrodoméstico o estén cerca de

donde se utilice.

• Se debe tener sumo cuidado cuando se traslade un

electrodoméstico que contenga aceite u otros

líquidos calientes.

• Lea con cuidado todas las instrucciones antes de

encender el electrodoméstico y consérvelas para

consultarlas en el futuro.

• Deje que la parrilla se enfríe antes de soltar las

planchas desmontables. No suelte las planchas

desmontables mientras la parrilla esté en

funcionamiento.

• No deje que el cable cuelgue del borde de una

mesa o mostrador con líquidos ni que toque

superficies calientes o se anude.

• Este electrodoméstico no está diseñado para que lo

usen niños ni personas enfermas sin supervisión.

• Se debe supervisar a los niños para asegurarse de

que no jueguen con el electrodoméstico.

• Se recomienda revisar el regularmente el

electrodoméstico. No use el electrodoméstico si el

cable de alimentación, el enchufe o el

• Quite todos los adhesivos o etiquetas de publicidad

antes de utilizar la Ikon Grill por primera vez.

• Desenchufe siempre la parrilla del tomacorriente

antes de soltar las planchas desmontables.

• No coloque la Ikon Grill cerca del borde de una

mesa o mostrador durante su funcionamiento.

Asegúrese de que la superficie esté nivelada,

limpia y que no tenga agua, etc.

• No descuide la Ikon Grill al utilizarla.

• El uso de accesorios no recomendados por el

fabricante puede provocar heridas.

• No coloque ningún objeto sobre la parte superior

de la Ikon Grill cuando la tapa esté cerrada,

mientras la use y también al guardarla.

Por razones de seguridad, se recomienda que

enchufe su electrodoméstico Breville directamente

en el tomacorriente. NO lo use con una regleta de

alimentación ni con un cable de extensión.

electrodoméstico se daña de alguna forma. Lleve el

electrodoméstico completo al Centro de Servicio de

Breville autorizado más cercano para su inspección

o reparación.

• No coloque la Ikon Grill cerca ni sobre un

quemador caliente a gas o eléctrico, ni en ningún

lugar en que pueda tocar un horno a alta

• Apague siempre la Ikon Grill y luego desenchufe el

cable para que se enfríe, si el electrodoméstico no

va a estar en uso, antes de limpiarlo, antes de

moverlo, desarmarlo, armarlo o cuando lo vaya

a guardar.

temperatura. Use la Ikon Grill lejos de paredes.

• A excepción de la limpieza, por todo asunto

relacionado con el mantenimiento, diríjase a un

Centro de Servicio de Breville autorizado.

• Este electrodoméstico es para uso doméstico

solamente. No use este electrodoméstico para

ninguna otra cosa que el uso para el que se diseñó.

No lo use en botes ni vehículos en movimiento. No

lo use en exteriores.

Si realmente necesita utilizar un cable de

alimentación más largo o hay un cable de

extensión disponible se puede utilizar una vez se

haga con cuidado.

• Disponga el espacio adecuado en la parte superior

y en todos los costados para permitir la circulación

de aire alrededor de la Ikon Grill.

• Mantenga limpias la cubierta exterior y las

planchas antiadherentes. Siga las instrucciones de

limpieza que se encuentran en este folleto.

• No coloque la Ikon Grill sobre ninguna superficie

que se pueda ver afectada por el calor. Se

recomienda el uso de una esterilla resistente al

calor sobre estas superficies.

Nota

• El electrodoméstico no está diseñado para que se

opere por medio de un temporizador externo ni un

sistema de control remoto independiente.

En caso de utilizar un cable de extensión:

1. La especificación eléctrica indicada del cable de

alimentación o cable de extensión debe ser como

mínimo de la misma especificación del

• No use abrasivos fuertes, limpiadores cáusticos ni

limpiadores para hornos al momento de limpiar

este electrodoméstico.

• Asegúrese siempre de que la Ikon Grill esté armada

correctamente antes de su uso.

electrodoméstico.

