GAS DOUBLE OVEN RANGE
Use & Care Guide
For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-688-9900
In Canada, call: 1-800-807-6777
or visit our website at
CUISINIÈRE À GAZ À DOUBLE FOUR
Guide d’utilisation et d’entretien
Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le : 1-800-807-6777
ou visitez notre site internet
Table of Contents/Table des matieres.............................................................................2
W10291449A
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RANGE SAFETY
Your safety and the safety of others are very important.
We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety
messages.
This is the safety alert symbol.
This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.
All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”
These words mean:
You can be killed or seriously injured if you don't immediately
follow instructions.
DANGER
You can be killed or seriously injured if you don't
instructions.
follow
WARNING
All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can
happen if the instructions are not followed.
WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion
may result causing property damage, personal injury or death.
– Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this
or any other appliance.
– WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:
Do not try to light any appliance.
Do not touch any electrical switch.
Do not use any phone in your building.
Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow the gas supplier's
•
•
•
•
instructions.
If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.
•
– Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or
the gas supplier.
WARNING: Gas leaks cannot always be detected by smell.
Gas suppliers recommend that you use a gas detector approved by UL or CSA.
For more information, contact your gas supplier.
If a gas leak is detected, follow the “What to do if you smell gas” instructions.
State of California Proposition 65 Warnings:
WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer.
WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause birth defects or other reproductive harm.
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The Anti-Tip Bracket
The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the
anti-tip bracket fastened down properly.
WARNING
Tip Over Hazard
A child or adult can tip the range and be killed.
Connect anti-tip bracket to rear range foot.
Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.
See the installation instructions for details.
Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.
Making sure the anti-tip bracket is installed:
Anti-Tip
Bracket
• Slide range forward.
• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor or wall.
• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.
Range Foot
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to
persons, or damage when using the range, follow basic
precautions, including the following:
■
This range is equipped with a three-prong grounding
plug for your protection against shock hazard and
should be plugged directly into a properly grounded
receptacle. Do not cut or remove the grounding
prong from this plug.
■
WARNING: TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF THE
RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY PROPERLY
INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK IF THE DEVICES
ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE RANGE FORWARD, LOOK
FOR ANTI-TIP BRACKET SECURELY ATTACHED TO FLOOR,
AND SLIDE RANGE BACK SO REAR RANGE FOOT IS UNDER
ANTI-TIP BRACKET.
■
■
Disconnect power before servicing.
Injuries may result from the misuse of appliance
doors or drawers such as stepping, leaning, or
sitting on the doors or drawers.
■
■
■
Maintenance – Keep range area clear and free from
combustible materials, gasoline, and other
flammable vapors and liquids.
■
■
WARNING: NEVER use this appliance as a space heater to
heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide
poisoning and overheating of the oven.
Storage in or on the Range – Flammable materials
should not be stored in an oven or near surface
units.
WARNING: NEVER cover any slots, holes or passages in the
oven bottom or cover an entire rack with materials such as
aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and may
cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil linings may also
trap heat, causing a fire hazard.
Top burner flame size should be adjusted so it does
not extend beyond the edge of the cooking utensil.
For self-cleaning ranges –
■
■
CAUTION: Do not store items of interest to children in cabinets
above a range or on the backguard of a range – children climbing
on the range to reach items could be seriously injured.
■
Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan
and other utensils. Wipe off all excessive spillage
before initiating the cleaning cycle.
Proper Installation – The range, when installed, must be electrically
grounded in accordance with local codes or, in the absence of
local codes, with the National Electrical Code, ANSI/NFPA 70. In
Canada, the range must be electrically grounded in accordance
with Canadian Electrical Code. Be sure the range is properly
installed and grounded by a qualified technician.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
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COOKTOP USE
A
B
C
E
D
A. Left front control knob
B. Left rear control knob
C. Center burner (on some models)
D. Right rear control knob
E. Right front control knob
To Set:
1. Push in and turn knob counterclockwise to LIGHT.
Cooktop Controls
All the surface burners will click. Only the burner with the
control knob turned to LIGHT will produce a flame.
WARNING
2. Turn knob anywhere between HI and LO. Use the following
chart as a guide when setting heat levels.
SETTING
LIGHT
HI
RECOMMENDED USE
■
Light the burner.
■
■
Start food cooking.
Bring liquid to a boil.
Fire Hazard
Do not let the burner flame extend beyond the edge of
the pan.
MED (Medium)
■
■
■
■
■
Hold a rapid boil.
Turn off all controls when not cooking.
Quickly brown or sear food.
Fry or sauté foods.
Failure to follow these instructions can result in death
or fire.
Cook soups, sauces and gravies.
Stew or steam foods.
IMPORTANT: Your range is factory-set for use with Natural gas. If
you wish to use LP gas, an LP Gas Conversion Kit is included
with your new range. See the “Gas Conversions” section of the
Installation Instructions for details on making this conversion.
LO
■
■
Keep food warm.
Simmer.
Electric igniters automatically light the surface burners when
control knobs are turned to LIGHT.
The large burners (16,000, 14,000 and 12,500 Btu/h [British
Thermal Units]) provide the highest heat setting, and are ideal for
cooking large quantities of food or liquid, using large pots and
pans. The small burners (9,200 and 5,000 Btu/h) allow more
accurate simmer control at the lowest setting, and are ideal for
cooking smaller quantities of food, using smaller pots and pans.
REMEMBER: When range is in use or (on some models)
during the Self-Cleaning cycle, the entire cooktop area may
become hot.
Before setting a control knob, place filled cookware on the grate.
Do not operate a burner while using empty cookware or without
any cookware on the grate.
NOTE: Visually check that the burner has lit. If the burner does
not ignite, listen for a clicking sound. If you do not hear the igniter
click, turn the burner off. Check for a tripped circuit breaker or
blown household fuse.
Check that the control knob is pressed completely down on the
valve shaft. If the spark igniter still does not operate, call a trained
repair specialist.
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To Clean:
IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and
the oven and cooktop are cool. Do not use oven cleaners, bleach
or rust removers.
Sealed Surface Burners
1. Remove the burner cap from the burner base and clean
A
according to “General Cleaning” section.
2. Clean the gas tube opening with a damp cloth.
3. Clean clogged burner ports with a straight pin as shown. Do
not enlarge or distort the port. Do not use a wooden
toothpick. If the burner needs to be adjusted, contact a
trained repair specialist.
D
B
C
E
A. Burner cap
B. Burner base
C. Alignment pins
D. Igniter
4. Replace the burner cap, making sure the alignment pins are
properly aligned with the burner cap.
E. Gas tube opening
A
B
IMPORTANT: Do not obstruct the flow of combustion and
ventilation air around the burner grate edges.
Burner cap: Always keep the burner cap in place when using a
surface burner. A clean burner cap will help avoid poor ignition
and uneven flames. Always clean the burner cap after a spillover
and routinely remove and clean the caps according to the
“General Cleaning” section.
A. Incorrect
B. Correct
Gas tube opening: Gas must flow freely throughout the gas tube
opening for the burner to light properly. Keep this area free of soil
and do not allow spills, food, cleaning agents or any other
material to enter the gas tube opening. Keep spillovers out of the
gas tube by always using a burner cap.
5. Turn on the burner. If the burner does not light, check cap
alignment. If the burner still does not light, do not service the
sealed burner yourself. Contact a trained repair specialist.
Griddle Accessory
(on some models)
A
1. Turn off the cooktop burners and allow the grates to cool.
2. Place griddle on center grate with the grease trap toward the
cooktop controls.
B
A. 1-1¹⁄₂" (25-38 mm)
B. Burner ports
C
B
Burner ports: Check burner flames occasionally for proper size
and shape as shown above. A good flame is blue in color, not
yellow. Keep this area free of soil and do not allow spills, food,
cleaning agents or any other material to enter the burner ports.
A
A. Cooktop controls
B. Grease trap
C. Center of grate
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3. The locating tabs on the bottom side of the griddle at the
grease trap end should be placed over the grate fingers
closest to the controls.
Cookware
IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface
cooking area, element or surface burner.
D
C
Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides and a
well-fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy
thickness.
B
A
Rough finishes may scratch the grates. Aluminum and copper
may be used as a core or base in cookware. However, when used
as a base they can leave permanent marks on the grates.
Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is
transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has
the same characteristics as its base material. For example,
aluminum cookware with a nonstick finish will take on the
properties of aluminum.
Cookware with nonstick surfaces should not be used under the
broiler.
A. Grate fingers closest to controls
B. Center support of grate
C. Notch
Use the following chart as a guide for cookware material
characteristics.
D. Locating tabs
4. The notch of the griddle should fit over the center support of
COOKWARE
Aluminum
CHARACTERISTICS
the grate.
■
■
■
Heats quickly and evenly.
NOTE: When properly installed, the bottom of the griddle will
rest securely just above the top surface of the grate.
Suitable for all types of cooking.
IMPORTANT: Do not allow griddle to overhang controls.
Medium or heavy thickness is best for
most cooking tasks.
To Use:
Cast iron
■
■
■
Heats slowly and evenly.
IMPORTANT: To avoid damaging the griddle, the griddle is to be
used on the center burner on Low to Medium heat only.
Good for browning and frying.
Maintains heat for slow cooking.
■
The griddle is intended for direct food cooking. To avoid
damaging the finish of the griddle, do not use pans or metal
utensils on the griddle.
Ceramic or
Ceramic glass
■
■
■
Follow manufacturer’s instructions.
Heats slowly, but unevenly.
■
To avoid damaging the nonstick finish, do not use nonstick
cooking sprays.
Ideal results on low to medium heat
settings.
Home Canning
Copper
■
Heats very quickly and evenly.
When canning for long periods, alternate the use of surface
burners between batches. This allows time for the most recently
used areas to cool.
Earthenware
■
■
Follow manufacturer’s instructions.
Use on low heat settings.
■
■
■
Center the canner on the grate.
Do not place canner on 2 surface burners at the same time.
Porcelain
enamel-on-
steel or cast
iron
■
See stainless steel or cast iron.
For more information, contact your local agricultural
department. Companies that manufacture home canning
products can also offer assistance.
Stainless steel
■
■
Heats quickly, but unevenly.
A core or base of aluminum or copper
on stainless steel provides even
heating.
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ELECTRONIC OVEN CONTROLS
This manual covers different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and
appearances of the items shown here may not match those of your model.
A
B
F
C
D
E
O
K
I
G
N
M
L
J
H
A. Upper oven settings
B. Oven display
C. Cook time
D. Delay start
E. Favorite setting
F. Self clean
G. Settings
H. Oven light
I. Clock
K. Lower oven cancel
L. Upper oven cancel
M. Start
N. Temp/time “up” and “down” pads
O. Lower oven settings
J. Kitchen timer on/off
Display
Kitchen Timer
When power is first supplied to the range, or if a power failure has
occurred, “12:00” will appear on the display. See “Clock” in the
“Settings” section to set time of day.
The Kitchen Timer can be set in hours or minutes up to 9 hours
and 59 minutes, and counts down the set time. The Kitchen
Timer does not start or stop the oven.
When the oven is not in use, the display shows the time of day.
To Set:
1. Press KITCHEN TIMER.
Cancel
“Set TIMER” will scroll down the upper text display area, and
the clock will display “--:--” with the colon flashing.
The Cancel pads stop any function except the Clock, Timer and
Control Lock.
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired time is
When the clock display is canceled, press CLOCK to briefly
display the time of day.
reached.
“Press TIMER” will scroll down the upper text display area.
To Restore:
3. Press KITCHEN TIMER. The colon stops flashing, and the
time begins counting down. “TIMER STARTED” will scroll
down the upper text display area.
Press and hold UPPER CANCEL or LOWER CANCEL and
CLOCK for 3 seconds. The time of day will reappear in the
display.
The last minute of the timer countdown will be displayed in
seconds.
Oven Lights
At the end of the set time, one long beep will sound, and
“TIMER End” will be displayed.
While the oven doors are closed, press OVEN LIGHT to turn the
lights on and off. The oven light will come on when the oven
door(s) is opened. The oven lights will not come on during the
Self-Clean cycle.
4. Press KITCHEN TIMER to clear the display.
NOTE: A reminder beep will sound until the Kitchen Timer is
canceled.
To Cancel:
Press KITCHEN TIMER.
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Settings
Adjusting End Tone On or Off
Fahrenheit and Celsius
The end tone is factory preset for On but can be changed to Off.
1. Press SETTINGS four times until “END TONE” appears in the
upper text area and “ON. Press (+) for OFF” scrolls twice from
right to left in the lower text area.
The temperature is factory preset to Fahrenheit, but can be
changed to Celsius.
1. Press SETTINGS once.
2. Press the Temp/Time “+” pad to turn the end tone Off. “OFF
“TEMP UNIT” will appear in the upper text area while
“Fahrenheit Press (+) for Celsius” will scroll twice from right to
left in the lower text area.
Press (+) for ON” will scroll twice in the lower text area.
3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower
text area. The end tone has now been turned off.
2. Press the Temp/Time “+” pad to change the temperature unit
Adjusting Keypress Tone On or Off
setting.
The keypress tone is factory preset for On but can be changed to
Off.
“CELSIUS. Press (+) for Fahrenheit” will scroll twice from right
to left in the lower text area.
1. Press SETTINGS five times until “KEYPRESS TONE” appears
in the upper text area and “ON. Press (+) for OFF” scrolls
twice from right to left in the lower text area.
3. “CELSIUS Selected” will scroll twice from right to left in the
lower text area. The temperature units have been changed.
2. Press the Temp/Time “+” pad to turn the keypress tone Off.
Tones
“OFF. Press (+) for ON” will scroll twice in the lower text area.
3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower
Tones are audible signals, indicating the following:
text area. The keypress tone has now been turned off.
Basic Functions
One tone
Adjusting Reminder Tone On or Off
The reminder tone is factory preset for On but can be changed to
Off.
■
■
■
Valid pad press
End of Kitchen Timer (long tone)
Function has been entered
1. Press SETTINGS six times until “REMINDER TONE” appears
in the upper text area and “ON. Press (+) for OFF” scrolls
twice from right to left in the lower text area.
Two tones
2. Press the Temp/Time “+” pad to turn the reminder tone Off.
■
Oven is preheated
“OFF. Press (+) for ON” will scroll twice in the lower text area.
3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower
Three tones
text area. The reminder tone has now been turned off.
■
Invalid pad press
Four tones
Clock
■
End of cycle
The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour
format. The clock is factory preset at the factory for the 12-hour
format.
Adjusting Sound On or Off
The oven sound is factory preset for On but can be changed to
Off.
To Change the Clock to 24-Hour Format:
1. Press SETTINGS twice until “SOUND” appears in the upper
text area and “ON. Press (+) for OFF” scrolls twice from right
to left in the lower text area.
1. Press SETTINGS seven times until “12/24 HOUR” scrolls
from top to bottom in the upper text area and “12 HR
Press (+) for 24 Hr” appears in the lower text area.
2. Press the Temp/Time “+” pad to turn the sound Off. “OFF
Press (+) for ON” will scroll twice from right to left in the lower
text area.
2. Press the Temp/Time “+” pad once to select 24 hour and
again to select 12 hour.
3. Wait 30 seconds or press CANCEL to accept the setting.
To Set the Clock:
3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower
text area. The sound has now been turned off.
Before setting, make sure the oven and Kitchen Timer are off.
1. Press CLOCK. “Set Time” will appear in the upper text area.
Adjusting Sound Volume
The oven sound is factory preset for High but can be changed to
Low.
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired time is
displayed.
1. Press SETTINGS three times until “SOUND VOLUME” will
appear in the upper text area and “HIGH Press (+) for LOW”
scrolls twice from right to left in the lower text area.
3. “Press CLOCK” will appear in the upper text area and “or
Push START” will appear in the lower text area.
2. Press the Temp/Time “+” pad to turn the sound Low. “LOW
Press (+) for High” will scroll twice from right to left in the
lower text area.
4. Press CLOCK or START. “Time Set” will appear in the upper
text area. Once it disappears, the time is set.
3. “LOW Selected” will scroll twice from right to left in the lower
text area. The sound volume has now been changed.
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Sabbath Mode
Oven Temperature Control
The oven provides accurate temperatures; however, it may cook
faster or slower than your previous oven, so the temperature
calibration can be adjusted. It can be changed in Fahrenheit or
Celsius.
Sabbath Mode is used to configure the oven system so that
certain features and modes are disabled or defeatured. By
enabling Sabbath Mode, the oven will conform to Star-K Jewish
Sabbath requirements.
Temperature adjustment applies to upper or lower ovens.
The oven is factory preset with Sabbath Mode Off.
A minus sign means the oven will be cooler by the displayed
amount. The absence of a minus sign means the oven will be
warmer by the displayed amount. Use the following chart as a
guide.
To Enable Sabbath mode (one time only):
1. Press SETTINGS eight times until “SABBATH” appears in the
upper text area.
2. Press the Temp/Time “+” pad to enable Sabbath Mode.
ADJUSTMENT °F
(ADJUSTMENT °C)
COOKS FOOD
3. “ON Selected” will scroll twice in the text area. The oven is
now in Sabbath Mode.
10°F (6°C)
...a little more
...moderately more
...much more
12-Hour Auto Off
20°F (12°C)
30°F (17°C)
-10°F (-6°C)
-20°F (-12°C)
-30°F (-17°C)
The oven control is set to automatically shut off the oven
12 hours after the oven turns on. This will not interfere with any
timed or delayed cook function.
