Blomberg Oven BWOS 30100 User Manual
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Use & Care Manual  
Manuel d’utilisation et d’entretien  
Manual de uso & Mantenimiento  
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General Appliance and Oven  
Safety Precautions  
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General Appliance and Oven  
Safety Instructions  
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Safety for the Oven  
Safety for the Self-Cleaning Oven  
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Cooking with the Convection Oven  
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Advantages of Convection Cooking  
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Features of your Oven  
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The Control Panels  
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Command Keys  
Display  
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Oven Modes  
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Convection Bake and Dehydrate  
Fast Preheat  
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Convection Broil  
Bake  
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Convection Roast  
Broil  
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8
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
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General Oven Information  
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Convection Fan  
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Flashing Symbols or Numbers  
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Component Cooling Fan  
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Lock Symbol  
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Safety door lock  
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Power Failure  
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Default Settings  
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F Failure Number Codes  
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Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
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General Oven Tips  
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Preheating the Oven  
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Oven Condensation and Temperature  
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Operational Suggestions  
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High Altitude Baking  
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Utensils  
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120/240 vs. 120/208 Volt Connection  
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Oven Racks  
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10  
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Oven Extendable Racks  
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Setting the Clock and Timer  
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To Set the Clock  
To Set the Timer  
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ꢗꢘꢙꢚꢛꢌꢜ  
Selecting the Oven Mode  
To Set a Cooking Mode and Temperature  
Using Oven Lights  
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Time Oven Mode Operation  
To Delay the Start of a Timed Mode  
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To Set Timed Mode  
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Bake Tips and Techniques  
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Bake Chart  
TEMP. °F (°C)  
TIME (MIN)  
FOOD ITEM  
RACK POSITION  
(PREHEATED OVEN)  
Cake  
Cupcakes  
Bundt Cake  
Angel Food  
2
1
1
350 (175)  
350 (175)  
350 (175)  
17-19  
37-43  
35-39  
Pie  
2 crust, fresh, 9"  
2 crust, frozen fruit, 9"  
2
2
375-425 (190-220)  
375 (190)  
45-55  
68-78  
Cookies  
Sugar  
Chocolate Chip  
Brownies  
2
2
2
350-375 (175-190)  
350-375 (175-190)  
350 (175)  
6-11  
8-13  
29-36  
Breads  
Yeast bread loaf, 9x5  
Yeast rolls  
Biscuits  
2
2
2
2
375 (190)  
375-400 (190-205)  
375-400 (190-205)  
425 (220)  
18-22  
12-15  
11-15  
15-19  
Muffins  
Pizza  
Frozen  
Fresh  
2
2
400-450 (205-235)  
425-450 (220-235)  
23-26  
12-15  
ꢀ
ꢀ
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Convection Bake Tips and Techniques  
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Foods recommended for  
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Convection Bake mode:  
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Quick and easy recipe tips  
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Convection Bake Chart  
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TEMP. °F (°C)  
(PREHEATED OVEN)  
FOOD ITEM  
RACK POSITION  
TIME (MIN)  
Cake  
Cupcakes  
Bundt Cake  
Angel Food  
2
1
1
325 (160)  
325 (160)  
325 (160)  
17-19  
37-43  
35-39  
Pie  
2 crust, fresh, 9"  
2 crust, frozen fruit, 9"  
2
2
350-400 (175-205)  
350 (175)  
45-55  
68-78  
Cookies  
Sugar  
Chocolate Chip  
Brownies  
2
2
2
325-350 (160-175)  
325-350 (160-175)  
325 (160)  
6-11  
8-13  
29-36  
Breads  
Yeast bread, loaf, 9x5  
Yeast rolls  
Biscuits  
2
2
2
2
350 (175)  
350-375 (175-190)  
350-375 (175-190)  
400 (205)  
18-22  
12-15  
11-15  
15-19  
Muffins  
Pizza  
Frozen  
Fresh  
2
2
375-425 (190-220)  
400-425 (205-220)  
23-26  
12-15  
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17  
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Convection Roast Tips and Techniques  
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Quick and easy recipe tips  
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Convection Roast Chart  
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Convection Broil Tips and Techniques  
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Convection Broil Chart  
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Dehydrate Tips and Techniques  
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APPROXIMATE  
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FOOD  
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Herbs  
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Broil Tips and Techniques  
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Broil Chart  
TIME  
SIDE 1  
(MIN.)*  
TIME  
SIDE 2  
(MIN.)*  
FOOD AND  
THICKNESS  
RACK  
POSITION  
BROIL  
SETTING  
INTERNAL  
TEMP. °F (°C)  
Beef  
Steak (3/4"-1")  
Medium rare  
Medium  
3
3
3
5
5
5
145 (63)  
160 (71)  
170 (77)  
5-7  
6-8  
8-10  
4-6  
5-7  
7-9  
Well  
Hamburgers (3/4"-1")  
Medium  
Well  
3
3
5
5
160 (71)  
170 (77)  
7-9  
8-10  
5-7  
7-9  
Poultry  
Breast (bone-in)  
Thigh (very well done)  
Pork  
Pork Chops (1")  
Sausage - fresh  
Ham Slice (½")  
Seafood  
3
3
3
3
170 (77)  
180 (82)  
14-16  
28-30  
14-16  
13-15  
160 (71)  
160 (71)  
160 (71)  
3
3
3
5
5
5
7-9  
5-7  
3-5  
5-7  
3-5  
4-6  
Cook until  
opaque & flakes  
easily with fork  
Do not turn  
Fish Filets, 1"  
Buttered  
3
4
10-14  