• No toque las superficies calientes. Use las asas

para levantar y abrir la plancha superior. Tenga

cuidado al usar el control ajustable de la altura de

la parrilla.

• Se recomienda la instalación de un dispositivo de

corriente residual (interruptor de seguridad) para

brindar protección adicional cuando se utilizan

electrodomésticos.

2. Si el electrodoméstico tiene una conexión a tierra, el

cable de extensión debe ser un cable conectado a

tierra de 3 alambres,

3. El cable más largo debe colocarse de modo que no

quede colgando sobre el tablero del gabinete o de la

mesa, en donde los niños puedan tirar de él o

tropezarse accidentalmente con el mismo.

DESENROLLE COMPLETAMENTE EL CABLE DE SU ALMACENAMIENTO ANTES DE USARLO

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

SÓLO PARA USO DOMÉSTICO

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Conozca su Breville ikon Grill

Funcionamiento de su Breville ikon Grill

Retire todos los materiales promocionales y el

embalaje antes del uso. Verifique que las planchas se

encuentren limpias y sin polvo. Si es necesario,

límpielas con un paño húmedo.

4. Asegúrese de que la plancha superior esté en la

posición cerrada para obtener un

precalentamiento más eficaz.

5. Coloque el control de inclinación en la posición

“Angle” (Inclinada) para asegurarse de que las

grasas escurran de mejor manera.

Cuando use la Breville ikon Grill por primera vez,

notará que sale una fina nube de humo. Ésta es

causada por el primer calentamiento de algunos de

los componentes, por lo que no debe alarmarse.

6. Coloque el control de temperatura variable en la

posición “Sear” (Dorar) para que se caliente

rápidamente.

Elegante exterior de acero inoxidable

Para usar el electrodoméstico

como parrilla

7. Deje que la ikon Grill se precaliente hasta que se

ilumine la luz verde de listo.

Plancha superior con bisagras desplazables

Luces para indicar estado de encendido y listo

1. Conecte el enchufe a un tomacorriente de

110/120 V y encienda la unidad. Se iluminará la

luz roja de encendido.

8. Coloque la carne o los alimentos que va a

cocinar en la plancha inferior. Consulte los

tiempos de cocción en las recetas o la guía para

asar a la parrilla.

Brazos metálicos de gran resistencia

1800 watts de potencia

2. Asegúrese de que la bandeja recolectora

desmontable esté correctamente insertada y

puesta en el electrodoméstico (consulte la Fig. 1)

Plancha horizontal

intercambiable adicional

Superficie antiadherente de

resistente al rayado

Es importante que las planchas de la ikon grill

estén bien fijadas en su lugar al usar la parrilla.

Fig 1

Nota

Exclusivas

planchas de

parrilla inclinadas para

reducir la grasa

Bandeja desmontable

recolectora de jugos y grasa

Patas extensibles antideslizantes

Botones de liberación de la

plancha para facilitar su desmontaje

3. Asegúrese de que las planchas superior e inferior

de la parrilla estén bien fijadas en su lugar (Fig. 2).

Función de control de inclinación de la plancha

Control de temperatura variable

Almacenamiento del cable

Fig 2

Control ajustable de la altura de la parrilla

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Funcionamiento de su Breville ikon Grill

10. El tostado debiera demorar aproximadamente 5 a

8 minutos. El tiempo exacto de tostado

dependerá de sus preferencias. También

dependerá del tipo de pan y del relleno que

se use.

Para usar el electrodoméstico como

prensa para sándwiches

Uso de la característica de liberación de

la plancha

Su ikon Grill cuenta con un botón de liberación de la

plancha que le permite desmontar separadamente

las planchas superior e inferior de la parrilla. También

le permite lavar las planchas de la parrilla de manera

segura y cómoda.

Uso de la característica de control

ajustable de la altura de la parrilla

1. Conecte el enchufe a un tomacorriente de

110/120 V y encienda la unidad. Se iluminará la

luz roja de encendido.

Su ikon Grill cuenta con una característica de control

ajustable de la altura de la parrilla, que le permite

fijar la plancha superior en una variedad de

posiciones por sobre la plancha inferior.