...a little less
To Cancel 12-Hour Auto Off:
...moderately less
...much less
1. Press SETTINGS nine times until “12 Hr AUTO_OFF” appears
in the upper text area and “ON. Press (+) for Off” scrolls twice
from right to left in the lower text area.
To Adjust Oven Temperature Calibration:
2. Press the Temp/Time “+” pad to turn off the 12-hour Auto Off
1. Press SETTINGS 11 times until “TEMP CALIB” appears in the
upper text area and “UPPER CALIBRATE. Press (+) for Lower
calibrate or push START” scrolls twice from right to left in the
lower text area.
feature.
“OFF. Press (+) for ON” will scroll twice from right to left in the
lower text area.
3. “OFF Selected” will scroll twice from right to left in the lower
2. Press START to calibrate the upper oven. “UPPER Calibrate
selected” will scroll twice from right to left in the lower text
area. “UPPER calibrate” is shown in the upper text area and
“Press (+) or (-) to set offset” scrolls twice from right to left in
the lower text area.
text area. The feature has been turned off.
Language
OR
The Language is factory preset to English but can be changed to
French or Spanish.
Press “+” to calibrate the lower oven. “LOWER Calibrate
selected” scrolls twice in the lower text area. “LOWER
Calibrate” is shown in the upper text area and “Press (+) or (-)
to set offset” scrolls twice in the lower text area.
To Change the Language to French:
1. Press SETTINGS 10 times until “LANGUAGE” appears in the
upper text area and “ENGLISH. Press (+) for French Press (-)
for Spanish” scrolls twice from right to left in the lower text
area.
3. Press the Temp/Time “+” pad to increase or decrease the
temperature in 5°F (3°C) increments. The adjustment can be
set between 30°F (17°C) and -30°F (-17°C).
2. Press the Temp/Time “+” pad to select French.
4. Press START to set the adjustment and exit the Temperature
“FRENCH. Press (+) for English Press (-) for Spanish” will
scroll, in French, twice from right to left in the lower text area.
Calibration menu.
3. “FRENCH Selected” will scroll, in French, twice from right to
Control Lockout
left in the lower text area.
The control can be locked out to avoid unintended use of the
oven.
4. The language displayed will now be French.
To Change the Language to Spanish:
1. Press SETTINGS 10 times until “LANGUAGE” appears in the
upper text area and “ENGLISH. Press (+) for French Press (-)
for Spanish” scrolls twice from right to left in the lower text
area.
The control cannot be locked if the oven is in use, or the oven
temperature is 400°F (205°C) or above.
The current time of day will remain in the display when the control
is locked.
2. Press the Temp/Time “-” pad to select Spanish.
To Lock Control:
“SPANISH. Press (+) for French Press (-) for English” will
scroll, in Spanish, twice from right to left in the lower text
area.
1. Press and hold START for 3 seconds or until “CONTROL
LOCKED” appears in the display. “Control locked” scrolls
while the control is locking, then “LOCKED” is displayed.
3. “SPANISH Selected” will scroll, in Spanish, twice from right to
“LOCKED” remains lit in the display.
left in the lower text area.
To Unlock Control:
4. The language displayed will now be Spanish.
1. Press and hold START for 3 seconds. “Press and hold start”
will scroll in the display.
“Unlocking” will appear in the display while the control is
unlocking, then the time of day is displayed.
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OVEN USE
Odors and smoke are normal when the oven is used the first few
times, or when it is heavily soiled.
Rack Positions - Upper Oven
IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to
the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to
certain birds. Always move birds to another closed and well-
ventilated room.
2
1
Aluminum Foil
IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom
finish, do not line the oven bottom with any type of foil, liner or
cookware.
Baking
FOOD
RACK POSITION
■
For best cooking results, do not cover entire rack with foil
because air must be able to move freely.
Large dishes
Most foods
1
2
■
To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is
at least ¹⁄₂" (1.3 cm) larger than the dish and that it is turned
up at the edges.
Broiling
FOOD
RACK POSITION
Broiling
1
Positioning Racks and Bakeware
IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain
finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or
bottom.
Rack Positions - Lower Oven
Racks
■
■
■
■
■
Position racks before turning on the oven.
Do not position racks with bakeware on them.
Make sure racks are level.
5
4
3
2
1
The upper oven is equipped with 1 flat rack.
The lower oven is equipped with 2 flat racks.
To Remove Oven Racks:
Flat Racks: Pull rack out to the stop position, raise the front edge,
and then lift out.
Traditional Cooking
FOOD
RACK POSITION
Large roasts, turkeys, angel food, bundt 1 or 2
and tube cakes, quick breads, pies
Yeast breads, casseroles, meat and
poultry and 2-rack baking
2
Cookies, biscuits, muffins, cakes,
1- rack baking
2 or 3
2-rack baking
4 and 5, or 2 and 4,
or 2 and 5
To Replace Oven Racks:
Flat Racks: Place rack on the rack support in the oven. Tilt the
front edge up slightly, and slide rack back until it clears the stop
position. Lower front and slide back into the oven.
Multiple Rack Cooking
2-rack: Use rack positions 2 and 4.
Baking Layer Cakes on 2 Racks
For best results when baking cakes on 2 racks, use racks 2 and 4
for baking. Place the cakes on the racks as shown.
11
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Convection Cooking (on some models)
Meat Thermometer
FUNCTION
NUMBER OF
RACK
On models without a temperature probe, use a meat
thermometer to determine whether meat, poultry and fish, are
cooked to the desired degree of doneness. The internal
temperature, not appearance, should be used to determine
doneness. A meat thermometer is not supplied with this
appliance. Follow manufacturer's directions for using a meat
thermometer.
RACKS USED POSITION(S)
Convection baking or
roasting
1
2
1, 2 or 3
2 and 4
Convection baking
BAKEWARE
To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow
2" (5.0 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the
following chart as a guide.
Oven Vents
NUMBER
OF PAN(S)
POSITION ON RACK
A
1
Center of rack.
2
Side by side or slightly staggered.
3 or 4
Opposite corners on each rack. Make sure that
no bakeware piece is directly over another.
A. Oven vents
The oven vents release hot air and moisture from the ovens, and
should not be blocked or covered. Blocking or covering the vents
will cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning
results. Do not set plastics, paper or other items that could melt
or burn near the oven vents.
Bakeware
The bakeware material affects cooking results. Follow
manufacturer’s recommendations and use the bakeware size
recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.
Baking
BAKEWARE/
RESULTS
RECOMMENDATIONS
Before baking, position racks according to the “Positioning
Racks and Bakeware” section.
Light colored
aluminum
■
Use temperature and time
recommended in recipe.
■
If only one oven is to be used, that oven will preheat more
quickly.
■
Light golden crusts
Even browning
■
Allow at least ½" (1.3 cm) between the baking pan or
casserole and the top element in the upper oven. Loaf, angel
food or bundt pans are not recommended in the upper oven.
■
Dark aluminum and
other bakeware with
dark, dull and/or
nonstick finish
■
May need to reduce baking
temperatures slightly.
■
When preheating with a baking/pizza stone inside the upper
oven, do not set oven above 400°F (205°C). To use baking/
pizza stones at temperatures above 400°F (205°C) in the
upper oven, put stone in after the preheat beep.
■
■
Use suggested baking time.
For pies, breads and casseroles,
use temperature recommended in
recipe.
■
Brown, crisp
crusts
To Bake:
■
Place rack in center of oven.
1. Press the BAKE keypad for desired oven.
“BAKE” will scroll in the upper or lower text area (depending
on oven selection), and 350°F (175°C) will be displayed.
Insulated cookie
sheets or baking
pans
■
■
Place in the bottom third of oven.
May need to increase baking time.
After 3 seconds, “Set temp or” will scroll in the selected oven
text area, followed by “Push START.”
■
Little or no bottom
browning
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired
temperature is displayed.
Stainless steel
■
May need to increase baking time.
Follow manufacturer’s instructions.
NOTE: The temperature may be changed at any time by
pressing the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired
temperature is displayed and then START. Changing the
temperature once food is placed in the oven could affect the
preheat cycle.
■
Light, golden
crusts
■
Uneven browning
Stoneware/Baking
stone
■
■
3. (Optional) If a Set Cooking Time is desired, press COOK
TIME. Press the Temp/Time “+” or “-” pads to adjust the cook
time by 5-minute increments until the desired time is
displayed.
■
Crisp crusts
Ovenproof
glassware, ceramic
glass or ceramic
May need to reduce baking
temperatures slightly.
“Push START” will scroll in the selected oven text area.
■
Brown, crisp
crusts
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4. Press START to begin preheating oven.
■
■
■
Select HI/550°F (288°C) broil for most broiling. Select LO/
450°F (232°C) broil for low-temperature broiling of longer
cooking foods such as poultry to avoid overbrowning.
“Baking” will appear in the selected oven text area.
After 3 seconds, “Rapid preheating for single rack baking”
will scroll in the selected oven text area until the set
temperature is reached.
Pull out oven rack to stop position before turning or removing
food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very
thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.
5. When the preheat cycle is complete, “Preheat done insert
food for one rack baking only” will scroll twice in the selected
oven text area.
After broiling, remove the pan from the oven when removing
the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated
oven, making cleaning more difficult.
“Bake” will scroll in the selected oven text area until CANCEL
for the selected oven is pressed.
Before broiling, position rack according to the Broiling Chart.
Position food on grid in the broiler pan, then place it in the center
of the oven rack. Close the door.
6. Place food in the oven.
7. Press UPPER or LOWER CANCEL when finished.
8. Remove food from the oven.
To Broil Using Hi/Low Temperature Settings:
1. Press BROIL.
“BROIL” will appear in the upper text area, and HI will be
displayed.
Broiling
Broiling uses direct radiant heat to cook food. The lower the
temperature, the slower the cooking. Thicker cuts and unevenly
shaped pieces of meat, fish and poultry may cook better at lower
broiling temperatures.
After 3 seconds, “Set temp or” will scroll in the upper text
area, followed by “Push START.”
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pads to adjust the broil
temperature setting to HI or LO.
■
For best results, use a broiler pan and grid. They are
designed to drain juices and help avoid spatter and smoke.
3. Press START.
“Broiling” will scroll in the upper text area and remains there
until the set temperature is reached.
If you would like to purchase a broiler pan, one may be
ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for
Part Number 4396923.
Then “BROIL” will scroll in the upper text area until UPPER
CANCEL is pressed.
■
■
For proper draining, do not cover the grid with foil. The
bottom of the pan may be lined with aluminum foil for easier
cleaning.
4. Place food in the oven.
5. Press UPPER CANCEL when finished.
6. Remove food from the oven.
Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on
the edges to avoid curling.
BROILING CHART
Broil times are based on a 5-minute preheat. Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual tastes. Turn meat
halfway through cooking time. Recommended rack positions are numbered from the bottom (1) to the top (5). For diagram, see the
“Positioning Racks and Bakeware” section.
UPPER OVEN COOK TIME
(minutes)
FOOD
RACK POSITION
SETTING
Steak
1" (2.5 cm) thick
medium
1
HI
12-16
Ground meat patties
4 oz (113 g), ³ꢀ₄" (2.0 cm) thick
up to 12, well-done
1
1
HI
HI
15-20
12-16
up to 6, well done
Pork chops
1" (2.5 cm) thick,
well-done
1
1
HI
20-25
30-40
Chicken
bone-in, skin-on breast pieces
well-done
LO
Fish*
Filets, flaky
1
1
LO
LO
6-7
10-14
Steaks, 1" (2.5 cm) thick, flaky
*When broiling fish, spray broil pan with cooking oil. Do not turn fish filets.
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Convection Cooking - Lower Oven Only
(on some models)
During convection cooking, the fan provides increased hot air
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired
circulation continuously and more consistently throughout the
oven. The movement of heated air around the food helps to
speed up cooking by penetrating the cooler outer surfaces. Food
cooks more evenly, browning and crisping outer surfaces while
sealing moisture inside.
temperature is displayed.
3. Press START to begin preheating oven.
“CONVECT BAKE” will scroll in the lower oven text area and
“Rapid Preheating for single rack Press start to preheat for
multi-rack” will scroll in the lower oven text area until the set
temperature is reached.
During the Convect function, the ring element (on some models)
operates along with the fan to heat the oven cavity. If the oven
door is opened during convection cooking or preheating, the
element(s) and fan will turn off immediately. Once the door is
closed, it will come back on.
4. “Insert food for one rack convect only” will scroll twice in the
lower text area once the one-rack preheat temperature is
reached.
■
■
■
■
■
It is important not to cover foods so that surface areas remain
exposed to the circulating air, allowing browning and crisping.
5. “Insert food for multi rack baking only” will scroll twice in the
lower text area once the multi-rack preheat temperature is
reached.
Keep heat loss to a minimum by only opening the oven door
when necessary.
6. When the preheat cycle is complete, “CONVECT BAKE” will
scroll in the lower oven text area until LOWER CANCEL is
pressed.
Choose cookie sheets without sides and roasting pans with
lower sides to allow air to move freely around the food.
7. Place food in the oven.
Test baked goods for doneness a few minutes before the
minimum cooking time with a method such as a toothpick.
To change the oven temperature during cooking, press the
Temp/Time “+” or “-” pads until the desired temperature is
displayed and then START.
Use a meat thermometer to determine the doneness of meats
and poultry. Check the temperature of pork and poultry in 2 or
3 different places, including the thickest part.
8. Press LOWER CANCEL when finished.
■
■
Before convection cooking, position the rack(s) according to
the “Positioning Racks and Bakeware” section.
9. Remove food from the oven.
Convection Roasting (on some models)
When using more than one rack, position bakeware/
cookware on the racks to allow movement of the fan
circulated air around the food. See the “Positioning Racks
and Bakeware” section.
When convection roasting, enter your normal roasting
temperature. The roasting time should be set 15-30% less than
conventional cooking.
■
■
■
If the oven is full, extra cooking time may be needed.
For optimal cooking results, do not cover food.
NOTE: It is not necessary to preheat the oven for convect roast.
1. Place food in oven.
2. Press CONVECT ROAST.
When roasting poultry and meat, use a broiler pan and grid. It
is not necessary to wait for the oven to preheat, unless
recommended in the recipe.
“CONVECT ROAST” will scroll in the lower text area, and
325°F (163°C) will be displayed.
To order a broiler pan, see the “Assistance or Service”
section.
“Set temp or” will scroll in the lower oven text area, followed
by “Push START.”
A
B
3. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired
temperature is displayed.
4. Press START.
“CONVECT ROAST” will scroll in the lower oven text area.
A. Broiler grid
B. Broiler pan
“Preheating” will scroll in the lower oven text area until the set
temperature is reached.
When the preheat cycle is complete, “CONVECT ROAST” will
scroll from bottom to top in the lower text area. The set
temperature will also be displayed.
Preheating
During the CONVECT preheating cycle, the fan, ring element (on
some models) and bake burner heat the oven cavity. When
preheating is finished, the ring element (on some models) cycles
to maintain the oven temperature while the fan continues to
constantly circulate the heated air.
To change the oven temperature during cooking, press the
Temp/Time “+” or “-” pads until the desired temperature is
displayed and then START.
“CONVECT ROAST” will scroll in the lower oven text area
until LOWER CANCEL is pressed.
Convection Baking (on some models)
5. Press LOWER CANCEL when finished.
6. Remove food from the oven.
Use Convect for single or multiple rack baking. When convection
baking, reduce your recipe baking temperature by 25°F (15°C).
To Set Convect Bake:
1. Press CONVECT BAKE.
“CONVECT BAKE” will scroll in the lower text area, and 325°F
(163°C) will be displayed.
After 3 seconds, “Set temp or” will scroll in the lower oven
text area, followed by “Push START.”
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Keep Warm™ Feature
Automatic Shutoff/Sabbath Mode
The oven control is set to automatically shut off the oven
12 hours after the oven is turned on. This feature can be turned
off by using the Sabbath Mode.
WARNING
Food Poisoning Hazard
■
■
■
■
12 Hour Shutoff Mode is disabled during an active Sabbath
mode.
Do not let food sit in oven more than one hour before
or after cooking.
All tones and chimes are disabled during an active Sabbath
mode.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
All cooking and cleaning modes, except for Bake, are
disabled.
IMPORTANT: Food must be at serving temperature before
placing it in the warmed oven. Food may be held up to 1 hour;
however, breads and casseroles may become too dry if left in the
oven during the Keep Warm™ function. For best results, cover
food.
All keys are disabled during an active Sabbath mode except
for Cancel, Start, Kitchen Timer, and the Temp/Time “+” and
“-” keys.
■
■
Oven lights status will remain in the state they were in before
entering into the active Sabbath mode.
The Keep Warm™ feature allows hot cooked foods to stay at
serving temperature.
Once in the active Sabbath mode, the oven light will not
respond to the Oven Light key or the door being opened.
To Use:
■
■
Timers are disabled during active Sabbath mode.
1. Press the KEEP WARM keypad for desired oven.
Cooktop burners can be enabled for use during Sabbath
Mode.
“KEEP WARM” will scroll in the upper or lower text area
(depending on oven selection), and 170°F (77°C) will be
displayed.
■
■
Cooktop lockout (if applicable) is disabled during the Sabbath
mode.
“Set temp or” will scroll in the selected oven text area,
followed by “Push START.”
