KitchenAid Range KERI500 KERC500 KERS507 KERC507 YKERI500 YKERC500 YKERS507 YKERC507 User Manual

Use and Care Guide

A Note to You.............................................. 2

Range Safety............................................... 3

Parts and Features ....................................6

Using and Caring for Your Cooktop .......... 9

Using the surface units .............................. 9

Cookware tips ......................................... 11

Home canning information....................... 12

Caring for your cooktop ........................... 12

Cleaning your cooktop............................. 15

Using and replacing the cooktop light ...... 16

Using and Caring for Your Oven .............. 17

Using the electronic oven control ............. 17

Setting the clock...................................... 18

Using the kitchen timer ............................19

Oven settings .......................................... 20

Cooking tips ........................................... 21

Bake or Convection Bake ......................23

Broil........................................................ 25

Convection Broil..................................... 27

Convection Roast...................................28

Adjusting oven temperature ................... 30

Using the temperature probe ................. 31

Using Convect Full Meal ......................... 34

Timed cooking........................................36

Dehydrating............................................ 39

Raising (proofing) bread ........................ 41

Cleaning your oven and controls ........... 45

Oven lights ............................................. 47

Resetting circuit breakers ......................47

Using the Self-Cleaning Cycle.................. 48

Setting controls ...................................... 49

For best cleaning results........................ 51

How the cycle works .............................. 51

Troubleshooting ....................................... 52

Requesting Assistance or Service ........... 54

Warranty ................................................... 56

In the U.S.A. for assistance or service, call

the Consumer Assistance center:

1-800-422-1230

In Canada for assistance or service,

see page 56.

KITCHENAID^®Electric Ranges

Models: `KERI500 KERC500 KERS507 KERC507

YKERI500 YKERC500 YKERS507 YKERC507

9753308A

www.kitchenaid.com

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R_{ange Safety}

Your safety and the safety of others is very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your

appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will be preceded by the safety alert symbol and the

word “DANGER” or “WARNING.” These words mean:

You will be killed or seriously injured

if you don’t follow instructions.

wDANGER

You can be killed or seriously injured

if you don’t follow instructions.

wWARNING

All safety messages will identify the hazard, tell you how to reduce the chance of injury,

and tell you what can happen if the instructions are not followed.

The anti-tip bracket

The range will not tip during normal use. However, tipping can occur if you apply too much

force or weight to the open door without the anti-tip bracket properly secured.

wWARNING

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Connect anti-tip bracket to rear range foot.

Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.

See the installation instructions for details.

Failure to follow these instructions can result in death or

serious burns to children and adults.

Anti-Tip Bracket

Making sure the anti-tip bracket is installed:

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor.

• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

Range Foot

continued on next page

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Range Safety

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Do Not Use Water on Grease Fires –

Smother fire or flame or use dry chemi-

cal or foam-type extinguisher.

WARNING: To reduce the risk of fire,

electrical shock, injury to persons, or

damage when using the range, follow

basic precautions, including the following:

•

Use Only Dry Potholders – Moist or

damp potholders on hot surfaces may

result in burns from steam. Do not let

potholder touch hot heating elements.

Do not use a towel or other bulky cloth.

DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR

AREAS NEAR UNITS – Surface units

may be hot even though they are dark in

color. Areas near surface units may

become hot enough to cause burns.

During and after use, do not touch, or let

clothing or other flammable materials

contact surface units or areas near units

until they have had sufficient time to

cool. Among those areas are the

•

WARNING – TO REDUCE THE

•

RISK OF TIPPING OF THE RANGE,

THE RANGE MUST BE SECURED BY

PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP

DEVICES. TO CHECK IF THE DE-

VICES ARE INSTALLED PROPERLY,

SLIDE RANGE FORWARD, LOOK FOR

ANTI-TIP BRACKET SECURELY

•

ATTACHED TO FLOOR, AND SLIDE

RANGE BACK SO REAR RANGE

FOOT IS UNDER ANTI-TIP BRACKET.

CAUTION – Do not store items of

interest to children in cabinets above a

range or on the backguard of a range –

children climbing on the range to reach

items could be seriously injured.

Proper Installation – Be sure the range is

properly installed and grounded by a

qualified technician.

•

cooktop and surfaces facing the cooktop.

Use Proper Pan Size – The range is

equipped with one or more surface units

of different size. Select utensils having

flat bottoms large enough to cover the

surface unit heating element. The use of

undersized utensils will expose a portion

of the heating element to direct contact

and may result in ignition of clothing.

Proper relationship of utensil to burner

will also improve efficiency.

Never Leave Surface Units Unattended

at High Heat Settings – Boilover causes

smoking and greasy spillovers that may

ignite.

Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls

Are in Place – Absence of these pans or

bowls during cooking may subject wiring

or components underneath to damage.

Never Use the Range for Warming or

Heating the Room.

•

Do Not Leave Children Alone – Children

should not be left alone or unattended in

area where the range is in use. They

should never be allowed to sit or stand

on any part of the range.

•

Wear Proper Apparel – Loose-fitting or

hanging garments should never be worn

while using the range.

User Servicing – Do not repair or replace

any part of the range unless specifically

recommended in the manual. All other

servicing should be referred to a quali-

fied technician.

•

Protective Liners – Do not use aluminum

foil to line surface unit drip bowls or oven

bottoms, except as suggested in the

manual. Improper installation of these

liners may result in a risk of electric

shock, or fire.

Storage in or on the Range – Flammable

materials should not be stored in an

oven or near surface units.

•

– SAVE THESE INSTRUCTIONS –

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Range Safety

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Glazed Cooking Utensils – Only certain

•

DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS

•

types of glass, glass/ceramic, ceramic,

earthenware, or other glazed utensils are

suitable for range-top service without

breaking due to the sudden change in

temperature.

Utensil Handles Should Be Turned

Inward and Not Extend Over Adjacent

Surface Units – To reduce the risk of

burns, ignition of flammable materials,

and spillage due to unintentional contact

with the utensil, the handle of a utensil

should be positioned so that it is turned

inward, and does not extend over

adjacent surface units.

Do Not Soak Removable Heating

Elements – Heating elements should

never be immersed in water.

Do Not Cook on Broken Cooktop –

If cooktop should break, cleaning

solutions and spillovers may penetrate

the broken cooktop and create a risk of

electric shock. Contact a qualified

technician immediately.

OR INTERIOR SURFACES OF OVEN –

Heating elements may be hot even

though they are dark in color. Interior

surfaces of an oven become hot enough

to cause burns. During and after use, do

not touch, or let clothing or other

flammable materials contact heating

elements or interior surfaces of oven

until they have had sufficient time to

cool. Other surfaces of the appliance

may become hot enough to cause burns

– among these surfaces are oven vent

openings and surfaces near these

openings, oven doors, and windows of

oven doors.

•

For self-cleaning ranges –

Do Not Clean Door Gasket – The door

gasket is essential for a good seal. Care

should be taken not to rub, damage, or

move the gasket.

•

Do Not Use Oven Cleaners – No

•

commercial oven cleaner or oven liner

protective coating of any kind should be

used in or around any part of the oven.

Clean Only Parts Listed in Manual.

Before Self-Cleaning the Oven –

Clean Cooktop With Caution – If a wet

sponge or cloth is used to wipe spills on

a hot cooking area, be careful to avoid

steam burn. Some cleaners can produce

noxious fumes if applied to a hot surface.

Use Care When Opening Door – Let hot

air or steam escape before removing or

replacing food.

•

Remove broiler pan and other utensils.

For units with ventilating hood –

Clean Ventilating Hoods Frequently –

Grease should not be allowed to accu-

mulate on hood or filter.

When flaming foods under the hood, turn

•

Do Not Heat Unopened Food Containers

– Build-up of pressure may cause

container to burst and result in injury.

•

the fan off. The fan, if operating, may

spread the flame.

Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

•

Placement of Oven Racks – Always

place oven racks in desired location

while oven is cool. If rack must be

moved while oven is hot, do not let

potholder contact hot heating element in

oven.

– SAVE THESE INSTRUCTIONS –

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P^{arts and Features}

Feature locations

TOP LIGHT

START

ENTER

BROIL

•• ECONO

CLEAN

TIMEDD

DEELLAAY

TIMEERR

•

MAXI

LOOCCKKED

ROOTIS

STOP

BAKE

CCLEAANN

DEEHHYYDD

TIS

START

CLEAN

START?

CANCEL

OFF

Cooktop light^†

DELAY/TIMED

CLOCK

SET

CONVECTION

BROIL

BAKE

REAR

ROAST

KITCHEN TIMER

SET

•• HRS

CANCEL

OVEN

LIGHT

•

MIN

STOP

TIME

FRONT

START

TIME

TEMP

PROBE

AUTO

SET

REAR

Control panel

FRONT

Surface unit

(coil or ceramic

glass top)

Automatic oven

light switch

Anti-tip bracket

Broil element

(not shown)

Removable

Bake element

storage drawer

(containing broiler

pan and grid)

Oven racks

(number may vary

by model)

Model and serial

number plate

†On Some Models

Control panel (Thermal-Convection™ models)

Left rear

control knob

Right rear

Cooktop

Display

control knob light switch^†

Left front

control knob

Electronic

oven control

Right front

control knob

Control panel (Thermal models)

Left rear

Right rear

control knob

Display

control knob

START

ENTER

BAKE

BROIL

CLEAN

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

LOCKED

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

DELAY/TIMED

START STOP

TIME TIME

KITCHEN TIMER

SET

CANCEL

OFF

CLOCK

SET

OVEN

LIGHT

CANCEL

•

MIN

•• HRS

REAR

FRONT

Right front

control knob

Electronic

oven control

Left front

control knob

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Parts and Features

The oven vent

Ceramic glass cooktop

Oven vent

Coil element

Oven

vent

Hot air and moisture escape from the oven

Hot air and moisture escape from the oven through

a vent on the lower left side of the backguard. Do

not block the vent by using large pans or

covers. Poor baking/roasting can result.

through a vent under the left rear surface unit. You

can cook on the unit or keep food warm on it while

the oven is on. The vent is needed for air circula-

tion. Do not block the vent by using large pans

or covers. Poor baking/roasting can result.

The oven door vent

Hot air and moisture escape from the door vent

during certain oven modes. Some condensa-

tion may be observed occasionally. This will not

affect cooking performances.

NOTE: Plastic utensils left over the vent can melt.

The oven door

Removing the oven door:

Replacing the oven door:

1. Open the door to the Broil Stop position

(open about 4" [10 cm]).

2. Lift door slightly and pull out and back until

1. Holding the door by the handle, place the

top of the door under the cooktop overhang

and use your leg to apply pressure to slide

hinges into the slots as far as possible.

hinges come out to the catch position.

2. Open door to the broil position or slightly

3. Push door down and pull straight out to

past it.

remove door completely.

3. Using the side of your leg, apply pressure

to the bottom of the door front. Lift the door

slightly while applying pressure to push,

until the hinges have gone in fully.

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Parts and Features

The storage drawer

You can remove the storage drawer to make it easier to clean under the range and to check

for installation of the anti-tip bracket. Use care when handling the drawer.

Removing the storage drawer:

Replacing the storage drawer:

Drawer slide

rail

1. Empty drawer of any pots and pans

before removing drawer. Use recessed

area on top edge of drawer to pull drawer

straight out to the first stop. Lift front and

pull out to the second stop.

1. Fit ends of drawer slide rails into the

drawer guides on both sides of opening.

2. Lift drawer front and press in until metal

stops on drawer slide rails clear white

stops on drawer guides. Lift drawer front

again to clear second stop and slide

drawer closed.

2. Lift back slightly and slide drawer all the

way out.

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U_{sing and Caring for Your}

Cooktop

Using the surface units

wWARNING

Fire Hazard

FRONT

Turn off all controls when done

cooking.

Control knobs

Failure to do so can result in death

or fire.

Push in control knobs before turning them

to a setting. Set them anywhere between HI

and OFF.

Control setting guide

For best results, start cooking at the high

setting; then turn the control knob down to

continue cooking.

Power On lights

Each control knob has a Power On Light.

When you use a control knob to

turn on a surface unit, the Power

On Light by that knob will glow.

SETTING RECOMMENDED USE

• To start food cooking.

• To bring liquid to a boil.

HI or

MAX

Hot surface indicator lights

(Ceramic glass cooktop models only)

• To hold a rapid boil.

• To quickly brown or sear

meat.

MED-HI

or 6-8

The Hot Surface Indicator Lights on the

cooktop surface will glow

when the surface units get hot.

The Indicator Lights will

HOT

CHAUD

• To maintain a slow boil.

• To fry poultry or meat.

• To make pudding, sauce,

or gravy.

MED

or 5

continue to glow as long as

the surface units are too hot

to touch, even after they are

turned off.

(“CHAUD” is

French for

“HOT”)

• To stew or steam food.

• To simmer food.

MED-LO

or 2-4

• To keep food warm. Set the

heat higher or lower within

the LO (or 1) band to keep

food at the temperature

you want.

LO or 1

• To maintain liquid just below

simmer.

• To melt chocolate or butter.

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Using and Caring for Your Cooktop

Dual-size cooktop surface

element (some models)

Using the ceramic glass cooktop

Cooking on the ceramic glass cooktop is

almost the same as cooking on coil surface

units. There are, however, a few differences:

• The cooking surface area will glow red

when the element is turned on. You will

see the element cycling on and off – even

on the HI setting – to help the area stay at

the temperature setting you choose.

• Make sure the bottoms of pots and pans

are clean and dry before cooking. Food

and water particles left on the bottoms can

leave deposits on the cooktop when it is

heated.

Dual element

(some models)

Hot surface

indicator

lights

Standard

elements

• Wiping off the cooktop before and after

each use will help keep the surface free

from stains and give you the most even

heating. See the “Cleaning tips” section.

You can use the left front surface element

as either a small-diameter, lower-wattage

element or large-diameter, full-wattage

element.

• Do not cook foods directly on the cooktop.

• Lift pots and pans onto and off of the

cooktop. Sliding pots and pans on the

cooktop could leave marks that are difficult

to remove or could leave permanent marks.

Use both elements

for larger pans

Use small element

for smaller pans

• Do not cook popcorn that comes in

prepackaged aluminum containers on the

cooktop. The container could leave alumi-

num marks on the cooktop that cannot be

removed completely.

To use both elements

for larger pans:

Push in and turn control knob to the right

(clockwise) to the desired setting in the area

marked “DUAL”.

• Do not use the cooktop as a cutting board.

NOTE: You can turn the control knob in

either direction to reach “OFF”.

• Do not allow anything that could melt,

such as plastic or aluminum foil, to come

in contact with the cooktop while it is hot.

• Dropping a heavy or hard object on the

cooktop could crack it. Be careful when

using heavy skillets and large pots. Do

not store jars or cans above the cooktop.

• Sugary spills and soils can cause pitting.

See the “Cleaning tips” section.

To use the small element for smaller pans:

Push in and turn control knob to the left

(counterclockwise) to the desired setting in

the area marked “SINGLE”.

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Using and Caring for Your Cooktop

Cookware tips

• Cookware with non-stick finish has

heating characteristics of the base material.

• Check for rough spots on the bottom of

metal or glass cookware which will scratch

the ceramic glass surface.

• Select a pan that is about the same size

as the surface cooking area. Cookware

should not extend more than 1 inch

(2.5 cm) outside the area.

• Use flat bottom cookware for best heat

conduction from the surface cooking area

to the cookware. Determine flatness with

the ruler test. Place the edge of a ruler

across the bottom of the cookware. Hold it

up to the light. No light should be visible

under the ruler. Rotate the ruler in all

directions and look for any light.

• For best results and greater energy

efficiency, use only flat-bottomed

cookware that makes good contact with

the surface cooking area. Cookware with

rounded, warped, ribbed (such as some

porcelain enamelware), or dented bottoms

could cause uneven heating and poor

cooking results.

• Do not leave empty cookware, or

cookware that has boiled dry, on a hot

surface cooking area. The cookware

could overheat, causing damage to the

cookware or the surface cooking area.

• Cookware designed with slightly indented

bottoms or small expansion channels can

be used.

Characteristics of cookware materials

The pan material affects how fast heat transfers from the surface cooking area through the pan

material and how evenly heat spreads over the pan bottom. Choose pans that provide the

best cooking results.

Aluminum

• Heats quickly and evenly.

• Use for all types of cooking.

• Medium or heavy thickness is best for most cooking.

• Used as a core or base in cookware to provide even heating.

Cast iron

• Heats slowly and evenly.

• Good for browning and frying.

• Maintains heat for slow cooking.

• Can be coated with porcelain enamel.

Ceramic or

ceramic glass

• Heats slowly and unevenly.

• Use on low to medium settings.

• Follow manufacturer’s instructions.

Copper

• Heats very quickly and evenly.

• Used as a core or base in cookware to provide even heating.

Earthenware

• Can be used for cooktop cooking if recommended by the

manufacturer.

• Use on low settings.

Porcelain enamel-on-steel • See cast iron and stainless steel.

or enamel-on-cast iron

• Heats quickly but unevenly.

Stainless steel

• A core or base of aluminum or copper on the cookware

provides even heating.

• Can be coated with porcelain enamel.

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Using and Caring for Your Cooktop

Home canning information

Pan

Center over

surface unit

Surface

unit

• Use the entire surface (“DUAL” setting) of the

• Start with hot water, cover with a lid, and bring

to a boil; then reduce heat to maintain a boil

or required pressure levels in a pressure

canner.

left front surface cooking area for best results.

• Use flat-bottomed canners on all types of

cooktops, especially ceramic glass.

Canners with rippled or ridged bottoms do not

allow good contact with the surface.

• For up-to-date information on canning,

contact your local U.S. Government

Agricultural Department Extension Office or

companies who manufacture home canning

products.

• Center the canner over the largest surface

cooking area. Do not extend more than 1

inch (2.5 cm) outside the surface cooking

area. Large diameter canners/pans, if not

centered correctly, will trap heat and result

in damage to the cooktop. Do not place on

two surface cooking areas at the same time.

Optional canning kit

(Coil element models)

The large diameter of most water-bath or

pressure canners combined with high heat

settings for long periods of time can shorten

the life of regular surface units and cause

damage to the cooktop.

If you plan to use the cooktop for canning,

we recommend the installation of a Canning

Kit. Order the kit (Part No. 242905) from your

dealer, or call 1-800-422-1230 (in Canada,

1-800-461-5681) and follow the instructions

and telephone prompts you hear.

• The type of material the canner is made of

determines the length of heating time. Refer

to the “Characteristics of cooktop materials”

chart later in this section for more information.

• When canning for long periods of time, allow

elements and the surrounding surfaces to

cool down.

• Alternate use of the surface cooking areas

between batches or prepare small batches at

a time.

Caring for your cooktop

(Ceramic glass cooktops)

Your cooktop has been prepolished at

the factory for improved protection and

cleanability. The Cooktop Polishing Creme,

a paper towel or a sponge is all you need to

clean your cooktop. For proper cleaning

methods, please review the “How to keep

your cooktop looking like new” chart. Follow

this chart after each use to ensure top

performance and to preserve that uniquely

elegant look.

This cooktop is designed for easy care.

However, ceramic glass cooktops need

to be maintained differently than standard

electric coil elements. Foods spilled directly

on the cooktop will not burn off as on coil

elements. Because of this, the surface should

be dust-free and soil-free before heating.

NOTE: Let cooktop cool before cleaning.

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sing and Caring for Your Cooktop

Cleaning tips

What to use:

How to keep your cooktop

looking like new:

• Cooktop Polishing Creme included with

your cooktop with a paper towel or clean,

damp sponge. This creme has been

developed especially for cleaning and

polishing your cooktop. When using, follow

instructions on container.

• Razor scraper – Use to remove cooked-

on soils from your ceramic glass cooktop.

To avoid scratches, keep the razor blade

as flat against the cooktop as possible.

Store razor blades out of reach of

children.

• Do not use steel wool, plastic cleaning

pads, abrasive powdered cleansers,

chlorine bleach, rust remover, ammonia,

or glass cleaning products with ammonia.

These products could damage the cooktop

surface.

WHAT TO DO

IF THERE ARE

To prevent pitting on

the cooktop, wipe up

with a paper towel or

clean, damp sponge

while ceramic glass

surface is still warm.

Remove as soon as

possible after spill

occurs.

Sugary spills

and soils (such

as jellies and

candy syrups)

Rub Cooktop Polishing

Creme or nonabrasive

cleanser into soil using

a paper towel. Reapply

creme to spots remain-

ing. Hold razor scraper

as flat to surface as

Burned-on

soils

possible, scrape spots.

Polish entire cooktop

with creme and paper

towel. Rinse and dry.

Store razor blades out

of reach of children.

Steps to follow:

1. Most spills can be wiped off easily

using a paper towel or clean, damp

sponge as soon as Hot Surface

Indicator Light goes off.

2. For stubborn spills, rub Cooktop

Polishing Creme into cooked-on soil

using a paper towel. If some soil remains,

leave some creme on the spot(s) and

follow Step 3.

Use Cooktop Polishing

Creme or nonabrasive

cleanser with a damp

paper towel or sponge.

Dark streaks,

specks, and

discoloration

3. Carefully scrape spots with the razor

Use Cooktop Polishing

Creme or nonabrasive

cleanser with a damp

paper towel or sponge

before heating the

cooktop again. If heated

before cleaning, metal

marks may not come

off.

Metal marks

(from copper or

aluminum pans)

scraper.

4. Finish by polishing entire cooktop

with Cooktop Polishing Creme and a

paper towel.

To order Cooktop Polishing Creme

(Part No. 3184477) or razor scraper (Part

No. 3183488), call 1-800-422-1230 (in

Canada, 1-800-461-5681) and follow the

instructions and telephone prompts you

hear.

Scratches and abra-

sions do not affect

cooking. In time, they

will become less visible

as a result of cleaning.

To prevent scratches

and abrasions, use

Cooktop Polishing

Tiny scratches

or abrasions

NOTE: Always wipe and dry your cooktop

thoroughly after using cleanser to prevent

streaking or staining.

Creme regularly.

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sing and Caring for Your Cooktop

Caring for your cooktop

(Coil element models)

Your cooktop is designed for easy care. You can do most cleaning with items found around

your home. Cleaning your cooktop whenever spills or soiling occurs will help to keep it

looking and operating like new.

wWARNING

Explosion Hazard

Do not store flammable materials such as gasoline near this

appliance.

Doing so can result in death, explosion or fire.

NOTE: Let cooktop cool before cleaning.

Removing surface units and reflector bowls for cleaning

Removing:

FRONT

1. Make sure all surface units are off and

cool before removing surface units and

reflector bowls.

4. Lift out the reflector bowl. See the

“Cleaning your cooktop” section for

cleaning instructions.

Replacing:

FRONT

2. Lift the edge of the unit, opposite the

receptacle, just enough to clear the

reflector bowl.

1. Make sure all surface units are off and

cool before replacing surface units and

reflector bowls.

3. Pull the surface unit straight away from

the receptacle.

2. Line up openings in the reflector bowl

with the surface unit receptacle.

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Using and Caring for Your Cooktop

3. Hold the surface unit as level as possible

4. When terminal is pushed into the

receptacle as far as it will go, push

down the edge of the surface unit

opposite the receptacle.

with the terminal just started into the

receptacle. Push the surface unit terminal

into the receptacle.

NOTE: Reflector bowls reflect heat back to the cookware on the surface units. They also help

catch spills. When they are kept clean, they reflect heat better and look new longer.

If a reflector bowl gets discolored, some of your cookware may not be flat enough, or some

may be too large for the surface unit. In either case, some of the heat that is meant to go into

or around cookware goes down and heats the reflector bowl. This extra heat can discolor it.

Cleaning under the lift-up cooktop

1. Lift front of cooktop at both front corners

until the support rods lock into place.

2. Wipe with warm, soapy water. Use a soapy

steel-wool pad on heavily soiled areas.

3. To lower the cooktop, lift cooktop from

both sides while pushing the support rods

back to unlock them. Lower the cooktop

into place.

Cleaning your cooktop

PART

WHAT TO USE

HOW TO CLEAN

Coil element

surface units

No cleaning required

• Spatters or spills will burn off.

• Do not immerse in water.

Porcelain-

enamel reflector scrubbing pad and

bowls

Nonabrasive, plastic

• Wipe off excess spills.

• Wash, rinse, and dry thoroughly.

• Do not put in oven during the

self-cleaning cycle.

warm, soapy water

Cooktop

surface

Sponge and warm,

soapy water

• Wash, wipe with clean water, and

dry thoroughly.

• Use nonabrasive, plastic scrubbing

pad on heavily soiled areas.

• Do not use abrasive or harsh

cleansers. They may damage the

finish.

NOTE: Do not allow foods containing acids

(such as vinegar, tomato, or lemon juice) to

remain on surface. Acids may remove the

glossy finish. Also wipe up milk or egg

spills when cooktop is cool.

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Using and Caring for Your Cooktop

Using and replacing the cooktop light

(on some models)

The fluorescent light is on the top of the

control panel. The cooktop light switch is on

the control panel. Press it to turn on the

cooktop light. Press it again to turn light off.

If the cooktop light still does not work,

you may need to replace the starter. The

starter is a knob-shaped part located on

the right side of the backguard, under the

light bulb. To remove and replace the

starter, first remove light bulb. Push

starter in and turn approximately 90°

counterclockwise. Pull starter out of

recessed area. You can find replacement

starters at stores that sell fluorescent

tubes.