Lamb  
Chops (1")  
Medium Rare  
Medium  
3
3
3
5
5
5
145 (63)  
160 (71)  
170 (77)  
5-7  
6-8  
8-10  
4-6  
5-7  
7-9  
Well  
Bread  
Garlic Bread, 1" slices  
Garlic Bread, 1" slices  
4
3
5
5
2-2,30  
4-6  
* Broiling and convection broiling times are approximate and may vary slightly  
Food Service Temperature Guidelines from FSIS (USDA food Safety & Inspection Service)  
140°F(60°C) Ham, precooked ( to Reheat)  
Stuffing (cooked alone or in bird)  
Leftovers & Casseroles  
Fresh beef, Veal, Lamb (well done)  
Poultry breast  
165°F  
(74°C)  
145°F(63°C) Fresh beef, Veal, Lamb (medium rare)  
Ground Meat & Meat mixtures (Beef, Pork, Veal Lamb)  
170°F  
(77°C)  
Fresh beef, Veal, Lamb (medium)  
Fresh Pork (medium)  
Fresh Ham (raw)  
160°F(71°C)  
Fresh Pork (well done)  
Chicken and Turkey (Whole)  
Poultry (thighs and wings)  
Duck and Goose  
180°F  
(82°C)  
Egg Dishes  
165°F(74°C) Ground Meat & Meat mixtures (Turkey, Chicken)  
Note : Eggs (alone, not used in a recipe) – cook until yolk & white are firm  
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Sabbath Mode Instruction  
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Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
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Oven Care and Cleaning  
Self-Cleaning the Oven  
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Preparing the Oven for Self-Clean  
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Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
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Setting the Self-Clean Mode  
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To Set the Self-Clean Mode  
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To Delay the Start of Cleaning  
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To Change the Cleaning Time  
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General Oven Care  
How to Use the Oven Cleaning Chart  
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Cleaning Chart  
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Cleaning Method  
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Oven Finishes / Cleaning Methods  
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Part  
Cleaning Method  
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Do-it-Yourself Maintenance  
Oven Door Removal  
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To Remove Door  
To Replace Door  
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Replacing an Oven Light  
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To Replace a Light Bulb  
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Solving Baking Problems  
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Solving Operational Problems  
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Use & Care Manual  
ENGLISH  
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Cooking Appliances(wall ovens / cooktops)  
The warranties provided by Blomberg in these statements only apply to Blomberg cooking appliances(wall ovens / cooktops)  
sold to the original purchaser or homeowner in the US and Canada. This warranty is not transferable.  
To obtain warranty service, please contact our nearest distributor as listed by state or call 1800-459-9848. You will need your  
cooking appliances(wall ovens / cooktops) model number,serial number, retailer name and address, where purchased and  
purchase date / installation date.  
This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state.  
All warranties stated below are based upon normal houshold use. The use of the product in a commercial setting will void all  
warranties.  
Service must also be performed by an authorized Blomberg Service Agency  
Cosmetic defects must be reported within 10 business days from installation  
1 year * limited warranty from date of first installation Blomberg will repair or replace at no cost to the consumer any defective  
parts of the cooking appliances(wall ovens / cooktops)  
2 year * ++ limited warranty from date of first installation (Parts only) Blomberg will repair or replace any parts at no cost to  
the consumer if material defects or workmanship have caused the damage or failure of these components. Labor charges  
are the responsibility of the consumer.  
2-5 year * ++ limited warranty from date of first installation (Parts only) Blomberg will repair or replace any circuit boards  
electronic controls at no cost to the consumer if material defects or workmanship have caused the damageor failure of these  
components. Labor charges are the responsibility of the consumer  
Disclaimers of warranties and exclusions: Warranty does not cover service costs by an authorized service agent to correct  
installation, electrical problems or educational instruction on the use of the cooking appliances(wall ovens / cooktops). The  
warranty also does not cover defects or damage caused by an act of god (such as  
storms, floods, fires, mudslides, etc.), damage cause by use of the cooking appliances(wall ovens / cooktops) for purposes  
other than those for which it was designed, misuse, abuse, accident, alteration, improper installation, maintenance, travel  
fees, service calls outside normal service hours, unauthorized service work or work.  
This product is fully tested and went through official quality assurance inspections before leaving the original manufacturing  
site. Warranty terms for this Blomberg household appliance is not valid if the product is altered, tampered, modifed, additional  
parts assembled, fixed and re-packed by an authorized distributor, servicer, a third party retailer, reseller or by any other  
unauthorized person(s).  
TO THE EXTENT PERMITTED BY LAW, THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER EXPRESSED AND IMPLIED  
WARRANTIES, INCLUDING THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR  
PURPOSE. BLOMBERG UNDERTAKES NO RESPONSIBILITY FOR THE QUALITY OF THIS PRODUCT EXCEPT AS  
OTHERWISE PROVIDED IN THIS WARRANTY STATEMENT. BLOMBERG ASSUMES NO RESPONSIBILITY THAT THE  
PRODUCT WILL BE FIT FORANY PARTICULAR PURPOSE FOR WHICH YOU MAY BE BUYING THIS PRODUCT, EXCEPT  
AS OTHERWISE PROVIDED IN THIS WARRANTY STATEMENT.  
Blomberg does not assume any responsibility for incidental or consequential damages. Such damages include, but are not  
limited to, loss of profits, loss of savings or revenue, loss of use of the cooker or any associated equipment, cost of capital,  
cost of any substitute equipment, facilities or services, downtime, the claims of third parties, and injury to property. Some  
states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitations or exclusion  
may not apply to you.  
* installation date shall refer to either purchase date or 5 business days after delivery of the product to the home, whichever  
is later.  
++Parts replaced will assume the identity of the original parts + their original warranty.  