Energy saver is disabled during Sabbath mode.
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pads to adjust the
temperature by 5°F (3°C) increments until the desired
temperature is displayed.
To Enable Sabbath Mode (one time only):
1. Open the lower oven door.
2. Press LOWER CANCEL.
3. Press and hold the Temp/Time “+” pad for 5 seconds.
“Sabbath on” appears in the upper text display area, and
“Press START to enter” scrolls in the lower text display area.
The temperature can be set from 145°F (63°C) to
190°F (85°C).
NOTE: The temperature may be changed at any time by
pressing the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired
temperature is displayed and then START.
4. Press START to confirm the selection.
“Sabbath Mode - on Holidays press (+) to change temp by
+25F and (-) to change temp by -25F and press Start” scrolls
in upper text display area.
3. Press START.
“Keep Warm” will appear in the selected oven text area, and
the set temperature will be displayed.
Sabbath mode is now enabled but is not yet active.
4. “KEEP WARM” and the temperature will be displayed while
the Keep Warm setting is active or CANCEL is pressed for the
selected oven.
5. Close the oven door.
A bake function for either, or both, ovens must be started
before Sabbath Mode can be activated. The bake function
may be set with Cook Time or Delay Start, if desired. See the
“Baking” or “Delay Start” sections for more information.
5. Place food in the oven.
6. Press CANCEL for the selected oven when finished.
7. Remove food from the oven.
To Disable Sabbath Mode:
1. Open the lower oven door.
2. Press LOWER CANCEL.
To Cancel Keep Warm™ Feature:
Press CANCEL for the oven that is in use. Remove food from
oven.
3. Press and hold the Temp/Time “+” pad for 5 seconds or until
“Sabbath off” appears in the upper text display area.
4. Close the oven door.
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To Activate an Enabled Sabbath Mode:
To Recall and Start a Favorite:
1. Press FAVORITE.
Sabbath Mode can be activated at any time during an enabled
Sabbath Mode.
The name of the saved cook function will scroll into the
display text area of the oven that it was saved from for
3 seconds.
1. With a timed or untimed Bake function started (see the
“Bake” section for more information), press and hold
KITCHEN TIMER for 5 seconds. “Sabbath Bake” appears in
the upper text display area for 3 seconds.
Then “Push START” will scroll in the display.
2. Press START.
For a Timed Bake function, the time will also be displayed.
The name of the saved cook function will scroll into the
display text area of the oven that it was saved from for
3 seconds followed, by the appropriate preheating message.
After 3 seconds, the display will continuously scroll “Sabbath
Mode- on Holidays press (+) to change temp by +25F and (-)
to change temp by -25F and press Start.”
The temperature and time displays are active and indicate the
current oven temperature (if below 170°F, “Lo” is displayed)
and the countdown time elapsed.
To Adjust Temperature (when Sabbath Mode is running in
only one oven):
1. Press the Temp/Time “+” or “-” pad. Each press of the pad
will increase or decrease temperature by 25°F (14°C). No
temperature will appear in the display.
The set temperature can be changed by pressing the Temp/
Time “+” or “-” pads, then START. Similarly, the Cook Time
can be changed by pressing COOK TIME then the Temp/Time
“+” or “-” pads to adjust to the desired time, then START.
2. Press and hold START longer than 1 second to set the
temperature change.
Once the set temperature is reached, the temperature will
display, and the name of the saved cook function will scroll
into the display text area of the oven that it was saved from
until the Cook Time countdown has been completed.
To Adjust Temperature (when Sabbath Mode is running in
both ovens):
1. Press BAKE for the desired oven.
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pad. Each press of the pad
will increase or decrease temperature by 25°F (14°C). No
temperature will appear in the display.
3. Place food in the oven.
4. Press CANCEL for the oven that is being used when finished.
5. Remove food from the oven.
3. Press and hold START longer than 1 second to set the
temperature change.
To Cancel a Favorite Cycle:
1. Press UPPER or LOWER CANCEL (depending on the oven
where the Favorite function is operating).
To Deactivate an Enabled Sabbath Mode:
1. Press and hold KITCHEN TIMER for 5 seconds to return to
regular baking or press CANCEL to turn off the oven(s).
The stored Favorite cycle will not be affected.
If a Power Failure Occurs During Sabbath Mode
2. Remove food from the oven.
If a power failure occurs during Sabbath Mode, the upper text
display area will display “Sabbath.” Press UPPER or LOWER
CANCEL to exit Sabbath Mode and return to the Automatic
Shutoff Mode.
Delay Start
WARNING
Food Poisoning Hazard
Favorite
WARNING
Do not let food sit in oven more than one hour before
or after cooking.
Food Poisoning Hazard
Doing so can result in food poisoning or sickness.
Do not let food sit in oven more than one hour before
or after cooking.
Delay Start allows the oven(s) to cook for a set length of time. It
allows the oven(s) to be set to turn on at a certain time of day.
Delay Start should not be used for food such as breads and
cakes because they may not bake properly.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
The Favorite feature allows you to save the time and temperature
settings from any active cook function.
Delay Start is available with the Upper or Lower oven or with any
cooking or cleaning function. Before setting, a stop time must be
entered.
To Save a Cooking Function as a Favorite:
1. Press and hold FAVORITE until “PRESS + FOR UPPER
OVEN” appears in the upper text area, and “PRESS (-) FOR
LOWER OVEN” appears in the lower text area.
For more information on using Delay Clean, see “To Delay Clean”
in the “Range Care” section.
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pad to select the oven in use.
The selected cooking function will be displayed in the
selected oven text display area for 3 seconds.
3. “SAVED” will scroll in the selected oven text display area for
3 seconds. If a cook time is programmed, it will be displayed.
4. The cooking function is now stored as a Favorite, and the
control resumes operation of the saved cooking function.
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To Set a Delay Start:
1. Press Delay Start.
5. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired
temperature is displayed.
“PRESS (+) FOR UPPER OVEN” will scroll from top to bottom
in the upper text area, and “PRESS (-) FOR LOWER OVEN”
will scroll from bottom to top in the lower text area.
“Push START” will scroll in the selected oven text area.
6. The cook time can be changed if desired by pressing the
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pads to select the desired
Temp/Time “+” or “-” pads until the desired time is reached.
oven.
7. Press START.
“--:--” will be displayed, and “Set start time. Push START” will
scroll from right to left in the selected oven text area for
2 minutes or until the Temp/Time “+” or “-” pads are pressed
again.
The selected cooking cycle will begin once the cook time
countdown is complete, and the cycle name will scroll in the
upper text area.
8. Place food in the oven.
3. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired time is
To change the oven temperature during cooking, press the
Temp/Time “+” or “-” pads until the desired temperature is
displayed and then START.
reached.
“Select cooking/cleaning mode” will scroll in the selected
oven text area for 2 minutes or until a cooking cycle is
selected.
The cooking function name will remain in the selected oven
text area until the cook time countdown is complete. Once
the cook time countdown is complete, the oven in use will
turn off, then “Cooking Complete” will scroll in the selected
oven text area until UPPER or LOWER CANCEL is pressed or
the oven door is opened.
4. Press the desired cooking cycle key for upper or lower oven.
The name of the cooking function will scroll in the selected
oven text area, and a temperature value will be displayed.
After 3 seconds, “Set temp or” will scroll in the selected oven
text area.
9. Press UPPER or LOWER CANCEL when finished.
10. Remove food from the oven.
RANGE CARE
Self-Cleaning Cycle
(on some models)
Prepare Oven:
■
■
■
■
Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,
on some models, the temperature probe from the oven.
WARNING
Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.
See “General Cleaning” section for more information.
Remove any foil from the oven because it may burn or melt,
damaging the oven.
Hand clean inside door edge and the 1½" (3.8 cm) area
around the inside oven cavity frame, being certain not to
move or bend the gasket. This area does not get hot enough
during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,
etc., enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this
area.
Burn Hazard
Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.
Keep children away from oven during
Self-Cleaning cycle.
Failure to follow these instructions can result in burns.
■
Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.
At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,
etching, pitting or faint white spots can result. This will not
affect cooking performance.
IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to
the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to
the fumes may result in death to certain birds. Always move birds
to another closed and well-ventilated room.
Prepare Cooktop:
■
Remove plastic items from the cooktop because they may
melt.
Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil
results in longer cleaning and more smoke.
NOTE: The cooktop burners will not function during the self-
clean cycle.
Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to
help get rid of heat, odors, and smoke.
IMPORTANT:
Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air
must be able to move freely. Depending on your model, see
“Oven Vent” or “Oven Vents” section.
Oven temperature must be below 400°F (205°C) to program a
clean cycle.
Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The
door gasket is essential for a good seal.
Only 1 oven can be cleaned at a time.
Both oven doors lock when either oven is being cleaned.
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How the Cycle Works
To Delay Start Self-Clean:
1. Press Delay Start.
IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the
oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and
popping sounds.
“PRESS (+) FOR UPPER OVEN” will appear in the upper text
area, and “PRESS (-) FOR LOWER OVEN” will appear in the
lower text area.
The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil
to a powdery ash.
2. Press the Temp/Time “+” or “-” pads to select the desired
The oven is preset for a 3 hour clean cycle; however, the time can
be changed. Suggested clean times are 2 hours for light soil and
between 3 hours and 4 hours for average to heavy soil.
oven.
“--:--” will be displayed, and “Set starting time. Push START”
will scroll from right to left in the selected oven text area for
2 minutes or until the Temp/Time “+” or “-” pads are pressed
again.
Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp
cloth. To avoid breaking the glass, do not apply a cool damp
cloth to the inner door glass before it has completely cooled.
3. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired time is
The oven light will not work during the Self-Cleaning cycle.
reached.
When “LOCK” shows in the display, the door cannot be opened.
To avoid damage to the door, do not force the door open when
“LOCK” is displayed.
“Select cooking/cleaning mode” will scroll in the selected
oven text area for 2 minutes or until a cleaning cycle is
selected.
If an oven door is left open, “Door Open? Clean Canceled” will
appear in the display and a signal will beep. Close the oven door
and press SELF CLEAN.
4. Press SELF CLEAN.
“REMOVE RACKS” will scroll in the selected oven text area
for 5 seconds, followed by “SELECT OPTION.” In the other
text area, “PRESS + or - KEY” will scroll from left to right.
To Self-Clean:
1. Close the oven door.
5. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until “Standard Clean” is
displayed.
2. Press SELF CLEAN.
“Push START” will scroll in the selected oven text area.
“PRESS (+) FOR UPPER OVEN” will appear in the upper oven
text area and “PRESS (-) FOR LOWER OVEN” will appear in
the lower oven text area
6. Press the Temp/Time “+” or “-” pads to select the desired
cleaning level. The desired clean level and “PUSH START”
will scroll in the displays.
3. Press the Temp/Time “+” or “-” pads to select the desired
oven.
7. Press START.
“REMOVE RACKS” will scroll in the selected oven text area
followed by “SELECT OPTION.” In the other text area,
“PRESS + or - KEY” will scroll from left to right.
The cleaning cycle will begin, and the name will scroll in the
upper text area.
“UNLOCK IN XXX” will scroll in the upper or lower text area
(depending on oven selection). After 5 seconds, “LOCKING”
will scroll until the door is locked.
4. Choose the Standard Clean setting by pressing the Temp/
Time “+” or “-” pads until “STANDARD CLEAN” and “PUSH
START” scroll in the displays.
After the door is lock, “CLEAN UPPER” or “CLEAN LOWER”
will scroll in the displays until the clean cycle is finished.
5. Press START.
“Set clean time” will scroll in the displays.
When the self-clean cycle ends:
6. Press the Temp/Time “+” or “-” pads to adjust the clean time.
“CLN COMPLETE will scroll in the selected oven text area. After
5 seconds, “OVEN COOLING” will scroll in the display until the
oven temperature falls below 500°F (260°C).
7. Press START.
“UNLOCK IN XXX” will scroll in the upper or lower text area
(depending on oven selection). “LOCKING” will scroll until the
door is locked.
“UNLOCKING” will be displayed until the oven door unlocks and
the lock icon turns off.
After the door is lock, “CLEAN UPPER” or “CLEAN LOWER”
will scroll in the selected oven text area until the clean cycle is
finished.
When the self-clean cycle ends:
“CLN COMPLETE will scroll in the selected oven text area.
“OVEN COOLING” will scroll in the display until the oven
temperature falls below 500°F (260°C).
“UNLOCKING” will be displayed until the oven door unlocks and
the lock icon turns off.
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General Cleaning
IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and
the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions
on cleaning products.
COOKTOP CONTROLS
To avoid damage to the cooktop controls, do not use steel wool,
abrasive cleansers or oven cleaner.
Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless
otherwise noted.
To avoid damage, do not soak knobs.
EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES
When removing or replacing knobs, make sure knobs are in the
Off position.
Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should
be cleaned as soon as the entire range is cool. These spills may
affect the finish.
Do not remove seals under knobs, if present.
Cleaning Method:
■
Warm, soapy water:
Cleaning Method:
Pull knobs straight away from control panel to remove.
■
Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing
pad: Gently clean around the model and serial number plate
because scrubbing may remove numbers.
CONTROL PANEL
■
All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682 (not
included):
To avoid damage to the control panel, do not use abrasive
cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper
towels.
See “Assistance or Service” section to order.
To avoid turning the controls on while cleaning, you may activate
the Control Lock feature (on some models). See “Oven Door and
Control Lockout” section.
STAINLESS STEEL (on some models)
Cleaning Method:
To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use soap-
filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Cleaner, steel-
wool pads, gritty washcloths or abrasive paper towels.
■
Glass cleaner and soft cloth or sponge: Apply glass cleaner
to soft cloth or sponge, not directly on panel.
Cleaning Method:
■
All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682 (not
included):
Rub in direction of grain to avoid damaging.
■
Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number 31462 (not
included): See “Assistance or Service” section to order.
See “Assistance or Service” section to order.
■
Liquid detergent or all-purpose cleaner: Rinse with clean
water and dry with soft, lint-free cloth.
OVEN DOOR EXTERIOR
Cleaning Method:
PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS
■
Glass cleaner and paper towels or nonabrasive plastic
scrubbing pad: Apply glass cleaner to soft cloth or sponge,
not directly on panel.
Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should
be cleaned as soon as the cooktop, grates and caps are cool.
These spills may affect the finish.
■
All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682 (not
included):
To avoid chipping, do not bang grates and caps against each
other or hard surfaces such as cast iron cookware.
See “Assistance or Service” section to order.
Do not reassemble caps on burners while they are wet.
OVEN CAVITY
Cleaning Method:
■
■
■
Nonabrasive plastic scrubbing pad and mildly abrasive
cleanser:
Do not use oven cleaners.
Food spills should be cleaned when oven cools. At high
temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,
pitting or faint white spots can result.
Clean as soon as cooktop, grates and caps are cool.
Dishwasher (grates only, not caps):
Cleaning Method:
Use the most aggressive cycle. Cooked-on soils should be
soaked or scrubbed before going into a dishwasher.
■
Self-Cleaning cycle: See “Self-Cleaning Cycle” first.
Gas Grate and Drip Pan Cleaner Part Number 31617:
See “Assistance or Service” section to order.
OVEN RACKS
Cleaning Method:
GRIDDLE
■
Self-Cleaning cycle: See “Self-Cleaning Cycle” first. Remove
racks, or they will discolor and become harder to slide. If this
happens, a light coating of vegetable oil applied to the rack
guides will help them slide.
Before using the griddle for the first time and after each use,
wash thoroughly with mild dishwashing detergent and warm
water.
■
Steel-wool pad
■
To avoid damaging the nonstick finish, it is not recommended
to wash the griddle in the dishwasher.
■
To avoid damage, do not use abrasive cleaning products or
scouring pads.
19
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To Remove:
1. Open oven door all the way.
2. Pull forward and down on the hinge latch on each side.
Oven Light
The ovens light is a standard 40-watt appliance bulb.
Before replacing, make sure the oven and cooktop are cool and
the control knobs are off.
To Replace:
1. Unplug range or disconnect power.
2. Turn the glass bulb cover in the back of the oven
counterclockwise to remove.
3. Close the oven door as far as it will shut.
4. Lift the oven door while holding both sides.
Continue to push the oven door closed and pull it away from
the oven door frame.
3. Turn bulb counterclockwise to remove from socket.
4. Replace bulb, then bulb cover by turning clockwise.
5. Plug in range or reconnect power.
Oven Door
IMPORTANT:
To avoid oven door glass breakage:
To Replace:
1. Insert both hanger arms into the door.
■
Do not close the oven door if the racks are not fully inserted
into the oven cavity or when bakeware extends past the front
edge of an oven rack.
■
■
■
Do not set objects on the glass surface of the oven door.
Do not hit glass surfaces with bakeware or other objects.
Do not wipe down glass surfaces until the oven has
completely cooled.
For normal range use, it is not suggested to remove the oven
door. However, if removal is necessary, make sure the oven is off
and cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy.
2. Open the oven door.
You should hear a “click” as the door is set into place.
3. Move the hinge levers back to the locked position. Check
that the door is free to open and close. If it is not, repeat the
removal and installation procedures.
20
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TROUBLESHOOTING
Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.
Nothing will operate
Excessive heat around cookware on cooktop
■
Is the cookware the proper size?
Use cookware about the same size as the surface cooking
area, element or surface burner. Cookware should not extend
more than ½" (1.3 cm) outside the cooking area.