Replacing the cooktop light:

1. Unplug range or disconnect power.

2. Flip up the top of the control panel.

4. Close the top panel.

5. Plug in range or reconnect power.

3. Grasp the fluorescent tube at both ends.

Turn the tube approximately 90° in either

direction until both ends come out of the

receptacles. Replace with a 20-watt cool-

white fluorescent tube.

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U_{sing and Caring for}

Your Oven

This section tells you, step by step, how to operate all oven functions controlled by the

electronic controls. Carefully follow these instructions, along with the cooking tips and

cleaning information, for successful use of your range.

Using the electronic oven control

Thermal-Convection™ Models

BROIL

• MAXI

START

ENTER

BAKE

CLEAN

ROAST

•• ECONO

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

CONVECTION

BROIL

START?

CLEAN START STOP TIMER

DELAY/TIMED

START STOP

TIME TIME

KITCHEN TIMER

CONVECT

FULL

SET

• MIN

•• HRS

CANCEL

OFF

TEMP

PROBE

CLOCK

SET

OVEN

LIGHT

CANCEL

MEAL

Thermal Models

START

ENTER

BAKE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

BROIL

DELAY/TIMED

START STOP

TIME TIME

KITCHEN TIMER

SET

• MIN

•• HRS

CANCEL

OFF

CLOCK

SET

OVEN

LIGHT

CLEAN

CANCEL

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Using and Caring for Your Oven

Display/clock

Changing audible signals

• When you first plug in the range, a tone

will sound and the display will show

“88:88.” If, after you set the clock, (see the

“Setting the clock” section) the display

again shows “88:88,” your electricity was

off for a while. Reset the clock.

Audible signals tell you if a function is entered

correctly or not. They also tell you when a

cycle is completed.

To shut off audible signals during

programming:

• The time display will show “Err” and three

short tones will sound if a time or tempera-

ture is incorrectly entered.

PRESS

START

for 4

seconds

and hold

TIME

Starting an operation

To shut off all signals except for the

end-of-timer tone:

START

ENTER

PRESS

STOP

After programming a function, you must

press START/ENTER to start the function. If

you do not press START/ENTER within 5

seconds of programming, “START?” will

show in the display as a reminder.

and hold

TIME

for 4

seconds

To change the end-of-timer tone to a

4-second tone:

Canceling an operation

PRESS

and hold

for 4

SET

•MIN

••HR

CANCEL

OFF

seconds

CANCEL/OFF will cancel any function,

except for the Clock Set and Kitchen Timer

functions. When you press CANCEL/OFF,

the large display will show the time of day.

A short tone will sound to tell you the signals

have been changed. Repeat step above to

turn the signals back on.

Setting the clock

1. Choose CLOCK SET.

Example:

YOU SEE

PRESS

CLOCK

SET

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP TIME

2. Set time.

Example:

PRESS

Example:

YOU SEE

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP TIME

3. Start clock.

If the time has not been entered correctly,

three short tones will sound and “Err” is

displayed for 1 second. The previous

display then reappears. Repeat Steps 1,

2, and 3 to re-enter the time of day.

PRESS

START

ENTER

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sing and Caring for Your Oven

Using the kitchen timer

The KITCHEN TIMER does not start or stop the oven. It works like a regular kitchen timer. It

can be set in hours and minutes up to 99 hours, 99 minutes, or in minutes and seconds up to

99 minutes, 99 seconds.

1. Choose KITCHEN TIMER.

YOU SEE

SET

•MIN

••HR

PRESS

once to

count down

minutes

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP TIMER

and seconds

SET

•MIN

••HR

PRESS

twice to

count down

hours and

minutes

HR MIN

MIN SEC

SET

•MIN

••HR

CLEAN START STOP TIMER

2. Set time.

Example:

PRESS

Example:

YOU SEE

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP TIMER

3. Start Kitchen Timer.

START

ENTER

PRESS

The Kitchen Timer will begin counting

down immediately after you press

START/ENTER.

When time is up, you will hear a single

tone that sounds every 5 seconds.

KITCHEN/

TIMER

YOU SEE

PRESS

CANCEL

to turn off tone

MIN

CLEAN START STOP TIMER

NOTE: To change the end-of-timer tone

to a 4-second tone, press and hold the

KITCHEN TIMER SET pad for 4 sec-

onds. A short tone will sound to tell you

the tone has been changed.

To cancel the Kitchen Timer:

KITCHEN/

TIMER

PRESS

CANCEL

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sing and Caring for Your Oven

Oven settings

This chart tells you when to use each setting. It also explains which elements heat up for

each setting.

SETTING

DIAGRAM

SETTING INFORMATION

BAKE

• The bottom element and outer top

Use this setting for baking

and heating casseroles.

element heat up.

• During baking, the elements will

turn on and off to maintain the

oven temperature.

• Both top elements heat during

Maxi Broil. (Maximum browning

coverage)

• Only the inner element heats up

during Econo Broil. (Browning

coverage in center only)

BROIL (MAXI/ECONO)

Use this setting for broiling

regular-sized and smaller

cuts of meat, poultry, and

fish.

• For faster preheating, the bottom

element and outer top element

heat up until oven reaches desired

temperature. After preheat, only

the rear element heats up.

• For even heating, the fan at the

back of the oven circulates air in

the oven cavity.

CONVECTION BAKE

Use this setting for foods

which require gentle

heating and for baking

breads and cakes. Use

also when baking large

quantities of food on more

than one oven rack.

CONVECTION BROIL

Use this setting for broiling

thick cuts of meat.

• Both top elements heat up.

• For even heating, the fan at the

back of the oven circulates air in

the oven cavity.

• The bottom element and outer top

CONVECTION ROAST

Use this setting for roast-

ing and baking on one

rack.

element heat up.

• For even heating and faster cook-

ing, the fan at the back of the oven

circulates air in the oven cavity.

CLEAN

Use this setting for self-

cleaning only.

• The bottom element and outer top

element heat up.

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sing and Caring for Your Oven

Cooking tips

or farthest from the bottom of the oven.

Rack position 1 is the lowest position, or

closest to the bottom of the oven.

Baking tips

The hot air must circulate around the pans in

the oven for even heat to reach all parts of

the oven. This results in better baking.

For proper cooking, follow these

guidelines:

For best air circulation:

• Place the pans so that one is not directly

• When using one rack, place the rack so

the top of the food will be centered in the

oven.

• When using two racks, place one rack in

position 1 and the other rack in position 3.

over the other.

1/2"-2"

(3.7 - 5 cm)

• Use only one cookie sheet in the oven at

• For best results, allow 1¹⁄2 to 2 inches of

space around each pan and between pans

and oven walls.

• When baking with one pan, place pan in

the center of the oven rack.

a time when using the BAKE setting.

Bakeware tips

• When baking with insulated cookie

sheets or baking pans, place them in the

bottom third of the oven. You may need to

increase the recommended baking times,

so test for doneness before removing from

the oven.

• When using ovenproof glassware or

dark bakeware, reduce the oven tempera-

ture by 25°F (14°C), but use the same

baking time. Because these pans absorb

heat, producing darker bottom browning

and crispier crusts, place the rack in the

center of the oven. When baking pies and

bread, you can use the temperature

suggested in the recipe.

• When baking with two pans, place pans

in opposite corners of the oven rack.

NOTE: “Oven peeking” may cause heat

loss, longer cooking times, and unsatisfac-

tory baking or roasting results. Rely on

your timer.

Rack placement for specific

foods:

Rack positions

(For rack positions, see “Rack positions” in

previous column.)

RACK

FOOD

POSITION

Frozen pies

Angel food and bundt

cakes, most quick

breads, yeast breads,

casseroles, meats

1 or 2

2 or 3

Your oven has two straight racks (thermal

models) or three straight racks (Thermal-

Convection™ models), and five rack posi-

tions. Rack position 5 is the highest position,

Cookies, biscuits,

muffins, cakes,

nonfrozen pies

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sing and Caring for Your Oven

• For most recipes, you can reduce con-

vection baking time compared to standard

baking times. See convection baking chart

in your convection oven cookbook for

recommended baking times.

Using aluminum foil in the oven

(For baking)

NOTE: Do not line the oven bottom with foil

or other liners. It could affect the oven

surface as well as the quality of your baking.

NOTE: Cooking time may be longer when

you use more than one rack.

• When baking on two or three racks, use

the convection bake setting for more even

results. (You can, however, use only one

rack when convection baking.)

• Do not cover the entire rack with alumi-

num foil. It will reduce air circulation and

give you poor cooking results.

• Use aluminum foil to catch spillovers

from pies or casseroles by placing foil on

the oven rack below. Foil should be turned

up at edges and be at least 1 inch (2.5 cm)

larger than dish.

• To use three racks during convection

baking, place racks in position 5 (the

highest position), 3 and 1 (the closest to

the oven bottom). This allows all three

racks to be an equal distance apart for

better baking.

• Stagger cake pans or other cookware in

opposite directions on each rack when

three racks are used.

• Place tent-shaped foil loosely over meat

or poultry to slow down surface browning

for long term roasting. Remove foil for the

last 30 minutes.

• Use narrow strips of foil to shield

piecrust edges if browning too quickly.

Roasting tips

• Roast meats fat-side up in a shallow pan

using a roasting rack.

• Use a roasting pan that fits the size of

the food to be roasted. Meat juices may

overflow the sides of a pan that is too

small. Too large of a pan will result in

increased oven spatter.

• Spatter can be reduced by lining the

bottom of the roasting pan with lightly

crushed aluminum foil.

Convection baking tips

(CONVECTION BAKE pad)

• Do not use aluminum foil when convection

baking. Aluminum foil may block airflow.

• Reduce recommended recipe oven

temperature by approximately 25°F (14°C).

See recipe adaption chart in your convec-

tion oven cookbook for recommended

temperatures.

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sing and Caring for Your Oven

• Use an accurate meat thermometer or

temperature probe (see the “Using the

temperature probe” section) to determine

• You can reduce roasting times and

temperatures for most standard recipes

when using the convection roast setting.

when meat has reached desired degree of

doneness. Insert the thermometer or probe

into the center of the thickest portion of the

meat or inner thigh or breast of poultry. For

an accurate reading, the tip of the

See convection roasting chart in your

convection oven cookbook for

recommended roasting times and

temperatures.

thermometer or probe should not touch fat,

bone, or gristle.

• After reading the thermometer once,

push it further into the meat ¹⁄2 inch or

more and read again. If the temperature

drops, return the meat to the oven for

more cooking.

• Check pork and poultry with a

thermometer in 2-3 places to ensure

adequate doneness.

• Poultry and roasts will be easier to

carve if loosely covered with foil and

allowed to stand 10-15 minutes after

removal from the oven.

• Use the convection roasting rack on the

broiler pan (both included with your range).

(The convection roasting rack rests on the

broiler pan, not inside it.) The long side of

the rack should be parallel with the oven

door for best heat distribution and airflow.

NOTE: Place the convection roasting rack

on the broiler pan with grid to contain the

drippings as the meat roasts.

Bake or Convection Bake

1. Position racks.

For correct rack placement, see the

“Rack positions” section and the “Rack

placement” chart.

NOTES:

• Before turning on the oven always

place oven racks where you need

them.

• Be sure rack(s) is level.

• Use pot holders or oven mitts to

protect hands if rack(s) must be

moved while oven is hot.

• Do not let pot holder or oven mitt

touch hot elements.

continued on next page

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sing and Caring for Your Oven

2. Choose setting.

YOU SEE

PRESS

BAKE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

CONVECTION

BAKE

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a tem-

perature other than 350°F (177°C) (for

Bake) or 325°F (163°C) (for convection

Bake).

Example

For Bake:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

(See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for

temperature recommendations.)

(See the “Baking chart” or the

“Roasting chart” for temperature

recommendations.)

Example

For Bake:

YOU SEE

4. Preheat oven.

PRESS

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

ENTER

START?

NOTE: After the temperature reaches

170°F (77°C), the red display will show

the actual oven temperature at each 5°F

(3°C) increase and stop at the set

temperature. To see the set temperature

before it is reached, press the command

pad you used to choose the cook setting.

The set temperature will be displayed for

5 seconds.

5. Put food in oven.

NOTE: If you want to change the baking

temperature after baking has begun,

repeat Steps 2, 3, and 4.

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sing and Caring for Your Oven

6. After cooking, turn off oven.

Example:

YOU SEE

(time of day)

PRESS

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Broiling guidelines

Broiling rack positions

• Use only the broiler pan and grid provided.

They are designed to drain extra juices

from the cooking surface. This drainage

helps prevent spatter and smoke.

• To make sure the juices drain well, do not

cover the grid with foil.

• Trim excess fat to reduce spattering. Slit

the fat on the edges to prevent curling.

• Use tongs to turn meat to avoid losing

juices.

• Pull out oven rack to stop position before

turning or removing food.

• For easier cleaning, line the bottom of the

pan with aluminum foil. Clean the pan and

grid as soon as possible after each use.

• After broiling, remove the pan from the

oven when removing the food. Drippings

will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

Broil

NOTE: Preheating is not necessary when

broiling.

1. Position rack.

See “Broiling chart” for recommended

rack positions.

2. Put food in oven.

Place food on grid in broiler pan and

place in center of the oven rack.

Broiler grid

Broiler pan

3. Position door.

Close the door to the Broil Stop position

(open about 4 inches [10 cm]). The door

will stay open by itself.

continued on next page

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sing and Caring for Your Oven

4. Choose BROIL setting.

MAXI BROIL:

PRESS

BROIL

•MAXI

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

once for MAXI BROIL

••ECONO

LOCKED

START?

ECONO BROIL:

PRESS

twice for ECONO BROIL

BROIL

•MAXI

••ECONO

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

BROIL

•MAXI

••ECONO

5. Set temperature (optional).

Do this step if you want to use variable

temperature broiling (see that section).

Example:

YOU SEE

Maxi broil:

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

(See “Broiling chart” for

START?

temperature recommendations.)

Econo broil:

Example:

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

LOCKED

START?

6. Start oven.

Maxi broil:

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

START

ENTER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

NOTE: Leave the door partly open

whenever using the oven to broil. This

allows the oven to maintain proper

temperatures. If you want to change the

broiling temperature after broiling has

begun, repeat Steps 4, 5, and 6.

Econo broil:

Example:

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

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sing and Caring for Your Oven

7. When broiling is done, turn

off oven.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

CANCEL

PRESS

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Variable temperature broiling

• Thicker cuts and unevenly-shaped

pieces of meat, fish and poultry may

cook better if you use lower broiling

temperatures. (See the “Broiling chart” for

temperature recommendations.)

• If food is cooking too fast or you want the

food to broil slower from the start, set the

broil temperature between 170°F and

325°F (77°C and 163°C). These tempera-

ture settings allow the broil heating

element to cycle and to slow cooking.

The lower the temperature, the slower

the cooking.

Convection Broil

Convection broiling is actually high-tempera-

ture convection roasting. Use this setting

when broiling thick cuts of meat. Results are

similar to those you get when using a

rotisserie.

1. Position rack.

See the “Broiling chart” for recommended

rack positions.

2. Put food in oven.

Place food on grid in broiler pan and

place in center of the oven rack. Turn

the pan so the long side is parallel to

the oven door for the most even heat

and the best airflow.

3. Close door.

NOTE: Do not try to convection broil with

the door open. The fan will not operate.

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sing and Caring for Your Oven

4. Choose CONVECTION BROIL setting.

CONVECTION

YOU SEE

PRESS

BROIL

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

5. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a tempera-

ture (up to 450°F [232°C]) other than

450°F (232°C).

Example:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

(See convection oven cookbook for

temperature recommendations.)

START?

6. Start oven.

Example:

YOU SEE

PRESS

START

ENTER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

NOTE: If you want to change the

convection broiling temperature after

broiling has begun, repeat Steps 4, 5,

and 6.

7. When broiling is over, turn off

Example:

YOU SEE

(time of

day)

oven.

CANCEL

PRESS

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Convection Roast

1. Prepare oven.

Position the rack properly. For correct rack

placement, see “Rack positions”. Place food in

the oven. For large roasts and turkeys, place

rack in position 1 (closest to oven bottom).

NOTE: The following “Roast” steps refer to

convection models. For Thermal models

follow Steps 2-5 under “Bake or Convection

Bake”.

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sing and Caring for Your Oven

2. Choose setting.

CONVECTION

YOU SEE

PRESS

ROAST

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a

temperature other than 300°F (149°C).

Example:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

(See convection oven cookbook for

temperature recommendations.)

4. Start oven.

Example:

YOU SEE

PRESS

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

ENTER

START?

NOTES:

• If you want to change the roasting

temperature after roasting has begun,

repeat Steps 2, 3, and 4.

• After the temperature reaches

170°F (77°C), the red display will show

the actual oven temperature at each

5°F (3°C) increase and stop at the set

temperature. To see the set tempera-

ture before it is reached, press

CONVECTION ROAST. The set

temperature will be displayed for 5

seconds.

5. After cooking, turn off oven.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

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sing and Caring for Your Oven

Adjusting oven temperature

Although your new oven is properly adjusted

to provide accurate temperatures, it may cook

faster or slower than your old oven.

If, after using the oven for a period of time,

you are not satisfied with the baking/roasting

results, you can change the offset tempera-

ture by following the steps below. The control

will “remember” the selected offset even after

the power has been interrupted or lost.

NOTE: Do not measure oven temperature

with a thermometer. Opening the oven door

will lower the oven temperature and give you

an inaccurate reading. Also, the thermom-

eter temperature reading will change as your

oven cycles.

1. Choose BAKE setting.

Example:

YOU SEE

PRESS

BAKE

and hold

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

for 4 seconds

START?

CLEAN START STOP TIMER

“0” (the setting shown) is set at

the factory.

Release BAKE when a number appears

in the temperature display and you hear a

tone.

2. Set new offset temperature.

Adjustment 5°F cooler:

Example:

YOU SEE

PRESS

BAKE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Each time you press BAKE, the displayed

temperature will increase by 5°F (3°C). To

decrease the temperature, hold down

BAKE until the display goes past 35°F

(19°C). At that point the display will return to

0 and will then decrease 5°F (3°C) for every

time you press BAKE. You can set the offset

temperature adjustment as low as -35°F

(-19°C) or as high as +35°F (+19°C). (To

determine the amount of adjustment needed,

see the chart on the next page.)

3. Enter the adjustment.

Example:

YOU SEE

(time of day)

START

ENTER

PRESS

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

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sing and Caring for Your Oven

How to determine the amount of

adjustment needed

TO COOK

FOOD …

ADJUST BY THIS

NUMBER OF DEGREES

A little more

+ 5°F to +10°F

(+3°C to +6°C)

The following chart tells you how much to

adjust the offset temperature to get the

desired cooking results. You can determine

cooking results by amount of browning,

moistness, and rising times for baked foods.

Moderately more +15°F to +20°F

(+8°C to +11°C)

Much more

+25°F to +35°F

(+14°C to +19°C)

A little less

-5°F to -10°F

(-3°C to -6°C)

Moderately less

Much less

-15°F to -20°F

(-8°C to -11°C)

-25°F to -35°F

(-14°C to -19°C)

Using the temperature probe

(Thermal-Convection™ models)

The Temperature Probe is the most accurate guide to the degree of doneness of meat. Use it

when baking, roasting any type of meat or poultry, or cooking casseroles with liquid.

1. Insert probe into food.

Insert the probe into the center of the

thickest portion of meat or into the inner

thigh or breast of poultry, away from fat

or bone.

2. Put food in oven.

Place meat on the convection roasting

rack, place rack on broiler pan, and place

pan in the center of the oven.

3. Connect probe to oven.

Open the Temperature Probe cover

located on the left side of the oven wall.

Insert plug into jack. (Keep the top of

the probe as far as possible from the

heat source.)

4. Close oven door.

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sing and Caring for Your Oven

5. Choose TEMPERATURE

PROBE setting.

PRESS

YOU SEE

TEMP

PROBE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

6. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set an

internal food temperature (from

100°F-200°F [38-93°C]) other than 160°F

(71°C).

Example:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

(See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for internal

food temperature recommendations.)

7. Choose cook setting.

CONVECTION CONVECTION

PRESS

BAKE OR BAKE OR ROAST

8. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set an oven

temperature other than the one

displayed.

Example:

PRESS

(See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for oven

temperature recommendations.)

NOTE: Do not use the Temperature

Probe when broiling or convection

broiling.

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sing and Caring for Your Oven

Example

For Bake:

YOU SEE

9. Start oven.

START

ENTER

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

NOTES:

• After the food temperature reaches

100°F (38°C), the large display will

show the actual food temperature at

each 5°F (3°C) increase and stop at the

set temperature. Four short tones will

sound when food reaches the set

If probe is not plugged in:

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

Three short tones will also

sound.

temperature. The oven then shuts off.

• If you want to change the probe

temperature after cooking has begun,

repeat Steps 5, 6, and 9.

wWARNING

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove temperature probe.

Do not touch broil element.

Failure to follow these instructions can result in burns.

10. After cooking, unplug probe.

One short tone will sound every

minute, to remind you cooking is

done, until you unplug the

Temperature Probe.

11. Remove food from oven.

(This prevents overcooking.)

12. Clean probe.

Wash with a soapy sponge and dry

thoroughly. Use a plastic scouring pad

to remove cooked-on foods. You can

also clean the probe in a dishwasher.

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sing and Caring for Your Oven

Using Convect Full Meal

(Thermal-Convection™ models)

Convect Full Meal lets you choose from among ten preset oven cooking cycles. These cycles

store commonly used cooking times, cooking temperatures, and probe temperature settings.

Convect Full Meal saves you time by limiting the number of pads you have to press when

cooking at a favorite setting.

1. Place food in cold oven.

If you need the Temperature Probe for

your cycle (settings 5-8), insert probe

into food. (Follow Steps 1-4 in the “Using

the temperature probe” section.)

2. Set CONVECT FULL MEAL cycle.

CONVECT

FULL

YOU SEE

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

MEAL

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

Press desired Number pad.

Example:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

(Use the “Convect Full Meal chart” as

your guide for selecting the correct

cycle.)

NOTES:

• The cooking setting, time, or probe

temperature will be displayed before you

press START/ENTER.

• You can change the Convect Full Meal

cycle any time before pressing START/

ENTER by repeating Step 2.

3. Start oven.

Example

For Auto

Set 5:

PRESS

START

YOU SEE

ENTER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

NOTE: Cycles 1-4, 9, 0: To see the time

when the CONVECT FULL MEAL cycle

will end, press STOP TIME.

When the Convect Full Meal cycle is

done, “End” and the time of day will show

in the display. Four tones will sound,

followed by one short tone every minute,

until you open the door, remove the

probe, or press CANCEL/OFF.

Example:

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

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sing and Caring for Your Oven

Convect Full Meal chart

CYCLE

NUMBER

OVEN

TEMP

CONVECTION

CYCLE

TIME OR

PROBE TEMP FOOD OR MEAL

45 min

350°F

(177°C)

Conv. Bake

Meal # 1: Chicken pieces, Fruit

crisp, Vegetable casserole

1 hr

Meal # 2: Macaroni and cheese,

Baked winter squash, Fruit pie

350°F

(177°C)

1 hr 15 min

Meal # 3: Precooked ham,

Baked potatoes, Quick bread

loaf OR Baked potatoes only

350°F

(177°C)

Conv. Bake

55 min

Meal # 4: Beef stew, Scalloped

potatoes, Frozen fruit pie

375°F

(191°C)

Conv. Roast

140°F (60°C) Beef roast rare

300°F (149°C)

160°F (71°C) Beef roast medium

170°F (77°C) Beef roast well, Pork roast

Meat loaf

300°F

(149°C)

150°F

Conv. Bake

Conv. Roast

(66°C) Casseroles

325°F

(163°C)

(204°C)

3 hr

325°F

400°F

Pot roast with vegetables – 3 lbs

Pizza

18 min

Bakeware choices

Baking performance is affected by the type of bakeware used. Use the bakeware size

recommended in the recipe.

BEST USED FOR

BAKEWARE TYPE

GUIDELINES

Light colored aluminum

• Use temperature and time

recommended in recipe.

• Light golden crusts

• Even browning

Dark aluminum and other • Brown, crisp crusts

bakeware with dark, dull,

and/or non-stick finish

• May reduce baking temperature 25°F

(14°C).

• Use suggested baking time.

• Use temperature and time

recommended in recipe for pies,

breads, and casseroles.

• Place rack in center of oven.

Ovenproof glassware,

ceramic glass, or ceramic

• Brown, crisp crusts

• May reduce baking temperature 25°F

(14°C).

Insulated cookie sheets

or baking pans

• Little or no bottom

browning

• Place in the bottom third of oven.

• May need to increase baking time.

Stainless steel

• May need to increase baking time.

• Light, golden crusts

• Uneven browning

• Follow manufacturer's instructions.

Stoneware

• Crisp crusts

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sing and Caring for Your Oven

Timed cooking

The electronic clock/oven control will turn

the oven on and off at times you set, even

when you are not around.

wWARNING

Food Poisoning Hazard

Delayed time cooking is ideal for foods

which do not require a preheated oven, such

as meats and casseroles. Do not use

delayed time cooking for cakes, cookies,

etc. – they will not rise properly. Before

using timed cooking, make sure the

clock is set to the correct time of day.