No Other Warranties. This Warranty Statement is the complete and exclusive warranty from the manufacturer. No employee  
of Blomberg or any other party is authorized to make any warranty statements in addition to those made in this Warranty  
Statement.  
Please keep this warranty card, user manual and your sales slip for future reference.  
HOW TO GET SERVICE  
Please contact the Distributor for your State or Province as listed on the Distributor Contact List, or call our Toll Free Number  
at 1 800 459 9848 for direction to an Authorized Blomberg Service Agent.  
02 01  
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ꢍꢮꢇ Tableau de convection cuisson  
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ꢊꢆꢀ Tableau de convection grill  
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Securite pour le four  
Securite pour l’auto-nettoyage du four  
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Avantages de la cuisson par convection  
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Touches de commande  
ꢊꢋꢀ Tableau de grillade à déshydratation  
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ꢍꢴꢇ Tableau de grill  
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ꢊꢷꢀ Guide de Temperature de Service de la FSIS  
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Affichage  
Buttons  
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ꢩꢎꢇ Auto-nettoyage du four  
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Pour regler la pendule  
ꢩꢏꢇ Preparation du four pour l’auto-nettoyant  
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ꢅꢊꢀ Pour régler le mode auto-nettoyant  
ꢅꢊꢀ Pour changer le temps de nettoyage  
ꢩꢩꢇ Pour retarder le debut du nettoyage  
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Pour regler la minuterie  
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Pour regler un mode de cuisson et température  
Utilisation des lumieres du four  
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Pour regler le mode programme  
Pour differer le depart d’un mode programme  
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Tableau de cuisson  
ꢅꢅꢀ Comment utiliser le tableau de nettoyage du four ꢆꢇꢀ  
ꢩꢮꢇ Tabelau de nettoyage du four  
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ꢅꢋꢀ Pour remplacer une ampoule ꢇ  
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européenneꢇ  
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Tableau de convection européenne  
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33  
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
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Appareil domestique et four  
Précaution de sécurité  
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Appareil domestique et four  
Instructions de sûreté  
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Securite pour le four  
Securite pour l’auto-nettoyage du four  
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Cuisiner avec un four à convection  
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Avantages de la cuisson par convection  
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Caractéristiques de votre four  
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Les tableaux de commande  
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°F  
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Touches de commande  
Affichage  
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Modes de four  
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Cuisson au four a convection européenne  
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Préchauffage rapide  
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Gril a convection  
Cuisson au four  
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Cuisson a convection  
Gril  
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Information générale du four  
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Réglages par défaut  
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Codes de chiffre erreur F (Failure)  
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Symboles et nombres clignotants  
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Bips  
Ventilateur à convection  
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Préchauffage rapide  
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Symbole de verrouillage  
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Verrouillage de sécurité de la porte  
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Coupure de courant  
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Conseils généraux sur le four  
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Condensation du four et température  
Préchauffage du four  
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Cuisson à haute altitude  
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Ustensiles  
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Branchement de 120/240 ou de 0/208 Volt  
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Grilles de four  
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Grille rallonge  
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Réglage de la pendule et la minuterie  
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Pour regler la pendule  
Pour regler la minuterie  
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Sélection du mode de four  
Pour regler un mode de cuisson et température Utilisation des lumieres du four  
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Fonction de mode four minuté  
Pour differer le depart d’un mode programme  
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Conseils et technique de cuisson  
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Tableau de cuisson  
TEMP. °F (°C)  
TEMPS (MIN)  
ALIMENTS  
POSITION DE GRILLE  
(FOUR PRÉCHAUFFE)  
Gâteau  
Petits gâteaux  
Gâteau bundt  
Gâteau des anges  
Tarte  
2
1
1
350 (175)  
350 (175)  
350 (175)  
17-19  
37-43  
35-39  
2 croûtes, fraiches, 9po  
2 croûtes, fruits surgelés, 9po  
Biscuit  
2
2
375-425 (190-220)  
375 (190)  
45-55  
68-78  
Sucre  
2
2
2
350-375 (175-190)  
350-375 (175-190)  
350 (175)  
6-11  
8-13  
29-36  
Brisures de chocolat  
Carrés au chocolat (brownies)  
Pains  
Pain à levure, 9x5  
Petits pains à levure  
Biscuits  
2
2
2
2
375 (190)  
375-400 (190-205)  
375-400 (190-205)  
425 (220)  
18-22  
12-15  
11-15  
15-19  
Muffins  
Pizza  
Surgelée  
Fraîche  
2
2
400-450 (205-235)  
425-450 (220-235)  
23-26  
12-15  
ꢀ
ꢀ
ꢀ
ꢀ
46  
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Conseils et techniques de convection européenne  
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Aliments recommandés pour le  
mode convection européenne :  
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Tableau de convection européenne  