WARNING
Cooktop cooking results not what expected
■
■
■
Is the proper cookware being used?
See “Cookware” section.
Electrical Shock Hazard
Plug into a grounded 3 prong outlet.
Do not remove ground prong.
Do not use an adapter.
Is the control knob set to the proper heat level?
See “Cooktop Controls” section.
Is the range level?
Level the range. See the Installation Instructions.
Oven will not operate
Do not use an extension cord.
Failure to follow these instructions can result in death,
fire, or electrical shock.
■
Is this the first time the oven has been used?
Turn on any one of the surface burner knobs to release air
from the gas lines.
■
■
Is the power supply cord unplugged?
■
■
Is the electronic oven control set correctly?
Plug into a grounded 3 prong outlet.
See “Electronic Oven Control(s)” section.
Household fuse blown or circuit breaker tripped?
Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem
continues, call an electrician.
On some models, is the Control Lock set?
See “Control Lockout” section.
■
■
Is the main or regulator gas shutoff valve in the off
position?
Oven burner flames are yellow or noisy
See Installation Instructions.
■
Is propane gas being used?
The range may have been converted improperly. Contact a
service technician or see “Assistance or Service” section.
Is the range properly connected to the gas supply?
Contact a trained repair specialist or see Installation
Instructions.
Oven temperature too high or too low
Surface burners will not operate
■
Does the oven temperature calibration need adjustment?
See “Oven Temperature Control” section.
■
Is this the first time the surface burners have been used?
Turn on any one of the surface burner knobs to release air
from the gas lines.
Display shows messages
■
■
Is the control knob set correctly?
■
■
Is the display showing a flashing time?
There has been a power failure. Clear the display. On some
models, reset the clock, if needed. See “Clock” in the
“Settings” section.
Push in knob before turning to a setting.
Are the burner ports clogged?
See “Sealed Surface Burners” section.
Is the display showing a letter followed by a number?
Depending on your model, press CANCEL to clear the
display. If it reappears, call for service. See “Assistance or
Service” section.
Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisy
■
■
■
Are the burner ports clogged?
See “Sealed Surface Burners” section.
Are the burner caps positioned properly?
See “Sealed Surface Burners” section.
Self-Cleaning cycle will not operate
■
■
■
Is the oven door open?
The display will show “door.” Close the oven door all the way.
Is propane gas being used?
The range may have been converted improperly. Contact a
service technician or see “Assistance or Service” section.
Has the function been entered?
See “Self-Cleaning Cycle” section.
Surface burner makes popping noises
On some models, has a delay start Self-Clean cycle
been set?
See “Self-Cleaning Cycle” section.
■
Is the burner wet?
Let it dry.
21
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■
■
Has a delay start been set?
■
■
■
■
■
Are the racks positioned properly?
See “Delay Start” section.
See “Positioning Racks and Bakeware” section.
Is the oven temperature above 400°F (205°C)?
Let the oven cool before using the self-clean cycle.
Is there proper air circulation around bakeware?
See “Positioning Racks and Bakeware” section.
Is the batter evenly distributed in the pan?
Check that batter is level in the pan.
Oven cooking results not what expected
Is the proper length of time being used?
Adjust cooking time.
■
■
■
■
■
Is the range level?
Level the range. See the Installation Instructions.
Has the oven door been opened while cooking?
Oven peeking releases oven heat and can result in longer
cooking times.
Is the proper temperature set?
Double-check the recipe in a reliable cookbook.
Is the proper oven temperature calibration set?
See “Oven Temperature Control” section.
■
■
Are baked items too brown on the bottom?
Move rack to higher position in the oven.
Was the oven preheated?
See “Baking” section.
Are pie crust edges browning early?
Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or
reduce baking temperature.
Is the proper bakeware being used?
See “Bakeware” section.
ASSISTANCE OR SERVICE
Before calling for assistance or service, please check
“Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If
you still need help, follow the instructions below.
Accessories
When calling, please know the purchase date and the complete
model and serial number of your appliance. This information will
help us to better respond to your request.
Stainless Steel Cleaner and Polish
(stainless steel models)
Order Part Number 31462
If you need replacement parts
All-Purpose Appliance Cleaner
If you need to order replacement parts, we recommend that you
use only factory specified parts. Factory specified parts will fit
right and work right because they are made with the same
Order Part Number 31682
®
Broiler Pan
Order Part Number 4396923
precision used to build every new MAYTAG appliance.
To locate factory specified parts in your area, call the following
customer assistance telephone number or your nearest
designated service center.
In Canada
Call the Whirlpool Canada LP Customer eXperience Centre toll
free: 1-800-807-6777.
Our consultants provide assistance with:
In the U.S.A.
Call Maytag Customer eXperience Center toll free:
Our consultants provide assistance with:
■
■
■
■
Features and specifications on our full line of appliances.
Use and maintenance procedures.
■
■
■
■
■
Features and specifications on our full line of appliances.
Accessory and repair parts sales.
Installation information.
Referrals to local dealers, repair parts distributors and service
®
Use and maintenance procedures.
Accessory and repair parts sales.
companies. Maytag appliances designated service
technicians are trained to fulfill the product warranty and
provide after-warranty service, anywhere in Canada.
Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing
impaired, limited vision, etc.).
For further assistance
If you need further assistance, you can write to Whirlpool Canada
LP with any questions or concerns at:
■
Referrals to local dealers, repair parts distributors and service
®
companies. Maytag appliances designated service
technicians are trained to fulfill the product warranty and
Whirlpool Canada LP
provide after-warranty service, anywhere in the United States.
Customer eXperience Centre
200 - 6750 Century Ave
Mississauga, Ontario L5N 0B7
®
To locate the Maytag appliances designated service
company in your area, you can also look in your telephone
directory Yellow Pages.
Please include a daytime phone number in your correspondence.
For further assistance
If you need further assistance, you can write to Maytag
appliances with any questions or concerns at:
®
Maytag Brand Home Appliances
Customer eXperience Center
553 Benson Road
Benton Harbor, MI 49022-2692
Please include a daytime phone number in your correspondence.
22
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®
MAYTAG MAJOR APPLIANCE WARRANTY
LIMITED WARRANTY
For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or
furnished with the product, Maytag brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Maytag”) will pay for factory
specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Maytag designated
service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used
in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of
original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.
ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY
This limited warranty does not cover:
1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or
repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.
2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty
coverage.
3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is
contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.
4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in
accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Maytag.
5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage
results from defects in materials or workmanship and is reported to Maytag within 30 days from the date of purchase.
6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures.
7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be
repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.
8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.
9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an
authorized Maytag servicer is not available.
10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance
with published installation instructions.
11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty
is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.
The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.
DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES
CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED
HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,
ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. MAYTAG SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL
OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF
INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF
MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES
YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE
TO PROVINCE.
If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Maytag dealer to determine if another warranty applies.
If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find
additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Maytag. In the U.S.A., call 1-800-688-9900. In Canada, call
1-800-807-6777.
9/07
Keep this book and your sales slip together for future
Dealer name____________________________________________________
reference. You must provide proof of purchase or installation
date for in-warranty service.
Address________________________________________________________
Phone number__________________________________________________
Model number __________________________________________________
Serial number __________________________________________________
Purchase date __________________________________________________
Write down the following information about your major appliance
to better help you obtain assistance or service if you ever need it.
You will need to know your complete model number and serial
number. You can find this information on the model and serial
number label located on the product.
23
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SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE
Votre sécurité et celle des autres est très importante.
Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de
toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.
Voici le symbole d’alerte de sécurité.
Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous
et à d’autres.
Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou
“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :
Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne
suivez pas immédiatement les instructions.
DANGER
Risque possible de décès ou de blessure grave si vous
ne suivez pas les instructions.
AVERTISSEMENT
Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et
ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.
AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement
observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au
produit, des blessures ou un décès.
– Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables
à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.
– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :
Ne pas tenter d’allumer un appareil.
Ne pas toucher à un commutateur électrique.
Ne pas utiliser le téléphone se trouvant sur les lieux.
Appeler immédiatement le fournisseur de gaz à partir du téléphone d'un voisin. Suivre
•
•
•
•
ses instructions.
À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.
•
– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence
de service ou le fournisseur de gaz.
AVERTISSEMENT : L’odorat ne permet pas toujours la détection d’une fuite de gaz.
Les distributeurs de gaz recommandent l’emploi d’un détecteur de gaz (homologation UL ou CSA).
Pour d’autre information, contacter le fournisseur de gaz local.
En cas de détection d’une fuite de gaz, exécuter les instructions “Que faire dans le cas d’une odeur de gaz”.
Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :
AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de cancers.
AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de malformations
et autres déficiences de naissance.
24
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La bride antibasculement
Dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif
est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.
AVERTISSEMENT
Risque de basculement
Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière ce qui peut causer un décès.
Joindre la bride antibasculement au pied arrière de la cuisinière.
Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisinière est déplacée.
Voir détails dans les instructions d'installation.
Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et
aux adultes.
Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installée :
La bride
antibasculement
• Glisser la cuisinière vers l'avant.
• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.
• Glisser de nouveau la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied est sous la bride
antibasculement.
Le pied de la cuisinière
IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de
choc électrique, de blessures ou de dommages lors de
l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines
précautions élémentaires dont les suivantes :
■ Installation appropriée – La cuisinière, lorsqu’elle est
correctement installée, doit être reliée à la terre
conformément aux codes électriques locaux ou en
l’absence de codes locaux, selon le Code électrique national
(US) ANSI/NFPA 70 ou le Code canadien des installations.
S’assurer que la cuisinière est correctement installée et
reliée à la terre par un technicien qualifié.
■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE DE
BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT ÊTRE
BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS
ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.
POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT
CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE
VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE
ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER, ET
GLISSER LA CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE POUR QUE LE
PIED ARRIÈRE DE LA CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE
ANTIBASCULEMENT.
■ Cette cuisinière est munie d’une fiche de liaison à la terre à
trois broches pour votre protection contre les risques de
choc électrique et doit être branchée directement dans une
prise de courant bien reliée à la terre. Ne pas couper ni
enlever la broche de liaison à la terre de cette fiche.
■ Déconnecter la source de courant électrique avant
l'entretien.
■ Des blessures peuvent survenir d’un mauvais usage des
portes ou des tiroirs de l’appareil tel que se tenir debout sur
la surface, se pencher ou s’asseoir sur les portes ou tiroirs.
■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS utiliser cet appareil
comme dispositif de chauffage de la pièce. Le non-respect
de cette instruction peut entraîner une intoxication au
monoxyde de carbone et une surchauffe du four.
■ Entretien – Garder l’espace autour de la cuisinière dégagé
et libre de matériaux combustibles, d’essence et d’autres
vapeurs et liquides inflammables.
■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS couvrir les fentes,
trous ou passages d'air au fond du four ou couvrir
entièrement une grille avec des matériaux tels que du
papier d'aluminium. Le non-respect de cette instruction
empêche la circulation de l'air dans le four et peut entraîner
une intoxication au monoxyde de carbone. Les feuilles de
papier d'aluminium peuvent également retenir la chaleur et
créer un risque d'incendie.
■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des produits
inflammables ne devraient pas être remisés dans un four ou
près des éléments de surface.
■ La taille de la flamme des brûleurs de surface devrait être
ajustée de sorte qu’elle ne dépasse pas le bord de
l’ustensile de cuisson.
Cuisinière autonettoyante –
■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires
au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une
cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir
atteindre. Les enfants pourraient blesser gravement en
grimpant sur la cuisinière.
■ Avant l’autonettoyage du four – Ôter la lèchefrite et son plat
et les autres ustensiles. Essuyer tous les renversements
excessifs avant de mettre en marche le programme
d’autonettoyage.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
A
B
C
E
D
A. Bouton de commande avant gauche
B. Bouton de commande arrière gauche
C. Brûleur central (sur certains modèles)
D. Bouton de commande arrière droit
E. Bouton de commande avant droit
Commandes de la table de cuisson
REMARQUE : Vérifier visuellement que le brûleur est allumé. Si le
brûleur ne s’allume pas, guetter un déclic. Si aucun déclic ne se
fait entendre, éteindre le brûleur. Vérifier si le disjoncteur s'est
déclenché ou si un fusible est grillé.
AVERTISSEMENT
Vérifier que le bouton de commande est complètement enfoncé
sur la tige de la soupape. Si l’allumeur ne fonctionne toujours
pas, appeler un technicien de réparation qualifié.
Réglage :
Risque d’incendie
1. Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LIGHT
(allumage).
La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord
du récipient de cuisson.
Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le
brûleur dont le bouton est tourné à LIGHT (allumage) produira
une flamme.
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
2. Tourner le bouton n’importe où entre HI et LO. Utiliser le
tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de
chaleur.
Le non-respect de ces instructions peut causer un
décès ou un incendie.
RÉGLAGE
UTILISATION RECOMMANDÉE
IMPORTANT : Cette cuisinière a été configurée à l'usine pour
l'alimentation au gaz naturel. Si vous souhaitez utiliser du gaz
propane, une trousse de conversion au gaz propane est fournie
avec la cuisinière. Voir la section “Conversions pour changement
de gaz” des Instructions d’installation pour des détails sur la
réalisation de cette conversion.
LIGHT (allumage)
HI (élevé)
■
Allumage du brûleur.
■
■
Démarrer la cuisson des aliments.
Porter un liquide à ébullition.
Des allumeurs électriques allument automatiquement les brûleurs
de surface lorsque les boutons de commande sont tournés à
LIGHT (allumage).
MED (moyen)
■
■
Maintenir une ébullition rapide.
Brunir ou saisir rapidement les
aliments.
Les grands brûleurs (16 000, 14 000 et 12 500 Btu/h [unités
thermales britanniques]) fournissent le réglage de chaleur le plus
élevé et sont idéals pour faire cuire de grandes quantités
d’aliments ou de liquides, en utilisant de grandes marmites et
casseroles. Les petits brûleurs (9 200 BTU et 5 000 Btu/h)
permettent un contrôle plus précis du mijotage au réglage le plus
bas et sont idéals pour la cuisson de plus petites quantités
d’aliments, en utilisant des marmites et casseroles plus petites.
■
■
Faire frire ou sauter les aliments.
Faire cuire les soupes et les
sauces.
■
Faire mijoter ou étuver les
aliments.
Avant de régler un bouton de commande, placer l’ustensile de
cuisson rempli sur la grille. Ne pas faire fonctionner un brûleur
avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuisson
sur la grille.
LO (faible)
■
■
Garder les aliments au chaud.
Faire mijoter à feu doux.
N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou (sur
certains modèles) durant le programme d’autonettoyage,
toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
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Nettoyage :
IMPORTANT : Avant de faire le nettoyage, s’assurer que toutes
les commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson
sont froids. Ne pas utiliser de nettoyants à four, eau de Javel ou
décapants à rouille.
Brûleurs de surface scellés
A
1. Enlever le chapeau de brûleur de la base du brûleur et
nettoyer conformément à la section “Nettoyage général”.
2. Nettoyer l’ouverture du tube d’arrivée de gaz avec un linge
humide.
D
B
3. Nettoyer les orifices de brûleur obstrués avec une épingle
droite tel qu’indiqué. Ne pas agrandir ni déformer les orifices.
Ne pas utiliser un cure-dent en bois. Si le brûleur a besoin
d’être ajusté, faire venir un technicien de réparation qualifié.
E
C
A. Chapeau de brûleur
B. Base du brûleur
C. Tiges d’alignement
D. Allumeur
E. Ouverture du tube d’arrivée de gaz
4. Réinstaller le chapeau de brûleur et s’assurer que les tiges
d’alignement sont bien alignées avec le chapeau de brûleur.
IMPORTANT : Ne pas entraver le débit de gaz de combustion et
de l’air de ventilation autour des bords des grilles de brûleur.
A
B
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau du brûleur en
place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de
brûleur propre empêche un mauvais allumage et une flamme
inégale. Toujours nettoyer le chapeau de brûleur après un
renversement, enlever et nettoyer régulièrement les chapeaux
conformément à la section “Nettoyage général”.
A. Incorrect
B. Correct
Ouverture du tube d’arrivée de gaz : Pour que le brûleur
s’allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer
librement à travers l’ouverture du tube d’arrivée de gaz. Il est
essentiel de garder cette zone exempte de souillures et de veiller
à ce que les renversements, aliments, agents de nettoyage ou
autre matériau ne puissent pénétrer dans l’ouverture du tube
d’arrivée de gaz. Protéger le tube d'arrivée de gaz contre les
renversements en utilisant toujours un chapeau de brûleur.
5. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier
l’alignement du chapeau. Si le brûleur ne s’allume toujours
pas, ne pas faire vous-même la réparation du brûleur scellé.
Contacter un technicien de réparation qualifié.
Plaque à frire accessoire
A
(sur certains modèles)
1. Éteindre les brûleurs de la table de cuisson et laisser les
grilles refroidir.
2. Placer la plaque à frire sur la grille centrale avec le piège à
graisse orienté vers les commandes de la table de cuisson.
B
A. 1 à 1¹⁄₂" (25 à 38 mm)
B. Orifices de brûleur
C
B
Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes
des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme tel qu’indiqué ci-
dessus. Une bonne flamme est bleue, pas jaune. Il est essentiel
de garder cette zone exempte de souillures et de veiller à ce que
les renversements, aliments, agents de nettoyage ou autre
matériau ne puissent pénétrer dans les orifices de brûleur.