(See the “Setting the clock” section.)

Do not let food sit in oven more than

one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning

or sickness.

To start baking/roasting now and

stop automatically:

1. Prepare oven.

Position the oven rack(s) properly and

place the food in the oven. For correct

rack placement, see the “Rack positions”

section and “Rack placement” chart.

2. Choose setting.

Example For

Convection

Roast:

CONVECTION CONVECTION

PRESS

YOU SEE

BAKE OR BAKE OR ROAST

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a

temperature other than the one

displayed.

Example:

PRESS

Example:

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

(See a reliable cookbook or your convec-

tion oven cookbook for

temperature recommendations.)

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sing and Caring for Your Oven

4. Set STOP TIME.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

STOP

TIME

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Example:

PRESS

Example:

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

5. Start oven.

PRESS

START

ENTER

Example:

YOU SEE

(time of

day)

When baking/roasting is done, “End” and

the time of day will show in the display. Four

tones will sound, followed by one short tone

every minute, until you open the door or

press CANCEL/OFF.

To delay start and stop

automatically:

1. Prepare oven.

Position the oven rack(s) properly and

place the food in the oven. For correct

rack placement, see the “Rack positions”

section and “Rack placement” chart.

2. Choose setting.

Example For

Convection

Roast:

CONVECTION CONVECTION

YOU SEE

PRESS

BAKE OR BAKE OR ROAST

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

continued on next page

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sing and Caring for Your Oven

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a tempera-

ture other than the one displayed.

Example:

PRESS

Example:

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

(See a reliable cookbook or your

convection oven cookbook for

temperature recommendations.)

START?

4. Set START TIME.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

START

TIME

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Example:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

5. Set STOP TIME.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

STOP

TIME

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Example:

PRESS

Example:

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

6. Complete entry.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

START

ENTER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Example:

YOU SEE

When start time is reached:

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

When baking/roasting is done, “End” and

the time of day will show in the display. Four

tones will sound, followed by one short tone

every minute, until you open the door or

press CANCEL/OFF.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

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sing and Caring for Your Oven

To cancel timed cooking settings:

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Dehydrating

(Thermal-Convection™ ovens)

You can use your convection oven to dehydrate

a variety of foods.

NOTE: To learn detailed information about

dehydration, refer to a book written

specifically about dehydrating and/or

preserving foods.

1. Prepare food.

Prepare foods as recommended in

recipe.

2. Arrange food on drying racks.

Racks are not included with oven. See

next page to order a dehydration kit* which

includes racks and a spacer or contact a

local store handling specialty cookware.

3. Place drying racks in the oven

to allow maximum air circula-

tion around the racks.

NUMBER OF

RACKS

USE OVEN

RACK POSITION

1 rack

2 racks

3 racks

2 and 4

1, 3, and 5

Dehydration spacer

4. Position door.

Attach the dehydration spacer*, which is

specially designed to depress the oven

light plunger and maintain the operation

of the fan during dehydration.

Oven light

plunger

The spacer provides a 1 inch (2.5 cm)

gap between the oven frame and the

oven door allowing moisture to escape.

* The dehydration spacer (Part No.

814166) or the dehydration kit which

includes racks and a spacer (Part No.

4395974) can be ordered from your

local KitchenAid dealer, or by calling

1-800-422-1230 (in Canada, 1-800-461-

5681) and following the instructions and

telephone prompts you hear.

continued on next page

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sing and Caring for Your Oven

5. Choose CONVECTION BAKE

setting.

CONVECTION

Example:

YOU SEE

PRESS

and hold for

2 seconds

BAKE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

6.Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a tem-

perature (from 100°F to 200°F [38°C to

93°C]) other than 140°F (60°C).

Example:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

7. Start oven.

Example:

YOU SEE

START

ENTER

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

NOTE: If you want to change the dehy-

drating temperature after dehydrating has

begun, repeat Steps 5, 6, and 7.

8. When dehydrating is done, turn

off oven.

Example:

PRESS

YOU SEE

(time of

day)

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Raising (proofing) bread

You can use your convection oven to proof

bread.

First proofing: Place the dough in a lightly

greased bowl and loosely cover with waxed

paper coated with shortening.

1. Place the bowl on Rack 2.

Place the broiler pan on Rack 1 and fill

with 2 cups of boiling water. Close the

oven door.

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sing and Caring for Your Oven

2. Choose CONVECTION BAKE

setting.

CONVECTION

YOU SEE

PRESS

BAKE

and hold for

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

2 seconds

START?

3. Set temperature.

Set temperature to 100°F (38°C).

Example:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

4. Start oven.

Let dough rise until nearly doubled in

size. Proofing time may be faster and will

vary depending upon the type and

quantity of dough. Check dough after 20

to 25 minutes.

Example:

YOU SEE

PRESS

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

ENTER

START?

5. When proofing is done, remove

bowl containing bread dough

from the oven. Turn off the oven.

Empty water from broiler pan.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Second proofing: Shape the dough and

place in baking pan(s). Cover loosely with

plastic wrap sprayed with cooking spray. Put

the pans on Rack 2. Place the broiler pan on

Rack 1 and fill with 2 cups of boiling water.

Close the oven door. Follow Steps 2 through 4

outlined in the “First proofing.” When proofing

is done, remove bread dough and broiler pan

containing water from the oven. Reset oven to

preheat for baking bread. Before baking,

remove plastic wrap from the bread dough.

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sing and Caring for Your Oven

Thermal baking chart

Refer to “Cooking tips” section.

APPROXIMATE

COOKING TIME

(MINUTES)

OVEN

TEMPERATURE

FOOD

Breads, yeast

• loaf

• rolls, pan

375°F (191°C)

400°F (204°C)

30-40

12-15

Breads, quick

• biscuits

• muffins

• popovers

• nut bread

• gingerbread

450°F (232°C)

400°F (204°C)

450°F (232°C)

350°F (177°C)

10-15

20-25

60-75

25-30

Cakes

375°F (191°C)

350-375°F (177- 191°C)

350°F (177°C)

300°F (149°C)

30-40

20-30

35-45

34-45

2-2¹⁄2 hrs

25-35

• angel food

• layer cake

• loaf/sponge cake

• pound cake

• fruit cake

300°F (149°C)

• sheet cake

375°F (191°C)

350°F (177°C)

10-15

12-18

10-15

20-30

12-15

• drop

• rolled and refrigerated

• fruit and molasses

• brownies

• macaroons

Miscellaneous

• apples, baked

• beans, baked

• custard, cup

• potatoes, baked

• pudding

375°F (191°C)

300°F (149°C)

325°F (163°C)

400°F (204°C)

50-60

5-6 hrs

35-40

350°F (177°C)

375°F (191°C)

325°F (163°C)

350°F (177°C)

45-60

30-40

40-60

60-90

50-60

bread

cottage

rice

• scalloped dishes

• soufflé

Pastries

400°F (204°C)

350°F (177°C)

450°F (232°C)

35-40

30-40

10-12

• cream puffs

• custard and pumpkin pie

• pastry shell

• two crust fruit pie

cooked filling

uncooked filling

• meringue topping

400°F (232°C)

350°F (177°C)

25-30

40-50

10-15

Temperatures and times are guidelines only and may need to be adjusted to individual tastes.

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sing and Caring for Your Oven

Thermal roasting chart

– Press BAKE.

– Roast at oven temperature of 325°F (163°C).*

Preheating is not needed.

– Place roasting pan on rack position 1 or 2.

– Refer to “Cooking tips” section.

APPROXIMATE

MINUTES

PER POUND

MEAT

THERMOMETER

TEMPERATURE

APPROXIMATE

MEAT

WEIGHT

Beef

rolled rib

• rare

• medium

• well-done

3-5 lbs (1.4-2.3 kg)

25-29

35-37

45-47

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

standing rib

• rare

6-7 lbs (2.7-3.2 kg)

4-6 lbs (1.8-2.7 kg)

23-25

30-32

35-40

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

• medium

• well-done

rump roast

• medium

• well-done

25-30

35-37

160°F (71°C)

170°F (77°C)

Lamb

leg

6-7 lbs (2.7-3.2 kg)

• rare

• medium

• well-done

18-20

21-24

30-32

140°F (60°C)

150-155°F (66-68°C)

180°F (82°C)

Pork

loin

3-4 lbs (1.4-1.8 kg)

5-6 lbs (2.3-2.7 kg)

4-5 lbs (1.8-2.3 kg)

45-48

28-30

40-44

170°F (77°C)

185°F (85°C)

shoulder

ham,

fully cooked

17-18

13-14

3-5 lbs (1.4-2.3 kg)

8-10 lbs (3.6-4.5 kg)

130°F (54°C)

Poultry

chicken*

3-4 lbs (1.4-1.8 kg)

28-30

185°F (85°C)**

turkey,

unstuffed

14-19

11-15

10-16 lbs (4.5-7.3 kg)

18-25 lbs (8.2-11.3 kg)

170-180°F (77-82°C)

Veal

loin

shoulder

3-4 lbs (1.4-1.8 kg)

5-6 lbs (2.3-2.7 kg)

35-38

43-45

170°F (77°C)

** For chicken, set the oven temperature to 350°F (177°C).

** The muscles may not be large enough to use a thermometer.

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sing and Caring for Your Oven

Broiling chart

–Press BROIL.

–The recommended rack position is numbered lowest (1) to highest (5).

– Refer to “Broil” section

For best results, place food 3 inches (7.62 cm) or more from the broiling element.

–Turn food over approximately two-thirds of the way through the total cooking time; i.e., if total

cooking time is 12 minutes, turn over after 8 minutes.

–Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual preferences.

APPROXIMATE

TOTAL TIME

(MINUTES)

RACK

POSITION

MEAT

TEMPERATURE

Steak, 1" (2.54 cm) thick

• rare

500°F (260° C)

• medium

• well-done

Steak, 1¹⁄2" (3.815 cm) thick

500°F (260° C)

• rare

• medium

Hamburger patties or steaks,

¹⁄2" (1.27 cm) thick or less

• medium

500°F (260° C)

400°F (204° C)

8-12

Lamb chops, 1" (2.54 cm) thick

18-20

Ham slice, ¹⁄2" (1.27 cm) thick

1" (2.54 cm) thick

500°F (260° C)

10-12

20-22

Pork chops, 1" (2.54 cm) thick

Frankfurters

450°F (232° C)

500°F (260° C)

25-28

Chicken pieces, bone in

Fish, ¹⁄2" (1.27 cm) thick

1" (2.54 cm) thick

20-22

350°F (177° C)

Calves liver, ¹⁄2" (1.27 cm) thick

350°F (177° C)

10-12

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sing and Caring for Your Oven

Cleaning your oven and controls

HOW TO CLEAN

PART

WHAT TO USE

• Turn knobs to OFF and pull straight away

from control panel.

Control knobs

Sponge and warm,

soapy water

• Wash, rinse, and dry thoroughly. Do

not soak.

• Do not use steel wool or abrasive

cleansers. They may damage the finish

of the knobs.

• Replace knobs. Make sure all knobs

point to OFF.

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

Sponge and warm,

soapy water

Control panel

• Do not use steel wool or abrasive

cleansers. They may damage the finish.

Paper towel and

spray glass cleaner

• Do not spray cleaner directly on panel.

Apply cleaner to paper towel.

NOTE: Make sure you have not turned the

oven on when cleaning panel. If you have,

press the Cancel/Off pad.

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

Exterior surfaces Sponge and warm,

(other than

soapy water

ceramic cooktop

and control panel)

• Use nonabrasive, plastic scrubbing pad on

heavily soiled areas.

• Do not use abrasive or harsh cleansers.

They may damage the finish.

• Wash, rinse, and dry thoroughly.

• Do not clean the pan and grid in the

Self-Cleaning cycle.

Broiler pan and

grid (clean after

each use)

Steel-wool pad and

warm, soapy water

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sing and Caring for Your Oven

HOW TO CLEAN

PART

WHAT TO USE

Oven racks

Steel-wool pad and

warm, soapy water

• Wash, rinse, and dry thoroughly.

The Self-Cleaning

cycle

• Leave in oven during Self-Cleaning cycle.

NOTE: Racks will permanently discolor and

become harder to slide if left in oven during

the Self-Cleaning cycle. Apply a small

amount of vegetable oil to the side rungs

to aid sliding.

• Make sure oven is cool.

• Follow directions provided with the

cleaner.

Oven door glass

Paper towel and spray

glass cleaner

Warm, soapy water

and a nonabrasive,

plastic scrubbing pad

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

Oven cavity

• Wipe up food spills containing sugar as

soon as possible after the oven cools down.

(See the “Using the Self-Cleaning Cycle”

section.)

Self-Cleaning cycle

Cleaning Stainless Steel Surfaces (door and drawer front)

• Do not use steel wool or soap-filled scouring pads.

• Rub in the direction of the grain line to avoid marring the surface.

• Always wipe dry to avoid water marks.

• If commercial cleaners are used, follow label directions. If product contains chlorine

(bleach), rinse thoroughly and dry with a soft, lint-free cloth. Chlorine is a corrosive

substance.

CLEANING AGENT

HOW TO USE

Liquid detergent soap and

water, all-purpose cleaner

Wipe with damp cloth or sponge,

then rinse with clean water and

wipe dry.

Routine cleaning

and fingerprints

Mild abrasive cleanser or

stainless steel cleaners

Rub in the direction of grain lines

with a damp cloth or sponge and

cleaner. Rinse thoroughly.

Repeat if necessary.

Stubborn stains

and baked-on

residue

Swab or wipe with cloth. Rinse

with water and dry.

Vinegar

Hard water spots

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sing and Caring for Your Oven

Oven light(s)

Your oven may have a one or two standard

oven lights on the back wall or two halogen

lights on the sides. The oven light(s) will

come on when you open the oven door. To

turn light(s) on when oven door is closed,

press OVEN LIGHT pad on control panel.

Press pad again to turn off the light(s).

Replacing halogen oven lights

located on each side of oven:

1. Unplug range or disconnect power.

NOTES:

• The oven light(s) will not work during the

Self-Cleaning cycle.

• Make sure oven is cool before replacing

2. Remove glass light cover by grasping

front edge of cover and pulling it away

from side wall of oven.

3. Remove light bulb from socket. Replace

with 12-volt, 5-watt maximum, halogen

bulb available at most hardware stores.

light bulb.

Replacing standard oven light(s)

located on back wall:

1. Unplug range or disconnect power.

4. Replace light cover by snapping cover

back into oven wall.

5. Plug in range or reconnect power.

2. Turn glass bulb cover counter-clockwise

to remove.

3. Remove light bulb from socket. Replace

light bulb with a 40-watt appliance bulb.

4. Replace bulb cover by screwing it in

clockwise.

5. Plug in range or reconnect power.

Resetting circuit breakers

(some models)

The breakers on your range are located

under the lamp cover, which you can lift by

the front edge at both ends for access.

Push button on top of breaker to reset for

outlet use.

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sing the Self-Cleaning Cycle

wWARNING

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during Self-Cleaning cycle.

Do not use commercial oven cleaners in your oven.

Failure to follow these instructions can result in burns,

or illness from inhaling dangerous fumes.

Before you start

• Remove the oven racks from the oven if

you want them to remain shiny. You can

clean racks in the Self-Cleaning cycle, but

they will discolor and become harder to

slide. If you clean racks in the Self-Cleaning

cycle, place them on the rack guides.

DO NOT

hand-clean

gasket

Hand-clean

frame

• Heat and odors are normal during the

Self-Cleaning cycle. Keep the kitchen

well-ventilated by opening a window or

by turning on a vent hood or other kitchen

vent during the cycle.

Hand-clean door

around edge

IMPORTANT: The health of some birds is

extremely sensitive to the fumes given off

during the Self-Cleaning cycle. Move birds

to another closed and well ventilated room.

Before you start the Self-Cleaning cycle,

make sure you:

NOTE: DO NOT clean, move, or bend

the gasket. Poor cleaning, baking, and

roasting may result.

• Hand-clean the areas shown. They

do not get hot enough during the Self-

Cleaning cycle for soil to burn away.

Use hot water and detergent or a soapy,

steel-wool pad for cleaning.

• Do not let water, cleaner, etc., enter slots

on door and frame.

• Remove the broiler pan and grid and

anything else being stored in the oven.

NOTES:

• Keep the kitchen well ventilated during

the Self-Cleaning cycle to help get rid of

heat, odors, and smoke.

• Clean the oven before it gets heavily soiled.

Cleaning a very soiled oven takes longer

and results in more smoke than usual.

• Do not block the oven vent during the

Self-Cleaning cycle. Air must move freely

for best cleaning results.

• Do not leave plastic utensils on the

cooktop. They may melt.

• Wipe out any loose soil or grease. This

will help reduce smoke during the

Self-Cleaning cycle.

• Remove any combustible items, such as

paper napkins, from the storage drawer.

This includes utensils with plastic handles

that can become overheated and melt.

• Do not leave any foil in oven during the

Self-Cleaning cycle. Foil could burn or

melt and damage the oven surface.

• The oven light will not work during the

Self-Cleaning cycle.

• The cooktop will not work during the

Self-Cleaning cycle on Canadian models.

• Wipe up food spills containing sugar

and/or milk as soon as possible after the

oven cools down. When sugar is heated to

a high temperature in the Self-Cleaning

cycle, the high temperature can cause the

sugar to burn and react with the porcelain.

This can cause staining, etching, pitting, or

faint white spots.

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Using the Self-Cleaning Cycle

Setting the controls

Make sure clock is set to correct time of day.

(See the “Setting the clock” section.)

To start cleaning immediately:

1. Choose CLEAN setting.

YOU SEE

PRESS

CLEAN

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

A 3-hour Self-Cleaning cycle will be set.

NOTE: You cannot open the door when

LOCKED is on.

2. Set clean time (optional).

If you want a Self-Cleaning cycle other

than 3 hours, press the desired number

pads for the new time up to 4 hours.

Example:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

• Use 2 hours for light soil.

START?

CLEAN START STOP TIME

• Use 3-4 hours for moderate to heavy soil.

3. Start oven.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

START

ENTER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

MIN

SEC

START?

START STOP

NOTE: If you want to change the clean-

ing time after cleaning has begun, repeat

Steps 1-3.

Press CLEAN to see cleaning time

remaining.

To delay clean using start time:

1. Choose CLEAN setting.

YOU SEE

PRESS

CLEAN

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

A 3-hour Self-Cleaning cycle will be set.

NOTE: You cannot open the door when

LOCKED is on.

continued on next page

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sing the Self-Cleaning Cycle

2. Set clean time (optional).

If you want a Self-Cleaning cycle other

than 3 hours, press the desired

number pads for the new time up

to 4 hours.

Example:

YOU SEE

Example:

PRESS

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

• Use 2 hours for light soil.

START?

CLEAN START STOP TIME

• Use 3-4 hours for moderate to heavy

soil.

3. Set start time.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

START

TIME

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Example:

YOU SEE

(time of

day)

Example:

PRESS

CLEAN

HR MIN

MIN SEC

START STOP TIME

4. Complete entry.

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

START

ENTER

DELAY

CLEAN

LOCKED

MIN

SEC

STOP

When the Self-Cleaning

cycle starts:

NOTE: If you want to change the clean-

ing time after cleaning has begun, repeat

Steps 1-4. Press CLEAN to see cleaning

time remaining.

Example:

YOU SEE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

LOCKED

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

After the Self-Cleaning cycle

is completed:

Example:

YOU SEE

(time of

day)

CLEAN

LOCKED

When the oven cools to normal

baking/roasting temperatures:

Example:

YOU SEE

(time of

day)

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sing the Self-Cleaning Cycle

To stop the Self-Cleaning cycle at

any time:

When the oven cools to normal

baking/roasting temperature:

Example:

YOU SEE

(time of

day)

PRESS

CANCEL

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

OFF

HR MIN

MIN SEC

START?

START STOP

For best cleaning results

• After the oven cools to room tempera-

ture, wipe up any residue or ash with a

damp cloth or sponge. If any spots remain,

clean with a mild abrasive cleanser or

cleaning sponge.

• If the Self-Cleaning cycle does not get

the oven as clean as you expected, the

cycle may not have been set long enough

or you may not have prepared the oven

properly. Set the Self-Cleaning cycle

longer the next time and hand-clean areas

noted in “Before You Start”.

• Clean the oven before it gets heavily

soiled. Cleaning a very soiled oven takes

longer and results in more smoke than

usual.

How the cycle works

The Self-Cleaning cycle uses very high heat

to burn away soil and grease. During the

cycle, the oven gets much hotter than it

does for normal baking or broiling. This high

heat breaks up the soil or grease and burns

it away.

Your oven is preset for a 3-hour Self-

Cleaning cycle. However, the cycle time can

be adjusted to the amount of soil in your

oven. The cycle can be set anywhere

between 2 and 4 hours. (See the “Setting

the controls” section.)

The graph at the right is representative of

a normal, 3-hour Self-Cleaning cycle. Note

that the heating stops when the 3-hour

setting is up, but it takes longer for the oven

to cool enough to unlock.

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roubleshooting

This section is designed to help you save the cost of a service call. It outlines possible

problems, their causes, and actions you can take to solve each problem. If you still need

assistance or service, call our Consumer Assistance Center (in the U.S.A., see page 54; in

Canada, see page 55) for help or calling for service. Please provide a detailed description of

the problem, your appliance’s complete model and serial numbers, and the purchase or

installation date. (See the “A Note to You” section.) This information will help us respond

properly to your request.

PROBLEM

WHAT TO DO

POSSIBLE CAUSE

Nothing will

operate

Wire the unit into a live circuit with

proper voltage. (See Installation

Instructions.)

The unit is not wired into

a live circuit with proper

voltage.

Replace household fuse or reset

circuit breaker.

A household fuse has blown

or a circuit breaker has

tripped.

The oven will

not operate

You have not set the elec-

tronic control correctly.

Refer to the section in this manual

describing the function you are

operating.

You have programmed a

delayed start time.

Wait for the start time to be reached

or cancel and reset the controls.

The surface

units will not

operate

A household fuse has blown

or a circuit breaker has

tripped.

Replace household fuse or reset

circuit breaker.

You have not set the control

knobs correctly.

Push control knobs in before turning

to a setting.

You are not pushing in

before turning.

Push control knob(s) in before

turning to a setting.

The control

knob(s) will

not turn

You have programmed a

delayed start time.

Wait for the start time to be reached

or cancel and reset the controls.

The Self-

Cleaning cycle

will not operate

Cookware is not Range is not level

level on the

Level the range. (See Installation

Instructions.)

range (Check to

see if liquids are

level in cook-

ware.)

Coil element is not inserted

correctly.

Cookware does not have flat

bottom.

Insert coil element directly.

Use cookware with flat bottoms.

Excessive heat

on cooktop in

areas around

cookware

Cookware is not the correct size

for the surface cooking area.

Choose cookware the same size or

slightly larger than the element.

Baking results

are not what

you expected

Oven temperature is too low or

too high.

Adjust the oven temperature

control. (See “Adjusting the oven

temperature” section.)

continued on next page

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roubleshooting

PROBLEM

POSSIBLE CAUSE

WHAT TO DO

Slow baking or

roasting

Increase baking or roasting time.

Increase oven temperature

25°F(14°C).

Food not left in oven long enough.

Oven temperature not high enough.

Preheat oven to selected tempera-

ture before placing food in when

preheating is recommended.

Choose bakeware that will allow 2

inches (5cm) of air space around all

sides.

Oven not preheated before baking.

Bakeware is not correct size.

Open door to check food when

timer signals shortest time sug-

gested in recipe. “Oven peeking”

can make cooking times longer.

Opening oven door while food is

baking or roasting.

Preheat oven to selected tempera-

ture before placing food in oven.

Choose bakeware that will allow 2

inches (5cm) of air space around all

sides.

Oven not preheated to selected

temperature.

Bakeware is not correct size

Baked items

too brown on

bottom

Position rack higher in oven.

Oven rack is set too low.

Decrease oven temperature 15° to

25°F (8° to 14°C)

Oven temperature set too high.

Level the range.

Range is not level.

Unevenly

Bake in center of oven with 2 inches

(5 cm) of space around each pan.

baked items

Food improperly placed in oven.

Make sure batter is leveled in pan

before placing in oven.

Batter not level in pan.

Shield edge with foil.

Filling requires more baking time

than crust.

Crust edge

browns before

pie is done

There has been a

power failure.

The display

is flashing

“88:88”

Reset the clock. (See page 18)

“F-” followed

by a number

shows in the

display

Call for service. (See “Requesting

Assistance or Service” on page

54-55)

The display is

showing “CF”

Refer to section “Using convect

full meal”.

The oven is in the

“Convect full meal”

mode.

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R _{equesting Assistance or}

Service

Before calling for assistance or service, please check the “Troubleshooting Guide” section. It

may save you the cost of a service call. If you still need help, follow these instructions.

If you need assistance or service in the U.S.A.:

• Use and maintenance procedures.

• Accessory and repair parts sales.

• Specialized customer assistance

(Spanish speaking, hearing impaired,

limited vision, etc.).

Call the KitchenAid Consumer

Assistance Center toll

free: 1-800-422-1230.

Our consultants are

available to assist you.

• Referrals to local dealers, service

companies, and repair parts distributors.

When calling:

Please know the purchase date, and the

complete model and serial number of your

appliance (see the “A Note to You” section).