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TEMP. °F (°C)  
(FOUR PRÉCHAUFFE)  
ALIMENTS  
POSITION DE GRILLE  
TEMPS (MIN)  
Gâteau  
Petits gâteaux  
Gâteau bundt  
Gâteau des anges  
Tarte  
2
1
1
325 (160)  
325 (160)  
325 (160)  
17-19  
37-43  
35-39  
2 croûtes, fraiches, 9po  
2 croûtes, fruits surgelés, 9po  
Biscuit  
2
2
350-400 (175-205)  
350 (175)  
45-55  
68-78  
Sucre  
2
2
2
325-350 (160-175)  
325-350 (160-175)  
325 (160)  
6-11  
8-13  
29-36  
Brisures de chocolat  
Carrés au chocolat (brownies)  
Pains  
+
Pain à levure, 9x5  
Petits pains à levure  
Biscuits  
2
350 (175)  
350-375 (175-190)  
350-375 (175-190)  
400 (205)  
18-22  
12-15  
11-15  
15-19  
2
2
2
Muffins  
Pizza  
Surgelée  
Fraîche  
2
2
375-425 (190-220)  
400-425 (205-220)  
23-26  
12-15  
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Conseils et techniques de convection cuisson  
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Conseils de recettes faciles et rapides  
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Conseils et techniques pour le convection grill  
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Tableau de convection grill  
TEMPS  
CÔTÉ 1  
(MIN.)*  
TEMPS  
CÔTÉ 2  
(MIN.)*  
POSITION DE  
GRILLE  
REGLAGE DU  
GRIL °F (°C)  
TEMP. INTERNE  
°F (°C)  
ALIMENTS ET ÉPAISSEUR  
Beouf  
Steak (1-½po ou plus)  
Médium saignant  
Médium  
2
2
2
450 (235)  
450 (235)  
450 (235)  
145 (65)  
160 (71)  
170 (77)  
12-14  
15-17  
18-20  
11-13  
13-15  
16-17  
+
Bien cuit  
Hamburgers (plus que 1 po)  
Médium  
Bien cuit  
3
3
550 (290)  
550 (290)  
160 (71)  
170 (77)  
9-11  
11-13  
5-8  
8-10  
Volaille  
Poitrine (avec os)  
3
3
450 (235)  
450 (235)  
180 (82)  
(Cuisse)  
170 (77)  
16-18  
14-16  
14-16  
12-14  
Cuisses  
Porc  
Porc Cotelettes (1¼po ou plus)  
Saucisses fraîches  
2
3
450 (235)  
450 (235)  
160 (71)  
160 (71)  
12-14  
4-6  
13-15  
3-5  
* Temps de gril à convection sont approximatifs et peuvent varier  
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Conseils et techniques de déshydratation  
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Tableau de grillade à déshydratation  
TEMPS DE  
SECHAGE APPROX.*  
(heures)  
ALIMENT  
PRÉPARATION  
VERIFIER LA CUISSON  
Fruit  
Pommes  
Dans jus de citron ¼ t. et 2 t. d’eau,  
tranches ¼po  
11-15  
11-15  
10-15  
Légèrement pliables  
Légèrement pliables  
Bananas  
Cerises  
Dans jus de citron ¼ t. et 2 t. d’eau,  
tranches ¼po  
Laver et assécher à la serviette. Pour  
les cerises fraîches, dénoyauter  
Pliables, tannees, moelleuses  
Pelures d’orange  
et tranches  
Orange pelee, séchée et cassante.  
Tranches : sèches et cassantes, fruitm  
légèrement humide  
¼Po d’épaisseur ; partie de la pelure  
Peels 2-4  
Slices: 12-16  
finement peléée  
Tranches d’ananas  
Fraises  
Canned: 9-13  
Fresh: 8-12  
Séchées a la serviette  
Souples et pliables  
Sèches et cassantes  
Lavées et sechées à la serviette.  
Tranches ½po d’épaisseur, dessus sur  
la grille  
12-17  
16-20  
Légumes  
Poivrons  
Lavées et sechés à la serviette.  
Retirer la mambrane, grssierèment  
couplés environ 1po  
Cassants sans humidité à l’intérieur  
Champignons  
Lavées et sechés à la serviette.  
7-12  
Fermes et cassant, secs  
Sèches, rouge  
Couper la tige. Morceaux de 1/8po  
Lavées et sechés à la serviette.  
Tranches minces 1/8po d’epaisseur.  
Bien drainer  
Tomates  
16-23  
Fines herbes  
Origan, sauge, persil et thym,  
Sécher à 120°F (60°C)  
de 3 à 5 heures  
Rincer et assécher à la servette  
Croustillant et cassant  
Croustillant et cassant  
et fenouil  
Basilique  
Feuilles 3 à 4po du haut. Vaporiser  
d’eau, secouer et assécher  
Sécher à 120°F (60°C)  
de 3 à 5 heures  
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Conseils et techniques de grill  
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Tableau de grill  
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TEMPS  
CÔTÉ 1  
(MIN.)*  
TEMPS  
POSITION DE  
GRILLE  
REGLAGE DU TEMP. INTERNE  
ALIMENTS ET ÉPAISSEUR  
CÔTÉ 2  
(MIN.)*  
GRIL  
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Guide de temperature de service de la FSIS (Service d’inspection et securute des aliments USDA)  
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Instruction du mode sabbat  
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Entretien du four et nettoyage  
Auto-nettoyage du four  
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Preparation du four pour l’auto-nettoyage  
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Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
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Réglage du mode auto-nettoyage  
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Pour régler le mode auto-nettoyage  
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Pour retarder le debut du nettoyage  
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Pour changer le temps de nettoyage  
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Entretien général du four  
Comment utiliser le tableau de nettoyage du four  
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Tabelau de nettoyage du four  
Méthode de nettoyage  
Méthode de nettoyage  
Pièce  
Pièce  
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Finitions du four / méthodes de nettoyage  
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Pièce  
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Méthode de nettoyage  
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Entretien à faire soi-même  
Retrait de la porte du four  
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Pour enlever la porte  
Pour remettre la porte  
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Entretien à faire soi-même  
Remplacement d’une ampoule du four  
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Pour remplacer une ampoule  
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60  
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
ꢖꢔꢆꢁꢊꢃꢇꢥRꢁꢄꢂꢃꢂꢑꢔꢄꢂꢡꢆꢇꢊꢄꢇꢥRꢊꢆꢄꢕꢊꢄꢂꢊꢆꢇ  
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Solution pour des problèmes de cuisson  
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Problème de cuisson  
Cause  
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Problème de four  
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Manuel d’utilisation et d’entretien  
FRANÇAIS  
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Appareils de cuisson (fours muraux/plaques de cuisson)  
Les garanties offerte par Blomberg dans ces clauses ne s’appliquent qu’aux appareils de cuisson Blomberg (four muraux /  
plaques de cuissons) vendus à l’acheteur de départ ou au propriétaire aux Etats-Unis et au Canada. Cette garantie n’est pas  
transférable.  