A
A. Commandes de la table de cuisson
B. Piège à graisse
C. Centre de la grille
27
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3. Les onglets de repère au bas de la grille, à l'extrémité du
piège à graisse, doivent être placés sur les doigts de la grille
situés le plus près des commandes.
Ustensiles de cuisson
IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la
surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de
surface chauds.
D
C
B
A
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être
d’épaisseur moyenne à forte.
Les surfaces rêches peuvent érafler les grilles. L'aluminium et le
cuivre peuvent être employés comme fond ou base dans un
ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme base, ils
peuvent laisser des marques permanentes sur les grilles.
Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et
l’uniformité de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les
résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes
caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura
les propriétés de l’aluminium.
A. Doigts de la grille situés le plus près
des commandes
B. Support central de la grille
C. Encoche
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent
pas être utilisés sous l’élément de cuisson au gril.
D. Onglets de repère
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau de l'ustensile de cuisson.
4. L'encoche à l'arrière de la plaque à frire doit se placer au-
dessus du support central de la grille.
REMARQUE : Lorsque la grille est correctement installée, le
bas de la grille repose bien en place juste au-dessus de la
surface supérieure de la grille.
USTENSILE
Aluminium
CARACTÉRISTIQUES
■
■
Chauffe rapidement et uniformément.
Convient à tous les genres de
cuisson.
IMPORTANT : Ne pas laisser la plaque à frire reposer sur les
commandes.
■
L’épaisseur moyenne ou forte
convient le mieux pour la plupart des
tâches de cuisson.
Utilisation :
IMPORTANT : Afin d'éviter d'endommager la plaque à frire, elle
doit être utilisée uniquement sur le brûleur central et à feu doux à
moyen.
Fonte
■
■
Chauffe lentement et uniformément.
■
La plaque à frire doit être utilisée pour la cuisson directe des
aliments. Afin d'éviter d'endommager le revêtement de la
plaque à frire, ne pas utiliser de plats ou d'ustensiles
métalliques sur la plaque à frire.
Convient pour le brunissage et la
friture.
■
Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
■
Afin d'éviter d'endommager le revêtement anti-adhésif, ne
pas utiliser d’aérosol de cuisson antiadhésif.
Céramique ou
vitrocéramique
■
■
■
Suivre les instructions du fabricant.
Chauffe lentement mais inégalement.
Préparation de conserves à la maison
Les meilleurs résultats sont obtenus
sur les réglages de chaleur basse à
moyenne.
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l'utilisation des brûleurs de surface entre les
quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières
surfaces utilisées de refroidir.
Cuivre
■
Chauffe très rapidement et de façon
uniforme.
■
Centrer l'autoclave sur la grille.
■
Ne pas placer l'autoclave sur deux brûleurs de surface à la
fois.
Terre cuite
■
■
Suivre les instructions du fabricant.
Utiliser des réglages de température
basse.
■
Pour plus de renseignements, communiquez avec votre
service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent
des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi
offrir de l'aide.
Acier émaillé
(porcelaine) ou
fonte émaillée
■
Voir acier inoxydable ou fonte.
Acier
inoxydable
■
■
Chauffe rapidement, mais
inégalement.
Un fond ou une base d’aluminium ou
de cuivre sur l’acier inoxydable
procure un chauffage uniforme.
28
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COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR
Ce manuel couvre différents modèles. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l'ensemble des articles énumérés ou
seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ici peuvent ne pas correspondre à ceux de votre
modèle.
A
B
F
C
D
E
O
K
I
G
N
M
L
J
H
A. Commande du four inférieur
B. Afficheur du four
C. Durée de cuisson
D. Mise en marche différée
E. Réglage favori
F. Autonettoyage
G. Réglages
H. Commande du four
I. Horloge
K. Annulation four inférieur
L. Annulation four supérieur
M. Mise en marche
N. Touches “vers le haut” et “vers le bas”
de Temp/time (température/durée)
J. Minuterie de cuisine marche/arrêt
O. Four inférieur
Affichage
Minuterie de cuisine
Lors de la mise sous tension initiale de la cuisinière, si une panne
de courant se produit, “12:00” apparaît sur l’affichage. Voir
“Horloge” dans la section “Réglages” pour régler l'heure.
La minuterie de cuisine peut être réglée en heures ou en minutes
jusqu’à concurrence de 9 heures et 59 minutes, et procède à un
compte à rebours de la durée réglée. La minuterie de cuisine ne
met pas en marche le four et ne l'éteint pas.
Lorsque le four n’est pas en marche, l’afficheur indique l’heure.
Réglage :
Annulation
1. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine).
Les touches Cancel (annulation) arrêtent toutes les fonctions à
l’exception de l’horloge, de la minuterie, du verrouillage des
commandes.
“Rég MINUTERIE” défile dans la zone d'affichage texte
supérieure et l'horloge affiche “--:--”; et les deux points
clignotent.
Lorsque l’affichage de l’horloge est annulé, appuyer sur CLOCK
(horloge) pour faire brièvement apparaître l’affichage de l’heure.
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) jusqu'à ce que l'heure souhaitée
s'affiche.
Rétablissement :
“Appuyez sur TIMER” défile dans la zone d'affichage texte
supérieure.
Appuyer sur UPPER CANCEL (annulation four supérieur) ou
LOWER CANCEL (annulation four inférieur) et CLOCK (horloge)
pendant 3 secondes. L'affichage de l'heure est rétabli.
3. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine). Les
deux points cessent de clignoter et le compte à rebours
commence. “MINUTERIE DEM” défile dans la zone
d'affichage texte supérieure.
Lampes du four
Alors que les portes du four sont fermées, appuyer sur OVEN
LIGHT (lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe. La
lampe du four s'allume à l'ouverture de la/des porte(s) du four. La
lampe du four ne s’allume pas durant le programme
d’autonettoyage.
La dernière minute du compte à rebours de la minuterie
s’affiche en secondes.
Lorsque la durée réglée est écoulée, un long bip sonore
retentit et “MINUTERIE fin” s’affiche.
4. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine) pour
effacer l’affichage.
REMARQUE : Un bip sonore de rappel retentit jusqu'à ce
qu'on annule la minuterie de cuisine.
Annulation :
Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine).
29
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Réglages
Ajuster le volume sonore
Fahrenheit et Celsius
Le volume sonore du four est préréglé à l'usine sur Élevé mais
peut être modifié et réglé à Faible.
La température est préréglée à l'usine pour un affichage en
degrés Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.
1. Appuyer trois fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“VOLUME SON” apparaisse dans la zone de texte supérieure
tandis que “ELEVE Appuyez sur (+) pour BAS” défile deux
fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure.
1. Appuyer une fois sur SETTINGS (réglages).
“UNITÉ DE TEMP” apparaît dans la zone de texte supérieure
tandis que “Fahrenheit Appuyez sur (+) pour les Celsius”
défile deux fois de droite à gauche dans la zone de texte
inférieure.
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour placer le volume sonore à Faible. “BAS Appuyez sur (+)
pour Elevé” défile deux fois de droite à gauche dans la zone
de texte inférieure.
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour modifier le réglage d'unités de température.
3. “BAS sélectionné” défile deux fois de droite à gauche dans la
zone de texte inférieure. Le volume sonore est désormais
modifié.
“CELSIUS. Appuyez sur (+) pour les Fahrenheit” défile deux
fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure.
Réglage du signal de fin - Marche ou arrêt
Le signal de fin est préréglé à l'usine sur Marche mais peut être
modifié et réglé à Arrêt.
3. “CELSIUS sélectionnés” défile deux fois de droite à gauche
dans la zone de texte inférieure. Les unités de température
ont été modifiées.
1. Appuyer quatre fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“ALARME FIN” apparaisse dans la zone de texte supérieure;
“MARCHE. Appuyez sur (+) pour ARRÊT” défile également
deux fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure.
Signaux sonores
Les signaux sonores indiquent ce qui suit :
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour désactiver le signal de fin. “ARRÊT Appuyez sur (+) pour
MARCHE” défile deux fois dans la zone de texte inférieure.
Fonctions basiques
Un seul signal sonore
■
■
■
Appui sur une touche valide
3. “ARRÊT sélectionné” défile deux fois de droite à gauche dans
la zone de texte inférieure. Le signal de fin est désormais
désactivé.
Minuterie de cuisine écoulée (long signal sonore)
Fonction entrée
Réglage du son de pression sur les touches - Marche ou
arrêt
Le son de pression sur les touches est préréglé à l'usine sur
Marche mais peut être modifié et réglé à Arrêt.
Deux signaux sonores
Four préchauffé
Trois signaux sonores
Appui sur une touche non valide
Quatre signaux sonores
Fin de programme
■
1. Appuyer cinq fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“TOUCHES SON” apparaisse dans la zone de texte
supérieure; “MARCHE. Appuyez sur (+) pour ARRÊT” défile
également deux fois de droite à gauche dans la zone de texte
inférieure.
■
■
Ajustement de son marche ou arrêt
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour désactiver le signal de pression sur les touches.
“ARRÊT. Appuyez sur (+) pour MARCHE” défile deux fois
dans la zone de texte inférieure.
Le son du four est préréglé à l'usine sur Marche mais peut être
modifié et réglé à Arrêt.
1. Appuyer deux fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“SON” apparaisse dans la zone de texte supérieure;
3. “ARRÊT sélectionné” défile deux fois de droite à gauche dans
la zone de texte inférieure. Le signal de pression sur les
touches est désormais désactivé.
“MARCHE. Appuyez sur (+) pour ARRÊT” défile également
deux fois de droite à gauche dans la zone de texte inférieure.
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour désactiver le son. “ARRÊT Appuyez sur (+) pour
MARCHE” défile deux fois de droite à gauche dans la zone
de texte inférieure.
Réglage du signal de rappel - Marche ou arrêt
Le signal de rappel est préréglé à l'usine sur Marche mais peut
être modifié et réglé à Arrêt.
1. Appuyer six fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“ALARME RAPP” apparaisse dans la zone de texte
supérieure; “MARCHE. Appuyez sur (+) pour ARRÊT” défile
également deux fois de droite à gauche dans la zone de texte
inférieure.
3. “ARRÊT sélectionné” défile deux fois de droite à gauche dans
la zone de texte inférieure. Le son est désormais désactivé.
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour désactiver le signal de rappel. “ARRÊT. Appuyez sur (+)
pour MARCHE” défile deux fois dans la zone de texte
inférieure.
3. “ARRÊT sélectionné” défile deux fois de droite à gauche dans
la zone de texte inférieure. Le signal de rappel est désormais
désactivé.
30
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Horloge
Arrêt automatique au bout de 12 heures
L’horloge peut être réglée pour afficher l’heure selon un format de
12 heures ou de 24 heures. L’horloge est préréglée à l’usine sur
un format de 12 heures.
La commande du four est réglée pour s’éteindre
automatiquement 12 heures après l'allumage du four. Ceci ne
perturbera aucune fonction de cuisson minutée ou différée.
Pour faire passer l'horloge au format de 24 heures :
Pour annuler l'arrêt automatique au bout de 12 heures :
1. Appuyer sept fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“12/24 HEURES” défile de haut en bas dans la zone de texte
supérieure et “12 H. Appuyer sur (+) pour 24 hrs” apparaît
dans la zone de texte inférieure.
1. Appuyer neuf fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“ARRÊT AUTO. 12 hrs DÉSACTIVÉ” apparaisse dans la zone
de texte supérieure; “MARCHE. Appuyez sur (+) pour
ARRÊT” défile également deux fois de droite à gauche dans
la zone de texte inférieure.
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour sélectionner 24 hour et appuyer de nouveau sur la
touche “+” de Temp/Time (température/durée) pour
sélectionner 12 heures.
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour désactiver la caractéristique d'arrêt automatique au
bout de 12 heures.
3. Attendre 30 secondes ou appuyer sur CANCEL (annulation)
“ARRÊT. Appuyez sur (+) pour MARCHE” défile deux fois de
droite à gauche dans la zone de texte inférieure.
pour accepter le réglage.
Réglage de l'horloge :
Avant de procéder au réglage, s’assurer que le four et la
minuterie de cuisinie sont désactivés.
3. “ARRÊT sélectionné” défile deux fois de droite à gauche dans
la zone de texte inférieure. La caractéristique a été
désactivée.
1. Appuyer sur CLOCK (horloge). “Durée rég” apparaît dans la
Langue
zone de texte supérieure.
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) jusqu'à ce que l'heure souhaitée
s'affiche.
La langue est préréglée à l'usine à l'anglais, mais elle peut être
changée vers le français ou l'espagnol.
Pour changer la langue vers le français :
3. “Appuyez CLOCK” apparaît dans la zone de texte supérieure
1. Appuyer dix fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“LANGUE” apparaisse dans la zone de texte supérieure;
“ANGLAIS. Appuyez sur (+) pour français Appuyez sur (-)
pour espagnol” défile également deux fois de droite à gauche
dans la zone de texte inférieure.
et “ou START” apparaît dans la zone de texte inférieure.
4. Appuyer sur CLOCK (horloge) ou START (mise en marche).
“Durée rég” apparaît dans la zone de texte supérieure. Une
fois qu'elle a disparu, la durée est réglée.
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
Mode Sabbat
pour sélectionner Français.
“FRANÇAIS. Appuyez sur (+) pour anglais Appuyez sur (-)
pour espagnol” défile en français deux fois de droite à
gauche dans la zone de texte inférieure.
Le mode Sabbat est utilisé pour configurer le système du four de
façon à ce que certaines caractéristiques et certains modes soit
désactivés ou supprimés. En activant le mode Sabbat, le four se
conforme aux critères du Sabbat juif Star-K.
3. “FRANÇAIS sélect” défile en français deux fois de droite à
Le four est préréglé à l'usine avec le mode Sabbat désactivé.
gauche dans la zone de texte inférieure.
Activation du mode Sabbat (une seule fois) :
4. La langue affichée est désormais le français.
1. Appuyer huit fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
Pour changer la langue vers l'espagnol :
“SABBAT” apparaisse dans la zone de texte supérieure.
1. Appuyer dix fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“LANGUE” apparaisse dans la zone de texte supérieure;
“ANGLAIS. Appuyez sur (+) pour français Appuyez sur (-)
pour espagnol” défile également deux fois de droite à gauche
dans la zone de texte inférieure.
2. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour activer le mode Sabbat.
3. “ON sélectionné” défile deux fois dans la zone de texte. Le
four est désormais au mode Sabbat.
2. Appuyer sur la touche “-” de Temp/Time (température/durée)
pour sélectionner Espagnol.
“ESPAGNOL. Appuyez sur (+) pour français Appuyez sur (-)
pour anglais” défile en espagnol deux fois de droite à
gauche dans la zone de texte inférieure.
3. “ESPAGNOL sélect” défile en espagnol deux fois de droite à
gauche dans la zone de texte inférieure.
4. La langue affichée est désormais l'espagnol.
31
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Commande de la température du four
Verrouillage des commandes
Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire
plus rapidement ou plus lentement que votre four précédent,
c’est pourquoi le calibrage de la température peut être ajusté. Il
peut être changé en degrés Fahrenheit ou Celsius.
Le module de commande peut être verrouillé pour éviter
l’utilisation involontaire du four.
Le module de commande ne peut pas être verrouillé lorsqu'il est
utilisé, ou lorsque la température du four est de 400°F (205°C) ou
plus.
Le réglage de température s'applique au four supérieur ou
inférieur.
L'heure reste affichée lorsque le module de commande est
verrouillé.
Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de
degrés affiché. L'absence de signe moins signifie que le four sera
plus chaud du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau
suivant comme guide.
Verrouillage des commandes :
1. Appuyer sur START (mise en marche) pendant 3 secondes ou
jusqu'à ce que “COMMANDE VERR” apparaisse sur
l'affichage. “Commande verr” défile pendant que le module
de commande se verrouille, puis “VERROUILLE” s'affiche.
AJUSTEMENT EN °F
(AJUSTEMENT EN °C)
CUIT LES ALIMENTS
10°F (6°C)
…un peu plus
“VERROUILLE” reste affiché.
20°F (12°C)
30°F (17°C)
-10°F (-6°C)
-20°F (-12°C)
-30°F (-17°C)
…modérément plus
…beaucoup plus
…un peu moins
Pour déverrouiller les commandes :
1. Appuyer sur la touche START (mise en marche) pendant
3 secondes. “Appuyez sur start sans relâcher” défile sur
l'affichage.
“Deverrouill” apparaît dans l'affichage pendant que le module
de commande se verrouille, puis l'heure s'affiche.
…modérément moins
…beaucoup moins
Ajustement du calibrage de la température du four :
1. Appuyer 11 fois sur SETTINGS (réglages) jusqu'à ce que
“CALIB TEMP” apparaisse dans la zone de texte supérieure;
“CALIBRAGE SUP. Appuyez sur (+) pour calibrage inf. ou
appuyez sur START” défile deux fois de droite à gauche dans
la zone de texte inférieure.
UTILISATION DU FOUR
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est
utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut
entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les
oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.
2. Appuyer sur START (mise en marche) pour calibrer le four
supérieur. “Calibrage SUP. sélect.” défile deux fois de droite à
gauche dans la zone de texte inférieure. “Calibrage SUP.”
apparaît dans la zone de texte supérieure tandis que
“Appuyez sur (+) ou (-) pour régler l'écart” défile deux fois de
droite à gauche dans la zone de texte inférieure.