11. Cuando el sándwich se haya cocinado, use el asa

para abrir la plancha superior. Saque el sándwich

con una espátula plástica. Nunca use pinzas

metálicas ni cuchillos, ya que pueden dañar el

revestimiento antiadherente de las planchas.

2. Asegúrese de que la bandeja recolectora

desmontable esté correctamente insertada y

puesta en el electrodoméstico.

Esto le permite usar su ikon Grill como una tostadora

abierta, ideal para tostar sándwiches abiertos con

ingredientes derretidos. También se puede usar para

asar panes de hamburguesa blandos sin aplastarlos.

Desmontaje de las planchas de la parrilla

3. Asegúrese de que las planchas superior e inferior

de la parrilla estén bien fijadas en su lugar.

1. Después de cocinar, deje que se enfríe la ikon Grill.

La luz verde de listo se encenderá y apagará en

ciclos durante el proceso de tostado para indicar que

se mantiene la temperatura correcta.

2. Para desmontar las planchas de la parrilla,

presione los botones de liberación que se

encuentran en la parte delantera del panel de

botones superior. Las planchas se desenganchan

de la parte delantera en donde se pueden soltar

individualmente (consulte la Fig. 3).

1. Deje que la ikon Grill se precaliente hasta que se

ilumine la luz verde de listo.

4. Asegúrese de que la plancha superior esté en la

posición cerrada para obtener un

precalentamiento más eficaz.

2. Coloque los alimentos que va a asar en la

plancha de la base.

Deje siempre que la ikon Grill se precaliente hasta

que se ilumine la luz verde de listo.

5. Gire la perilla de inclinación de la plancha de la

base a la posición “Flat” (Horizontal).

3. Mueva el control ajustable de la parrilla del

costado derecho de la ikon Grill inteligente a la

altura que desee (consulte la Fig. 5).

6. Gire la perilla de calor variable hasta la posición

“Sandwich”.

Fig 3

7. Deje que la ikon Grill se precaliente hasta que se

ilumine la luz verde de listo.

Fig 5

8. Durante este tiempo, prepare el sándwich y

colóquelo en la plancha de la base. Siempre

coloque los sándwiches orientados hacia la parte

trasera de la plancha de la base.

9. Cierre la plancha superior que tiene una bisagra

desplazable que está diseñada para presionar

uniformemente el sándwich. La plancha superior

se debe bajar completamente para cocinar

sándwiches. El control de la altura de la parrilla

en el costado derecho de la plancha superior se

usa para ajustarla al grosor del sándwich.

3. Una vez que las haya soltado, sostenga las

planchas y desmóntelas (consulte la Fig. 4).

4. Baje lentamente la plancha superior hasta que

quede en la posición adecuada sobre el alimento.

Fig 4

DEJE SIEMPRE QUE LAS PLANCHAS DE LA IKON GRILL SE ENFRÍEN ANTES DE SOLTARLAS

Y DESMONTARLAS.

DEJE SIEMPRE QUE LAS PLANCHAS DE LA IKON GRILL SE ENFRÍEN ANTES DE SOLTARLAS

Y DESMONTARLAS.

DESENROLLE COMPLETAMENTE EL CABLE DE SU ALMACENAMIENTO ANTES DE USARLO.

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Funcionamiento de su Breville ikon Grill

5. La plancha superior irradiará el calor deseado a

• Cortes más duros como el corte de cuarto

delantero o el bistec de nalga de adentro. Para

ablandar estos cortes, déjelos en adobo durante

algunas horas o durante la noche en un adobo con

vino o vinagre para ayudar a romper el tejido

conjuntivo.

Consejos para obtener los mejores

resultados al asar a la parrilla

Carne

Fig 7

los ingredientes que se van a derretir, tales como

queso o alimentos ligeramente asados.

6. El tostado debe demorar aproximadamente 3 a 4

minutos; sin embargo, el tiempo de cocción

exacto es una cuestión de preferencia. También

dependerá de la altura de la plancha superior..