Pour obtenir le service garantie, veuillez contacter notre distributeur le plus proche indiqué dans la liste par Etat ou appelez le  
1800-459-9848. Vous devrez fournir le numéro de modèle de votre appareil de cuisson (fours muraux / plaques électriques), lle  
numéro de série, le nom et l’adresse du fournisseur, le lieu et la date de l’achat / la date de l’installation.  
Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques et vous pouvez également avoir d’autres droits qui varient selon les  
Etats.  
Toutes les garanties énoncées ci-dessous sont fondées sur une utilisation domestique normale. L’utilisation du produit dans un  
contexte commercial annulera toutes les garanties.  
Le service doit aussi être effectué par un agent agréé du service Blomberg.  
Les défauts d’apparence doivent être signalés dans les 10 jours ouvrables après l’installation  
1 an * de garantie à partir de la date de la première installation. Blomberg réparera ou remplacera sans frais pour le client tout  
élément défectueux de l’appareil de cuisson ( fours muraux / plaques de cuisson)  
Garantie limitée à 2 ans * ++ à partir de la date de la première installation (seulement pièces). Blomberg réparera et remplacera  
toute pièce sans frais pour le consommateur si le dommage ou le dysfonctionnement de ces pièces a été causé par des défauts  
matériels ou l’installation. Les frais de travail incombent au client  
Garantie limitée à 2-5 ans * ++ à partir de la date de la première installation (seulement pièces). Blomberg réparera et remplacera  
tous panneaux d’alimentation commandes électroniques pièce sans frais pour le consommateur si le dommage ou le  
dysfonctionnement de ces pièces a été causé par des défauts matériels ou l’installation.Les frais de travail incombent au client  
Dégagements de garanties et exclusions La garantie ne couvre pas les frais de service fourni par un agent agréé pour corriger  
l’installation, des problèmes électriques ou fournir des instructions sur l’utilisation des appareils de cuisson (fours muraux /  
plaques de cuisson). La garantie ne couvre pas non plus les défauts et dommages causés par des catastrophes naturelles  
(tempêtes, inondations, incendies, coulées de boue, etc.), les dommages causés par l’utilisation des appareils de cuisson  
(fours muraux / plaques de cuisson) à des fins autres que celles pour lesquelles ils ont été conçus, les utilisations erronées  
ou abusives, les accidents, altérations, l’installation incorrecte, la maintenance, les frais de transport, les appels au service en-  
dehors des heures normales de travail, le travail des agents non agréés.  
L’appareil a été testé de manière exhaustive et est passé par des inspections de qualité officielles avant de quitter le lieu de  
production. Les termes de la garantie pour cet appareil domestique Blomberg ne sont pas valables si le produit est altéré, abimé,  
modifié, si des pièces supplémentaires sont assemblées, fixées et réemballées par un service agréé, un prestataire de services,  
un fournisseur tiers, un revendeur ou d’autres personnes non-agréées.  
DANS LES LIMITES DE LA LOI, CETTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES GARANTIES EXPLICITES ET IMPLICITES,  
Y COMPRIS LES GARANTIES IMPLICITES DE MISE SUR LE MARCHE ET ADAPTATION A UN OBJECTIF PARTICULIER.  
BLOMBERG N’ASSUME PAR DE RESPONSABILITE CONCERNANT LA QUALITE DE CE PRODUIT AUTRE QUE CELLE  
FOURNIE DANS CES CLAUSES DE GARANTIE. BLOMBERG N’ASSUME PAS DE RESSPONSABILITE CONCERNANT  
L’ADEQUATION DE CE PRODUIT A DES FINS PARTICULIERES AUTRES QUE CELLE NOTIFIEES DANS CES CLAUSES  
DE GARANTIE.  
Blomberg n’assume aucune responsabilité pour des dommages accidentels ou indirects. De tels dommages incluent la perte  
de bénéfices, la perte d’économies ou de revenu, la perte d’utiilsation de l’appareil de cuisson ou de tout équipement associé,  
les frais du capital, les frais de tout matériel de substitution, les installations ou services, le temps dépensé, les réclamations de  
parties tiers et les dommages à la propriété, mais ne sont pas limités à ces exemples. Du fait que certains Etats n’autorisent pas  
l’exclusion ou la restriction des dommages accidentels ou indirects, les restricttions ou exclusions peuvent ne pas s’appliquer à  
vous.  
* la date d’installation doit faire référence soit à la date d’achat, soit à un délai de 5 jours ouvrables après la livraison du produit  
à domicile, selon la date la plus tardive.  
++Les pièces remplacées seront identiques aux pièces originales + à leur garantie originale.  
Pas d’autres garanties. Ces clauses de garantie constituent la garantie complète et exclusive du fabricant. Aucun employé de  
Blomberg ou d’une autre partie n’est autorisé à ajouter des clauses de garantie à celle mentionnée dans cette déclaration de  
garantie.  
Veuillez conserver cette carte de garantie, le manuel de l’utilisateur et votre ticket d’achat pour une utilisation future.  