Papier d’aluminium
IMPORTANT : Ne pas garnir le fond du four avec tout type de
papier d’aluminium, garnitures ou ustensiles de cuisson car le fini
du fond du four subira des dommages permanents.
OU
Appuyer sur “+” pour calibrer le four inférieur. “CALIBRAGE
INF. sélect” défile deux fois de droite à gauche dans la zone
de texte inférieure. “Calibrage INF.” apparaît dans la zone de
texte supérieure tandis que “Appuyez sur (+) ou (-) pour régler
l'écart” défile deux fois de droite à gauche dans la zone de
texte inférieure.
■
Ne pas recouvrir la totalité de la grille avec une feuille
d’aluminium; l’air doit pouvoir circuler librement pour les
meilleurs résultats de cuisson.
■
Pour récupérer les résidus de renversement, placer une
feuille de papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le mets
est placé. Veiller à ce qu’elle dépasse d’environ ½" (1,3 cm)
tout autour du plat et à ce que les bords soient relevés.
3. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pour augmenter ou diminuer la température par tranches de
5°F (3°C). L’ajustement peut être réglé entre 30°F (17°C) et -
30°F (-17°C).
4. Appuyer sur START (mise en marche) pour régler l'ajustement
et quitter le menu de calibrage de température.
32
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Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four
IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en
porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson
directement sur la porte ou sur le fond du four.
Positions de grille - Four inférieur
Grilles
■
Placer les grilles avant d’allumer le four.
5
4
3
2
1
■
Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson
se trouvent dessus.
■
■
■
S’assurer que les grilles sont d'aplomb.
Le four supérieur est équipé d'une grille plate.
Le four inférieur est équipé de 2 grilles plates.
Cuisson traditionnelle
ALIMENT
Pour enlever les grilles de four :
Grilles plates : Tirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le
rebord avant et la tirer pour l'extraire.
POSITION DE LA
GRILLE
Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges
et gâteaux Bundt, pains éclairs, tartes
1 ou 2
Pains à la levure, mets en sauce,
viande, volaille et cuisson au four sur
2 grilles
2
Biscuits, muffins, gâteaux, cuisson au
four sur 1 grille
2 ou 3
Cuisson au four sur 2 grilles
4 et 5, ou 2 et 4,
ou 2 et 5
Pour replacer les grilles de four :
Grilles plates : Placer la grille sur le support de grille dans le four.
Incliner légèrement le bord avant et faire de nouveau glisser la
grille vers l'arrière jusqu'à ce qu'elle arrive à la butée d'arrêt.
Abaisser l'avant et la faire de nouveau glisser dans le four.
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4.
Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles
Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux
sur 2 grilles, utiliser les grilles 2 et 4. Placer les gâteaux sur les
grilles tel qu'indiqué.
Positions de grille - Four supérieur
2
1
Cuisson au four
ALIMENT
POSITION DE LA
GRILLE
Cuisson par convection (sur certains modèles)
FONCTION
NOMBRE DE
GRILLES
POSITION(S)
DE LA
Grands plats
1
2
UTILISÉES
GRILLE
La plupart des aliments
Cuisson au four ou
1
2
1, 2 ou 3
2 et 4
Cuisson au gril
ALIMENT
rôtissage par convection
POSITION DE LA
GRILLE
Cuisson au four par
convection
Cuisson au gril
1
33
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USTENSILES DE CUISSON AU FOUR
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson
au four et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme
guide.
Thermomètre à viande
Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un
thermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et le
poisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est la
température interne qui indique le degré de cuisson et non
l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet
appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un
thermomètre à viande.
NOMBRE
D'USTENSIL
ES
POSITION SUR LA GRILLE
1
Centre de la grille.
2
Côte à côte ou légèrement décalés.
Évents du four
3 ou 4
Dans les coins opposés sur chaque grille.
S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se
trouve directement au-dessus d’un autre.
A
Ustensiles de cuisson au four
Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les
résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et
utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se
servir du tableau suivant comme guide.
A. Évents du four
Les évents du four permettent l'évacuation de l'air chaud et de
l'humidité des fours et ne doivent pas être obstrués ou couverts.
Le fait d'obstruer ou de couvrir les évents entraîne une mauvaise
circulation de l'air et affecte les résultats de cuisson et de
nettoyage. Ne pas placer près des évents du four des produits en
plastique, en papier ou d’autres articles qui pourraient fondre ou
brûler.
USTENSILES DE
CUISSON AU FOUR/
RÉSULTATS
RECOMMANDATIONS
Aluminium légèrement
coloré
■
■
Utiliser la température et la
durée recommandées dans
la recette.
■
Croûtes dorées, légères
Cuisson au four
■
Brunissage uniforme
Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu’indiqué à la
section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson
au four”.
Aluminium foncé et autres
ustensiles de cuisson au
four avec fini foncé, terne
et/ou antiadhésif
Peut nécessiter de réduire
légèrement les températures
de cuisson.
■
Si l'on n'utilise qu'un seul four, ce four préchauffe plus vite.
■
■
Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
■
Laisser au moins ½" (1,3 cm) entre le plat de cuisson ou la
casserole et l'élément supérieur du four supérieur. Les
moules à pain, à gâteaux des anges ou à gâteau bundt ne
sont pas recommandés dans le four supérieur.
■
Croûtes brunes,
croustillantes
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
température recommandée
dans la recette.
■
Lors du préchauffage à l'aide d'une pierre de cuisson/à pizza
dans le four supérieur, ne pas régler le four au-delà de 400°F
(205°C). Pour utiliser des pierres de cuisson/à pizza à des
températures dépassant 400°F (205°C) dans le four supérieur,
placer la pierre une fois que le bip de préchauffage a retentit.
■
Placer la grille au centre du
four.
Tôles à biscuits ou moules
à cuisson à isolation
thermique
■
■
Placer à la troisième position
au bas du four.
Cuisson au four :
Peut nécessiter d’augmenter
le temps de cuisson.
1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) correspondant
■
Brunissage faible ou
non existant à la base
au four désiré.
“CUISSON AU FOUR” défile dans la zone de texte supérieure
ou inférieure (selon le four sélectionné) et 350°F (175°C)
s'affiche.
Acier inoxydable
■
Peut nécessiter d’augmenter
le temps de cuisson.
■
Croûtes dorées, légères
Après 3 secondes, “Rég temp ou” défilera dans la zone de
texte du four sélectionné, suivi de “Appuyez START”.
■
Brunissage inégal
Plats en grès/Pierre de
cuisson
■
■
Suivre les instructions du
fabricant.
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” jusqu'à ce que la
température souhaitée s'affiche.
■
Croûtes croustillantes
REMARQUE : La température peut être modifiée à tout
moment en appuyant sur les touches “+” ou “-” de Temp/
Time (température/durée) jusqu'à ce que la température
souhaitée s'affiche, puis appuyer sur START (mise en
marche). Si l'on modifie la température une fois que les
aliments sont placés dans le four, le programme de
préchauffage pourrait être affecté.
Plats en verre,
vitrocéramique ou
céramique allant au four
Peut nécessiter de réduire
légèrement la température
de cuisson.
■
Croûtes brunes,
croustillantes
34
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3. (Facultatif) Si une durée de cuisson réglée est désirée,
appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les
touches “+” ou “-” de Temp/Time (température/durée) pour
ajuster la durée de cuisson par tranches de 5 minutes jusqu'à
ce que la durée souhaitée s'affiche.
■
■
Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la
viande ne se recroqueville.
Sélectionner la cuisson au gril HI/550°F (288°C) pour la
plupart des cuisson au gril. Sélectionner LO/450°F (232°C)
pour la cuisson au gril à basse température d'aliments
mettant plus de temps à cuire tels la volaille, afin d'éviter une
surcuisson.
“Appuyez START” défile dans la zone de texte du four
sélectionné.
4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le
préchauffage du four.
■
■
Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou
d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit
pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, de volaille ou de viande.
“Cuisson au four” apparaît dans la zone de texte du four
sélectionné.
Après 3 secondes, “Préchauffage rapide pour cuisson au four
sur une seule grille” défile dans la zone de texte du four
sélectionné jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.
Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
5. Une fois le programme de préchauffage terminé,
“Préchauffage terminé; insérer les aliments pour une cuisson
au four sur une seule grille” défile deux fois dans la zone de
texte du four sélectionné.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le
tableau de cuisson au gril. Placer l’aliment sur la grille de la
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
Fermer la porte.
“Cuisson au four” défile dans la zone de texte du four
sélectionné jusqu'à ce que l'on appuie sur le bouton CANCEL
(annulation) correspondant au four sélectionné.
6. Placer les aliments dans le four.
Pour une cuisson au gril à l'aide des réglages de
température Hi/Low :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
7. Appuyer sur UPPER ou LOWER CANCEL (annulation four
supérieur ou inférieur) après avoir terminé.
8. Retirer les aliments du four.
“CUIS. AU GRIL”apparaît dans la zone de texte supérieure, et
HI s'affiche.
Après 3 secondes, “Rég temp ou” défile dans la zone de
texte du four sélectionné, suivi de “Appuyez START”.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente.
Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson
et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril
plus basses.
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température durée) pour régler la température de cuisson au
gril sur HI ou LO.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
■
Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.
Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et éviter les
éclaboussures et la fumée.
“Cuisson au gril” défile dans la zone de texte supérieure et y
reste jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.
“CUIS. AU GRIL” défile ensuite dans la zone de texte
supérieure jusqu'à ce que l'on appuie sur UPPER CANCEL
(annulation four supérieur).
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section
“Assistance ou service” pour commander. Demander la pièce
n° 4396923.
4. Placer les aliments dans le four.
■
Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.
5. Appuyer sur UPPER CANCEL (annulation four supérieur)
après avoir terminé.
6. Retirer les aliments du four.
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TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Les durées de cuisson au gril sont basées sur un préchauffage de 5 minutes. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif
seulement; on peut les régler en fonction des goûts personnels. Retourner la viande à mi-cuisson. Les positions recommandées de la
grille sont indiquées de la base (1) jusqu’en haut (5). Pour le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson”.
DURÉE DE CUISSON DU
FOUR SUPÉRIEUR (en
minutes)
ALIMENT
POSITION DE LA
GRILLE
RÉGLAGE
Bifteck
1" (2,5 cm) d’épaisseur
à point
1
HI
12-16
Galettes de viande hachée
4 oz (113 g), ³ꢀ₄" (2 cm) d'épaisseur
jusqu'à 12, bien cuites
1
1
HI
HI
15-20
12-16
jusqu'à 6, bien cuites
Côtelettes de porc
1" (2,5 cm) d’épaisseur,
bien cuit
1
1
HI
20-25
30-40
Poulet
morceaux de poitrine non désossés avec peau
bien cuit
LO
Poisson*
Filets, floconneux
1
1
LO
LO
6-7
10-14
Darnes, 1" (2,5 cm) d'épaisseur, floconneux
*Lors de la cuisson au gril du poisson, vaporiser le plat de cuisson au gril avec de l'huile de cuisson. Ne pas tourner les filets de
poisson.
Cuisson par convection - four inférieur uniquement
(sur certains modèles)
Au cours de la cuisson par convection, le ventilateur permet une
circulation accrue de l'air chaud, de façon continue et plus
uniformément, dans tout le four. Le déplacement de l'air chaud
autour des aliments aide à accélérer la cuisson par la pénétration
des surfaces extérieures froides. Les aliments cuisent plus
uniformément; les surfaces extérieures ont le brunissage et le
croustillant recherchés tandis que l'humidité est conservée à
l'intérieur.
■
En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile
de cuisson au four sur les grilles de façon à permettre le
déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des
aliments. Voir la section “Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson au four”.
■
■
■
Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de
cuisson.
Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les
aliments.
Durant la fonction de cuisson par convection, l'élément en
anneau (sur certains modèles) fonctionne avec le ventilateur pour
chauffer la cavité du four. Si la porte du four est ouverte durant la
cuisson par convection ou le préchauffage, le ou les élément(s) et
le ventilateur s’éteignent immédiatement. Ils se rallument une fois
que la porte est fermée.
Pour le rôtissage de la volaille et de la viande, utiliser une
lèchefrite et une grille. Il n’est pas nécessaire d'attendre le
préchauffage du four, sauf si la recette le recommande.
Pour commander une lèchefrite, voir la section “Assistance
ou service”.
■
Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la
surface demeure exposée au déplacement de l’air,
permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante.
A
B
■
■
Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte
du four seulement lorsque c’est nécessaire.
Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler
librement autour de l’aliment.
A. Grille de la léchefrite
B. Plat de rôtissage
■
■
■
Vérifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le
temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par
exemple.
Préchauffage
Lors du programme de préchauffage CONVECT (convection), le
ventilateur, l'élément en anneau (sur certains modèles) et le
brûleur de cuisson au four chauffent la cavité du four. Lorsque le
préchauffage est terminé, l'élément en anneau (sur certains
modèles) s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir la
température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l'air
chaud de façon continue.
Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de
cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température
du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents.
Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) tel
qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four”.
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4. Appuyer sur START (mise en marche).
Cuisson au four par convection (sur certains modèles)
“RÔTISS A CONV” défile dans la zone de texte du four
inférieur.
Utiliser la fonction Convect (convection) pour la cuisson au four
sur une ou plusieurs grilles. Lors de la cuisson au four par
convection, réduire la température de cuisson au four de la
recette de 25°F (15°C).
“Préchauffage” défile dans la zone de texte du four inférieur
jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.
Une fois le programme de préchauffage terminé, “RÔTISS A
CONV” défile de bas en haut dans la zone de texte inférieure.
La température réglée est également affichée.
Réglage de la cuisson au four par convection :
1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par
Pour modifier la température du four pendant la cuisson,
appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée
s'affiche, puis appuyer sur START (mise en marche).
convection).
“CUISSON CONV” défile dans la zone de texte inférieure, et
325°F (163°C) s'affiche.
Après 3 secondes, “Rég temp ou” défile dans la zone de
texte du four inférieur, suivi de “Appuyez START”.
“RÔTISS A CONV” défile dans la zone de texte du four
inférieur jusqu' ce qu'on appuie sur LOWER CANCEL
(annulation du four inférieur).
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée
s'affiche.
5. Appuyer sur LOWER CANCEL (annulation four inférieur)
après avoir terminé.
3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le
6. Retirer les aliments du four.
préchauffage du four.
“CUISSON CONV” défile dans la zone de texte du four
inférieur et “Préchauffage rapide pour une grille unique
Appuyez sur start pour le préchauffage avec plusieurs grilles”
défile dans la zone de texte du four inférieur jusqu'à ce que la
température soit atteinte.
Caractéristique Keep Warm™
AVERTISSEMENT
4. “Insérez les aliments pour la cuisson par convection sur une
seule grille uniquement” défile deux fois dans la zone de texte
inférieure une fois que la température de préchauffage sur
une grille est atteinte.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
5. “Insérer les aliments pour la cuisson au four sur plusieurs
grilles uniquement” défile deux fois dans la zone de texte
inférieure une fois que la température de préchauffage sur
plusieurs grilles est atteinte.
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de
service avant de les placer dans le four chaud. Les aliments
peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les
pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont
laissés dans le four durant la fonction Keep Warm™. Pour de
meilleurs résultats, couvrir les aliments.
6. Lorsque le programme de préchauffage est terminé,
“CUISSON CONV” défile dans la zone de texte du four
inférieur jusqu'à ce que l'on appuie sur LOWER CANCEL
(annulation du four inférieur).
7. Placer les aliments dans le four.
La caractéristique Keep Warm™ permet de garder les aliments
cuits chauds à une température de service.
Pour modifier la température du four pendant la cuisson,
appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée
s'affiche, puis appuyer sur START (mise en marche).
Utilisation :
1. Appuyer sur la touche KEEP WARM (garder au chaud) pour le
8. Appuyer sur LOWER CANCEL (annulation four inférieur)
four désiré.
après avoir terminé.
“MAINT CHAUD” défile dans la zone de texte supérieure ou
inférieure (selon le four sélectionné) et 170°F (77°C) s'affiche.
9. Retirer les aliments du four.
“Rég temp ou” défile dans la zone de texte du four
sélectionné, suivi de “Appuyez START”.
Rôtissage par convection (sur certains modèles)
Pour le rôtissage par convection, entrer la température de
rôtissage normale. La durée de rôtissage doit être réglée entre 15
et 30 % de moins que pour une cuisson conventionnelle.
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) pour ajuster la température par tranches
de 5°F (3°C) jusqu'à ce que la température souhaitée
s'affiche.
REMARQUE : Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour
le rôtissage par convection.
La température peut être réglée entre 145°F (63°C) et
190°F (85°C).
1. Placer les aliments dans le four.
REMARQUE : La température peut être modifiée à tout
moment en appuyant sur les touches “+” ou “-” de Temp/
Time (température/durée) jusqu'à ce que la température
souhaitée s'affiche, puis appuyer sur START (mise en
marche).
2. Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).
“RÔTISS A CONV” défile dans la zone de texte inférieure, et
325°F (163°C) s'affiche.
“Rég temp ou” défile dans la zone de texte du four inférieur,
suivi de “Appuyez START”.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
3. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée
s'affiche.
“Maint chaud” apparaît dans la zone de texte du four
sélectionné, et la température réglée s'affiche.