Para obtener los mejores resultados al asar a la

parrilla, use cortes de carne que sean lo

suficientemente gruesos para que toquen tanto la

plancha superior como la plancha de la base cuando

la ikon Grill esté cerrada.

• Se recomienda para cocinar alimentos con huesos

gruesos como chuletas de corte T-bone.

Perilla de control de temperatura variable

• No sale la carne antes de cocinarla. La sal extrae

todos los jugos de la carne, endureciéndola.

La Breville ikon Grill cuenta con una perilla de control

de temperatura variable que permite cocinar una

variedad de alimentos. Sólo seleccione la

temperatura apropiada para los alimentos que va a

cocinar.

Cortes recomendados

• Si usa una receta de adobo o carnes previamente

adobadas, escurra el exceso de adobo y seque la

carne con papel de aluminio antes de colocarla en

la ikon Grill. Algunos adobos contienen altos niveles

de azúcar que pueden quemar la plancha de la

parrilla cuando se cocinan.

Carne de res

Lomo (New York), rabadilla,

ojo de costilla (filete escocés),

filete.

Con la perilla en la posición “Steak Sear” (Dorar

carne), la temperatura se ajusta correctamente para

asar a la parrilla carnes u otros alimentos (consulte la

Fig. 6).

Cerdo

El control ajustable de la altura de la parrilla se

puede mover de forma de acomodarse al grosor

de los alimentos deslizando la abrazadera hacia

delante o hacia atrás a lo largo del brazo.

Bistecs de lomo cortados en forma de “mariposa”,

costillas, bistecs de pierna, filetes, cerdo cortado en

cubitos.

• No cocine la carne demasiado; incluso el cerdo

queda mejor servido a punto y jugoso.

• No pinche la carne con un tenedor ni la corte

mientras se cocina, ya que esto hará que los jugos

escurran, dando como resultado un bistec más

duro y seco. En su lugar use pinzas.

Fig 6

Nota

• Cuando saque trozos de pescado, use una espátula

plástica plana resistente al calor para sostener

el alimento.

• Hervir las salchichas puede reducir la necesidad

de pincharlas antes de cocinarlas.

Con la perilla en la posición “Sandwich” (consulte la

Fig. 7), la temperatura se ajusta correctamente para

tostar sándwiches.

sandwiches

DESENROLLE COMPLETAMENTE EL CABLE DE SU ALMACENAMIENTO ANTES DE USARLO

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Funcionamiento de su Breville ikon Grill

Guía para asar a la parrilla

Ingredientes y tipo

Tiempos de cocción

La parrilla de contacto es una manera saludable y

eficaz de cocinar. Los tiempos de cocción son

aproximados debido a las diferencias del grosor de

los ingredientes.

Carne de res

3 minutos hasta que queden poco cocidos

5 a 6 minutos hasta que queden bien cocidos

1 a 2 minutos

- Bistec de lomo

- Bistec pequeño

- Hamburguesas

4 a 6 minutos

No se recomienda cocinar alimentos con huesos

gruesos como las chuletas de corte T-bone

Cerdo

4 a 6 minutos

- Filete escocés

- Bistecs de lomo

- Filete

Cordero

- Lomo

- Chuletas

- Bistecs de pierna

3 minutos

4 minutos

Pollo

- Filetes de pechuga

- Filetes de muslo

6 minutos o hasta que se cuezan por completo

4 a 5 minutos o hasta que se cuezan por completo

Salchichas

- Delgadas

- Gruesas

3 a 4 minutos

6 a 7 minutos

Sándwich o Foccacia

3 a 5 minutos o hasta que se dore

Verduras rebanadas en 1/3 pulg. de espesor

- Berenjenas

- Calabacitas

- Batatas

3 a 5 minutos

Mariscos

- Filetes de pescado

- Croquetas de pescado

- Pulpo (limpio)

- Langostinos

2 a 4 minutos

3 a 5 minutos

3 minutos

2 minutos

- Ostiones

1 minuto

These times relate to when the grill is closed and on the contact position.