This information will helpus to better respond

to your request.

KitchenAid service technicians are

trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere

in the United States.

To locate the authorized KitchenAid

service company in your area, you can

also look in your telephone directory

Yellow Pages.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line

of appliances.

• Installation information.

If you need replacement parts

every new KITCHENAID^®appliance. To

locate factory authorized replacement parts

in your area, call our Consumer Assistance

Center telephone number or your nearest

authorized service center.

If you need to order replacement parts,

we recommend that you only use factory

authorized parts. These parts will fit right

and work right, because they are made

with the same precision used to build

For further assistance

If you need further assistance, you can write to Please include a daytime phone number

KitchenAid with any questions or concerns at:

in your correspondence.

KitchenAid Brand Home Appliances

Consumer Assistance Center

c/o Correspondence Dept.

2000 North M-63

Benton Harbor, MI 49022-2692

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equesting Assistance or Service

If you need assistance or service in Canada:

• Accessory and repair parts sales.

Call the KitchenAid Consumer

Assistance Center toll free:

• Specialized customer assistance

(French speaking, hearing impaired,

limited vision, etc.).

• Referrals to service companies and

repair parts distributors.

8:30 a.m. - 6 p.m. (EST) at

1-800-461-5681. Our consult-

ants are available to assist

you.

When calling:

KitchenAid service technicians are

trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere

in Canada.

To locate the authorized KitchenAid

service company in your area, you can

also look in your telephone directory

Yellow Pages.

Please know the purchase date, and the com-

plete model and serial number of your appliance

(see the “A Note to You” section). This informa-

tion will help us to better respond to your request.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line of

appliances.

KitchenAid CanadaAppliance Service – Consumer Services

Direct service branches:

BRITISH COLUMBIA

ALBERTA

1-800-665-6788

1-800-661-6291

ONTARIO

(except 807 area code)

Ottawa area

Outside the Ottawa area

1-800-267-3456

1-800-807-6777

MANITOBA, SASKATCHEWAN

and 807 area code in ONTARIO

1-800-665-1683

QUEBEC

Montreal (except South Shore)

South Shore Montreal

Quebec City

1-800-361-3032

1-800-361-0950

1-800-463-1523

1-800-567-6966

Sherbrooke

ATLANTIC PROVINCES

1-800-565-1598

If you need replacement parts

every new KITCHENAID^®appliance. To

locate factory authorized replacement parts

in your area, call our Consumer Assistance

Center telephone number or your nearest

authorized service center.

If you need to order replacement parts,

we recommend that you only use factory

authorized parts. These parts will fit right

and work right, because they are made

with the same precision used to build

For further assistance

Please include a daytime phone number

in your correspondence.

If you need further assistance, you can write to

KitchenAid with any questions or concerns at:

Consumer Relations Department

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N3A7

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Electric Range

Warranty

LENGTH OF

WARRANTY:

KITCHENAID

WILL PAY FOR:

KITCHENAID

WILL NOT PAY FOR:

ONE-YEAR FULL

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE.

Replacement parts

and repair labor costs

to correct defects in

materials or workman-

ship. Service must be

provided by an autho-

rized KitchenAid

A. Service calls to:

1. Correct the installation of the

range.

2. Instruct you how to use the

range.

3. Replace house fuses or correct

house wiring.

B. Repairs when range is used in other

servicing outlet.

than normal home use.

SECOND-

Replacement parts for

any electric element

to correct defects in

materials or workman-

ship. Replacement

ceramic glass if

C. Damage resulting from accident,

alteration, misuse, abuse, fire, flood,

acts of God, improper installation, or

installation not in accordance with

local electrical codes.

THROUGH FIFTH-

YEAR LIMITED

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE.

breakage is due to

defects in materials

or workmanship.

Replacement parts for

solid state touch control

system to correct

D. Any labor costs during the limited

warranties.

E. Replacement parts or repair labor

costs for units operated outside the

United States and Canada.

F. Pickup and delivery. This product

is designed to be repaired in the

home.

defects in materials or

workmanship.

G.Repairs to ceramic glass cooktop if it

has not been cared for as recom-

mended in this Use and Care Guide.

H. Repairs to parts or systems resulting

from unauthorized modifications

made to the appliance.

Replacement parts for

the porcelain oven

cavity/inner door if the

part rusts through due

to defects in materials

or workmanship.

SECOND-

THROUGH TENTH-

YEAR LIMITED

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE.

I. In Canada, travel or transportaion

expenses to customers who reside in

remote areas.

5/98

KITCHENAID AND KITCHENAID CANADA DO NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY

FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some states or provinces do not

allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this exclusion or

limitation may not apply to you.

This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which

may vary from state to state or province to province.

If you need service, first see the “Requesting Assistance or Service” section of this book.

After checking “Requesting Assistance or Service,” additional help can be found by calling

our Consumer Assistance Center telephone number, 1-800-422-1230, from anywhere in the

U.S. For service in Canada, see the “Requesting Assistance or Service” section.

9/98

9753308A

Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid U.S.A.,

KitchenAid Canada licensee in Canada

Printed in U.S.A.

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uide d’utilisation et d’entretien

Note à l’intention de l’utilisateur.............................. 2

Sécurité de la cuisinière ........................................... 3

Pièces et caractéristiques ........................................ 7

Utilisation et entretien de

la table de cuisson .................................................. 10

Utilisation des éléments de la table de cuisson..... 10

Conseils pour le choix d’ustensiles de cuisson ..... 12

Caractéristiques des matériaux

des ustensiles de cuisson ..................................... 13

Préparation de conserves à la maison .................. 14

Entretien de la table de cuisson ............................ 16

Nettoyage de la table de cuisson .......................... 17

Utilisation et remplacement de la lampe

de la table de cuisson............................................ 18

Utilisation et entretien du four ............................... 19

Utilisation du tableau de commande

électronique du four ................................................19

Réglage de l’horloge ............................................. 21

Utilisation de la minuterie ...................................... 21

Réglages du four ................................................... 23

Conseils pour la cuisson ....................................... 24

Cuisson au four avec ou sans convection.................26

Cuisson au gril........................................................28

Cuisson au gril par convection .............................. 30

Rôtissage par convection ...................................... 31

Réglage de la température du four........................ 33

Utilisation de la sonde thermométrique ................. 34

Préparation d’un repas complet par convection .... 37

Cuisson commandée par la minuterie ................... 41

Déshydratation ...................................................... 44

Montée de la pâte à pain ....................................... 46

Nettoyage du four et des boutons de commande ....51

Lampes du four ..................................................... 53

Rélage des disjoncteurs ........................................ 53

Utilisation du programme d’autonettoyage.................54

Avant la mise en marche ....................................... 54

Réglage des commandes...................................... 55

Pour obtenir les meilleurs résultats de nettoyage ....... 58

Fonctionnement du programme d’autonettoyage ....58

Guide de diagnostic ................................................ 59

Demande d’assistance ou de service ................... 62

Garantie.....................................................................64

Pour assistance ou service aux É.-U., téléphoner

au Centre d’assistance aux consommateurs :

1-800-422-1230

Pour assistance ou service au Canada,

voir page 63.

Cuisinières électriques KITCHENAID^®

Modèles : KERI500 KERC500 KERS507 KERC507

YKERI500 YKERC500 YKERS507 YKERC507

9753308FA

www.kitchenaid.com

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ote à l’intention de l’utilisateur

Merci d’avoir acheté un appareil électroménager KITCHENAID^®!

KitchenAid construit les meilleurs accessoires pour la pièce la plus importante de votre

domicile. Pour vous assurer de nombreuses années de fonctionnement sans souci, nous

avons mis au point un guide d’utilisation et d’entretien.

Il contient des renseignements appréciables qui vous aideront à utiliser et à faire

l’entretien de votre appareil convenablement et en sécurité. Veuillez lire ces

renseignements attentivement. Veuillez aussi remplir et poster la carte ci-incluse

d’enregistrement du produit.

Veuillez noter ici l’information concernant votre appareil.

Chaque fois que vous contactez notre

Centre d’assistance aux consommateurs au

1-800-422-1230 (aux É.-U.) ou 1-800-461-

5681 (au Canada) pour des services de

réparation concernant votre appareil

électroménager, vous devez nous

communiquer le numéro de modèle et le

numéro de série de l’appareil. Cette infor-

mation est indiquée sur la plaque

Numéro de modèle ______________________

Numéro de série ________________________

Date d’achat/installation__________________

Nom du constructeur/

marchand ______________________________

Adresse _______________________________

Téléphone _____________________________

signalétique (voir l’emplacement sur le

schéma de la page 7).

Veuillez aussi inscrire les renseignements

concernant l’achat.

REMARQUE : Pour le service sous

garantie, vous devez présenter un docu-

ment prouvant la date d’achat ou

d’installation.

Conservez ce manuel et la facture d’achat ensemble en lieu sûr pour

consultation ultérieure.

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écurité de la cuisinière

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et

sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité

et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers susceptibles de

causer le décès et des blessures graves à vous et à d’autres.

Tous les messages de sécurité seront précédés du symbole d’alerte de

sécurité et du mot “DANGER” ou “AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque certain de décès ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

wDANGER

Risque possible de décès ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

wAVERTISSEMENT

Tous les messages de sécurité identifient le danger et vous disent comment réduire

le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

La bride antibasculement

Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant

basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride

antibasculement n’est pas convenablement fixée.

wAVERTISSEMENT

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer

la cuisinière ce qui peut causer un décès.

Joindre la bride antibasculement au pied arrière de la cuisinière.

Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisinière

est déplacée.

Voir détails dans les instructions d'installation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou

des brûlures graves aux enfants et aux adultes.

La bride antibasculement Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installée :

• Glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au

plancher.

• Glisser de nouveau la cuisinière vers l'arrière de sorte

que le pied est sous la bride antibasculement.

Le pied de la cuisinière

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S_{écurité de la Cuisinière}

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

Entretien par l’utilisateur - Ne pas réparer

ou remplacer toute pièce de la cuisinière

si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre

opération d’entretien ou de réparation doit

être confiée à un technicien qualifié.

AVERTISSEMENT : Pour réduire le

risque d’incendie, de choc électrique, de

blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient

d’observer certaines précautions

•

élémentaires dont les suivantes :

Remisage dans la cuisinière ou sur la

surface - Des matériaux inflammables ne

doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments à la surface.

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu

de graisse - Étouffer le feu ou les flammes

ou utiliser des extincteurs polyvalents à

produits chimiques secs, ou un extincteur

à mousse.

Utiliser des mitaines sèches de four - Des

mitaines de four mouillées ou humides

sur des surfaces chaudes peuvent

provoquer des brûlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de

four toucher les éléments chauffants. Ne

pas utiliser une serviette ou un tissu

épais.

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS À

LA SURFACE OU L’ESPACE PRÈS DES

ÉLÉMENTS - Les éléments à la surface

peuvent être chauds même lorsqu’ils ont

une teinte foncée. Les endroits près des

éléments à la surface peuvent devenir

assez chauds pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas

toucher les éléments chauffants et ne pas

laisser les vêtements ou autres matériaux

inflammables entrer en contact avec ces

éléments à la surface ou les endroits près

des éléments, avant qu’ils soient

AVERTISSEMENT – POUR

•

MINIMISER LE RISQUE DE

BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE,

ELLE DOIT ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE

PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT

INSTALLÉS. POUR VÉRIFIER SI LES

DISPOSITIFS SONT CORRECTEMENT

INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA

BRIDE ANTIBASCULEMENT EST BIEN

FIXÉE AU PLANCHER, ET GLISSER LA

CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE POUR

QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

•

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

MISE EN GARDE – Ne pas remiser

•

dans des armoires au-dessus de la

cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants

pourraient vouloir atteindre. Les enfants

pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

Installation appropriée - S’assurer que la

cuisinière est correctement installée et

reliée à la terre par un technicien qualifié.

Ne jamais utiliser la cuisinière pour

réchauffer ou chauffer la pièce.

•

Ne pas laisser les enfants seuls - Les

•

enfants ne doivent pas être laissés seuls

ou sans surveillance dans la pièce où la

cuisinière est en service. Ne jamais laisser

les enfants s’asseoir ou se tenir sur une

partie quelconque de la cuisinière.

suffisamment refroidis. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les

surfaces près de la table de la cuisson.

Porter des vêtements appropriés - Des

•

vêtements amples ou détachés ne doivent

jamais être portés pendant l’utilisation de la

cuisinière.

- CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS -

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S_{écurité de la Cuisinière}

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

Utiliser des ustensiles de dimension

appropriée - La cuisinière est munie d’un ou

de plusieurs éléments chauffants de

différentes grandeurs. Choisir les ustensiles

qui ont un fond plat assez grand pour

couvrir l’élément chauffant de la surface de

cuisson. L’utilisation d’ustensiles trop petits

exposera une partie de l’élément chauffant,

ce qui peut provoquer l’inflammation des

vêtements. L’utilisation d’un récipient de

dimension correcte améliore aussi

Positionnement des poignées des

ustensiles - Pour réduire les risques de

brûlures, d’inflammation de produits com-

bustibles et de renversement dus à

l’entrechoquement non intentionnel des

ustensiles, la poignée d’un ustensile doit

être positionnée de sorte qu’elle est

tournée vers l’intérieur et non au-dessus

des éléments de surface adjacents.

Ne pas tremper les éléments de chauffage

amovibles - les éléments de chauffage ne

doivent jamais être immergés dans l’eau.

Ne pas faire cuire sur une table de cuisson

endommagée - si la table de cuisson est

brisée, les solutions de nettoyage et les

renversements peuvent pénétrer dans la

table de cuisson brisée et créer le risque

d’un choc électrique. Contacter

•

l’efficacité de la cuisson.

Ne jamais laisser les éléments de la table

de cuisson sans surveillance alors qu’ils

chauffent à la puissance maximale. Il

pourrait en résulter une ébullition qui cause

de la fumée et des renversements de corps

gras qui peuvent s’enflammer.

•

S’assurer que les cuvettes réfléchissantes

ou les bols de renversement sont en place

sur les modèles à éléments en spirale.

L’absence de ces cuvettes ou bols au cours

de la cuisson peut causer des dommages

aux fils ou aux composants en-dessous des

éléments.

Garnissages protecteurs - Ne pas recouvrir

les cuvettes ou le fond du four de papier

d'aluminium sauf tel que suggéré dans le

manuel. L’installation incorrecte de papier

d’aluminium ou d’autre matériau peut

causer un risque de choc électrique ou

d’incendie.

Ustensiles de cuisson vitrifiés - Seulement

certains types d’ustensiles de verre,

vitrocéramique, céramique, faïence ou

autres surfaces vitrifiées conviennent pour

le service sur une table de cuisson, sans

bris attribuables aux changements soudains

de température.

immédiatement un technicien qualifié.

Nettoyer la table de cuisson avec

prudence - si une éponge ou un chiffon

mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson

chaude, éviter les brûlures causées par la

vapeur chaude. Certains nettoyants

peuvent produire des émanations

désagréables lorsqu’ils sont utilisés sur

une surface chaude.

Exercer une grande prudence lors de

l’ouverture de la porte - Laisser l’air chaud

ou la vapeur s’échapper avant d’enlever

ou de remplacer un plat.

Ne pas faire chauffer des contenants

fermés - L’accumulation de pression peut

causer une explosion du contenant et des

blessures.

Ne jamais obstruer les ouvertures des

évents.

•

Positionnement des grilles du four -

Toujours placer les grilles du four en

position désirée pendant que le four est

froid. Si la grille doit être déplacée

pendant que le four est chaud, ne pas

laisser les mitaines de four toucher

l’élément chaud du four.

- CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS -

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S_{écurité de la Cuisinière}

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

Ne pas utiliser des produits commerciaux

de nettoyage de four - On ne doit pas

utiliser un produit commercial de nettoyage

de four ou un enduit de protection des

surfaces internes du four quel qu’en soit le

type, sur les surfaces du four ou les sur-

faces voisines.

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS

CHAUFFANTS OU LES SURFACES

INTÉRIEURES DU FOUR - Les éléments

chauffants peuvent être chauds même s’ils

ont une teinte foncée. Les surfaces

•

intérieures d’un four deviennent assez

chaudes pour causer des brûlures. Pendant

et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser

des vêtements ou autres matériaux

inflammables venir en contact avec les

éléments chauds ou les surfaces intérieures

chaudes du four avant qu’ils aient eu assez

de temps pour refroidir. D’autres surfaces

de l’appareil peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brûlures. Ces surfaces

comprennent les ouvertures de l’évent du

four et les surfaces près de ces ouvertures,

les portes du four, et les hublots des portes

du four.

Nettoyer uniquement les pièces indiquées

dans le manuel.

Avant d’exécuter le programme

d’autonettoyage du four - Ôter la lèchefrite

et son plat et les autres ustensiles.

•

Pour les appareils avec hotte de

ventilation -

Nettoyer les hottes de ventilation

fréquemment - La graisse ne doit pas

s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

Lorsque les aliments s’enflamment sous la

•

hotte, fermer le ventilateur. Le ventilateur,

s’il fonctionne, peut propager la flamme.

Pour les cuisinières avec programme

d’autonettoyage -

Ne pas nettoyer le joint de la porte - Le joint

•

de la porte est essentiel pour l’étanchéité.

Veiller à ne pas frotter, endommager ou

déplacer le joint.

- CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS -

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ièces et caractéristiques

Emplacements des caractéristiques

TOP LIGHT

START

ENTER

Lampe de la table

de cuisson^†

BROIL

•• ECONO

CLEAN

ROAST

TIMEDD

HR MIN

START

DEELLAY

TIMEERR

•

MAXI

LOOCCKKED

ROOTIS

STOP

BAKE

CCLEAANN

TIS

CLEAN

DEEHHYYDD

START?

CANCEL

OFFFF

CONVECTION

BROIL

BAKE

REAR

KITCHEN TIMER

SET

•• HRS

CANCEL

OVEN

LIGHT

•

MIN

DELAY/TIMED

CLOCK

SET

STOP

TIME

FRONT

START

TIME

TEMP

PROBE

AUTO

SET

Tableau de commande

REAR

FRONT

Table de cuisson

(Éléments en spirale ou

vitrocéramique)

Bride

antibasculement

au plancher

Commutateur

automatique de la

lampe du four

Tiroir de

remisage amovible

(contenant la

lèchefrite et sa grille)

Élément du gril

(non illustré)

Grilles du four

(le nombre peut varier

selon les modèles)

Plaque

signalétique

(numéro de modèle

et numéro de série)

Élément de cuisson

au four

†Sur certains

modèles

Tableau de commande (modèles pour cuisson Thermal-Convection™)

Bouton de commande de Commutateur de la lampe

l’élément arrière droit

Bouton de commande de

l’élément arrière gauche

de la table de cuisson^†

Affichage

Bouton de commande

avant gauche

Commande

électronique du four

Bouton de commande

de l’élément avant droit

Tableau de commande (modèles pour cuisson thermique)

Bouton de commande de

l’élément arrière gauche

Bouton de commande de

l’élément arrière droit

Affichage

START

ENTER

BAKE

BROIL

CLEAN

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

DELAY/TIMED

START STOP

TIME TIME

KITCHEN TIMER

CLOCK

SET

OVEN

LIGHT

SET

CANCEL

OFF

CANCEL

•

MIN

•• HRS

REAR

FRONT

Bouton de commande

de l’élément avant droit

Commande

électronique du four

Bouton de commande de

l’élément avant gauche

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Pièces et caractéristiques

L’évent du four

Surface en vitrocéramique

Élément en spirale

Évent du

four

Évent du

four

L’air chaud et la vapeur d’eau s’échappent

du four par un évent situé sous l’élément

arrière gauche à la surface. On ne peut pas

cuire sur cet élément ou garder des aliments

chauds sur cet élément lorsque le four

fonctionne. L’évent est requis pour la

circulation de l’air. Ne pas obstruer l’évent

en utilisant des marmites ou des

L’air chaud et la vapeur d’eau s’échappent

du four par un évent situé du côté gauche

au bas du panneau de protection. Ne pas

obstruer l’évent en utilisant des marmites

ou des couvercles de grande taille. Ceci

susciterait une médiocre performance de

cuisson au four ou de rôtissage.

couvercles de grande taille. Ceci

susciterait une médiocre performance de

cuisson au four ou de rôtissage.

REMARQUE : Les ustensiles en plastique

laissés sur l’élément peuvent fondre.

Évent de la porte du four

L’air chaud et la vapeur peuvent s’échapper

de l’évent de la porte du four au cours de

certaines fonctions du four. Une condensa-

tion peut parfois être observée. Ceci

n’affecte pas la cuisson.

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Pièces et caractéristiques

La porte du four

Enlèvement de la porte du four :

Réinstallation de la porte du four :

1. Ouvrir la porte à la position Broil Stop

(pour la cuisson au gril) (ouverture

environ de 10 cm [4 po]).

2. Soulever légèrement la porte et la lever

vers l’arrière jusqu’à ce que les

charnières sortent de leur position

d’enclenchement.

1. En tenant la porte par la poignée, placer le

sommet de la porte sous le rebord de la

table de cuisson et utiliser votre jambe

pour appuyer afin de glisser les charnières

dans les fentes aussi loin que possible.

2. Ouvrir la porte à la position pour cuisson

au gril ou légèrement plus.

3. Appuyer sur la porte et la sortir tout droit

3. En utilisant le côté de votre jambe, appuyer

sur la base du devant de la porte. Soulever

légèrement la porte tout en la poussant,

jusqu’à ce que les charnières soient

complètement enclenchées.

pour l’enlever complètement.

10 cm

Le tiroir de remisage

On peut enlever le tiroir de remisage pour faciliter les opérations de nettoyage sous la cuisinière,

et pour contrôler l’installation de la bride antibasculement. Manipuler le tiroir avec soin.

Retrait du tiroir de remisage :

Réinstallation du tiroir de remisage :

Glissière du

tiroir

1. Insérer les extrémités des glissières du

tiroir dans les guides, aux deux côtés de

l’ouverture.

2. Soulever l’avant du tiroir et appuyer

jusqu’à ce que les butées métalliques

des glissières du tiroir passent

1. Avant d’enlever le tiroir, retirer du tiroir

tous les ustensiles qu’il contient. Utiliser

la zone en retrait sur le bord supérieur du

tiroir pour tirer le tiroir en ligne droite

jusqu’à la première butée. Soulever

l’avant et tirer jusqu’à la seconde butée.

2. Soulever légèrement l’arrière et faire

glisser le tiroir pour l’extraire

complètement.

par-dessus les butées blanches situées

sur les guides. Soulever de nouveau

l’avant du tiroir pour passer par-dessus

les deuxièmes butées, et glisser le tiroir

pour le fermer complètement.

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tilisation et entretien de la

table de cuisson

Utilisation des éléments

de la table de cuisson

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

FRONT

Fermer tous les réglages lorsque

la cuisson est terminée.

Boutons de commande

Le non-respect de cette instruction

peut causer un décès ou un incendie.

Appuyer sur les boutons de commande

avant de les faire tourner jusqu’à une

position de réglage. Faire le réglage du

bouton à toute position entre HI (maximum)

et OFF (arrêt).

Guide de réglage des boutons de

commande

Pour l’obtention des meilleurs résultats,

commencer la cuisson au réglage de la

puissance de chauffage maximale; ensuite

réduire la puissance de chauffage pour

continuer la cuisson.

Témoins lumineux

Chaque bouton de commande comporte un

témoin lumineux. Lorsqu’on

emploie un bouton de commande

pour allumer un élément à la

surface, le témoin lumineux près

de ce bouton sera illuminé.

RÉGLAGE

UTILISATION RECOMMANDÉE

• Pour commencer la cuisson

d'aliments.

HI ou

MAX

Lumières d’indication de la

surface chaude (Modèles avec

surface de cuisson en

• Pour porter un liquide à ébullition.

• Pour maintenir une ébullition

rapide.

MED-HI

ou 6-8

vitrocéramique seulement)

• Pour brunir ou saisir rapidement

la viande.

Les lumières d’indication de la surface

chaude sur la table de cuisson

s’illumineront lorsque les

• Pour maintenir une ébullition

lente.

MED

ou 5

HOT

CHAUD

éléments à la surface

• Pour frire volaille ou viande.

• Pour préparer pouding, sauce

ou jus.

deviennent chauds. Les

lumières d’indication

continueront d’être illuminées

aussi longtemps que les

éléments à la surface sont

trop chauds pour être touchés,

même après avoir été fermés.

(“HOT” est

“CHAUD”

en anglais)

• Pour cuire l'aliment en ragoût ou

par vapeur.

MED-LO

ou 2-4

• Pour mijoter un aliment.

• Pour garder les mets chauds.

Faire le réglage plus élevé ou

plus bas dans la bande LO (ou 1)

pour garder les aliments à

la température désirée.

LO ou 1

• Pour maintenir un liquide juste

au-dessous du mijotage.

• Pour faire fondre chocolat ou

beurre.

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Utilisation et entretien de la table de cuisson

Élément de deux dimensions de la

Utilisation de la table de cuisson

en vitrocéramique

La cuisson sur une table de cuisson en

vitrocéramique est presque identique à la

cuisson sur un élément chauffant en spirale. Il y

a cependant quelques différences :

table de cuisson

(sur certains modèles)

• L’élément d’une table de cuisson en

vitrocéramique deviendra rouge lorsque

l’élément est allumé. Pendant que l’élément

chauffe, il est normal de le voir s’allumer et

s’éteindre continuellement, même au

réglage pour le puissance maximale pour le

maintien de la température de cette surface

au réglage que vous avez choisi.