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4. “MAINT CHAUD” ainsi que la température s'affichent tandis
que le réglage Garder au chaud est actif ou si l'on appuie sur
le bouton CANCEL (annulation) correspondant au four
sélectionné.
5. Fermer la porte du four.
Avant de pouvoir activer le mode Sabbat, on doit démarrer
une fonction de cuisson au four sur l'un des fours ou sur les
deux fours. Le fonction de cuisson au four peut être réglée
avec Cook Time (durée de cuisson) ou Delay Start (mise en
marche différée), si désiré. Voir la section “Cuisson au four”
ou “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.
5. Placer les aliments dans le four.
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four sélectionné
une fois terminé.
Désactivation du mode Sabbat :
7. Retirer les aliments du four.
1. Ouvrir la porte du four inférieur.
Pour annuler la caractéristique Keep Warm™ :
2. Appuyer sur LOWER CANCEL (annulation four inférieur).
Appuyer sur le bouton CANCEL (annulation) correspondant au
four utilisé. Retirer les aliments du four.
3. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pendant 5 secondes ou jusqu'à ce que “Sabbath arr”
apparaisse dans la zone de texte supérieure.
Arrêt automatique/Mode Sabbat
4. Fermer la porte du four.
Activation d'un mode Sabbat activé :
Le module de commande du four est réglé pour éteindre le four
automatiquement 12 heures après l'allumage du four. Cette
caractéristique peut être désactivée en utilisant le mode Sabbat.
Le mode Sabbat peut être activé à tout moment durant un mode
Sabbat activé.
■
■
■
■
Le mode d'arrêt au bout de 12 heures est désactivé durant un
mode Sabbat actif.
1. Lorsqu'une fonction minutée ou non minutée de cuisson au
four est entamée (voir la section “Cuisson au four” pour des
informations complémentaires, appuyer sur KITCHEN TIMER
(minuterie de cuisine) pendant 5 secondes. “Cuis-sabbat”
apparaît dans la zone de texte supérieure pendant
3 secondes.
Tous les sons et toutes les sonneries sont désactivés durant
un mode Sabbat actif.
Tous les modes de cuisson et de nettoyage, excepté le mode
Cuisson au four, sont désactivés.
Pour une fonction de cuisson au four minutée, la durée
s'affiche également.
Toutes les touches sont désactivées durant un mode Sabbat
actif, sauf Cancel (annulation), Start (mise en marche),
Kitchen Timer (minuterie de cusine) les touches “+” et “-” de
Temp/Time (tempéarature/durée).
Au bout de 3 secondes, l'affichage fait défiler “Mode Sabbat -
pendant les fêtes appuyez sur (+) pour ajuster la température
de +25F et sur (-) pour l"ajuster de -25F puis appuyez sur
Start” en continu.
■
■
Le statut des lampes du four reste le même que celui qu'elles
présentaient avant d'entrer au mode Sabbat.
Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat
fonctionne sur seulement un four) :
1. Appuyer sur la touche “+” ou “-” de Temp/Time (température/
durée). À chaque pression sur cette touche, la température
augmente ou diminue de 25°F (14°C). Aucune température
n'apparaît sur l'affichage.
Une fois au mode Sabbat actif, la lampe du four ne répond
pas à la touche Oven Light (lampe du four), ni à l'ouverture de
la porte.
■
■
Les minuteries sont désactivées durant le mode Sabbat actif.
Les brûleurs de la table de cuisson peuvent être activés pour
être utilisés durant un mode Sabbat.
2. Appuyer sur START (mise en marche) pendant plus d'une
■
■
Le verrouillage de la table de cuisson (si applicable) est
désactivé durant le mode Sabbat.
(1) seconde pour régler le changement de température.
Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat
fonctionne sur les deux fours) :
La fonction Économies d'énergie est désactivée durant le
mode Sabbat.
1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) pour le four
désiré.
Activation du mode Sabbat (une seule fois) :
1. Ouvrir la porte du four inférieur.
2. Appuyer sur la touche “+” ou “-” de Temp/Time
(tempéarature/durée). À chaque pression sur cette touche, la
température augmente ou diminue de 25°F (14°C). Aucune
température n'apparaît sur l'affichage.
2. Appuyer sur LOWER CANCEL (annulation four inférieur).
3. Appuyer sur la touche “+” de Temp/Time (température/durée)
pendant 5 secondes. “Sabbat dém” apparaît dans la zone de
texte supérieure et “Appuyez sur START pour entrer” défile
dans la zone de texte inférieure.
3. Appuyer sur START (mise en marche) pendant plus d'une
(1) seconde pour régler le changement de température.
Désactivation d'un mode Sabbat activé :
4. Appuyer sur START (mise en marche) pour confirmer la
1. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine) pendant
5 secondes pour revenir à la cuisson au four normale ou
appuyer sur CANCEL (annulation) pour éteindre le(s) four(s).
sélection.
“Mode Sabbat - pendant les fêtes appuyez sur (+) pour
ajuster la température de +25F et sur (-) pour changer
l'ajuster de -25F puis appuyez sur Start” défile dans la zone
de texte supérieure.
Si une panne de courant se produit durant le mode Sabbat
Si une panne de courant se produit au cours du mode Sabbat, la
zone de texte supérieure affiche “Sabbat”. Appuyer sur UPPER
ou LOWER CANCEL (annulation supérieure ou annulation
inférieure) pour quitter le mode Sabbat et revenir au mode d'arrêt
automatique.
Le mode Sabbat est désormais activé mais pas encore actif.
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Pour annuler un programme favori :
1. Appuyer sur UPPER [annulation four supérieur] ou LOWER
CANCEL [annulation four inférieur] sur le four pour lequel la
fonction Favori fonctionne).
Favori
AVERTISSEMENT
La programme Favorite (favori) sauvegardé ne sera pas
affecté.
Risque du poids excessif
2. Retirer les aliments du four.
Utiliser deux ou plus de personnes pour déplacer et
installer le climatiseur.
Mise en marche différée
Le non-respect de cette instruction peut causer
une blessure au dos ou d'autre blessure.
AVERTISSEMENT
La caractéristique Favori permet de sauvegarder les réglages de
durée et de température de n'importe quelle fonction de cuisson
active.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Pour sauvegarder une fonction de cuisson comme favori :
1. Appuyer sans relâcher sur FAVORITE jusqu'à ce que
“APPUYEZ SUR + POUR FOUR SUPÉRIEUR” apparaisse
dans la zone de texte supérieure; et “APPUYEZ SUR (-)
POUR FOUR INFÉRIEUR” apparaisse dans la zone de texte
inférieure.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La mise en marche différée permet au(x) four(s) de réaliser une
cuisson pendant une durée définie. Ceci permet au(x) four(s) de
se mettre en marche à une certaine heure de la journée. La mise
en marche différée ne doit pas être utilisée pour les aliments tels
que pains et gâteaux car ils risquent de ne pas bien cuire.
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) pour sélectionner le four en cours
d'utilisation.
La mise en marche différée est disponible sur le four supérieur ou
inférieur ou avec n'importe quelle fonction de cuisson ou de
nettoyage. Avant d'effectuer le réglage, on doit entrer une heure
d'arrêt.
La fonction de cuisson sélectionnée apparaîtra dans la zone
d'affichage texte du four sélectionné pendant 3 secondes.
3. “ENREGISTRÉ” défile dans la zone d'affichage texte du four
sélectionné pendant 3 secondes. Si une durée de cuisson est
programmée, cela est affiché.
Pour plus d'informations sur l'utilisation du nettoyage différé, voir
“Nettoyage différé” dans la section “Entretien de la cuisinière”
4. La fonction de cuisson est à présent sauvegardée comme
favori, et le module de commande poursuit le fonctionnement
de la fonction de cuisson sauvegardée.
Pour régler une mise en marche différée :
1. Appuyer sur Delay Start (mise en marche différée).
“APPUYEZ SUR (+) POUR FOUR SUP.” défile de haut en bas
dans la zone de texte supérieure et “APPUYEZ SUR (-) POUR
FOUR INF.” défile de bas en haut dans la zone de texte
inférieure.
Pour faire réapparaître et démarrer un favori :
1. Appuyer sur FAVORITE (favori).
Le nom de la fonction de cuisson sauvegardée défile dans la
zone d'affichage texte du four à partir duquel elle a été
sauvegardée pendant 3 secondes.
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) pour sélectionner le four désiré.
“Appuyez START” défile ensuite sur l'affichage.
“--:--” s'affiche, ainsi que “Réglez l'heure de démarrage.
Appuyez START” défile de droite à gauche dans la zone de
texte du four sélectionné pendant 2 minutes ou jusqu'à ce
que l'on appuie de nouveau sur les touches “+” ou “-” de
Temp/Time (température/durée).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Le nom de la fonction de cuisson sauvegardée défile dans la
zone d'affichage texte du four à partir duquel elle a été
sauvegardée pendant 3 secondes, suivi par le message de
préchauffage adéquat.
3. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time jusqu'à ce
Les affichages de température et de durée sont actifs et
indiquent la température actuelle du four (si elle est inférieure
à 170°F, “Lo” s'affiche); ils indiquent également que le
compte à rebours s'est écoulé.
que l'heure souhaitée s'affiche.
“Sélectionnez le mode cuisson/nettoyage” défile dans la
zone de texte du four sélectionné pendant 2 minutes ou
jusqu'à ce que l'on sélectionne un programme de cuisson.
La température réglée peut être modifiée en appuyant sur les
touches “+” or “-” de Temp/Time (température/durée), puis
sur START (mise en marche). De la même manière, la durée
de cuisson peut être modifiée en appuyant sur COOK TIME
(durée de cuisson), puis sur les touches “+” or “-” de Temp/
Time (température/durée) pour régler la durée souhaitée, puis
sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur la touche du programme de cuisson pour le four
supérieur ou inférieur.
Le nom de la fonction de cuisson défile dans la zone de texte
du four sélectionné, et une valeur de température s'affiche.
Après 3 secondes, “Rég temp ou” défile dans la zone de
texte du four sélectionné.
Une fois la température atteinte, la température s'affiche, et le
nom de la fonction de cuisson sauvegardée défile dans la
zone d'affichage texte du four à partir duquel elle a été
sauvegardée jusqu'à ce que le compte à rebours de cuisson
se soit écoulé.
3. Placer les aliments dans le four.
4. Appuyer sur le bouton CANCEL (annulation) correspondant
au four utilisé une fois terminé.
5. Retirer les aliments du four.
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5. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée
s'affiche.
8. Placer les aliments dans le four.
Pour modifier la température du four pendant la cuisson,
appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
“Appuyez START” défile dans la zone de texte du four
sélectionné.
(température/durée) jusqu'à ce que la température souhaitée
s'affiche, puis appuyer sur START (mise en marche).
6. La durée de cuisson peut être modifiée si désiré en appuyant
sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time (température/durée)
jusqu'à ce que l'on atteigne la durée souhaitée.
Le nom de la fonction de cuisson reste dans la zone de texte
du four sélectionné jusqu'à ce que le compte à rebours du
temps de cuisson soit écoulé. Une fois que le compte à
rebours du temps de cuisson est écoulé, le four utilisé
s'éteint, puis “Cuis. terminée” défile dans la zone de texte du
four sélectionné jusqu'à ce que l'on appuie sur UPPER ou
LOWER CANCEL (annulation du four supérieur ou inférieur)
ou que l'on ouvre la porte du four.
7. Appuyer sur START (mise en marche).
Le programme de cuisson sélectionné commence une fois
que le compte à rebours du temps de cuisson est écoulé, et
le nom du programme défile dans la zone de texte
supérieure.
9. Appuyer sur UPPER ou LOWER CANCEL (annulation four
supérieur ou inférieur) après avoir terminé.
10. Retirer les aliments du four.
ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
Programme d'autonettoyage
(sur certains modèles)
Préparation du four :
■
Sortir du four la lèchefrite, la grille, les ustensiles de cuisson
au four et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.
AVERTISSEMENT
■
Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour
qu'elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage
général” pour plus de renseignements.
■
■
Enlever tout papier d'aluminium du four; celui-ci risquerait de
brûler ou de fondre et d'endommager le four.
Risque de brûlures
Nettoyer manuellement le bord intérieur de la porte et une
zone de 1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du
four, en prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint
d'étanchéité. Cette section ne devient pas assez chaude au
cours du programme d'autonettoyage pour pouvoir éliminer
la saleté. Ne pas laisser de l'eau, un nettoyant, etc. pénétrer
dans les fentes du cadre de la porte. Nettoyer cette zone
avec un chiffon humide.
Ne pas toucher le four au cours du programme
d'autonettoyage.
Garder les enfants loin du four au cours du programme
d'autonettoyage.
Le non-respect de ces instructions peut causer des
brûlures.
■
Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et
d’éviter les dommages. À des températures élevées, les
aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut
causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères
taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de
cuisson.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations qui surviennent durant le programme
d'autonettoyage. L'exposition aux émanations peut entraîner la
mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une
autre pièce fermée et bien aérée.
Procéder à l'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne très
sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et
dégagent plus de fumée.
Préparation de la table de cuisson :
■
Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils
peuvent fondre.
Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme
d'autonettoyage afin d'aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la
fumée.
REMARQUE : Les brûleurs de la table de cuisson ne
fonctionnent pas durant le programme d’autonettoyage.
IMPORTANT :
Ne pas obstruer le ou les évents du four durant le programme
d'autonettoyage. L'air doit pouvoir circuler librement. Selon votre
modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du four”.
La température du four doit être inférieure à 400°F (205°C) pour
pouvoir programmer un programme de nettoyage.
On ne peut nettoyer qu'un seul four à la fois.
Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint
d'étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel
pour une bonne étanchéité.
Les portes des deux fours se verrouillent lorsque l'un des fours
est en cours de nettoyage.
40
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Comment fonctionne le programme
Pour différer l’autonettoyage :
1. Appuyer sur Delay Start (mise en marche différée).
IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine
sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une
perte de lustre, des fissures minuscules et des craquements.
“APPUYEZ SUR (+) POUR FOUR SUPÉRIEUR” apparaît dans
la zone de texte supérieure et “APPUYEZ SUR (-) POUR
FOUR INFÉRIEUR” apparaît dans la zone de texte inférieure.
Le programme d’autonettoyage utilise des températures très
élevées, brûlant les saletés pour les réduire en cendre.
2. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
Le four est préréglé pour un programme d’autonettoyage de
3 heures, mais la durée peut être modifiée. Les durées de
nettoyage suggérées sont de 2 heures pour un niveau de saleté
léger et entre 3 et 4 heures pour un niveau de saleté entre moyen
et élevé.
(température/durée) pour sélectionner le four désiré.
“--:--” s'affiche, ainsi que “Réglez heure départ. Appuyez
START” défile de droite à gauche dans la zone de texte du
four sélectionné pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'on
appuie de nouveau sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée).
Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un
chiffon humide. Pour éviter de briser le verre, ne pas appliquer de
chiffon humide froid sur le verre intérieur de la porte avant que le
four n’ait complètement refroidi.
3. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) jusqu'à ce que l'heure souhaitée
s'affiche.
La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme
d’autonettoyage.
Tant que “VERROUILLE” est affiché, il est impossible d’ouvrir la
porte. Pour éviter d’endommager la porte, ne pas forcer
l’ouverture de la porte tant que “VERROUILLE” est affiché.
“Sélectionnez le mode cuisson/nettoyage” défile dans la
zone de texte du four sélectionné pendant 2 minutes ou
jusqu'à ce que l'on sélectionne un programme de nettoyage.
4. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage).
“ÔTEZ GRILLES” défile dans la zone de texte du four
sélectionné pendant 5 secondes, suivi de “SÉLECT.
OPTION”. Dans l'autre zone de texte, “APPUYEZ SUR LA
TOUCHE + OU -” défile de gauche à droite.
Si une porte de four est laissée ouverte, “Porte ouverte?
Nettoyage annulé” apparaît sur l'affichage, et un signal sonore
retentit. Fermer la porte du four et appuyer sur SELF CLEAN
(autonettoyage).
5. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time jusqu'à ce
Autonettoyage :
que “Nettoyage manuel” s'affiche.
1. Fermer la porte du four.
“Appuyez START” défile dans la zone de texte du four
sélectionné.
2. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage).
“APPUYEZ SUR (+) POUR FOUR SUPÉRIEUR” apparaît dans
la zone de texte supérieure et “APPUYEZ SUR (-) POUR
FOUR INFÉRIEUR” apparaît dans la zone de texte inférieure.
6. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de temp/Time
(température/durée) pour sélectionner le niveau de nettoyage
désiré. Le niveau de nettoyage souhaité ainsi que “APPUYEZ
START” défile sur les affichages.
3. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
(température/durée) pour sélectionner le four désiré.
7. Appuyer sur START (mise en marche).
“ÔTEZ GRILLES” défile dans la zone de texte du four
sélectionné, suivi de “SÉLECT. OPTION”. Dans l'autre zone
de texte, “APPUYEZ SUR LA TOUCHE + OU -” défile de
gauche à droite.
Le programme de nettoyage commence, et le nom défile
dans la zone de texte supérieure.
“DÉV. DANS XXX” défile dans la zone de texte supérieure ou
inférieure (selon le four sélectionné). Après 5 secondes,
“VERROUILLAGE” défile jusqu'à ce que la porte soit
verrouillée.