Note

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Cuidado y limpieza

Antes de limpiar, apague la unidad y desenchúfela del

tomacorriente. Deje que su ikon Grill inteligente se

enfríe antes de limpiarla. El electrodoméstico es más

fácil de limpiar cuando está levemente tibio.

Almacenamiento

Para almacenar la ikon Grill:

Limpieza de la bandeja recolectora

Retire y vacíe la bandeja después de cada uso y

lávela con agua jabonosa tibia. Evite el uso de

esponjas o detergentes fuertes ya que pueden dañar

la superficie.

1. Apague la unidad y desenchúfela del

tomacorriente de pared.

Siempre limpie su ikon Grill después de cada uso a

fin de evitar la acumulación de restos de alimentos

pegados.

2. Deje que la ikon Grill se enfríe completamente.

• Enjuáguela y séquela completamente con un paño

limpio y suave, y vuelva a colocarla.

3. Deslice la abrazadera de control ajustable de la

altura de la parrilla hacia el asa delantera hasta

la posición “LOCK” (Bloqueado), de modo que las

planchas superior e inferior queden bloqueadas.

Limpie las planchas con un paño suave para eliminar

los restos de alimentos. Para eliminar los restos de

alimentos, siga el procedimiento “Uso de la

característica de liberación de la plancha “en la

página 9, para desmontar las planchas de la parrilla

para limpiarla. Lávela con agua jabonosa caliente.

Elimine los restos rebeldes con una esponja plástica

no abrasiva o con una escobilla de lavado de nylon.

Enjuáguela y séquela completamente con un paño

suave y limpio, y vuelva a colocarla.

• Revestimiento de resistente al rayado

• Su ikon Grill cuenta con un revestimiento

antiadherente resistente al rayado especial que

hace más seguro el uso de utensilios metálicos al

cocinar.

4. Coloque la bandeja recolectora desmontable en

su lugar.

5. Enrolle el cable en el área de almacenamiento

del cable debajo del electrodoméstico.

• Independiente de esto, Breville recomienda que se

tenga cuidado con el revestimiento antiadherente,

en especial cuando se usan utensilios metálicos.

6. Almacénela sobre una superficie plana, seca

y nivelada.

• No use objetos filosos ni corte alimentos dentro de

la ikon Grill. Breville no será responsable de daños

al revestimiento antiadherente si se usaron

inadecuadamente utensilios metálicos.

• Cocinar en una superficie antiadherente reduce la

necesidad de usar aceite, los alimentos no se

pegan y la limpieza es más fácil.

• Cualquier decoloración que pueda producirse sólo

restará valor al aspecto de la ikon Grill, pero no

afectará el rendimiento de cocción.

• Cuando limpie el revestimiento antiadherente, no

use esponjas metálicas ni ningún otro abrasivo.

Lávelo con agua jabonosa caliente. Elimine los

restos rebeldes con una esponja plástica no

abrasiva o con una escobilla de lavado de nylon.

NO SUMERJA EN AGUA NINGUNA PIEZA DE LA BREVILLE IKON GRILL NI EN

NINGÚN OTRO LÍQUIDO.

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Garantía

Nota

Si este electrodoméstico presentara defectos dentro

del período de garantía, no devuelva el

electrodoméstico a la tienda. Comuníquese con

nuestro Centro de Servicio al Cliente.

Garantía limitada de un año

Breville^®* garantiza este electrodoméstico Breville^®

contra defectos de fabricación o materiales

defectuosos por un período de (1) año a partir de la

fecha citada en el recibo de compra original. Esta

garantía no cubre los daños ocasionados por el

abuso, negligencia, uso para fines comerciales o

cualquier otro uso que no se encuentre en el folleto

impreso de “Instrucciones de uso”. Si el cliente elige

intentar forzar o desmantelar intencionalmente el

producto, la garantía se considerará

Número de teléfono gratuito:

1-866- BREVILLE (1-866-273-8455)

Correo electrónico de Internet:

[email protected]

[email protected] (en Canadá)

automáticamente anulada. Las piezas de vidrio,

recipientes de vidrio, filtro, cuchillas y agitadores no

están garantizados. HWI Breville^®expresamente

niega toda responsabilidad por daños emergentes y

pérdidas incidentales ocasionadas por el uso de este

electrodoméstico. Algunos estados o provincias no

permiten la exclusión o limitación de pérdidas

incidentales o emergentes, por lo que es posible

que la anterior renuncia a la garantía no se aplique

a usted.