COMMENT OBTENIR LE SERVICE  
Veuillez contacte le distributeur pour votre Etat ou Province, comme indiqué sur la liste des coordonnées des distributeurs ou  
appeler notre numéro gratuit au 1 800 459 9848 pour obtenir les références d’un service agréé Blomberg. 02 01  
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Precauciones de seguridad para la autolimpieza ꢋꢇꢀ Tabla de asado de convección  
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del horno  
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Ventajas de cocinar por convección  
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Mandos  
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Perillas  
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ꢴꢰꢇ Autolimpieza del horno  
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Para configurar el reloj  
ꢴꢍꢇ Antes de la autolimpieza  
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ꢇꢆꢀ Para configurar el modo de autolimpieza  
ꢇꢆꢀ Para cambiar el tiempo de limpieza  
ꢴꢳꢇ Para retardar el inicio de la limpieza  
Para configurar el temporizador (timer)  
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Para configurar el modo de cocinar y temperatura ꢇꢋꢀ ꢓꢁꢂꢥꢔꢥꢡꢇꢬꢊꢆꢊꢕꢔꢃꢇꢥꢊꢃꢇꢦꢡꢕꢆꢡꢇ  
Uso de las lámparas del horno  
ꢇꢋꢀ Cómo usar la tabla de la limpieza del horno  
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Para configurar el modo cronometrado  
Para retrasar el inicio del modo cronometrado  
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Tabla de cocción por horneado  
ꢴꢴꢇ Tabla de limpieza  
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Para remplazar la bombillaꢇ  
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Tabla de horneado de convección  
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Electrodoméstico y horno  
Precauciones de seguridad  
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Instrucciones de seguridad  
Precauciones de seguridad para el horno  
Precauciones de seguridad para la  
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Cocinar con hornos de convección  
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Características de su horno  
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Paneles de control  
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Asado de convección  
Horneado  
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Grill de convección  
Asado  
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Generalidades del horno  
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Error de apagón  
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Ajustes por defecto  
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Símbolos parpadeantes o Números  
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Pitidos  
Códigos de Números error F  
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Ventilador de convección  
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Precalentamiento rápido  
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Ventilador de enfriado de los componentes  
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Símbolo de bloqueado  
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Cierre de seguridad de la puerta  
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Consejos generales para el horno  
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Precalentar el horno  
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Condensación y temperatura del horno  
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Sugerencias para el uso  
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Horneado a gran altitud  
Recipientes  
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Conexión de 120/240 contra 120/208 Voltios  
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Rejillas del horno  
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La rejilla extensible  
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Configurar el reloj y el temporizador  
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Para configurar el reloj  
Para configurar el temporizador (timer)  
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Selección de los modos del horno  
Para configurar el modo de cocinar y  
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Uso de las lámparas del horno  
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Modos cronometrados de cocinar  
Para retrasar el inicio del modo cronometrado  
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Para configurar el modo cronometrado  
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Tabla de cocción por horneado  
TEMP. °F (°C)  
TIEMPO (MIN)  
ALIMIENTO  
POSICIÓN DE REJILLA  
(HORNO PRECALENDADO)  
Pastel  
Glaseado  
Pastel  
Bizcochos  
2
1
1
350 (175)  
350 (175)  
350 (175)  
17-19  
37-43  
35-39  
Pay  
2 cortezas, fresco 9”  
2 cortezas. fruta congel. 9”  
Galletas  
2
2
375-425 (190-220)  
375 (190)  
45-55  
68-78  
Azúcar  
Cholocate chip  
Brownies  
2
2
2
350-375 (175-190)  
350-375 (175-190)  
350 (175)  
6-11  
8-13  
29-36  
Panes  
Pan de levadura, 9x5  
Rollos de levadura  
Bollo, Panecillo  
Molletes  
2
2
2
2
375 (190)  
375-400 (190-205)  
375-400 (190-205)  
425 (220)  
18-22  
12-15  
11-15  
15-19  
Pizza  
Congelada  
Fresca  
2
2
400-450 (205-235)  
425-450 (220-235)  
23-26  
12-15  
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78  
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Consejos y técnicas de horneado de convección  
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Alimentos recomendados para  
modo de horneado de convección:  
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Tabla de horneado de convección  
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TEMP. °F (°C)  
(HORNO PRECALENDADO)  
ALIMIENTO  
POSICIÓN DE REJILLA  
TIEMPO (MIN)  
Pastel  
Glaseado  
Pastel  
Bizcochos  
2
1
1
325 (160)  
325 (160)  
325 (160)  
17-19  
37-43  
35-39  
Pay  
2 cortezas, fresco 9”  
2 cortezas. fruta congel. 9”  
Galletas  
2
2
350-400 (175-205)  
350 (175)  
45-55  
68-78  
Azúcar  
Cholocate chip  
Brownies  
2
2
2
325-350 (160-175)  
325-350 (160-175)  
325 (160)  
6-11  
8-13  
29-36  
Panes  
Pan de levadura, 9x5  
Rollos de levadura  
Bollo, Panecillo  
Molletes  
2
350 (175)  
350-375 (175-190)  
350-375 (175-190)  
400 (205)  
18-22  
12-15  
11-15  
15-19  
2+  
2
2
Pizza  
Congelada  
Fresca  
2
2
375-425 (190-220)  
400-425 (205-220)  
23-26  
12-15  
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80  
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Consejos y técnicas de grill de convección  
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Consejos para recetas rápidas y fáciles  
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Tabla de grill de convección  
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Consejos y técnicas de deshidratado  
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Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
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Consejos y técnicas del asado  
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Tabla de asado  
TIEMPO  
LADO 1  
(MIN.)*  
TIEMPO  
POSICIÓN DE  
REJILLA  
POSICIÓN DE  
ASADO  
TEMPERATURA  
INTERNA °F (°C)  
ALIMIENTO Y GROSOR  
LADO 2  
(MIN.)*  
Carne de res  
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Puerco  
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Mariscos  
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Cordero  
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Pautas e seguir para la temperatura de alimentos de FSIS  
(Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos USDA)  
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Note ꢀꢵꢀ꣉ꢘꢄꢚꢑꢛꢀꢿꢛꢑꢒꢑꢛꢗꢀꢎꢑꢀꢘꢞꢝꢒꢝꢧꢂꢕꢑꢛꢀꢄꢎꢀꢘꢎꢂꢀꢐꢄꢔꢄꢞꢂꣀꢀMꢀꢔꢑꢔꢄꢐꢀꢍꢂꢛꢞꢂꢀꢢꢘꢄꢀꢒꢂꢀꢓꢄꢡꢂꢀꢓꢀꢒꢂꢀꢔꢒꢂꢐꢂꢀꢄꢛꢞꢽꢎꢀꢕꢘꢐꢂꢛꢀ  
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Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
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Características especiales  
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Cuidado y limpieza del horno  
Autolimpieza del horno  
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Antes de la autolimpieza  
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ꢀ
°F  
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ꢀ
ꢀ
ꢀ
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Manual de uso & Mantenimiento  
ESPAÑOL  
Configuración del modo de Autolimpieza  
5. Para cambiar los minutos, pulse el botón COOK  
TIME.  