4. Choisir le réglage de nettoyage standard en appuyanty sur
les touches “+” ou “-” de Temp/Time (température/durée)
jusqu'à ce que “NETTOYAGE MANUEL” et “APPUYEZ SUR
START” défile dans les affichages.
Une fois la porte verrouillée, “NET-FOUR SUP.” ou “NET-
FOUR INF.” défile sur les affichages jusqu'à ce que le
programme de nettoyage soit terminé.
5. Appuyer sur START (mise en marche).
“Réglez heure nettoyage” défile dans les affichages.
Lorsque le programme d’autonettoyage est terminé :
6. Appuyer sur les touches “+” ou “-” de Temp/Time
“NETT TERMINÉ” défile dans la zone de texte du four
sélectionné. Après 5 secondes, “REFROID FOUR” défile sur
l'affichage jusqu'à ce que la température du four tombe en
dessous de 500°F (260°C).
(température/durée) pour ajuster l'heure de nettoyage.
7. Appuyer sur START (mise en marche).
“DÉV. DANS XXX” défile dans la zone de texte supérieure ou
inférieure (selon le four sélectionné). “VERROUILLAGE” défile
jusqu'à ce que la porte soit verrouillée.
“DÉVERROUILLER” s'affiche jusqu'à ce que la porte du four se
déverrouille et l'icône de verrouillage s'éteigne.
Une fois la porte verrouillée, “NET-FOUR SUP.” ou “NET-
FOUR INF.” défile dans la zone de texte sélectionnée jusqu'à
ce que le programme de nettoyage soit terminé.
Lorsque le programme d’autonettoyage est terminé :
“NETT TERMINÉ” défile dans la zone de texte du four
sélectionné. “REFROID FOUR” défile sur l'affichage jusqu'à ce
que la température du four tombe en dessous de 500°F (260°C).
“DÉVERROUILLER” s'affiche jusqu'à ce que la porte du four se
déverrouille et l'icône de verrouillage s'éteint.
41
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Nettoyage général
IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les
PLAQUE À FRIRE
commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson
sont froids. Toujours suivre les instructions figurant sur les
étiquettes des produits de nettoyage.
Avant d'utiliser la plaque à frire pour la première fois et après
chaque utilisation, laver soigneusement avec un détergent doux
et de l'eau tiède.
Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont
recommandés à moins d’indication contraire.
■
Afin d'éviter d'endommager le revêtement anti-adhésif, il
n'est pas recommandé de laver la plaque à frire au lave-
vaisselle.
SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ
Les renversements d’aliments contenant des produits acides,
tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la
cuisinière a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.
■
Afin d'éviter tout dommange, ne pas utiliser de nettoyants
abrasifs ou de tampons à récurer.
Méthode de nettoyage :
COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON
■
Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer
non abrasif : Nettoyer doucement autour de la plaque
signalétique des numéros de modèle et de série car le
frottement pourrait en effacer les chiffres.
Afin d'éviter d'endommager les commandes de la table de
cuisson, ne pas utiliser de laine d'acier, de nettoyants abrasifs ou
de nettoyant pour four.
Afin d'éviter tout dommage, ne pas immerger les boutons de
commande.
■
Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers – Pièce n°
31682 (non incluse) :
Lors du retrait ou de la réinstallation des boutons, s’assurer que
chaque bouton est à la position Off (arrêt).
Voir la section “Assistance ou service” pour commander.
Ne pas retirer les joints sous les boutons, le cas échéant.
ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)
Méthode de nettoyage :
Afin d’éviter d'endommager les surfaces en acier inoxydable, ne
pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants
abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de tampons en
laine d’acier, de chiffons de lavage rèches ou d'essuie-tout
abrasifs.
■
Eau tiède savonneuse :
Tirer les boutons directement hors du tableau de commande
pour les enlever.
TABLEAU DE COMMANDE
Méthode de nettoyage :
Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.
Afin d’éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas
utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier, de
chiffons de lavage rêches ou d'essuie-tout abrasifs.
■
Nettoyant et poli pour acier inoxydable – Pièce n° 31462 (non
inclus) : Voir la section “Assistance ou service” pour
commander.
Pour éviter d'activer les commandes lors du nettoyage, on peut
activer la caractéristique Verrouillage des commandes (sur
certains modèles). Voir la section “Verrouillage des commandes”.
■
Détergent liquide ou nettoyant tout-usage : Rincer à l’eau
propre et sécher avec un chiffon doux sans charpie.
Méthode de nettoyage :
■
Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge : Appliquer le
nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une éponge, et non
pas directement sur le tableau.
GRILLES ET CHAPEAUX ÉMAILLÉS
Les renversements d’aliments contenant des produits acides,
tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la
table de cuisson, les grilles et les chapeaux ont refroidi. Ces
renversements peuvent affecter le fini.
■
Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers – Pièce n°
31682 (non incluse) :
Voir la section “Assistance ou service” pour commander.
Pour éviter l’écaillement, ne pas entrechoquer les grilles et les
chapeaux ni les frapper contre des surfaces dures telles que les
ustensiles en fonte.
EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR
Ne pas réinstaller les chapeaux sur les brûleurs lorsqu'ils sont
mouillés.
Méthode de nettoyage :
■
Nettoyant à vitre et essuie-tout ou tampon à récurer en
plastique non abrasif : Appliquer le nettoyant à vitre sur un
chiffon doux ou une éponge, et non pas directement sur le
tableau.
Méthode de nettoyage :
■
■
■
Ustensile de récurage en plastique non abrasif et nettoyant
légèrement abrasif :
Nettoyer dès que la table de cuisson, les grilles et les
chapeaux ont refroidi.
■
Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers – Pièce n°
31682 (non incluse) :
Lave-vaisselle (grilles seulement, pas les chapeaux) :
Voir la section “Assistance ou service” pour commander.
Utiliser le programme le plus intensif. Les saletés cuites
doivent être trempées ou frottées avant d'être placées au
lave-vaisselle.
Nettoyant pour grille et plateau d’égouttement – Pièce n°
31617 :
Voir la section “Assistance ou service” pour commander.
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CAVITÉ DU FOUR
Porte du four
IMPORTANT :
Pour éviter de briser la vitre de la porte du four :
Ne pas utiliser de nettoyants à four.
Les renversements alimentaires doivent être nettoyés lorsque le
four a refroidi. À des températures élevées, les aliments
réagissent avec la porcelaine et cette réaction peut entraîner la
formation de taches, d’un film de silice, de piqûres ou de légères
taches blanches.
■
Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas
complètement insérées dans la cavité du four ou lorsque les
ustensiles de cuisson dépassent à l’avant d’une grille du four.
■
■
Ne pas entreposer d’objets sur la vitre de la porte du four.
Méthode de nettoyage :
Ne pas frapper la vitre avec des ustensiles de cuisson ou
d’autres objets.
■
Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Programme
d’autonettoyage”.
■
Ne pas essuyer les vitres avant que le four n’ait
complètement refroidi.
GRILLES DU FOUR
Il n'est pas recommandé d'enlever la porte du four pour une
utilisation normale. Toutefois, si la dépose est nécessaire,
s'assurer que le four est éteint et froid. Puis, suivre ces
instructions. La porte du four est lourde.
Méthode de nettoyage :
■
Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Programme
d’autonettoyage”. Retirer les grilles, sans quoi elles se
décoloreront et glisseront plus difficilement. Le cas échéant,
une légère couche d'huile végétale appliquée sur les
glissières facilitera le glissement des grilles.
Dépose :
1. Ouvrir la porte du four complètement.
2. Abaisser le verrou de charnière vers soi de chaque côté.
■
Tampon en laine d’acier
Lampe du four
La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour
appareil ménager.
Avant de procéder au remplacement, s'assurer que le four et la
table de cuisson ont refroidi et que les boutons de commande
sont éteints.
3. Fermer la porte du four aussi loin qu'elle peut aller.
4. Soulever la porte du four en la retenant de chaque côté.
Remplacement :
1. Débrancher la cuisinière ou couper le courant.
Continuer de maintenir la porte du four fermée et la dégager
du châssis de la porte du four.
2. Tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre le
couvercle en verre de l'ampoule à l'arrière du four et l'enlever.
3. Tourner l'ampoule dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre et l'enlever de la douille.
4. Remplacer l'ampoule et replacer le couvercle de l'ampoule en
Réinstallation :
1. Insérer les deux bras de suspension dans la porte.
le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre.
5. Brancher la cuisinière ou remettre le courant.
2. Ouvrir la porte du four.
Vous devriez entendre un déclic lors de la mise en place de la
porte.
3. Remettre les leviers des charnières à la position verrouillée.
Vérifier que la porte s'ouvre et se ferme librement. Si ce n'est
pas le cas, répéter le processus de dépose et d'installation
de la porte.
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DÉPANNAGE
Essayer d'abord les solutions suggérées ici afin d'éviter le coût d'une intervention de dépannage inutile.
Rien ne fonctionne
Le brûleur de surface émet des bruits d'éclatement
■
Le brûleur est-il mouillé?
Le laisser sécher.
AVERTISSEMENT
Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur
la table de cuisson
■
L’ustensile de cuisson est-il de dimension appropriée?
Utiliser un ustensile de cuisson à peu près de la même
dimension que la surface de cuisson. L’ustensile de cuisson
ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la zone
de cuisson.
Risque de choc électrique
Brancher sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.
Ne pas enlever la broche de liaison à la terre.
Ne pas utiliser un adaptateur.
Les résultats de cuisson ne sont pas les résultats prévus
■
■
Utilise-t-on un ustensile de cuisson approprié?
Voir la section “Ustensiles de cuisson”.
Ne pas utiliser un câble de rallonge.
Le non-respect de ces instructions peut causer
un décès, un incendie ou un choc électrique.
Le bouton de commande est-il réglé au niveau approprié
de chaleur?
Voir la section “Commandes de température de la table de
cuisson”.
■
■
Le cordon d’alimentation électrique est-il débranché?
Brancher l'appareil sur une prise à 3 alvéoles reliée à la terre.
■
■
La cuisinière est-elle d’aplomb?
Niveler la cuisinière. Voir les Instructions d’installation.
Un fusible du domicile est-il grillé ou un disjoncteur s'est-
il ouvert?
Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le
problème persiste, appeler un électricien.
Le four ne fonctionne pas
Est-ce la première fois que le four est utilisé?
Allumer n’importe quel brûleur de surface pour libérer l’air
des canalisations de gaz.
■
■
Le robinet principal d’arrêt ou de réglage du gaz est-il à la
position fermée
Voir les instructions d’installation.
■
■
La commande électronique du four est-elle bien réglée?
Voir la section “Commande(s) électronique(s) du four”.
La cuisinière est-elle bien raccordée à la canalisation de
gaz?
Contacter un technicien de réparation qualifié ou voir les
instructions d’installation.
Sur certains modèles, le verrouillage des commandes
est-il réglé?
Voir la section “Verrouillage des commandes”.
Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas
Les flammes du brûleur du four sont jaunes ou
bruyantes.
■
Est-ce la première fois que les brûleurs de surface sont
utilisés?
Allumer n’importe quel brûleur de surface pour libérer l’air
des canalisations de gaz.
■
Utilise-t-on du gaz propane?
La cuisinière a peut-être été mal convertie. Contacter un
technicien de réparation ou voir la section “Assistance ou
service”.
■
■
Le bouton de commande est-il réglé correctement?
Pousser sur le bouton avant de le tourner à un réglage.
Les orifices des brûleurs sont-ils obstrués?
Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.
La température du four est trop élevée ou trop basse
■
Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d’être
ajusté?
Voir la section “Commande de la température du four”.
Les flammes des brûleurs de surface ne sont pas
uniformes, sont de teinte jaune et/ou bruyantes
■
■
Les orifices des brûleurs sont-ils obstrués?
Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.
Les chapeaux de brûleur sont-ils correctement
positionnés?
Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.
■
Utilise-t-on du gaz propane?
La cuisinière a peut-être été mal convertie. Contacter un
technicien de réparation ou voir la section “Assistance ou
service”.
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Des messages s'affichent
Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats
prévus
■
■
L'affichage indique-t-il une heure clignotante?
Une panne de courant est survenue. Effacer l'affichage. Sur
certains modèles, régler de nouveau l'horloge au besoin. Voir
“Horloge” dans la section “Réglages”.
■
■
■
■
■
■
La cuisinière est-elle d’aplomb?
Niveler la cuisinière. Voir les Instructions d’installation.
La température correcte est-elle réglée?
Contre-vérifier la recette dans un livre de recettes fiable.
L’affichage montre-t-il une lettre suivie d’un chiffre?
En fonction du modèle, appuyer sur CANCEL (annulation)
pour effacer l’affichage. S'il réapparaît, faire un appel de
service. Voir la section “Assistance ou service”.
La température correcte du four est-elle réglée?
Voir la section “Commande de la température du four”.
Le four a-t-il été préchauffé?
Voir la section “Cuisson au four”.
Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas
Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four approprié?
Voir la section “Ustensiles de cuisson au four”.
■
La porte du four est-elle ouverte?
L’afficheur indique “porte”. Fermer la porte du four
complètement.
Les grilles sont-elles en bonne position?
Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson au four”.
■
■
Une fonction a-t-elle été entrée?
Voir la section “Programme d’autonettoyage”.
■
Existe-t-il une circulation d’air appropriée autour des
ustensiles de cuisson?
Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson”.
Sur certains modèles, un programme d’autonettoyage à
mise en marche différée
a-t-il été réglé?
Voir la section “Programme d’autonettoyage”.
■
■
■
La pâte est-elle distribuée également dans le plat?
Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le plat.
■
■
Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?
Voir la section “Mise en marche différée”.
Utilise-t-on une durée de cuisson appropriée?
Ajuster la durée de cuisson.
La température du four est-elle supérieure à 400°F
(205°C)?
Laisser le four refroidir avant d’utiliser le programme
d’autonettoyage.
La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?
L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la
chaleur du four s’échapper et peut nécessiter des durées de
cuisson plus longues.
■
■
Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?
Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.
Les bords des croûtes de tarte ont-ils bruni trop tôt?
Utiliser du papier d’aluminium pour couvrir le bord de la
croûte et/ou réduire la température de cuisson au four.
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ASSISTANCE OU SERVICE
Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la
section “Dépannage”. Ce guide peut vous faire économiser le
coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide,
suivre les instructions ci-dessous.
Au Canada
Veuillez appeler sans frais le Centre pour l'eXpérience de la
clientèle de Whirlpool Canada LP au : 1-800-807-6777.
Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat, le numéro de
modèle et le numéro de série au complet de l’appareil. Ces
renseignements nous aideront à mieux répondre à votre
demande.
Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :
■
Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme
d’appareils électroménagers.
■
■
■
Procédés d'utilisation et d’entretien.
Si vous avez besoin de pièces de rechange
Vente d’accessoires et de pièces de rechange.
Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange,
nous vous recommandons d’employer uniquement des pièces
spécifiées par l'usine. Les pièces spécifiées par l'usine
conviendront et fonctionneront bien parce qu’elles sont
fabriquées avec la même précision que celles utilisées dans la
Références aux marchands locaux, aux distributeurs de
pièces de rechange et aux compagnies de service. Les
techniciens de service désignés par Maytag sont formés
pour remplir la garantie des produits et fournir un service
après la garantie, partout au Canada.
®
®
fabrication de chaque nouvel appareil MAYTAG .
Pour localiser des pièces spécifiées par l'usine dans votre région,
composer le numéro de téléphone d'assistance à la clientèle
suivant ou appeler le centre de service désigné le plus proche.
Pour plus d’assistance
Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez
soumettre par écrit toute question ou préoccupation à Whirlpool
Canada LP à l’adresse suivante :
Whirlpool Canada LP
Customer eXperience Centre
200 - 6750 Century Ave
Mississauga, Ontario L5N 0B7
Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de
téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée.
Accessoires
Nettoyant et poli pour acier inoxydable
(modèles en acier inoxydable)
Commander la pièce n° 31462B
Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers
Commander la pièce n° 31682B
Lèchefrite et grille
Commander la pièce numéro n° 4396923
46
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®
GARANTIE DES GROS APPAREILS MÉNAGERS MAYTAG
GARANTIE LIMITÉE
Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions
jointes à ou fournies avec le produit, la marque Maytag de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées
“Maytag”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le
service doit être fourni par une compagnie de service désignée par Maytag. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis
ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50
États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service
dans le cadre de la présente garantie limitée.
ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE
La présente garantie limitée ne couvre pas :
1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,
remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.
2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces
consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.
3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les
instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.
4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation
fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits
nettoyants non approuvés par Maytag.
5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à
moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Maytag dans les 30 jours
suivant la date d’achat.
6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur.
7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour
être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.
8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.
9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien
Maytag autorisé n’est pas disponible.
10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé
conformément aux instructions d'installation fournies.
11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être
facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.
Le coût d’une réparation ou d'un remplacement dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.
CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS
LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA
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MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE
PAR LA LOI. MAYTAG N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES
JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES
LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,
DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS
CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT
VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.
Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand Maytag autorisé pour déterminer si
une autre garantie s'applique.
Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section
“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Maytag. Aux
É.-U., composer le 1-800-688-9900. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.
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référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous
devez présenter un document prouvant la date d'achat ou
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Numéro de modèle______________________________________________
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Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros
appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir assistance ou
service en cas de besoin. Vous devrez connaître le numéro de
modèle et le numéro de série au complet. Vous trouverez ces
renseignements sur la plaque signalétique située sur le produit.
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Imprimé aux É.-U.
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