SE EXIGIRÁ EL RECIBO PARA TODAS LAS

DEVOLUCIONES

Los productos *HWI Breville^®son distribuidos en

Canadá por Anglo Canadian Housewares, L.P. y en los

Estados Unidos por Metro/Thebe Inc.

TODA GARANTÍA DE COMERCIABILIDAD O IDONEIDAD

CON RESPECTO A ESTE PRODUCTO TAMBIÉN SE

LIMITA AL PERÍODO DE GARANTÍA DE UN AÑO.

Algunos estados o provincias no permiten renunciar

a la garantía implícita con respecto a los bienes de

consumo, por lo que es posible que la anterior

renuncia a la garantía no se aplique a usted.

Esta garantía le otorga derechos legales específicos

y es posible que también tenga otros derechos que

varían de estado a estado o de provincia en provincia.

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Recetas

Page

Recetas para asar a la parrilla

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Recetas para asar a la parrilla

Hamburguesas de tocino especiales

Filetes de pollo Teriyaki

Brochetas de cordero al orégano

Pulpito con chile y ajo

16 oz (500 gr) de carne molida

1 taza de pan fresco rallado

1 cebolla pequeña pelada y picada muy fina

1 cucharadita de ajo molido

1 cucharada de hojuelas de perejil seco

1 huevo ligeramente batido

4 mitades de pechuga de pollo

1 cucharada de mirin

2 cucharadas de salsa de soya

2 cucharaditas de azúcar glasé

2 cucharaditas de sake para cocinar

16 oz (500 g) de carne de cordero magra sin

hueso, cortada en cubitos de 1 pulgada

1 cucharada de aceite de oliva

24 oz (750 g) de pulpito limpio

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de salsa de chile dulce estilo Thai y

la ralladura de 1 lima

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharada de hojas de orégano seco

1 cucharadita de ajo picado muy fino

Pimienta negra recién molida

1 cucharadita de ajo picado muy fino

Para servir:

Para decorar

Para cocinar y servir:

6 lonjas de tocino

6 panes de hamburguesa

1 lata de (8 oz/250 g) de remolacha

2 tomates cortados en rebanadas muy delgadas

Ketchup

Gajos de limón

Arroz al vapor

Ensalada de hojas verdes

Gajos de lima

Ramitos de cilantro

Precaliente la ikon Grill hasta que se ilumine la luz

verde de listo.

1. Mezcle el aceite con el jugo de limón y el ajo en

un recipiente grande. Agregue el cordero y déjelo

en adobo durante 30 minutos antes de ensartarlo

en los 4 pinchos para brochetas.

Para servir

Precaliente la ikon Grill hasta que se ilumine la luz

verde de listo.

Cueza ligeramente al vapor fideos vermicelli.

Precaliente la ikon Grill hasta que se ilumine la luz

verde de listo.

1. Mezcle el mirin, la salsa de soya y el sake.

Coloque el pollo en una bandeja para horno de

acero inoxidable y vierta el adobo preparado. Deje

reposar durante 30 minutos antes de cocinar.

6 rebanadas de queso cheddar

2. Sazone cada brocheta abundantemente con

pimienta y colóquelas sobre la parrilla.

⁄ de lechuga crujiente, en tiras

1. En un recipiente grande, mezcle el pulpito con

aceite, la salsa de chile, la ralladura de lima, el

jugo y el ajo. Mezcle todo muy bien y sazone

con pimienta.

Precaliente la ikon Grill hasta que se ilumine la luz

verde de listo.