Para configurar el modo de autolimpieza  
6. El número de minutos de limpieza parpadeará.  
7. Use los botones INC o DEC para cambiar los  
números de los minutos. Mantenga pulsado  
para cambiar de 10 en 10 minutos.  
ꢉ. Gire ambas perillas a la posición de  
autolimpieza.  
2. ꢀꢀꢀCLEAN & TIME aparecen en la pantalla.  
ꢊ. ꢀꢀꢀEl número de las horas de limpieza aparecerá  
en la pantalla automáticamente. El tiempo de  
limpieza estándar es de 3 horas.  
ꢅ. ꢀꢀꢀAl final del tiempo de limpieza, el horno se  
apagará automáticamente.  
ꢆ. ꢀꢀꢀPare el modo de limpieza en cualquier  
momento, quite de la posición de limpieza una  
de las perillas.  
Pulse COOK TIME o espere unos segundos para  
confirmar el nuevo valor.  
Para retardar el inicio de la limpieza  
1. Siga los pasos que aparecen arriba del 1 a 7.  
2. Pulse el botón STOP TIME y la hora de parada  
empezará a parpadear.  
No intente abrir la puerta cuando la puerta está  
+
3. Use los botones INC o DEC para cambiar la  
hora de parada.  
bloqueada. El icono de bloqueo empezará a parpadear  
hasta que el motor se pare. Cuando aparece el símbolo  
de bloqueo, la puerta no se puede abrir. Controle que la  
puerta se ha bloqueado y no la abra antes de empezar  
el modo de autolimpieza.  
4. Para cambiar los minutos, pulse el botón STOP  
TIME.  
5. Los minutos para la limpieza parpadearán.  
6. Use los botones INC or DEC para cambiar los  
minutos. Mantenga pulsados el botón para  
cambiar de 10 en 10 minutos.  
Si la puerta no se bloquea, gire la perilla del modo de  
cocción en la posición OFF y no iniciar la autolimpieza;  
llame por teléfono el servicio (véase a página 94 para  
obtener el servicIo).  
Si la puerta se encuentra en la posición de abierta  
cuando está seleccionado el modo, el icono de bloqueo  
parpadeará hasta que la puerta se cierre. El pestillo no  
se mueve.  
7. Pulse STOP TIME o espere unos segundos  
para confirmar el nuevo valor.  
8. La puerta del horno se bloqueará y en la  
pantalla aparecerá DELAY.  
9. Al terminar el tiempo de retardo, empieza la  
autolimipieza  
10. El horno se apagará automáticamente al final  
del tiempo de limpieza programado.  
11. END aparecerá en la pantalla, CLEAN y TIME  
parpadearán hasta que se pulse un botón o se  
gire la perilla en la posición de OFF.  
Para cambiar el tiempo de limpieza  
1. Para cambiar el tiempo prefijado de 3 horas,  
selecciones otra hora para residuos ligeros o 4  
horas para residuos resistentes inmediatamente  
antes de iniciar.  
2. Para cambiar el número de horas, pulse el  
botón COOK TIME.  
3. El número de horas de limpieza parpadeará.  
4. Utilice los botones INC o DEC para cambiar el  
número de horas.  
PARA COMPROBAR EL TIEMPO DE LIMPIEZA O EL  
TIEMPO DE PARADA durante la limpieza retardada,  
simplemente pulse los botones de COOK TIME o  
STOP TIME.  
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Cuidado general del horno  
Cómo usar la tabla de la limpieza del horno  
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Tabla de limpieza  
Método de limpieza  
Método de limpieza  
Parte  
Parte  
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Acabados del horno / métodos de limpieza  
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Operaciones de mantenimiento que puede hacer usted mismo  
Quitar la puerta del horno  
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Para quitar la puerta  
Para volver a colocar la puerta  
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Cambiar una lámpara del horno  
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Para remplazar la bombilla  
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Resolución de los problemas de horneado  
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Problema de horneado  
Causa  
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ꢀꢁ El horno no está precalentado  
ꢀꢁ Se usa un molde de vidrio, mate o de metal oscuro  
ꢀꢁ Posición incorrecta de la rejilla  
ꢀꢁ Los moldes tienen contacto o tocan la pared ꢀ  
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93  
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.  
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Resolución de los problemas de funcionamiento  
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Problema del horno  
Pasos para resolver los problemas  
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Registro de datos para el servicio  
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Manual de uso & Mantenimiento  
ESPAÑOL  
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(hornos de pared / encimeras)  
Las garantías proporcionadas por Blomberg en estas declaraciones sólo se aplican a los aparatos de cocina Blomberg (hornos  
de pared / encimeras) vendidos al comprador original o propietario doméstico en EE.UU. y Canadá. La garantía no es transferible.  