Élément à

Éléments

Témoins

lumineux de la

surface chaude

double fonction

standard

(certains modèles)

• S’assurer que les bases des ustensiles et

casseroles sont propres et sèches avant la

cuisson. Les particules d’aliments et d’eau

laissées à la base peuvent faire des dépôts

sur la table de cuisson lorsqu’elle est

chauffée.

• L’essuyage de la table de cuisson avant et

après chaque utilisation aidera à garder la

surface exempte de taches et vous donnera

le chauffage le plus uniforme. Voir la section

“Conseils pour le nettoyage”.

On peut utiliser l’élément avant à gauche de la

surface soit comme élément de petit diamètre

à basse puissance, ou comme élément de

grand diamètre, et de pleine puissance.

Utiliser les deux

éléments pour les

ustensiles de

grande taille

Utiliser le petit

élément pour les

ustensiles de petit

diamètre

• Ne pas faire cuire des aliments directement

sur la table de cuisson.

• Soulever les ustensiles et les casseroles

pour les placer et les enlever de la table de

cuisson. Glisser les ustensiles sur la surface

de cuisson peut laisser des marques qui sont

difficiles à enlever ou même impossibles à

enlever.

Utilisation des deux éléments pour les

ustensiles plus grands :

Appuyer sur le bouton de commande et le

tourner vers la droite (sens horaire) au réglage

désiré dans la zone marquée “DUAL”.

• Ne pas préparer du maïs soufflé dans des

contenants en aluminium sur la surface de

cuisson. Le contenant pourrait laisser des

marques d’aluminium sur la surface de

cuisson qui ne peuvent pas être enlevées

complètement.

REMARQUE : On peut tourner le bouton de

commande dans un sens ou l’autre pour

atteindre “OFF” (arrêt).

• Ne pas utiliser la table de cuisson comme

planche à découper.

• Ne pas permettre des matières qui

pourraient fondre, telles que le plastique ou le

papier d’aluminium, de venir en contact avec

la table de cuisson lorsqu’elle est chaude.

• Laisser tomber un objet lourd ou dur sur la

surface de cuisson peut endommager la

surface. Faire attention lors de l’usage de

poêlon lourd ou de grosses marmites. Ne pas

remiser des bocaux ou des canettes au-

dessus de la table de cuisson.

Utilisation du petit élément pour les

ustensiles de petit diamètre

Appuyer sur le bouton de commande et le

tourner vers la gauche (sens antihoraire)

jusqu’à la position de réglage désiré dans la

zone marquée “SINGLE” (UN SEUL).

• Des renversements d’aliments sucrés et

des souillures peuvent causer des piqûres à

la surface. Voir la section “Conseils pour le

nettoyage”.

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Utilisation et entretien de la table de cuisson

Conseils pour le choix d’ustensiles de cuisson

• Les ustensiles de cuisson avec fini non

adhésif comportent les caractéristiques de

chauffage du matériau de base.

• Vérifier s’il existe des endroits rugueux

sur la base de votre récipient en métal ou

en verre, qui pourraient égratigner la

surface en vitrocéramique.

• Choisir une marmite qui a environ la

même dimension que la surface de

cuisson. Les ustensiles de cuisson ne

devraient pas dépasser plus de 2,5 cm

(1 po) hors de la surface de cuisson.

• Utiliser des ustensiles de cuisson avec

fond plat pour la meilleure transmission

de chaleur de l’élément de la surface de

cuisson à l’ustensile. Déterminer l’aspect

plat avec le test de la règle. Placer le bord

d’une règle à travers la base de l’ustensile.

La tenir vers la lumière. Aucune lumière ne

devrait être visible sous la règle. Tourner

la règle dans tous les sens et rechercher

s’il y a une lumière.

• Ne pas laisser sur un élément chaud, un

récipient vide ou un récipient dont le

contenu est totalement évaporé. Il peut se

produire un échauffement excessif qui fera

subir des dommages à l’ustensile de

cuisson ou à la table de cuisson.

• Pour obtenir les meilleurs résultats et

pour une meilleure utilisation de

l’énergie, utiliser uniquement des

récipients à fond plat qui maintiennent un

bon contact avec les éléments chauffants.

Les ustensiles de cuisson dont le fond est

arrondi, gauchi, nervuré (comme les

récipients en émail vitrifié) ou entaillé

pourraient causer un échauffement inégal

et des résultats de cuisson médiocres.

• Les ustensiles de cuisson dont le fond

comporte de légères bosselures ou de très

petites rainures de dilatation peuvent être

utilisés.

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Utilisation et entretien de la table de cuisson

Caractéristiques des matériaux des ustensiles

de cuisson

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la vitesse de transfert de chaleur de la table de

cuisson à travers le matériau de l’ustensile et comment la chaleur se répand également sur le

fond de l’ustensile. Choisir des ustensiles de cuisson qui fournissent les meilleurs résultats

de cuisson.

Aluminium

• Chauffe rapidement et également.

• S’utilise pour tous les genres de cuisson.

• Épaisseur moyenne ou épaisse convient le mieux pour la plupart

des aliments.

• Utilisé comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir une

chaleur égale.

Fonte

• Chauffe lentement et également.

• Bon pour le brunissement et la friture.

• Maintient la chaleur pour une cuisson lente.

• Peut être émaillé en porcelaine.

Céramique ou

vitrocéramique

• Chauffe lentement et inégalement.

• S’utilise pour les réglages bas à moyen.

• Suivre les instructions du fabricant.

Cuivre

• Chauffe très rapidement et également.

• Utilisé comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir

un chauffage égal.

Marmite en

terre cuite

• Peut être utilisée pour la cuisson sur une table de cuisson, si recommandé

par le fabricant.

• Utilise des réglages de température basse.

Acier émaillé en • Voir fonte et acier inoxydable.

porcelaine

ou fonte émaillée

• Chauffe rapidement mais inégalement.

• Un fond ou une base d’aluminium ou de cuivre sur l’ustensile de cuisson

fournit un chauffage égal.

Acier inoxydable

• Peut être émaillé en porcelaine.

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Utilisation et entretien de la table de cuisson

Préparation de conserves à la maison

Ustensile

• Alterner l’emploi des éléments de la surface

de cuisson entre les quantités, ou préparer

de petites quantités à la fois.

• Commencer avec de l’eau chaude,

recouvrir et porter au point d’ébullution;

ensuite réduire la chaleur pour maintenir

l’ébullution ou les niveaux requis de

pression dans un autoclave.

• Pour plus de renseignements, consulter le

bureau du ministère d’Agriculture ou les

compagnies qui fabriquent des produits

pour les conserves.

Center over

Ustensile

centré sur

surface unit

l’élément

chauffant

Élément

chauffant

• Utiliser toute la surface (réglage “DUAL”) de

l’élément de cuisson avant gauche de la

table de cuisson pour de meilleurs résultats.

• Utiliser des marmites à fond plat sur tous les

genres de surface de cuisson, surtout la

vitrocéramique. Les marmites avec fond

ondulé ou nervuré ne permettent pas un bon

contact avec la surface.

• Centrer la marmite ou l’autoclave sur la plus

grande surface de l’élément de cuisson.

L’ustensile ne devrait pas dépasser plus de

2,5 cm (1 po) hors de la surface de cuisson.

Les marmites et autoclaves de grand

diamètre, s’ils ne sont pas correctement

centrés, enferment la chaleur et peuvent

causer des dommages à la table de

Trousse facultative de préparation de

conserves (Modèles avec éléments

en spirale)

Le grand diamètre de la plupart des auto-

claves ou marmites de conserves, combiné

avec le réglage de chaleur maximal pendant

de longues périodes, peut diminuer la vie

des éléments réguliers à la surface et

causer des dommages à la table de cuisson.

Si vous avez l’intention d’utiliser la table de

cuisson pour préparer des conserves, nous

recommandons l’installation d’une trousse

pour la préparation des conserves.

Commandez la trousse (n° de pièce 242905)

de votre marchand ou composer 1-800-422-

1230 (aux É.-U.), 1-800-461-5681 (au

Canada) et suivre les instructions et les

explications que vous entendrez au téléphone.

cuisson. Ne pas placer l’ustensile sur deux

éléments chauffants en même temps.

• Le type de matériau employé pour la fabrica-

tion de la marmite détermine la durée de

chauffage. Se référer plus loin dans cette

section au tableau “Caractéristiques des

matériaux de table de cuisson” pour plus de

renseignements.

• Lors de la préparation de conserves pendant

de longues périodes, laisser les éléments et

les surfaces autour d’eux de se refroidir.

Entretien de la table de cuisson

(Surface en vitrocéramique)

La table de cuisson a fait l’objet d’un

Cette table de cuisson a été conçue pour un

entretien facile. Cependant, une table de

cuisson en vitrocéramique doit faire l’objet

d’un entretien différent de celui d’une table de

cuisson ordinaire à éléments électriques en

spirale. Les aliments renversés sur la table de

cuisson ne disparaîtront pas par carbonisation

comme dans le cas des éléments en spirale.

De ce fait, il faut que la surface soit exempte

de poussière et de souillure avant de faire

chauffer les éléments.

prépolissage à l’usine pour une protection et

un nettoyage améliorés. Pour nettoyer la

table de cuisson, il suffit d’utiliser la crème de

polissage avec un essuie-tout en papier ou

une éponge. Pour les méthodes correctes de

nettoyage, veuillez voir le tableau “Comment

garder la surface de cuisson comme neuve”.

Exécuter ces instructions après chaque

utilisation de la table de cuisson pour la

maintenir au niveau de performance maxi-

mum et pour préserver son élégance unique.

REMARQUE : Laisser refroidir la table de

cuisson avant de la nettoyer.

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Utilisation et entretien de la table de cuisson

Comment garder la surface de

Conseils de nettoyage

Articles à employer :

cuisson comme neuve :

S’IL Y A

QUOI FAIRE

• Crème de polissage pour table de

cuisson comprise avec votre table de

cuisson, avec un essuie-tout en papier ou

une éponge propre et humide. Cette crème

a été mise au point spécialement pour le

nettoyage et la protection de la table de

cuisson. Lors de l’utilisation de cette crème,

suivre les instructions sur le contenant.

• Grattoir avec lame de rasoir - Utiliser cet

article pour enlever les souillures cuites sur

la table de cuisson en vitrocéramique. Pour

éviter les égratignures, garder la lame de

rasoir à plat autant que possible sur la table

de cuisson. Garder les lames de rasoir hors

de la portée des enfants.

• Ne pas utiliser de laine d’acier, tampon de

récurage en plastique, poudre à récurer

abrasive, produit de blanchiment chloré,

produit de décapage de la rouille,

ammoniaque ou produits de nettoyage du

verre avec ammoniaque. Ces produits

peuvent endommager la surface de la table

de cuisson.

Renversement

de matières et

souillures

Pour empêcher la

détérioration de la table de

cuisson, enlever le produit

en essuyant avec un essuie-

tout en papier, ou nettoyer

avec une éponge humide et

propre alors que la surface

de vitrocéramique est

encore tiède. Enlever le

produit renversé aussitôt

que possible après le

sucrées (comme

confitures et

sirops à

confiserie)

renversement.

Souillures cuites

Frotter la souillure en

utilisant un essuie-tout en

papier et la crème de

polissage ou un nettoyant

non abrasif sur la souillure.

Appliquer de nouveau la

crème sur les taches

tenaces. Tenir le grattoir

avec rasoir aussi plat sur la

surface que possible, et

gratter les taches. Polir la

table de cuisson en entier

avec la crème et l’essuie-

tout en papier. Rincer et

essuyer. Garder les lames

de rasoir hors de la portée

des enfants.

Étapes de nettoyage à suivre :

1. La plupart des renversements peuvent

être facilement essuyés à l’aide d’un

essuie-tout en papier ou une éponge

propre et humide dès que le témoin

indicateur illuminé s’éteint.

2. Pour les renversements tenaces, frotter

les souillures cuites avec un essuie-tout en

papier et de la crème de polissage. Si

certaines souillures demeurent, laisser de la

crème sur la zone à traiter, et exécuter

l’étape 3.

Taches et

rayures

sombres, et

changement de

couleur

Utiliser la crème de

polissage pour table de

cuisson ou un produit de

nettoyage non abrasif avec

un essuie-tout en papier ou

une éponge humide.

Marques

Utiliser la crème de

métalliques

(laissées par des

ustensiles de

cuivre ou

polissage pour table de

cuisson ou un produit de

nettoyage non abrasif avec

un essuie-tout en papier ou

une éponge humide, avant

de faire chauffer de nouveau

la table de cuisson. Si on fait

chauffer de nouveau un

élément de la table de

3. Gratter prudemment les zones souillées à

d’aluminium)

l’aide d’un grattoir avec lame de rasoir.

4. Terminer le polissage en entier de la table

de cuisson avec la crème de polissage et

un essuie-tout en papier.

Pour commander la crème à polir pour

table de cuisson (N^ode pièce 3184477) ou

le grattoir avec lame de rasoir (N^ode

pièce 3183488), composer le 1-800-422-

1230 (au Canada, 1-800-461-5681) et suivre

les instructions et messages téléphoniques

que vous entendez.

cuisson avant de la nettoyer,

les marques métalliques

peuvent se fixer d’une

manière permanente.

Les éraflures et abrasions

n’affectent pas la cuisson.

Au cours du temps, elles

deviendront moins visibles

sous les effets des

Petites éraflures

et abrasions

nettoyages. Pour éviter

l’apparition des éraflures et

abrasions, utiliser

REMARQUE : Pour éviter des marques ou

des taches, on doit toujours essuyer et faire

sécher parfaitement la table de cuisson

complètement après l’utilisation d’un produit

de nettoyage.

régulièrement la crème de

polissage pour table de

cuisson.

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Utilisation et entretien de la table de cuisson

Entretien de la table de cuisson

(Modèles avec éléments en spirale)

La table de cuisson a été conçue pour un entretien facile. On peut accomplir la plus grande

partie du nettoyage avec les articles que vous avez à la maison. Le nettoyage de la table de

cuisson lorsque des renversements ou des souillures surviennent, aidera à maintenir son

apparence et son fonctionnement comme ceux d’un produit neuf.

REMARQUE : Laisser refroidir la table de cuisson avant le nettoyage.

Enlever les éléments de surface et les cuvettes réfléchissantes pour le nettoyage

Enlèvement

Réinstallation

FRONT

1. S’assurer que tous les éléments de

surface sont éteints et refroidis avant

d’enlever les éléments de surface et les

cuvettes réfléchissantes.

1. S’assurer que tous les éléments à la

surface sont éteints et refroidis avant de

replacer les éléments et les cuvettes

réfléchissantes.

2. Soulever le bord de l’élément, opposé au

connecteur, juste assez pour éviter la

cuvette réfléchissante.

2. Aligner l’ouverture dans la cuvette

réfléchissante avec le connecteur de

l’élément à la surface.

3. Retirer l’élément de surface directement

3. Tenir l’élément à la surface au même

niveau autant que possible que la fiche

qui entre dans le connecteur. Pousser la

fiche de l’élément à la surface dans le

connecteur.

hors du connecteur.

4. Soulever la cuvette réfléchissante. Voir

la section “Nettoyage de la table de

cuisson” pour les instructions de

nettoyage.

4. Lorsque la fiche est poussée dans le

connecteur aussi loin qu’elle peut

aller, abaisser le bord de élément à la

surface vis-à-vis du connecteur.

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Utilisation et entretien de la table de cuisson

REMARQUE : Les cuvettes réfléchissantes reflètent la chaleur sur l’ustensile de cuisson placé sur

les éléments à la surface. Ils aident aussi à contenir les renversements. Lorsqu’ils sont gardés

propres, ils reflètent mieux la chaleur et paraissent neufs plus longtemps.

Si une cuvette réfléchissante devient décolorée, certains de vos ustensiles de cuisson peuvent

ne pas avoir un fond assez plat, ou certains peuvent être trop grands pour l’élément à la surface.

Dans un cas ou l’autre, une partie de la chaleur qui est destinée à se diriger vers l’ustensile ou

contourner l’ustensile de cuisson diminue ou chauffe la cuvette réfléchissante. Cette chaleur

supplémentaire peut la décolorer.

Nettoyage sous la table de

cuisson soulevée

1. Soulever le devant de la table de cuisson

aux deux coins avant jusqu’à ce que les

tiges d’appui se fixent en place.

2. Essuyer avec de l’eau savonneuse tiède.

Utiliser un tampon savonneux en laine

d’acier sur les endroits très souillés.

3. Pour abaisser la table de cuisson,

soulever la table de cuisson des deux

côtés tout en poussant les tiges d’appui

vers l’arrière pour les dégager. Abaisser la

table de cuisson en position.

Nettoyage de la table de cuisson

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion

Ne jamais garder de matériaux combustibles telle que

l'essence près de cet appareil.

Le non-respect de cette instruction peut causer un décès,

une explosion ou un incendie.

MODE DE NETTOYAGE

PIÈCE

ARTICLES À EMPLOYER

• Les taches ou renversements s’élimineront

en brûlant.

Éléments de

surface en spirale

Aucun nettoyage requis

• Ne pas immerger dans l’eau.

Cuvettes

Tampon à récurer en

• Essuyer l’excès des renversements.

• Laver, rincer et sécher à fond.

• Ne pas mettre dans le four durant le

programme d’auto-nettoyage.

réfléchissantes en plastique non abrasif et

porcelaine

émaillée

eau savonneuse tiède

Surface de la table Éponge et eau

de cuisson savonneuse tiède

• Laver et essuyer avec de l’eau propre et

sécher à fond.

• Utiliser un tampon à récurer en plastique

non abrasif aux endroits très souillés.

• Ne pas utiliser de produits de nettoyage

abrasifs ou rudes. Ces produits peuvent

endommager le fini.

REMARQUE : Ne pas laisser des aliments

contenant des acides (tels que vinaigre, tomate

ou jus de citron) sur la surface. Les acides

peuvent enlever le fini luisant. Essuyer aussi

les renversements de lait ou d’oeufs lorsque la

table de cuisson est froide.

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Utilisation et entretien de la table de cuisson

Utilisation et remplacement de la lampe de la

table de cuisson

Si le luminaire de la table de cuisson

(certains modèles)

ne fonctionne toujours pas, il peut être

L’éclairage fluorescent est au dessus du

nécessaire de remplacer le dispositif

tableau de commande. Le commutateur de

d’allumage. Il s’agit d’une pièce en forme

la lampe de la table de cuisson est sur le

de bouton située au côté droit de la

tableau de commande. Appuyer pour

plaque de protection, sous le tube

allumer la lampe de la table de cuisson.

fluorescent. Pour enlever et remplacer

Appuyer de nouveau pour l’éteindre.

le dispositif d’allumage, ôter d’abord le

tube fluorescent. Appuyer sur le

dispositif d’allumage, et effectuer une

Remplacement de la lampe du luminaire :

1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter

rotation d’environ 90° dans le sens

antihoraire. Extraire le dispositif

d’allumage de la cavité. On peut trouver

ces dispositifs d’allumage dans les

magasins qui vendent des tubes

fluorescents.

la source de courant électrique.

2. Faire basculer le dessus du tableau de

commande.

4. Fermer le panneau du dessus.

5. Brancher la cuisinière ou reconnecter la

source de courant électrique.

3. Saisir le tube fluorescent aux deux

extrémités. Faire tourner le tube

d’environ 90° dans un sens ou dans

l’autre, pour libérer les deux extrémités

de leurs connecteurs. Remplacer avec

un tube fluorescent de type “Cool White”

de 20 watts.

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tilisation et entretien

du four

On décrit étape par étape dans cette section comment utiliser toutes les fonctions du four

contrôlées par les commandes électroniques. L’observation minutieuse de ces instructions

de même que les conseils de cuisson et les renseignements de nettoyage aideront à utiliser

cette cuisinière avec succès.

Utilisation du tableau de commande

électronique du four

Modèles pour cuisson Thermal-Convection™

BROIL

• MAXI

START

ENTER

BAKE

CLEAN

ROAST

•• ECONO

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

CONVECTION

BROIL

START?

CLEAN START STOP TIMER

DELAY/TIMED

START STOP

TIME TIME

KITCHEN TIMER

CONVECT

FULL

SET

• MIN

•• HRS

CANCEL

OFF

TEMP

PROBE

CLOCK

SET

OVEN

LIGHT

CANCEL

MEAL

Modèles pour cuisson thermique

START

ENTER

BAKE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

BROIL

DELAY/TIMED

START STOP

TIME TIME

KITCHEN TIMER

SET

• MIN

•• HRS

CANCEL

OFF

CLOCK

SET

OVEN

LIGHT

CLEAN

CANCEL

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Utilisation et entretien du four

Afficheur/horloge

Changement des signaux sonores

Les signaux sonores vous indiquent si une

fonction a été entrée correctement ou non. Ils

indiquent aussi l’achèvement d’un

programme.

• Lors du branchement initial de la

cuisinière, l’appareil émettra un signal

sonore et l’afficheur indiquera “88:88”. Si

après le réglage de l’horloge (voir la

section “Réglage de l’horloge”), l’afficheur

montre encore “88:88”, c’est que

l’alimentation électrique a été brièvement

interrompue. Régler de nouveau l’horloge.

• L’afficheur de l’heure montrera “Err” et

trois brefs signaux sonores se feront

entendre lors de l’entrée incorrecte de la

température ou de l’heure.

Pour supprimer les signaux au cours de la

programmation :

APPUYER SUR

et tenir

pendant 4

START

TIME

secondes

Pour supprimer tous les signaux sauf le

signal de fin de minuterie :

Commencement d’une fonction

APPUYER SUR

STOP

TIME

START

ENTER

et tenir

pendant 4

secondes

Après avoir programmé une fonction, on doit

appuyer sur la touche START/ENTER pour

commander la mise en marche. Si on

n’appuie pas sur START/ENTER dans

l’intervalle de 5 secondes après la

Pour changer le signal de fin de minuterie

à un signal de 4 secondes :

SET

•MIN

••HR

APPUYER SUR

et tenir

pendant 4

secondes

programmation, «START?» apparaîtra sur

l’afficheur à titre de rappel.

Un bref signal sonore indiquera que les

signaux ont été changés. Pour restaurer les

signaux, répéter l’étape ci-dessus.

Annulation d’une opération

CANCEL

OFF

La touche CANCEL/OFF (ANNULATION/

ARRÊT) annulera toute fonction, sauf les

fonctions de minuterie et du réglage de

l’horloge. Lorsqu’on appuie sur la touche

CANCEL/OFF, le grand afficheur indiquera

l’heure correcte.

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tilisation et entretien du four

Réglage de l’horloge

1. Choisir CLOCK SET (Réglage de l’horloge).

Exemple :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

CLOCK

SET

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP TIME

2. Réglage de l’heure.

Exemple :

AFFICHAGE

Exemple :

APPUYER

SUR

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP TIME

Si l’heure n’a pas été entrée correctement,

l’appareil émettra trois brefs signaux

sonores et l’afficheur indiquera “Err” pen-

dant 1 seconde. L’afficheur précédent

réapparaîtra ensuite. Répéter les étapes 1,

2 et 3 pour entrer de nouveau l’heure

correcte.

3. Mise en marche de l’horloge.

START

APPUYER

SUR

ENTER

Utilisation de la minuterie

La minuterie (KITCHEN TIMER) ne commande pas la mise en marche ou l’arrêt du four. Elle

fonctionne comme une minuterie de cuisine normale. On peut la régler pour des heures et minutes

jusqu’à 99 heures, 99 minutes ou en minutes et secondes jusqu’à 99 minutes, 99 secondes.

1. Choisir KITCHEN TIMER (Minuterie de cuisine).

SET

•MIN

••HR

AFFICHAGE

APPUYER SUR

une fois pour

le compte à rebours

des minutes

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP TIMER

et secondes

SET

•MIN

••HR

APPUYER SUR

deux fois pour

le compte à rebours

des heures et

AFFICHAGE

HR MIN

MIN SEC

SET

•MIN

••HR

CLEAN START STOP TIMER

minutes

2. Réglage de l’heure.

Exemple :

APPUYER

SUR

Exemple :

AFFICHAGE

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP TIMER

suite à la page suivante

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tilisation et entretien du four

3. Mise en marche de la minuterie.

START

ENTER

APPUYER

SUR

La minuterie commencera le compte à

rebours immédiatement dès qu’on

appuie sur la touche START/ENTER.

Lorsque le temps est écoulé, vous

entendrez un simple signal sonore à

toutes les 5 secondes.

KITCHEN/

TIMER

APPUYER SUR

pour supprimer

le signal sonore

AFFICHAGE

CANCEL

MIN

CLEAN START STOP TIMER

REMARQUE : Pour changer le signal

sonore de la fin de la durée de la

minuterie à un signal de 4 secondes,

appuyer et tenir la touche de réglage de

la minuterie pendant 4 secondes. Un

court signal sera entendu pour vous dire

que le signal a été changé.

Annulation du minutage de la

minuterie :

KITCHEN/

TIMER

APPUYER SUR

CANCEL

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tilisation et entretien du four

Réglages du four

Ce tableau indique quand utiliser chaque réglage. Il indique aussi quels éléments sont

chauffés pour chaque réglage.