3. Deje que la plancha superior descanse

suavemente sobre el cordero. Cocine durante

4 a 5 minutos.

2. Coloque el pollo sobre la parrilla y deje que la

plancha superior descanse suavemente sobre él.

1. Mezcle bien todos los ingredientes en un

recipiente grande. Forme 4 hamburguesas. Deje

aparte.

2. Coloque el pulpito sobre la parrilla precalentada y

baje la prensa. Deje cocinar durante 3 minutos.

3. Cocine durante 4 a 5 minutos hasta que el pollo

se haya cocido completamente.

4. Sirva con pan crujiente y ensalada griega de

hojas, aceitunas negras y queso feta

desmenuzado.

2. Coloque las hamburguesas sobre la parrilla y deje

que la plancha superior descanse sobre las

hamburguesas. Ajuste el control de la altura de la

parrilla en el nivel del grosor de las

3. Retire de la parrilla y sirva en una fuente sobre

una base de fideos vermicelli, decore con la lima y

el cilantro.

4. Retírelo de la parrilla y déjelo reposar durante 5

minutos antes de servir sobre una base de arroz al

vapor. Decore con gajos de limón y acompañe con

una ensalada de hojas verdes.

hamburguesas. Cocine durante 4 a 5 minutos.

3. Coloque el tocino en la parrilla. Unte un poco de

mantequilla o margarina en los panes de

hamburguesa.

4. Coloque una hamburguesa en cada pan y cubra

con tocino, remolacha, tomate, ketchup y queso.

Agregue la lechuga a las hamburguesas y coloque

las mitades de los panes encima.

Sirva de inmediato.

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suite

Recetas para asar a la parrilla

Nota

Filete de corte estilo New York adobado

Filete de salmón del Atlántico con

corteza de estragón y pimienta

4 filetes de corte estilo New York cortados en 1

pulgada

1 taza de vino tinto

4 filetes de salmón del Atlántico (6 oz/180 g)

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de mostaza dijon

1 cucharadita de ajo picado muy fino

2 cucharadas de hojas de estragón seco

Pimienta recién molida

Para decorar:

Gajos de lima o limón

Precaliente la ikon Grill hasta que se ilumine la luz

verde de listo.

1. Mezcle el vino, el aceite, la mostaza y el ajo en un

frasco con tapa de rosca y agite bien. Coloque los

filetes en un plato bajo que no sea plástico ni de

aluminio y vierta el adobo.

Para servir:

Papas fritas delgadas o papas pequeñas al vapor.

Precaliente la ikon Grill hasta que se ilumine la luz

verde de listo.

2. Deje en adobo a temperatura ambiente durante 30

minutos a 1 hora.

1. Mezcle el aceite con el estragón y una capa

generosa y gruesa de pimienta negra molida.

3. Retire los filetes del adobo y colóquelos en la

parrilla. Cocine durante 3 minutos hasta que

queden poco cocidos.

2. Pinte el salmón por ambos lados con la mezcla y

colóquelo en la parrilla.

3. Ajuste el control de la altura de la parrilla hasta

que la plancha superior apenas toque la superficie

del filete de pescado.

Sirva con puré de papas cremoso y una

ensalada crujiente.

4. Deje cocinar durante 2 minutos para que el

pescado se dore por el exterior y quede color rosa

en el interior. Cocine un poco más si prefiere el

pescado más cocido.

5. Retírelo de la parrilla y sírvalo inmediatamente.

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Beyond Car Video System Icebox Flipscreen User Manual
Bionaire Electric Heater BCH3210 User Manual
Black Decker Cordless Saw BDEJS600 User Manual
BMW Video Gaming Accessories X5 30i User Manual
Bogen Microphone 54 2141 01B 0608 User Manual
Briggs Stratton Air Compressor 074008 User Manual
Cable Electronics Stereo Amplifier AV400COMP User Manual
Campbell Manufacturing Oxygen Equipment CS512 User Manual
Casio Calculator DM1200MSSIH User Manual
Chicago Electric Welder 54878 User Manual