Para obtener un servicio en garantía, póngase en contacto con el distribuidor más cercano según la lista por estados , o llame  
al teléfono 1800-459-9848. Tenga preparados el número de modelo, el número de serie, el nombre y dirección del comercio  
donde haya adquirido el producto (horno de pared / encimera) y las fechas de compra e instalación.  
Esta garantía le otorga derechos legales específicos, independientemente de otros derechos que pueda usted poseer y que  
varían de un estado a otro.  
Todas las garantías que se indican a continuación son de aplicación para un uso doméstico normal del aparato. El uso del  
aparato con fines comerciales anulará cualquier garantía.  
Las operaciones de mantenimiento deben dejarse en manos de un agente de servicio autorizado Blomberg  
Deberá informar de los defectos externos en un plazo no superior a 10 días tras la instalación  
De acuerdo con la garantía limitada de 1 año * a partir de la fecha de la primera instalación, Blomberg reparará o reemplazará  
sin coste alguno cualquier pieza defectuosa del aparato de cocina (horno de pared / encimera)  
De acuerdo con la garantía limitada de 2 años * ++ a partir de la primera instalación (sólo piezas), Blomberg reparará o sustituirá  
cualquier pieza sin coste alguno para el consumidor si el daño o fallo de estos componentes ha sido causado por defectos en  
materiales o mano de obra.  
La mano de obra corre a cargo del usuario.  
De acuerdo con la garantía limitada de 2-5 años * ++ a partir de la primera instalación (sólo piezas), Blomberg reparará  
o sustituirá cualquier placa de circuito control electrónico sin coste alguno para el consumidor si el daño o fallo de estos  
componentes ha sido causado por defectos en materiales o mano de obra.  
La mano de obra corre a cargo del usuario.  
Renuncias a garantías y exclusiones: la garantía no cubre los costes del servicio técnico autorizado relacionados con la  
corrección de la instalación o de problemas eléctricos o con el adiestramiento sobre el uso de los aparatos de cocina (hornos de  
pared / encimeras). La garantía tampoco cubre defectos o daños causados por una circunstancia de causa mayor (por ejemplo,  
tormentas, inundaciones, incendios, avalanchas de lodo, etc.), los daños causados por el uso de los aparatos de cocina (hornos  
de pared / encimeras) para fines diferentes de aquellos para los que han sido diseñados, usos indebidos, abusos, accidentes,  
alteraciones, instalación o mantenimiento inadecuados, gastos de desplazamiento, llamadas de servicio fuera de los horarios  
laborales normales o trabajos de mantenimiento no autorizados.  
Este producto ha sido totalmente probado y se ha sometido a inspecciones oficiales de aseguramiento de calidad antes de  
salir de la fábrica. Los términos de la garantía para este aparato Blomberg no tendrán validez si el producto ha sido alterado  
o modificado, si se han añadido piezas adicionales, ha sido fijado o reembalado por un distribuidor autorizado, personal de  
mantenimiento, terceros, revendedores o cualquier otra persona o personas no autorizadas.  
HASTA EL PUNTO PERMITIDO POR LA LEY, ESTA GARANTÍA SUSTITUYE A CUALQUIER OTRA GARANTÍA EXPRESA O  
IMPLÍCITA, INCLUIDASLASGARANTÍASIMPLÍCITASDECOMERCIABILIDADYADECUACIÓNPARAUNFINPARTICULAR.  
BLOMBERG NOACEPTANINGUNARESPONSABILIDAD SOBRE LACALIDAD DE ESTE PRODUCTO,AEXCEPCIÓN DE LO  
EXPRESADO EN ESTA DECLARACIÓN DE GARANTÍA. BLOMBERG NO ASUME NINGUNA RESPONSABILIDAD SOBRE  
LAADECUACIÓN DEL PRODUCTO PARACUALQUIER FIN PARTICULAR PARAEL QUE SEADQUIERA, AEXCEPCIÓN DE  
LO EXPRESADO EN ESTA DECLARACIÓN DE GARANTÍA.  
Blomberg no asume ninguna responsabilidad sobre los daños fortuitos o imprevistos. Tales daños incluyen, de forma enunciativa  
y no limitativa, la pérdida de beneficios, pérdidas de ahorros o ingresos, pérdida de uso del aparato o cualquier equipo asociado,  
costes de capital, costes de cualquier equipo, instalación o servicio de sustitución, tiempos de inactividad, reclamaciones de  
terceros y daños materiales. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños fortuitos o imprevistos y, por está  
razón, las citadas limitaciones o exclusiones pueden no ser aplicables en su caso particular.  
* la fecha de instalación hará referencia a la fecha de compra o 5 días hábiles tras la entrega del producto en la vivienda, la que  
sea posterior.  
++Las piezas sustituidas asumirán la identidad de las piezas originales + su garantía original.  
Ninguna otra garantía. Esta declaración de garantía es la garantía completa y exclusiva del  
fabricante. Ningún empleado de Blomberg ni ninguna otra persona tienen autoridad para realizar ninguna declaración de  
garantía además de las incluidas en la presente declaración de garantía.  
Guarde esta tarjeta de garantía, el manual de usuario y el justificante de venta.  
CÓMO SOLICITAR ASISTENCIA TÉCNICA  
Póngase en contacto con el distribuidor de su estado o provincia (consulte la lista de contacto con los distribuidores), o llame al  
número gratuito 1 800 459 9848, donde le indicarán como ponerse en contacto con un Servicio Técnico Autorizado Blomberg.  
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