RÉGLAGE

SCHÉMA

RENSEIGNEMENTS SUR LE RÉGLAGE

• L’élément à la base et l’élément externe

CUISSON AU FOUR (BAKE)

Utiliser ce réglage pour la

cuisson au four et le

chauffage des mets en

sauce.

au sommet s’allument.

• Au cours de la cuisson, les éléments

fonctionnent par intermittence pour

maintenir la température du four.

CUISSON AU GRIL (BROIL)

(MAXI/ECONO)

Utiliser ce réglage pour faire

griller des morceaux de

viande, volaille et poisson de

grosseur régulière et plus

petite.

• Lors de l’utilisation de la fonction Maxi

Broil, les deux éléments supérieurs

chauffent (effet de brunissage maxi-

mum).

• Lors de l’utilisation de la fonction Econo

Broil, seul l’élément interne chauffe

(effet de brunissage dans la zone

centrale seulement).

CUISSON AU FOUR PAR

CONVECTION

• Pour accélérer le préchauffage,

l’élément inférieur et l’élément supérieur

externe chauffent jusqu’à ce que la

température du four atteigne le niveau

désiré. Après le préchauffage, seul

l’élément arrière chauffe.

• Pour un chauffage uniforme, le

ventilateur au fond de la cavité du four

fait circuler l’air dans la cavité du four.

(CONVECTION BAKE)

Utiliser ce réglage pour les

aliments qui demandent un

chauffage doux, et pour la

cuisson de pains et gâteaux.

Utiliser aussi cette fonction

pour la cuisson d’une grande

quantité d’aliments sur

plusieurs grilles.

CUISSON AU GRIL PAR

CONVECTION

• Les deux éléments supérieurs

chauffent.

(CONVECTION BROIL)

Utiliser ce réglage pour faire

griller des morceaux de

viande épais.

• Pour un chauffage uniforme, le

ventilateur au fond de la cavité du four

fait circuler l’air dans la cavité du four.

RÔTISSAGE PAR CONVEC-

TION (CONVECTION

ROAST)

Utiliser ce réglage pour le

rôtissage et la cuisson au four

sur une grille.

• L’élément inférieur et l’élément

supérieur externe chauffent.

• Pour un chauffage uniforme et une

cuisson plus rapide, le ventilateur au

fond de la cavité du four fait circuler

l’air dans la cavité du four.

• L’élément inférieur et l’élément

supérieur externe chauffent.

NETTOYAGE (CLEAN)

Utiliser ce réglage seulement

pour l’autonettoyage.

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tilisation et entretien du four

Le four comporte deux grilles droites (modèles

thermiques) ou trois grilles droites (modèles

Thermal-Convection^™), que l’on peut répartir

parmi cinq positions. La position 5 de la grille

est la plus élevée, ou la plus éloigné du fond

du four. La position 1 de la grille est la plus

basse ou la plus proche du fond du four.

Conseils pour la cuisson

Conseils pour la cuisson au four

L’air chaud doit pouvoir circuler autour des

plats pour que la chaleur puisse atteindre

toutes les parties du four. On obtient ainsi

de meilleurs résultats de cuisson.

Pour une cuisson appropriée, suivre

les directives suivantes :

• Lors de l’utilisation d’une seule grille,

placer la grille de telle manière que le

sommet du mets soit centré dans le four.

• Lors de l’utilisation de deux grilles, placer

une grille à la position 1 et l’autre grille à la

position 3.

Pour une meilleure circulation de l’air :

• Placer les plats de telle sorte qu’ils ne

soient pas directement l’un au-dessus de

l’autre.

3,7 - 5 cm

(

)

(

)

• Pour obtenir les meilleurs résultats,

laisser un espace de 3,7 - 5 cm autour de

chaque plat, et entre les plats et les parois

du four.

• Pour une cuisson au four avec un seul

plat, placer le plat au centre de la grille du

four.

• Utiliser une seule tôle à biscuits lors de

l’emploi de la fonction de cuisson au four

(BAKE).

Conseils pour le choix des

ustensiles de cuisson

• Lors de la cuisson avec tôles à biscuits

isolées ou plats pour cuisson au four,

les placer au tiers inférieur du four. On

peut avoir besoin d’augmenter les durées

de cuisson recommandées, alors vérifier le

résultat avant de retirer le mets du four.

• Lors de l’utilisation des plats en verre

allant au four ou les plats de cuisson

opaques, réduire la température du four de

14° C (25° F) mais utiliser la même durée de

cuisson. Comme ces plats absorbent la

chaleur, produisant un brunissement plus

foncé à la base et une croûte plus croustillante,

placer la grille au centre du four. Lors de la

cuisson de tartes et de pain, on peut utiliser la

température suggérée dans la recette.

• Lors de la cuisson de deux plats, les

placer dans des coins opposés de la grille

du four.

REMARQUE : L’ouverture momentanée du

four pour observer la cuisson peut

provoquer une perte de chaleur, une durée

de cuisson plus longue et des résultats de

cuisson ou de rôtissage insatisfaisants. Se

fier aux indications de la minuterie.

Position des grilles pour des mets

spécifiques :

(Pour la position des grilles, voir “Position

des grilles” à la colonne ci-contre.)

Position des grilles

POSITION DE

LA GRILLE

ALIMENTS

Tartes congelées

Gâteaux des anges et

kouglofs, la plupart des

pains de levée rapide,

pains à la levure, mets

en sauce, viandes

1 ou 2

2 ou 3

Biscuits, muffins, gâteaux,

tartes non congelées

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tilisation et entretien du four

Utilisation de papier d’aluminium

dans le four

Voir tableau d’adaptation aux recettes dans

votre livre de recettes de cuisson au four par

convection, pour les températures

recommandées.

• Pour la plupart des recettes, on peut

réduire la durée de cuisson au four par

convection par comparaison aux temps de

cuisson standard. Voir tableau de cuisson

par convection dans votre livre de recettes

pour cuisson au four par convection pour les

durées de cuisson recommandées.

(Pour la cuisson)

REMARQUE : Ne pas placer sur le fond

du four du papier d’aluminium ou autre

garniture. Ceci pourrait affecter la surface

du four ainsi que la qualité de la cuisson.

REMARQUE : Lorsqu’on utilise plus d’une

grille, la durée de cuisson peut être

augmentée.

• Lors de l’emploi de deux ou trois grilles,

utiliser le réglage de cuisson au four par

convection pour obtenir une cuisson plus

uniforme. (Cependant, on peut utiliser une

seule grille lors de la cuisson au four par

convection.)

• Ne pas couvrir toute la grille de papier

d’aluminium. Ceci réduira la circulation de

l’air et donnera de piètres résultats de

cuisson.

• Utiliser du papier d’aluminium pour

attraper les renversements des tartes ou

mets en sauce en plaçant une feuille de

papier aluminium en dessous. Les bords

de la feuille d’aluminium devraient être

retournés et dépasser le plat d’au moins

2,5 cm (1 po).

• Lors de l’emploi de trois grilles pour une

cuisson au four par convection, placer

une grille à la position 5 (la plus élevée), une

autre grille à la position 3 et une autre à la

position 1 (la plus proche du fond du four).

Les grilles seront ainsi équidistantes et on

obtiendra un meilleur résultat de cuisson.

• Décaler les moules à gâteaux et autres

ustensiles dans des directions opposées

sur chaque grille, lors d’une cuisson avec

trois grilles.

• Mettre une feuille d’aluminium en forme

de tente sur le morceau de viande ou de

volaille pour retarder le brunissage de la

surface dans le cas d’une cuisson de

longue durée. Ôter le papier d’aluminium

durant les 30 dernières minutes.

• Utiliser des lanières étroites de papier

d’aluminium pour protéger les bords de la

croûte d’une tarte s’ils brunissent trop

rapidement.

Conseils pour le rôtissage

• Faire rôtir les viandes, avec le côté gras

vers le haut dans un plat peu profond

utilisant une grille de rôtissage.

• Utiliser un plat à rôtissage qui convient à

la dimension de l’aliment à rôtir. Les jus de

la viande peuvent déborder sur les côtés

d’un plat trop petit. L’utilisation d’un plat

trop grand peut susciter une augmentation

des éclaboussures dans le four.

Conseils pour la cuisson au four

par convection

(Touche CONVECTION BAKE/cuisson par

convection)

• Ne pas utiliser une feuille d’aluminium au

cours de la cuisson par convection. La feuille

d’aluminium entraverait la circulation de l’air.

• Réduire d’environ 14° C (25° F) la

température de cuisson recommandée.

• Les éclaboussures peuvent être

réduites en garnissant le fond du plat de

rôtissage avec une feuille d’aluminium

légèrement froissée.

suite à la page suivante

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tilisation et entretien du four

• Il est possible de réduire les durées et

températures de cuisson pour la plupart

des recettes ordinaires lors de l’utilisation

du réglage de rôtissage par convection.

Voir le tableau de rôtissage par convection

dans votre livre de recettes de cuisson au

four par convection pour les durées et les

températures de rôtissage recommandées.

• Utiliser un thermomètre à viande précis

ou une sonde thermométrique (voir

“Utilisation de la sonde thermométrique”)

pour déterminer quand la viande a atteint le

degré désiré de cuisson. Insérer le

thermomètre ou la sonde au centre de la

partie la plus épaisse de la viande, ou à

l’intérieur d’une cuisse ou de la poitrine

d’une volaille. Pour obtenir une température

précise, il ne faut pas que l’extrémité du

thermomètre ou de la sonde soit en contact

avec la partie grasse, un os ou du cartilage.

• Après avoir lu une fois la température

indiquée par le thermomètre, enfoncer le

thermomètre dans la viande 1,3 cm (¹/2 po)

ou plus et lire de nouveau la température.

Si la température indiquée baisse,

remettre le plat dans le four pour continuer

la cuisson.

• Vérifier la température du porc et de la

volaille avec un thermomètre à 2 ou 3

endroits pour garantir une cuisson

adéquate.

• Il est plus facile de découper une

volaille et un rôti si on l’a recouvert d’une

feuille d’aluminium et si on le laisse

reposer 10 à 15 minutes après l’avoir retiré

du four.

• Utiliser la grille de rôtissage par convec-

tion sur la lèchefrite (ces deux articles sont

fournis avec la cuisinière). (La grille de

rôtissage par convection repose sur la

lèchefrite et non pas à l’intérieur de celle-ci.)

Pour l’obtention d’une bonne circulation de

l’air et d’une bonne distribution de la chaleur,

il est préférable que le côté le plus long de la

grille soit parallèle à la porte du four.

REMARQUE : Placer la grille de rôtissage

par convection sur la lèchefrite avec la grille

pour contenir les dégouttures pendant que

la viande cuit.

Cuisson au four avec ou sans convection

1. Positionner les grilles.

Pour l’emplacement correct de la grille,

voir section “Position des grilles” et

tableau “Emplacement des grilles”.

REMARQUES :

• Avant de mettre le four en marche,

placer toujours les grilles du four où

vous en aurez besoin.

• S’assurer que les grilles sont d’aplomb.

• Utiliser des mitaines de four pour protéger

les mains si les grilles doivent être déplacées

pendant que le four est chaud.

• Ne pas laisser les mitaines de four

toucher les éléments chauds.

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tilisation et entretien du four

2. Choisir le réglage.

AFFICHAGE

APPUYER SUR

BAKE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

CONVECTION

BAKE

AFFICHAGE

APPUYER SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

3. Régler la température (facultatif).

Exécuter cette étape si vous désirez

régler une température autre que 177° C

(350° F) (pour la cuisson au four) ou à

163° C (325° F) (pour la cuisson au four

par convection).

Exemple

Pour cuisson au four :

Exemple :

APPUYER

AFFICHAGE

SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

(Consulter un livre de recettes fiable ou

le livre de recettes de cuisson au four par

convection pour les recommandations de

température.)

(Voir “Tableau de cuisson au four” ou le

“Tableau de rôtissage” pour les

recommandations de température.)

Exemple

4. Préchauffer le four.

Pour cuisson au four :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

START

ENTER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

REMARQUE : Lorsque la température

atteint 77° C (170° F), l’afficheur rouge

indique la température réelle du four à

chaque augmentation de 3° C (5° F) et

s’arrêtera à la température réglée. Pour

voir la température réglée avant qu’elle

soit atteinte, appuyer sur la touche de

commande que vous avez utilisée pour

choisir un réglage de cuisson. La

température réglée sera affichée pendant

6 secondes.

5. Placer l’aliment au four.

REMARQUE : Pour modifier la

température de cuisson après le début de

la cuisson, répéter les étapes 2, 3 et 4.

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tilisation et entretien du four

6. Après la cuisson, éteindre le four.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Positions de la grille pour la

cuisson au gril

Conseils pour la cuisson au gril

• Utiliser seulement la lèchefrite et la grille

fournies. Ces ustensiles ont été conçus

pour écouler de la surface de cuisson la

quantité excessive du jus et de graisse afin

de diminuer les risques de fumée et

d’éclaboussures.

• Pour s’assurer que les jus s’écoulent bien,

ne pas couvrir la grille de lèchefrite de

papier d’aluminium.

• Enlever l’excédent de gras pour réduire les

éclaboussures. Pratiquer des entailles sur

le gras des bords pour l’empêcher de se

déformer.

• Utiliser une pince pour retourner la viande

et éviter de perdre les jus.

• À la fin du grillage, sortir la lèchefrite du four

avant d’en retirer la nourriture. Des

écoulements risquent de cuire sur

l’ustensile s’il est laissé à la chaleur du four,

ce qui en rendra le nettoyage plus difficile.

• Tirer la grille jusqu’à la butée avant de

retourner ou retirer le mets.

• Pour faciliter le nettoyage, garnir le fond de

la lèchefrite de papier d’aluminium.

Nettoyer la lèchefrite et sa grille le plus tôt

possible après chaque utilisation.

Cuisson au gril

REMARQUE : Un préchauffage n’est pas

nécessaire pour la cuisson au gril.

1. Positionner la grille.

Voir “Tableau de cuisson au gril” pour les

positions recommandées des grilles.

2. Placer l’aliment dans le four.

Déposer la nourriture sur la grille de la

lèchefrite, puis mettre la grille dans la

lèchefrite pour la cuisson au gril.

Grille de la lèchefrite

Lèchefrite

3. Entrouvrir la porte.

Fermer la porte jusqu’à la butée de

cuisson au gril (ouverture d’environ 10

cm [4 po]). La porte restera entrouverte

d’elle-même.

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tilisation et entretien du four

4. Choisir le réglage BROIL (Cuisson au gril).

MAXI BROIL :

APPUYER SUR

une fois pour MAXI BROIL

BROIL

•MAXI

••ECONO

AFFICHAGE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

LOCKED

START?

ECONO BROIL :

APPUYER SUR

deux fois pour ECONO BROIL

BROIL

•MAXI

••ECONO

AFFICHAGE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

BROIL

•MAXI

••ECONO

5. Régler la température (facultatif).

Exécuter cette étape si vous désirez régler

une opération de cuisson au gril à la

température variable (voir cette section).

Exemple :

APPUYER

Exemple :

AFFICHAGE

Maxi broil :

SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

(Voir “Tableau de cuisson au gril” pour les

températures recommandées.)

Econo broil :

Exemple :

AFFICHAGE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

LOCKED

START?

6. Mise en marche du four.

Maxi broil :

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ENTER

LOCKED

ROTIS

START?

REMARQUE : Laisser la porte entrouverte

chaque fois que vous utilisez le four pour

la cuisson au gril. Cette ouverture permet

au four de maintenir sa température

appropriée. Si vous désirez changer la

température de cuisson au gril après le

début, répéter les étapes 4, 5 et 6.

Econo broil :

Exemple :

AFFICHAGE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

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tilisation et entretien du four

7. Lorsque la cuisson au gril est

terminée, éteindre le four.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

CANCEL

APPUYER SUR

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Cuisson au gril à température variable

• Les coupes plus épaisses et les pièces

de viande, poissons et volaille de forme

inégale peuvent cuire mieux si vous

utilisez des températures de grillage plus

basses. (Voir le “Tableau de grillage” pour

les recommandations de température.)

• Si la cuisson du mets est trop rapide ou

si on désire une cuisson plus lente dès le

début, régler la température de cuisson au

gril entre 77° C et 163° C (170° F et 325° F).

Dans cette gamme de températures,

l’élément de cuisson au gril est alimenté par

intermittence et ceci ralentit la cuisson. Plus

la température choisie est basse, plus la

cuisson est lente.

Cuisson au gril par convection

La cuisson au gril par convection est en fait

une opération de rôtissage par convection à

haute température. Utiliser ce réglage pour

la cuisson au gril de morceaux de viande

épais. Les résultats sont semblables à ceux

obtenus lors de l’utilisation d’une rôtissoire

avec tournebroche.

1. Positionner les grilles.

Voir le “Tableau de cuisson au gril” pour

la position recommandée de la grille.

2. Placer l’aliment dans le four.

Placer l’aliment à griller sur la grille de la

lèchefrite et placer la lèchefrite au centre

de la grille du four. Orienter la lèchefrite

de telle manière que le côté long soit

parallèle à la porte du four, pour obtenir

une chaleur plus uniforme et la meilleure

circulation de l’air.

3. Fermer la porte.

REMARQUE : Ne pas essayer la cuisson

au gril par convection lorsque la porte est

ouverte. Le ventilateur ne fonctionnera pas.

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tilisation et entretien du four

4. Choisir le réglage CONVECTION BROIL (Cuisson au gril par convection).

CONVECTION

AFFICHAGE

APPUYER SUR

BROIL

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

5. Choisir la température (facultatif).

Exécuter cette étape si vous désirez choisir

une température (jusqu’à 232° C [450° F])

autre que 232° C (450° F).

Exemple :

AFFICHAGE

APPUYER

SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

(Voir livre de recettes pour cuisson au

four par convection pour les

recommandations de température).

START?

6. Mise en marche du four.

Exemple :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

ENTER

START?

REMARQUE : Si vous désirez changer la

température de cuisson au gril par

convection après le début, répéter les

étapes 4, 5 et 6.

7. Lorsque l’opération de cuisson au gril est terminée, éteindre le four.

Exemple :

APPUYER SUR

AFFICHAGE

(heure du

jour)

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Rôtissage par convection

1. Préparer le four.

Positionner la grille au bon emplacement. Pour

l’emplacement correct de la grille, voir “Positions

des grilles”. Placer l’aliment dans le four. Pour un

gros rôti ou une dinde, placer la grille à la position

1 (la plus proche du fond du four).

REMARQUE : Les étapes suivantes de

rôtissage réfèrent aux modèles de cuisson par

convection. Pour les modèles de cuisson

thermique, suivre les étapes 2 à 5 sous

“Cuisson au four avec ou sans convection”.

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tilisation et entretien du four

2. Choisir le réglage.

CONVECTION

AFFICHAGE

APPUYER SUR

ROAST

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

3. Choisir la température

(facultatif).

Exécuter cette étape si vous désirez

choisir une température autre que 149° C

(300° F).

Exemple :

AFFICHAGE

Exemple :

APPUYER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

SUR

START?

(Voir livre de recettes pour cuisson au

four par convection pour les

recommandations de température).

4. Mise en marche du four.

Exemple :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

ENTER

START?

REMARQUES :

• Si on désire changer la température

de rôtissage après le début de la

cuisson, répéter les étapes 2, 3 et 4.

• Lorsque la température atteint 77° C

(170° F), l’afficheur rouge indique la

température réelle dans le four à

chaque 3° C (5° F) d’augmentation et

s’arrêtera à la température choisie.

Pour voir la température choisie

avant qu’elle soit atteinte, appuyer

sur CONVECTION ROAST (Rôtissage

par convection). La température choisie

sera affichée pendant 5 secondes.

5. Après la cuisson, éteindre le

four.

APPUYER SUR

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

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tilisation et entretien du four

Réglage de la température du four

Bien que le four ait été convenablement réglé

pour fournir des températures précises, il se

peut que la cuisson soit plus rapide ou plus

lente que dans le four que vous utilisiez

auparavant.

Si après avoir utilisé le four pendant

quelque temps, l’utilisateur n’est pas satisfait

des résultats des opérations de cuisson au

four/rôtissage, il est possible de corriger la

température conformément à la méthode

ci-dessous. Le système de commande “se

souviendra” de la correction de température

choisie après une interruption ou une panne

d’électricité.

REMARQUE : Ne pas mesurer la température

dans le four avec un thermomètre. L’ouverture

de la porte du four suscitera une baisse de la

température dans le four, et donnera une

indication incorrecte. De plus, l’indication de la

température du thermomètre variera alors que le

four exécute les programmes.

1. Choisir le réglage BAKE

(Cuisson au four).

Exemple :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

BAKE

et tenir pendant

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

4 secondes.

START?

CLEAN START STOP TIMER

“0” (le réglage indiqué) est réglé à l’usine.

Lâcher la touche BAKE lorsqu’un chiffre

apparaît sur l’afficheur de température et

que l’appareil émet un signal sonore.

2. Réglage de la nouvelle

température corrigée.

Ajustement de 5° F plus froid :

Exemple :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

BAKE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Chaque fois qu’on appuie sur la touche Bake,

la température affichée augmentera de 3° C

(5° F). Pour diminuer la température, tenir la

touche BAKE jusqu’à ce que l’affichage

dépasse 3° C (19° F). À ce niveau, l’afficheur

retournera à 0 et augmentera alors de 3° C

(5° F) chaque fois que vous appuyez sur la

touche BAKE. On peut régler la correction de la

température aussi basse que -19° C (-35° F) ou

aussi élevée que +19° C (+35° F). (Pour

déterminer l’ampleur de l’ajustement

nécessaire, voir le tableau à la page suivante.)

3. Entrer la correction.

Exemple :

APPUYER SUR

AFFICHAGE

START

ENTER

(heure du jour)

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

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tilisation et entretien du four

AJUSTER LA

Comment déterminer la correction

de température nécessaire

TEMPÉRATURE

SELON LE CHIFFRE

DE DEGRÉS

POUR QUE

LE METS SOIT…

Le tableau ci-contre indique les corrections

de température à utiliser pour l’obtention

des résultats de cuisson désirés. On peut

évaluer les résultats de cuisson en termes

de brunissage et d’hydratation et de la

période de levée des pains ou gâteaux.

Un peu plus cuit

+3° C à +6° C

(+5° F à +10° F)

+8° C à +11° C

(+15° F à +20° F)

Modérément plus cuit

+14° C à +19° C

(+25° F à +35° F)

Beaucoup plus cuit

Un peu moins cuit

-3° C à -6° C

(-5° F à -10° F)

-8° C à -11° C

(-15° F à -20° F)

Modérément moins

cuit

Beaucoup moins cuit -14° C à -19° C

(-25° F à -35° F)

Utilisation de la sonde thermométrique

(Modèles pour cuisson Thermal-Convection™)

La sonde thermométrique est l’instrument qui détermine avec la plus grande précision le

degré de cuisson d’une viande. Utiliser la sonde pour les opérations de cuisson au four et

rôtissage de tout type de viande ou volaille, ou pour la cuisson des mets en sauce.

1. Insérer la sonde dans l’aliment.

Insérer la sonde jusqu’au centre de la

section de viande la plus épaisse, ou à

l’intérieur de la cuisse ou de la poitrine

d’une volaille, à distance d’un os ou d’une

masse de graisse.

2. Placer l’aliment dans le four.

Placer la viande sur la grille de rôtissage par

convection; placer la grille sur la lèchefrite, et

placer la lèchefrite au centre du four.

3. Connecter la sonde

thermométrique au four.

Ouvrir le couvercle de la sonde

thermométrique sur le côté gauche de la

paroi du four. Insérer la fiche dans le

connecteur. (Veiller à ce que le sommet

de la sonde soit aussi loin que possible

de la source de chaleur.)

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tilisation et entretien du four

4. Fermer la porte du four.

5. Choisir le réglage pour la sonde

thermométrique.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

TEMP

PROBE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

6. Choisir la température

(facultatif).

Exécuter cette étape pour sélectionner

une température interne de l’aliment (de

38-93° C [100° F à 200° F]) autre que

71° C (160° F).

Exemple :

AFFICHAGE

Exemple :

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

APPUYER

SUR

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

(Consulter un livre de recettes fiable ou

le livre de cuisson au four par convection

pour les recommandations de

température).

7. Choisir la fonction de cuisson.

CONVECTION CONVECTION

APPUYER

BAKE OR BAKE OR ROAST

SUR

8. Choisir la température

(facultatif).

Exécuter cette étape pour sélectionner

une température du four autre que celle

affichée.

Exemple :

APPUYER

SUR

(Consulter un livre de recettes fiable ou le

livre de cuisson au four par convection pour

les recommandations de température).

REMARQUE : Ne pas utiliser la sonde

thermométrique lors de la cuisson au gril

ou de la cuisson au gril par convection.

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tilisation et entretien du four

Exemple

9. Mettre le four en marche.

Pour cuisson au four :

AFFICHAGE

START

APPUYER SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ENTER

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

REMARQUES:

• Lorsque la température de l’aliment

atteint 38° C (100° F), le grand afficheur

montrera la température réelle de l’aliment

par intervalle de 3° C (5° F) de plus

jusqu’à la température de fin de cuisson

choisie. Quatre signaux sonores se feront

entendre lorsque l’aliment atteint la

Si la sonde n’est pas branchée:

AFFICHAGE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

Trois brefs signaux sonores

seront aussi entendus.

température choisie. Le four s’éteint alors.

• Si on désire changer la température de

la sonde après le début de la cuisson,

répéter les étapes 5, 6 et 9.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures.

10. Débrancher la sonde après la

cuisson.

Un bref signal sonore sera entendu à

chaque minute pour rappeler que la

cuisson est achevée, jusqu’au moment où

on débranche la sonde thermométrique.

11. Retirer l’aliment du four.

(Pour éviter une cuisson excessive.)

12. Nettoyer la sonde.

Laver la sonde thermométrique avec

une éponge savonneuse et essuyer

parfaitement. Utiliser un tampon à

récurer en plastique pour enlever les

résidus alimentaires cuits sur la sonde.

On peut également laver la sonde au

lave-vaisselle.

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tilisation et entretien du four

Préparation d’un repas complet par convection

(Modèles pour cuisson Thermal-Convection™)

La préparation d’un repas complet par convection offre un choix parmi dix programmes de

cuisson au four par convection préréglés. Ces programmes prédéfinis utilisent des durées de

cuisson, températures de cuisson et réglages de températures par sonde. La préparation

d’un repas complet par convection fait gagner du temps en limitant le nombre de touches à

utiliser pour la programmation de la cuisson à un réglage préféré.

1. Placer le mets dans le four froid.

Si la cuisson doit être contrôlée par la

sonde thermométrique (programmes 5-8),

insérer la sonde dans le mets. (Exécuter

les étapes 1 à 4 de la section “Utilisation

de la sonde thermométrique”.)

2. Choisir le programme CONVECT FULL MEAL (Repas complet par

convection).

AFFICHAGE

CONVECT

FULL

APPUYER SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

MEAL

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

Appuyer sur la touche numérique désirée.

Exemple :

AFFICHAGE

Exemple :

APPUYER SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

(Utiliser le tableau de “Repas complet

par convection” comme guide pour

choisir le programme correct.)

REMARQUES :

• Le réglage, la durée ou la température de la

sonde de la cuisson seront affichés avant

d’appuyer sur la touche START/ENTER.

• On peut changer le programme de

repas complet par convection à tout

moment avant d’appuyer sur START/

ENTER (Mise en marche/entrer) en

répétant l’étape 2.

suite à la page suivante

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tilisation et entretien du four

3. Mettre le four en marche.

Exemple

pour réglage

Auto 5 :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

START

ENTER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

REMARQUE : Les programmes 1 à 4, 9,

0: Pour voir à quelle heure le programme

de CUISSON DE REPAS COMPLET

PAR CONVECTION se terminera,

Exemple :

AFFICHAGE

appuyer sur STOP TIME (Heure d’arrêt).

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

Lorsque le programme de cuisson de

repas complet par convection est

terminé, le mot “End” et l’heure du jour

apparaîtront sur l’afficheur. Quatre

signaux seront entendus, suivis par un

signal sonore bref à chaque minute,

jusqu’à ce qu’on ouvre la porte, enlève la

sonde ou appuie sur la touche CANCEL/

OFF (Annulation/Arrêt).

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIMER

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tilisation et entretien du four

Tableau de cuisson de repas complet par convection

NUMÉRO

PROGRAMME

TEMP.

FOUR

FONCTION

PAR

CONVECTION

DURÉE OU

TEMP. DE

SONDE

ALIMENT

OU METS

45 min

Cuisson/conv.

177° C

(350° F)

Repas n° 1 : morceaux de

poulet, fruits partiellement

cuits, légumes en sauce

177° C

(350° F)

1 h

Repas n° 2 : macaroni et

fromage, courge d’hiver cuite,

tarte aux fruits

177° C

(350° F)

1 h 15 min

Repas n° 3 : jambon précuit,

pommes de terre au four, pain

rapide OU pommes de terre

au four seulement

191° C

(375° F)

Cuisson/conv.

55 min

Repas n° 4 : ragoût de boeuf,

pommes de terre en tranches,

tarte aux fruits congelée

149° C

(300° F)

Rôtissage/conv.

60° C

(140° F)

Rôti de boeuf, saignant

149° C

(300° F)

71° C

(160° F)

Rôti de boeuf, à point

Rôtissage/conv.

Cuisson/conv.

Rôtissage/conv.

Rôti de boeuf, bien cuit, rôti

de porc, pain de viande

77° C

(170° F)

149° C

(300° F)

163° C

(325° F)

Mets en sauce

66° C

150° F

(

)

163° C

(325° F)

Pot-au-feu avec légumes - 3 lb

Pizza

3 h

204° C 18 min

(400° F)

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tilisation et entretien du four

Choix d’ustensiles de cuisson

Les résultats de cuisson sont affectés par le genre d’ustensiles de cuisson utilisés. Utiliser

les dimensions des ustensiles de cuisson recommandées par la recette.

USAGE

PRÉFÉRENTIEL POUR

TYPE D’USTENSILES

DE CUISSON

DIRECTIVES

• Croûtes légèrement dorées

• Brunissement égal

Aluminium légèrement

coloré

• Utiliser la température et la durée

recommandées dans la recette.

• Croûtes brunes,

croustillantes

Aluminium foncé et autres

ustensiles de cuisson

avec fini foncé, terne

et/ou non-adhésif

• Peut réduire la température de

cuisson de 14° C (25° F).

• Utiliser la durée de cuisson suggérée.

• Utiliser la température et la durée

recommandées par la recette pour

tartes, pains et mets en sauce.

• Placer la grille au centre du four.

• Croûtes brunes,

croustillantes

Plat en verre,

vitrocéramique ou

céramique allant au four

• Peut réduire la température de

cuisson de 14° C (25° F).

• Brunissage faible ou non

existant à la base

Tôles à biscuits isolées

ou moules à cuisson

• Placer à la troisième position au

bas du four.

• Peut exiger d’augmenter le temps

de cuisson.

• Croûtes dorées, légères

• Brunissage inégal

Acier inoxydable

Plat en terre cuite

• Peut exiger d’augmenter le temps

de cuisson.

• Croûtes croustillantes

• Suivre les instructions du fabricant.

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tilisation et entretien du four

Cuisson commandée par la minuterie

Le tableau de commande électronique de

l’horloge/four commande la mise en marche

du four et l’arrêt aux heures choisies, même

en l’absence de l’utilisateur.

La fonction de cuisson à une heure différée

est idéale pour les aliments qui ne

nécessitent pas un préchauffage du four,

comme les viandes et les mets en sauce. Ne

pas utiliser la fonction de cuisson différée

pour les gâteaux, biscuits, etc. car ces

mets ne lèveront pas convenablement.

Avant de programmer l’opération de

cuisson différée, vérifier que l’horloge

indique l’heure correcte. (Voir la section

“Réglage de l’horloge”.)

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement

alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un

four plus d'une heure avant ou après

la cuisson.

Le non-respect de cette instruction

peut causer un empoisonnement

alimentaire ou une maladie.

Pour la mise en marche de la

cuisson au four/rôtissage

maintenant et avec arrêt

automatique :

1. Préparer le four.

Positionner convenablement la ou les

grilles du four au bon emplacement et

placer l’aliment dans le four. Pour

l’emplacement correct de la grille, voir

la section “Position des grilles” et le

“Tableau de l’emplacement des grilles”.

Exemple pour

2. Choisir le réglage.

le rôtissage

par convection :

AFFICHAGE

CONVECTION CONVECTION

APPUYER SUR

DELAY

TIMED

LOCKED

ROTIS

CLEAN

DEHYD

BAKE OR BAKE OR ROAST

START?

3. Régler la température (facultatif).

Exécuter cette étape pour choisir une

température autre que celle affichée.

Exemple :

AFFICHAGE

Exemple :

APPUYER

SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

(Consulter un livre de recettes fiable ou le

livre de cuisson au four par convection pour

les recommandations de température.)

suite à la page suivante

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tilisation et entretien du four

4. Régler l’heure d’arrêt (STOP TIME).

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

STOP

TIME

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Exemple :

APPUYER

SUR

Exemple :

AFFICHAGE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

5. Mettre le four en marche.

APPUYER SUR

START

ENTER

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

Lorsque l’opération de cuisson au four/

rôtissage est terminée, le message “End”

et l’heure du jour apparaîtront sur l’afficheur.

L’appareil émet quatre signaux sonores,

puis un bref signal sonore à chaque minute,

jusqu’à ce que l’utilisateur ouvre la porte ou

appuie sur la touche CANCEL/OFF.

Pour différer la mise en marche et

l’arrêt automatiquement:

1. Préparer le four.

Positionner convenablement la ou les

grilles du four au bon emplacement et

placer l’aliment dans le four. Pour

l’emplacement correct de la grille, voir

la section “Position des grilles” et le

“Tableau de l’emplacement des grilles”.

2. Choisir le réglage.

Exemple pour

le rôtissage

par convection :

AFFICHAGE

CONVECTION CONVECTION

APPUYER

BAKE OR BAKE OR ROAST

SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

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tilisation et entretien du four

3. Choisir la température (facultatif).

Exécuter cette étape pour choisir une

température autre que celle affichée.

Exemple :

AFFICHAGE

Exemple :

APPUYER

SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

(Consulter un livre de recettes fiable ou le

livre de cuisson au four par convection pour

les recommandations de température).

4. Choisir l’heure de mise en

marche (START TIME).

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

TIME

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Exemple :

APPUYER

Exemple :

AFFICHAGE

SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

5. Choisir l’heure de fin de

cuisson (STOP TIME).

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

STOP

TIME

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Exemple :

APPUYER

SUR

Exemple :

AFFICHAGE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

6. Compléter l’entrée.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

START

ENTER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Quand l’heure de mise en

marche est atteinte :

Exemple :

AFFICHAGE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

suite à la page suivante

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tilisation et entretien du four

Lorsque l’opération de cuisson au four/

rôtissage est terminée, le mot “End” et

l’heure du jour apparaîtront sur l’afficheur.

Quatre signaux sonores seront entendus,

suivis par un bref signal sonore à chaque

minute, jusqu’à ce qu’on ouvre la porte ou

appuie sur la touche CANCEL/OFF.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

Pour annuler une opération de cuisson contrôlée par la minuterie:

Exemple :

APPUYER SUR

AFFICHAGE

(heure du

jour)

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Déshydratation

(Fours à cuisson Thermal-Convection™)

On peut utiliser le four à convection pour

déshydrater une variété d’aliments.

REMARQUE : Pour d’autres

renseignements détaillés au sujet de la

déshydratation, consulter le livre écrit

spécifiquement au sujet de la déshydratation

et/ou la conservation des aliments.

1. Préparer les aliments.

Préparer les aliments conformément aux

recommandations de la recette.

2. Répartir les aliments sur les

grilles de séchage.

Les grilles ne sont pas fournies avec le four.

Voir la page suivante pour commander une

trousse* de déshydratation qui comprend

des grilles et un espaceur, ou contacter un

magasin local qui offre des ustensiles de

cuisson spéciaux.

3. Placer les grilles de séchage

dans le four pour permettre une

circulation maximale de l’air

autour des grilles.

Utiliser la posi-

tion de la grille

dans le four

Nombre de

grilles

1 grille

2 grilles

3 grilles

2 et 4

1, 3, et 5

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tilisation et entretien du four

Pièce d’espacement

pour déshydratation

Commutateur

4. Position de la porte.

Placer la pièce d’espacement* spécialement

conçue pour enfoncer le commutateur de la

lumière du four et maintenir le fonctionnement

du ventilateur pendant la déshydratation.

La pièce d’espacement fournit un espace

de 2,5 cm (1 pouce) entre le châssis du four

et la porte du four permettant à la vapeur

d’eau de s’échapper.

d’éclairage

du four

* La pièce d’espacement pour la

déshydratation (n° de pièce 814166) ou

le nécessaire de déshydratation qui

comprend les grilles et la pièce

d’espacement (n° de pièce 4395974)

peuvent être commandés

de votre marchand local KitchenAid, ou en

composant 1-800-422-1230 (aux É.-U.) ou

1-800-461-5681 (au Canada) et en suivant

les instructions et les explications que vous

entendrez sur le répondeur téléphonique.

5. Choisir le réglage CONVECTION

BAKE (Cuisson par convection).

CONVECTION

Exemple :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

et tenir pendant

BAKE

2 secondes

START?

6.Régler la température (facultatif).

Exécuter cette étape pour choisir une

température (de 38° C à 93° C [100° F à

200° F]) autre que 60° C (140° F).

Exemple :

AFFICHAGE

Exemple :

APPUYER

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

SUR

START?

7. Mettre le four en marche.

Exemple :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

ENTER

START?

REMARQUE : Si on désire changer la

température de déshydratation après le

début de l’opération, répéter les étapes

5, 6 et 7.

8. Éteindre le four, une fois que la

déshydratation est terminée.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

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tilisation et entretien du four

Levée de la pâte à pain

Vous pouvez utiliser votre four à convection

pour faire lever le pain.

Première levée : Placer la pâte dans un bol

légèrement graissé et le recouvrir de papier

ciré enduit de shortening sans serrer.

1. Placer le bol sur la grille 2.

Placer la lèchefrite sur la grille 1 et y

verser deux tasses d’eau bouillante.

Fermer la porte du four.

2. Choisir le réglage CONVECTION

BAKE

CONVECTION

AFFICHAGE

APPUYER SUR

BAKE

CONVECTION BAKE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

pendant 2 secondes

START?

3. Régler la température.

Régler la température à 38° C (100° F).

Exemple :

AFFICHAGE

Exemple :

APPUYER

SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

START?

4. Mettre le four en marche.

Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle ait

presque doublé de taille. La durée de

levée peut être plus rapide et dépendra

du type et de la quantité de pâte. Vérifier

la pâte au bout de 20 à 25 minutes.

Exemple :

AFFICHAGE

APPUYER SUR

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

ENTER

START?

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tilisation et entretien du four

5. Une fois la levée terminée,

retirer le bol contenant la pâte

du four. Éteindre le four. Vider

l’eau de la lèchefrite.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure)

APPUYER SUR

CANCEL

OFF

HR MIN

MIN SEC

CLEAN START STOP

Seconde levée : Mettre la pâte en forme

et la placer dans les moules. Couvrir

sans serrer d’une pellicule de plastique

sur laquelle on a vaporisé un liquide de

cuisson. Placer les moules sur la grille 2.

Placer la lèchefrite sur la grille 1 et y

verser deux tasses d’eau bouillante.

Fermer la porte du four. Suivre les étapes

2 à 4 inclusivement décrites dans la

“Première levée”. Une fois que la pâte a

levé, la retirer du four ainsi que la

lèchefrite contenant de l’eau. Régler de

nouveau le four à préchauffage pour la

cuisson du pain. Avant la cuisson, retirer

la pellicule de plastique recouvrant la

pâte.

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tilisation et entretien du four

Tableau de cuisson thermique

Se référer à la section “Conseils pour la cuisson”.

TEMPS APPROXIMATIF

DE CUISSON

TEMPÉRATURE

DU FOUR

ALIMENTS

(EN MINUTES)

Pains, levure

• pain

• brioches

191° C (375° F)

204° C (400° F)

30-40

12-15

Pains rapides

• biscuits

• muffins

• popovers

• pain aux noix

• pain au gingembre

232° C (450° F)

204° C (400° F)

232° C (450° F)

177° C (350° F)

10-15

20-25

60-75

25-30

Gâteaux

191° C (375° F)

177-191° C (350-375° F)

177° C (350° F)

149° C (300° F)

30-40

20-30

35-45

34-45

2-2¹⁄2 hrs

25-35

• gâteau des anges

• gâteau à étages

• gâteau éponge

• gâteau quatre-quarts

• gâteau aux fruits

• gâteau feuilleté

Biscuits

191° C (375° F)

177° C (350° F)

10-15

12-18

10-15

20-30

12-15

• bouchée

• roulé et réfrigéré

• fruit et mélasse

• fudge au chocolat

• macarons

Divers

191° C (375° F)

149° C (300° F)

163° C (325° F)

204° C (400° F)

50-60

5-6 hrs

35-40

• pommes, cuites

• haricots, cuits

• crème anglaise, tasse

• pommes de terre cuites

• pouding

1771° C (350° F)

191° C (375° F)

163° C (325° F)

177° C (350° F)

45-60

30-40

40-60

60-90

50-60

au pain

au fromage à la crème

au riz

• mets en tranches

• soufflé

Pâtisseries

204° C (400° F)

177° C (350° F)

232° C (450° F)

35-40

30-40

10-12

• choux à la crème

• crème anglaise et tarte à la citrouille

• croûte à pâtisserie

• deux croûtes à tarte aux fruits

garniture cuite

garniture non cuite

• garniture de meringue

204° C (400° F)

2041° C (400° F)

177° C (350° F)

25-30

40-50

10-15

Les températures et les durées sont des directives seulement et peuvent demander d’être

ajustées selon les goûts individuels.

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tilisation et entretien du four

Tableau de rôtissage thermique

– Appuyer sur BAKE (Cuisson au four).

– Faire rôtir à la température du four de 163° C (325° F).*

Le préchauffage n’est pas requis.

– Placer le plat de rôtissage à la position des grilles 1 ou 2.

– Se référer à la section “Conseils pour la cuisson”

MINUTES

APPROXIMATIVES

PAR LIVRE

TEMPÉRATURE

DU THERMOMÈTRE

À VIANDE

POIDS

APPROXIMATIF

VIANDES

Boeuf

côtes roulées

• saignant

• à point

• bien cuit

rôti d’entrecôtes

• saignant

• à point

• bien cuit

rôti de croupe

• à point

• bien cuit

1,4-2,3 kg (3-5 lb)

2,7-3,2 kg (6-7 lb)

1,8-2,7 kg (4-6 lb)

25-29

35-37

45-47

60° C (140° F)

71° C (160° F)

77° C (170° F)

23-25

30-32

35-40

60° C (140° F)

71° C (160° F)

77° C (170° F)

25-30

35-37

71° C (160° F)

77° C (170° F)

Agneau

gigot

2,7-3,2 kg (6-7 lb)

18-20

21-24

30-32

60° C (140° F)

66-68° C (150-155° F)

82° C (180° F)

• saignant

• à point

• bien cuit

Porc

45-48

28-30

40-44

77° C (170° F)

85° C (185° F)

longe

1,4-1,8 kg (3-4 lb)

2,3-2,7 kg (5-6 lb)

1,8-2,3 kg (4-5 lb)

épaule

jambon,

complètement cuit

17-18

13-14

54° C (130° F)

1,4-2,3 kg (3-5 lb)

3,6-4,5 kg (8-10 lb)

Volaille

poulet*

28-30

85° C (185° F)**

1,4-1,8 kg (3-4 lb)

dinde,

non farcie

14-19

11-15

4,5-7,3 kg (10-16 lb)

8,2-11,3 kg(18-25 lb)

77-82° C (170-180° F)

Veau

longe

épaule

35-38

43-45

77° C (170° F)

1,4-1,8 kg (3-4 lb)

2,3-2,7 kg (5-6 lb)

** Pour le poulet, régler la température du four à 177° C (350° F).

** Les muscles peuvent ne pas être assez gros pour utiliser un thermomètre.

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tilisation et entretien du four

Tableau de cuisson au gril :

–Appuyer sur BROIL (Cuisson au gril).

–La position recommandée de la grille est au plus bas numéro (1) jusqu’au plus élevé (5).

– Se référer à la section “Cuisson au gril”.

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer les aliments à 7,62 cm (3 po) ou plus de

l’élément de grillage.

– Retourner l’aliment vers les deux-tiers de la durée totale de cuisson; c’est-à-dire si la durée

de cuisson totale est de 12 minutes, retourner l’aliment au bout de 8 minutes.

– Les températures sont des directives seulement et peuvent être ajustées selon les goûts

individuels.

DURÉE

APPROXIMATIVE

TOTALE (MINUTES)

POSITION DE

LA GRILLE

VIANDES

TEMPÉRATURE

260° C (500° F)

Steak, 3 cm (1 po)

• saignant

• à point

• bien cuit

Steak, 4 cm (1¹⁄2 po)

260° C (500° F)

• saignant

• à point

Hamburger ou steaks, 12 mm

(¹⁄2 po) ou moins

• à point

260° C (500° F)

204° C (400° F)

8-12

Côtelettes d’agneau, 3 cm (1 po)

18-20

Tranche de jambon, 12 mm (¹⁄2 po)

3 cm (1 po)

260° C (500° F)

10-12

20-22

Côtelettes de porc, 3 cm (1 po)

Saucisses de Francfort

232° C (450° F)

260° C (500° F)

25-28

Morceaux de poulet, désossés

Poisson, 12 mm (¹⁄2 po)

3 cm (1 po)

20-22

177° C (350° F)

Foie de veau, 12 mm (¹⁄2 po)

177° C (350° F)

10-12

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tilisation et entretien du four

Nettoyage du four et des boutons de commande

MODE DE NETTOYAGE

PIÈCE

ARTICLES UTILISÉS

• Placer les boutons à la position d’arrêt OFF;

tirer pour dégager les boutons du tableau

de commande.

Boutons de

commande

Éponge et eau

savonneuse tiède

• Laver, rincer et bien sécher. Ne pas faire

tremper.

• Ne pas utiliser de laine d’acier ou un

produit de nettoyage abrasif. Ces

produits peuvent endommager la finition

des boutons.

• Réinstaller les boutons. S’assurer que

chaque bouton est à la position d’arrêt OFF.

Tableau de

commande

Éponge et eau

savonneuse tiède

• Laver, rincer avec de l’eau propre, et bien

sécher.

• Ne pas utiliser de laine d’acier ou un

produit de nettoyage abrasif. Ces

produits peuvent endommager la

finition.

• Ne pas pulvériser le produit de nettoyage

directement sur le tableau de commande.

Appliquer le produit sur un essuie-tout en

papier.

Essuie-tout en papier

et produit atomisable

pour le nettoyage du

verre

REMARQUE : S’assurer que vous n’avez

pas allumé le four lors du nettoyage du

tableau de commande. Dans ce cas, appuyer

sur la touche Cancel/Off.

Surfaces

Éponge et eau

savonneuse tiède

• Laver, rincer avec de l’eau propre, et bien

externes (autres

que la table de

cuisson en

céramique et le

tableau de

sécher.

• Utiliser un tampon à récurer en plastique

non abrasif dans les zones très souillées.

• Ne pas utiliser un produit de nettoyage

très fort ou abrasif. Un tel produit

pourrait endommager la finition.

commande)

• Laver, rincer et bien sécher.

• Ne pas nettoyer la lèchefrite et la grille

avec le programme d’autonettoyage.

Lèchefrite et

grille (nettoyer

après chaque

utilisation)

Tampon de laine

d’acier et eau

savonneuse tiède

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tilisation et entretien du four

PIÈCE

Grilles du four

ARTICLES UTILISÉS

MODE DE NETTOYAGE

Tampon de laine

d’acier et eau

• Laver, rincer et bien sécher

savonneuse tiède

• Laisser ces grilles dans le four pendant

l’opération d’autonettoyage.

le programme

d’autonettoyage

REMARQUE : Si on laisse les grilles dans le

four pendant l’opération d’autonettoyage, les

grilles peuvent subir un changement de

couleur permanent et leur coulissement peut

devenir difficile. Appliquer une petite quantité

d’huile végétale sur les tiges latérales pour

faciliter le coulissement.

Vitre de la porte Essuie-tout en papier et • S’assurer que le four est froid.

du four

produit de nettoyage du

verre atomisable

• Respecter le mode d’emploi fourni avec le

produit de nettoyage.

• Laver, rincer à l’eau propre et bien sécher.

Eau tiède savonneuse

et tampon à récurer en

plastique non abrasif

Cavité du four

Programme

d’autonettoyage

• Essuyer les renversements contenant du

sucre dès que possible après le

refroidissement du four. (Voir la section

“Utilisation du programme d’autonettoyage.”

Nettoyage des surfaces en acier inoxydable (porte, devant du tiroir et console

à l’arrière sur certains modèles)

Ne pas utiliser des tampons en laine d’acier ou des tampons à récurer garnis de savon.

Frotter dans le sens de la ligne du grain pour éviter de marquer la surface.

Toujours bien sécher pour éviter les marques d’eau.

Si des produits de nettoyage commerciaux sont utilisés, suivre le mode d’emploi sur l’étiquette.

Si le produit contient du chlore (agent de blanchiment), rincer à fond avec un linge doux

exempt de charpie. Le chlore est une substance corrosive.

•

AGENT DE NETTOYAGE

UTILISATION

Détergent/savon liquide et eau,

nettoyant tout usage

Essuyer avec un chiffon ou une

éponge humide pour enlever

la saleté, ensuite rincer à l’eau

propre et bien essuyer.

Nettoyage de routine

et marques de doigt

Nettoyant doux abrasif ou

produits de nettoyage pour acier du grain avec un chiffon ou une

inoxydable

Frotter dans le sens des lignes

Taches tenaces et

résidus cuits à

la surface

éponge humide et un nettoyant.

Bien rincer. Répéter au besoin.

Vinaigre

Nettoyer ou essuyer avec un

chiffon. Rincer à l’eau et bien

essuyer.

Taches d’eau dure

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tilisation et entretien du four

Lampe(s) du four

Votre four peut avoir une ou deux lampes de

four standard sur la paroi arrière ou deux

lampes latérales à halogène. La lampe du four

s’allume lorsqu’on ouvre la porte du four. Pour

allumer la lampe du four lorsque la porte du

four est fermée, appuyer sur la touche OVEN

LIGHT (lampe du four) sur le tableau de

commande. Appuyer de nouveau sur cette

touche pour l’éteindre.

Remplacement des lampes de

four halogènes de chaque côté du

four :

1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le

courant électrique.

REMARQUES :

• La lampe (ou les lampes) du four ne fonctionne

pas pendant l’opération d’autonettoyage.

• S’assurer que le four est refroidi avant de

remplacer une ampoule.

2. Ôter le couvercle en verre sur l’ampoule en

saisissant le bord avant du couvercle et en

le retirant hors de la paroi latérale du four.

3. Retirer l’ampoule de la douille. Remplacer

par une ampoule à halogène (12 volts, 5

watts au maximum), disponible dans la

plupart des quincailleries.

Remplacement de la lampe (ou

des lampes) standard situé sur la

paroi arrière :

1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le

courant électrique.

4. Replacer le couvercle de l’ampoule en

enclenchant le couvercle dans la paroi du

four.

5. Brancher la cuisinière ou rétablir le

courant électrique.

2. Ôter le couvercle de verre sur l’ampoule en

le dévissant dans le sens antihoraire.

3. Retirer l’ampoule de la douille. Remplacer

l’ampoule par une ampoule de 40 watts

pour appareil ménager.

4. Replacer le couvercle de l’ampoule en le

vissant dans le sens horaire.

5. Brancher la cuisinière ou rétablir le

courant électrique.

Réglage des disjoncteurs

(sur certains modèles)

Les disjoncteurs sur la cuisinière sont situés

sous le couvercle de la lampe, que vous

pouvez soulever par le bord avant aux deux

extrémités pour l’accès.

Appuyer sur le bouton au sommet du

disjoncteur pour le remettre de nouveau en

fonction pour l’utilisation de la prise de courant.

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tilisation du programme

d’autonettoyage

wAVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Ne pas utiliser de produits commerciaux de nettoyage de four

dans le four.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures

ou une maladie provenant de la respiration d'émanations

dangereuses.

Avant la mise en marche

• Essuyer les surfaces pour éliminer les

souillures ou la graisse. Ceci réduira

l’émission de fumée au cours de

l’opération d’autonettoyage.

• Nettoyer les renversements contenant

du sucre ou du lait dès que possible

après que le four soit refroidi. Lorsque le

sucre est chauffé à une température

élevée lors du programme d’auto-

NE PAS nettoyer le

joint manuellement

Nettoyer le cadre

à la main

nettoyage, la température élevée peut

faire réagir le sucre avec la porcelaine.

Ceci peut causer des tâches blanchâtres,

des marques ou des piqûres.

Nettoyer à la main la

périphérie de la porte

• Retirer les grilles du four si on veut

qu’elles demeurent brillantes. On peut

soumettre les grilles à l’opération

d’autonettoyage, mais elles subiront un

changement de couleur et leur

coulissement deviendra plus difficile. Si

les grilles sont soumises au traitement

d’autonettoyage, placer les grilles sur

leurs guides/supports.

• L’émission de chaleur et d’odeurs est un

phénomène normal au cours de

l’autonettoyage. Veiller à bien aérer la

cuisine et ouvrir une fenêtre ou faire

fonctionner la hotte d’aspiration ou tout autre

accessoire de ventilation de la cuisine.

Avant de mettre le programme

d’autonettoyage en marche, veiller à :

REMARQUE : NE PAS nettoyer, déplacer

ou déformer le joint. Ceci susciterait une

dégradation de la qualité des opérations de

nettoyage, cuisson au four et rôtissage.

• Nettoyer manuellement les surfaces

illustrées. Ces surfaces ne deviennent

pas suffisamment chaudes au cours de

l’opération d’autonettoyage pour que les

souillures soient désintégrées. Pour le

nettoyage, utiliser de l’eau chaude et un

détergent ou un tampon à nettoyer de

laine d’acier savonneux

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux

est très sensible aux émanations qui

surviennent durant le programme

d’autonettoyage. Déménager les oiseaux

dans une autre pièce, fermée et bien aérée.

• Ne pas laisser l’eau, produit nettoyant,

etc. pénétrer dans les fissures sur la porte

et le cadre.

• Enlever la lèchefrite et sa grille, et tout

autre ustensile rangé dans le four.

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Utilisation du programme d’autonettoyage

REMARQUES :

• Retirer tout article combustible, tel que

les serviettes de papier, du tiroir de

remisage. Ceci comprend les ustensiles à

poignée de plastique qui peuvent

surchauffer et fondre.

• Ne pas laisser aucune feuille d’aluminium

dans le four au cours de l’opération

d’autonettoyage. Une feuille d’aluminium

pourrait brûler ou fondre et endommager la

surface du four.

• La lampe d’éclairage du four ne

fonctionne pas pendant l’opération

d’autonettoyage.

• La table de cuisson ne fonctionnera pas

pendant le programme d’autonettoyage

sur les modèles canadiens.

• Garder la cuisine bien aérée durant le

programme d’autonettoyage afin d’aider à

éliminer la chaleur, les odeurs et la fumée.

• Nettoyer le four avant qu’il ne devienne

très souillé. Le nettoyage des fours très

souillés demande plus de temps et cause

plus de fumée que d’habitude.

• Ne pas obstruer l’évent du four au cours de

l’opération. d’autonettoyage. Pour l’obtention

des meilleurs résultats de nettoyage, l’air doit

pouvoir circuler librement.

• Ne pas laisser d’ustensiles de plastique

sur la table de cuisson. Le plastique peut

fondre.

Réglage des commandes

S’assurer que l’horloge est réglée à l’heure correcte.

(Voir la section “Réglage de l’horloge”.)

Pour l’exécution immédiate de

l’opération de nettoyage :

1. Choisir le réglage CLEAN

(Autonettoyage).

AFFICHAGE

APPUYER SUR

CLEAN

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Un programme d’autonettoyage de 3

heures sera réglé.

REMARQUE : On ne peut pas ouvrir la

porte lorsque le réglage LOCKED

(VERROUILLÉ) est en fonction.

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Utilisation du programme d’autonettoyage

2. Choisir la durée de l’opération

(facultatif).

Si on désire un programme

d’autonettoyage dont la durée sera

différente de 3 heures, appuyer sur les

touches numériques désirées pour la

nouvelle durée jusqu’à 4 heures.

Exemple :

APPUYER

SUR

Exemple :

AFFICHAGE

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

• Choisir une période de 2 heures pour

un four légèrement sale.

• Choisir une période de 3 à 4 heures

pour un four modérément ou très sale.

3. Mettre le four en marche.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

START

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

ENTER

MIN

SEC

START?

START STOP

REMARQUE : Si on désire changer la

durée de nettoyage après le commence-

ment du nettoyage, répéter les étapes 1 à 3.

Appuyer sur CLEAN pour voir le temps

de nettoyage qui reste.

Pour différer l’heure de com-

mencement de l’autonettoyage :

1. Choisir le réglage CLEAN

(Autonettoyage).

AFFICHAGE

APPUYER SUR

CLEAN

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Un programme d’autonettoyage de 3

heures sera réglé.

REMARQUE : On ne peut pas ouvrir la

porte lorsque le réglage LOCKED

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tilisation du programme d’autonettoyage

2. Choisir la durée de l’opération (facultatif).

Si on désire un programme

d’autonettoyage dont la durée sera

différente de 3 heures, appuyer sur les

touches numériques désirées pour la

nouvelle durée jusqu’à 4 heures.

Exemple :

AFFICHAGE

Exemple :

APPUYER

SUR

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

• Choisir une période de 2 heures pour

un four légèrement sale.

• Choisir une période de 3 à 4 heures

pour un four modérément ou très sale.

3. Choisir l’heure de mise en marche.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

START

TIME

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

Exemple :

APPUYER

SUR

CLEAN

HR MIN

MIN SEC

START STOP TIME

4. Terminer l’entrée des commandes.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

START

DELAY

CLEAN

LOCKED

ENTER

MIN

SEC

STOP

Lorsque le programme

d’autonettoyage commence:

Exemple :

AFFICHAGE

REMARQUE: Si on désire changer la durée

de nettoyage après le commencement du

nettoyage, répéter les étapes 1 à 4.

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

HR MIN

MIN SEC

START?

CLEAN START STOP TIME

Appuyer sur CLEAN pour voir le temps

de nettoyage qui reste.

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

Après la fin de l’opération

d’autonettoyage :

CLEAN

LOCKED

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

Lorsque le four est refroidi aux

températures normales de

cuisson/rôtissage :

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tilisation du programme d’autonettoyage

Pour interrompre le programme

d’autonettoyage à tout moment :

Lorsque le four refroidit à la

température normale de

cuisson au four/rôtissage :

Exemple :

AFFICHAGE

(heure du

jour)

APPUYER SUR

CANCEL

DELAY

CLEAN

DEHYD

TIMED

LOCKED

ROTIS

OFF

HR MIN

MIN SEC

START?

START STOP

Pour obtenir les meilleurs résultats de nettoyage

• Après le refroidissement du four à la

température ambiante, essuyer tous les

résidus ou traces de cendre avec un

chiffon ou une éponge humide. Si des

taches persistent, utiliser un nettoyant

doux abrasif ou une éponge à nettoyer.

• Nettoyer le four avant qu’il devienne très

souillé. Un four très souillé nécessite une

opération d’autonettoyage plus longue qui

provoquera plus de fumée que d’habitude.

• Si le programme d’autonettoyage ne

permet pas de ramener le four au

niveau de propreté prévu, l’opération de

nettoyage peut ne pas avoir été assez

longue ou le four n’a pas été

convenablement préparé. Lors du

nettoyage suivant, sélectionner une durée

d’autonettoyage plus longue et nettoyer

manuellement les zones indiquées dans

“Avant la mise en marche”.

Fonctionnement du programme d’autonettoyage

Le programme d’autonettoyage utilise une

chaleur intense pour la combustion des

souillures et traces de graisse. Lors de

l’exécution du programme, le four devient

beaucoup plus chaud que lors de la cuisson

au four ou au gril. Cette température élevée

provoque la décomposition et la combustion

des souillures ou traces de graisse.

Le four est préréglé pour un programme

d’autonettoyage de 3 heures. Cependant, la

durée du programme peut être modifiée en

fonction de la quantité de souillures dans le

four. Il est possible de régler la durée de

l’autonettoyage entre 2 et 4 heures (voir la

section “Réglage des commandes”).

Le graphique ci-contre illustre une

opération normale d’autonettoyage de

3 heures. Noter que le chauffage cesse

après 3 heures, mais il faut plus de temps

pour que le four refroidisse suffisamment

pour être déverrouillé.

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uide de diagnostic

Cette section est destinée à vous aider à économiser le coût d’un appel de service. Elle

décrit les problèmes possibles, leurs causes et les mesures à prendre pour résoudre chaque

problème. Si vous avez encore besoin d’assistance ou de service, appelez notre Centre

d’assistance aux consommateurs (aux É.-U., voir page 62; au Canada, voir page 63) pour

obtenir de l’aide ou faire un appel de service. Veuillez fournir une description détaillée du

problème, les numéros au complet du modèle et de la série de votre appareil et la date

d’achat ou d’installation. (Voir la section “Note à l’utilisateur”.) Ces renseignements nous

aideront à bien répondre à votre demande.

PROBLÈME

QUOI FAIRE

CAUSE POSSIBLE

Rien ne

fonctionne

Brancher l’appareil dans un circuit

actif avec voltage approprié. (Voir

Instructions d’installation).

L’appareil n’est pas relié à

un conduit actif avec

voltage approprié.

Remplacer le fusible ou remettre de

nouveau le disjoncteur en fonction.

Un fusible est grillé ou le

disjoncteur s’est ouvert.

Le four ne

fonctionne pas

On n’a pas réglé correctement

la commande électronique.

Se référer à la section dans ce

manuel décrivant la fonction que

vous utilisez.

On a programmé un temps

de mise en marche différé.

Attendre que l’heure de mise en

marche soit atteinte ou annulée et

régler de nouveau les commandes.

Les éléments à

la surface ne

fonctionnent

pas

Un fusible est grillé ou un

disjoncteur s’est ouvert.

Remplacer le fusible ou remettre de

nouveau le disjoncteur en fonction.

On n’a pas réglé

correctement les boutons

de commande.

Appuyer sur les boutons de

commande avant de les tourner pour

choisir un réglage.

On n’enfonce pas le

bouton avant de le

tourner.

Appuyer sur le(s) boutons de

commande avant de les tourner pour

choisir un réglage.

Le(s) bouton(s)

de commande ne

tourne(nt) pas

Attendre que l'heure de mise en

marche soit atteinte ou annuler et

régler de nouveau les commandes.

On a programmé une heure

de mise en marche differé.

Le programme

d'autonettoyage

ne fonctionne pas.

PROBLÈME

CAUSE POSSIBLE

QUOI FAIRE

L’ustensile n’est La cuisinière n’est pas

pas d’aplomb sur d’aplomb.

Mettre la cuisinière d’aplomb. (Voir

Instructions d’installation.)

la cuisinière (voir

si le liquide dans

l’ustensile est

d’aplomb).

L’élément n’est pas

inséré correctement.

Le fond de l’ustensile

utilisé n’est pas plat.

Insérer l’élément correctement.

Utiliser un ustensile à fond plat.

Chaleur exces-

sive sur la

surface de

L’ustensile n’est pas de

taille correcte pour la

surface de cuisson.

L’ustensile devrait être de la même

taille ou légèrement plus grand que

l’élément.

cuisson autour

de l’ustensile.

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uide de diagnostic

PROBLÈME

QUOI FAIRE

CAUSE POSSIBLE

Les résultats de

cuisson ne sont

pas ceux que

vous aviez

Ajuster la commande de

température du four (Voir la

section “réglage de la température

du four”.)

La température du four est

trop basse ou trop élevée.

prévus.

Cuisson ou

rôtissage lent.

Accroître la durée de cuisson ou

de rôtissage.

L’aliment n’a pas été laissé

dans le four suffisamment

longtemps.

Augmenter la température du four

de 14°C (25°C).

La température du four

n’est pas suffisamment

élevée.

Préchauffer le four à la

Le four n’a pas été

température choisie avant

d’introduire les aliments lorsque le

préchauffage est recommandé.

préchauffé avant la cuisson.

Choisir des ustensiles qui

permettront d’avoir 5 cm (2 po)

d’air sur tous les côtés.

Les ustensiles de cuisson

ne sont pas de la bonne

taille.

Ouvrir la porte pour vérifier

l’aliment lorsque la minuterie

signale le temps le plus court

suggéré dans la recette.

Ouverture de la porte du

four pendant la cuisson au

four ou le rôtissage.

L’ouverture de la porte peut

prolonger le temps de cuisson.

Préchauffer le four à la

température choisie avant de

placer l’aliment dans le four.

Four non préchauffé à la

température choisie.

Articles cuits

trop bruns à la

base

Choisir des ustensiles qui

permettront d’avoir 5 cm (2 po)

d’air sur tous les côtés.

Les ustensiles de cuisson

ne sont pas de la bonne

taille.

Remonter la grille du four.

La grille du four est trop

basse.

Diminuer la température du four de

8 à 14 degrés F (15 à 25°C).

La température du four est

réglée trop haute.

Mettre la cuisinière d’aplomb.

La cuisinière n’est pas

d’aplomb.

Le mets n’est pas bien

placé dans le four.

Cuisson non

uniforme des

aliments

Cuire au centre du four avec 5 cm

(2 po) d’espace autour de chaque

plat.

S’assurer que le mélange est

d’aplomb dans le plat avant de

placer celui-ci dans le four.

Le mélange n’est pas

d’aplomb dans le plat.

suite à la page suivante

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uide de diagnostic

PROBLÈME

QUOI FAIRE

CAUSE POSSIBLE

Le bord de la

croûte brunit

avant que la

tarte ne soit

prête.

Protéger la croûte avec du papier

d’aluminium.

La garniture nécessite un

temps de cuisson plus long

que la croûte.

Régler de nouveau l’horloge. (Voir

page 21.)

L’affichage

indique 88:88”

Une panne d’électricité est

survenue.

Téléphoner pour le service. (Voir

“Demande d’assistance ou de service”

à la page 62-63.)

“F–” suivi par

un chiffre qui

paraît dans

l’affichage

Se référer à la section “Préparation

d’un repas complet par convection”.

L’afficheur

indique “CF”

Le four est au mode “Repas

complet par convection”.

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emande d’assistance ou

de service

Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la section “Guide de

diagnostic”. Ce guide peut vous faire économiser le coût d’un appel de service. Si vous avez

encore besoin d’aide, suivre les instructions suivantes.

Si vous avez besoin d’assistance ou de service aux É.-U.

Téléphoner au Centre d’assistance aux

consommateurs KitchenAid

sans frais d’interurbain:

• Procédés d’utilisation et d’entretien.

• Vente de pièces de rechange et

accessoires.

• Assistance spécialisée aux

consommateurs (langue espagnole,

malentendants, malvoyants, etc.).

• Marchands, compagnies de service et

distributeurs de pièces de rechange locaux.

1-800-422-1230. Nos

consultants sont prêts à

vous aider.

Lors de l’appel:

Veuillez connaître la date d’achat et le

numéro de série et le numéro de modèle

complets de l’appareil (voir la section “Note à

l’utilisateur”). Ces renseignements nous

aideront à mieux répondre à votre demande.

Les techniciens de service KitchenAid

ont reçu la formation qui leur permet

d’effectuer les travaux de réparation sous

garantie et le service après-vente sur les

produits partout aux É.-U.

Nos consultants vous renseigneront sur

les sujets suivants :

• Caractéristiques et spécifications sur toute

notre gamme d’appareils électroménagers.

Vous pouvez également consulter

l’annuaire téléphonique, Pages jaunes,

pour identifier une compagnie de service

autorisée KitchenAid dans votre région.

• Renseignements d’installation.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

dans la fabrication de chaque nouvel

appareil ménager KITCHENAID^®.our

obtenir des pièces de rechange autorisées

par l’usine dans votre région, composer le

numéro de téléphone de notre Centre

d’assistance aux consommateurs ou votre

Centre de service autorisé le plus proche.

Si vous avez besoin de commander des

pièces de rechange, nous vous

recommandons d’employer uniquement

des pièces autorisées par le fabricant. Ces

pièces seront facilement installées et

fonctionneront bien parce qu’elles sont

fabriquées avec la même précision utilisée

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance,

vous pouvez écrire à KitchenAid pour

nous communiquer vos questions ou

préoccupations, à l’adresse suivante:

Dans votre correspondance, veuillez

indiquer un numéro de téléphone où on

peut vous rejoindre dans la journée.

KitchenAid Brand Home Appliances

Consumer Assistance Center

c/o Correspondence Dept.

2000 North M-63

Benton Harbor, MI 49022-2692

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emande d’assistance ou de service

Si vous avez besoin d’assistance ou de service au Canada:

• Vente de pièces de rechange et accessoires.

• Assistance spécialisée aux

consommateurs (français,

malentendants, malvoyants, etc.).

• Marchands, compagnies de service et

distributeurs de pièces de rechange locaux.

Téléphoner au Centre d’assistance aux

consommateurs KitchenAid

sans frais d’interurbain, entre 8 h

30 et 18 h (HNE) en composant

1-800-461-5681. Nos consultants

sont prêts à vous aider.

Lors de l’appel:

Les techniciens de service KitchenAid

ont reçu la formation qui leur permet

d’effectuer les travaux de réparation sous

garantie et le service après-vente sur les

produits partout au Canada.

Veuillez connaître la date d’achat et le

numéro de série et le numéro de modèle

complets de l’appareil (voir la section “Note à

l’utilisateur”). Ces renseignements nous

aideront à mieux répondre à votre demande.

Vous pouvez également consulter

l’annuaire téléphonique, Pages jaunes,

pour identifier une compagnie de service

autorisée KitchenAid dans votre région.

Nos consultants vous renseigneront sur

les sujets suivants :

• Caractéristiques et spécifications sur toute

notre gamme d’appareils électroménagers.

Si vous avez besoin de service :

Contacter le service d’appareils ménagers Inglis Limitée de n’importe où au Canada au

1-800-807-6777.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

dans la fabrication de chaque nouvel

appareil ménager KITCHENAID^®. Pour

obtenir des pièces de rechange autorisées

par l’usine dans votre région, composer le

numéro de téléphone de notre Centre

d’assistance aux consommateurs ou votre

Centre de service autorisé le plus proche.

Si vous avez besoin de commander des

pièces de rechange, nous vous

recommandons d’employer uniquement des

pièces autorisées par le fabricant. Ces

pièces seront facilement installées et

fonctionneront bien parce qu’elles sont

fabriquées avec la même précision utilisée

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance,

vous pouvez écrire à KitchenAid pour nous

communiquer vos questions ou

Veuillez inclure dans votre correspondance

un numéro de téléphone où on peut vous

rejoindre le jour.

préoccupations, à l’adresse suivante:

Service des Relations avec les consommateurs

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N3A7

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Cuisinière électrique

Garantie

DURÉE DE LA

GARANTIE:

KITCHENAID

PAIERA POUR:

KITCHENAID

NE PAIERA PAS POUR :

A. Les visites d’un dépanneur pour :

1. Rectifier l’installation de la cuisinière

2. Donner des instructions concernant

l’utilisation de la cuisinière.

GARANTIE

Coûts des pièces de

COMPLÈTE D’UN AN rechange et de la main-

À COMPTER DE LA

DATE D’ACHAT.

d’oeuvre pour

l’élimination des vices de

matériau ou de fabrica-

tion. Les travaux doivent

être exécutés par le

personnel d’un

3. Remplacer les fusibles ou rectifier

l’installation électrique de la maison.

B. Réparations lorsque la cuisinière est

utilisée à des fins autres que

domestiques.

C. Dommages causés par accident,

modification, usage inapproprié ou

abusif, incendie, inondation, Actes de

Dieu, mauvaise installation ou installa-

tion non conforme aux codes

établissement de service

autorisé KitchenAid.

GARANTIE LIMITÉE Pièces de rechange pour

DE LA DEUXIÈME À tout élément électrique

LA CINQUIÈME

ANNÉE

INCLUSIVEMENT

À COMPTER DE LA

DATE D’ACHAT.

pour rectifier les vices de

matériau ou de fabrication.

Remplacement de la

vitrocéramique si le bris

est imputable à un vice de

matériau ou de fabrication.

Pièces de rechange du

système de commande

électronique pour

l’élimination des vices de

matériau ou de fabrication.

électriques locaux.

D. Tous les frais de main-d’oeuvre durant

la période de garantie limitée.

E. Pièces de rechange ou frais de main-

d’oeuvre pour les appareils utilisés

hors des États-Unis et du Canada.

F. Transport pour aller chercher et livrer

l’appareil. Ce produit est conçu pour

être réparé sur place.

G. Réparations de la table de cuisson en

vitrocéramique si elle n’a pas fait l’objet

de l’entretien recommandé dans ce

Guide d’utilisation et d’entretien.

H. Réparations de pièces ou systèmes

imputables à des modifications

exécutées sans autorisation sur

l’appareil.

GARANTIE LIMITÉE Pièces de rechange pour

DE LA DEUXIÈME À les surfaces émaillées de

LA DIXIÈME ANNÉE la cavité du four et de la

INCLUSIVEMENT

À COMPTER DE LA

DATE D’ACHAT.

doublure interne de porte,

en cas de corrosion de ces

pièces du fait de vices de

matériau ou de fabrication.

I. Au Canada, les frais de voyage ou

de transport chez les clients qui

habitent dans des régions éloignées.

5/98

KITCHENAID ET KITCHENAID CANADA DÉCLINENT TOUTE RESPONSABILITÉ AU

TITRE DE DOMMAGES SECONDAIRES OU INDIRECTS. Certains états ou provinces ne

permettent pas l’exclusion ou la limitation des dommages secondaires ou indirects; par

conséquent, cette exclusion ou limitation peut ne pas s’appliquer dans votre cas.

Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également

jouir d’autres droits, variables d’un état à un autre et d’une province à une autre.

Si vous avez besoin de service, voir d’abord la section “Demande d’assistance ou de service”

dans cette brochure. Après avoir vérifié “Demande d’assistance ou de service”, une aide

additionnelle peut être trouvée en téléphonant à notre Centre d’assistance aux

consommateurs, 1-800-422-1230, de partout aux É.-U. Pour le service au Canada, voir la

section “Demande d’assistance ou de service”.

10/98

9753308FA

® Marque de commerce déposée/TM Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A.;

Imprimé aux É.-U.

KitchenAid Canada, porteur de licence au Canada

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Indesit Cooktop KD6G25XIR User Manual
Indesit Refrigerator PBAA 33 NF X D User Manual
Insignia Car Satellite TV System NS 48D420NA16 User Manual
JBL Speaker GT1041 User Manual
Jensen Car Stereo System MCD9425 User Manual
Jensen MP3 Docking Station JiMS 100 User Manual
JVC Car Stereo System GET0651 001A User Manual
Kenwood Food Processor FP250 User Manual
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